바삭한 튀김 덮밥(텐동) & 수제 쯔유

해바라기반이 준비한 오늘의 일본식 덮밥 레시피는요?
다양한 덴푸라를 올려서 소스와 함께 곁들여 먹는 일본식 덮밥
텐동입니다. 수제 쯔유까지 더해서 맛있게 즐길 수 있는 고급 덮밥 입니다.
특별한 날, 기념일, 저녁 식사, 손님초대 등등 새로운 식사를 차려 낼 수 있는
홈파티 음식 입니다. 햇님들도 특별한 음식을 드시며 행복한 주말 되시길 바랍니다!
해바라기반의 색다른 레시피가 궁금하시다면
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[튀김 덮밥(텐동) 2인분]
단호박 슬라이스 6개, 새우튀김 4개, 식용유 많이,
고구마치즈돈가스 2개, 슬라이스 연근 4개,
튀김가루 1컵, 부침가루 반 컵, 계란 1개,
살얼음 물(탄산수, 얼음으로 대체 가능) 1컵 반,
카레 가루 1숟갈(치자 가루로 대체 가능)
* 컵은 종이컵 기준입니다.
[수제 쯔유]
물 밥그릇 2공기, 설탕 반 국자, 간장 1국자,
가쓰오부시 장국 1국자, 맛술(생강, 사과, 주정) 반 국자,
와사비에 찍어 먹으면 맛있어요!
만드는 사람의 손맛과 입맛이 모두
다르니 모든 양념은 간을 보면서 자신의
입맛에 맞춰서 가감해 주셔야 합니다.
배경음악 / Eternal Sunshine / 김정식/ 공유마당 / cc by
배경음악 / Green Apple / 김성원 / 공유마당 / cc by
배경음악 / HOW ARE YOU / 김재영 / 공유마당 / cc by