Moussaka ... genau wie beim Griechen
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- Опубликовано: 27 авг 2024
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Euer Olaf, BBQ-Dino.
Heute bereiten wir eine griechische Moussaka auf dem Grill zu.
Viel Spaß beim Nachgrillen!
Zutaten
• 1000 ml Tomaten, ohne Haut, gewürfelt
• 1000 g Rinderhack
• 2 Zwiebeln, Mittelgroß
• 6 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• 3 TL Oregano
• Salz
• Pfeffer
• 3 Auberginen, mittelgroß
• 2 Zucchini, mittelgroß
• 800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
• 0,6 Liter Bechamelsauce
• 300 g geriebener Käse
Zutaten Bechamelsauce
• 50 g Butter
• 55 g Mehl
• 300 ml Milch
• 700 ml Brühe (Gemüsebrühe, Rinderbrühe)
• Salz, Pfeffer
• Optional Muskat
Bei 170 °C 30 - 40 Minuten indirekt auf den Grill
Das sieht ja Mega LECKER😋 aus. Das werde ich nächste Woche auf jeden fall nach kochen.
Moin, freut mich sehr, wenn es gefällt. ist auf jeden Fall lecker. Gruß und schönes Wochenede. 🙏👍💯
Das sieht köstlich aus 😊
Moin Ole, danke, war auch sehr köstlich. 🙏🦖
Servus, Dino ist lange her wo ich den Auflauf gegessen habe. Hab den auch einmal gemacht. Ist ein sehr leckerer Auflauf. Deiner schaut auch köstlich aus.
Moin Martin, vielen Dank. Ich finde auch, es ist einer der leckersten Aufläufe. 🙏🦖
Moin Olaf,ich bin kein Freund von Aubergien, aber mit Zuccini finde ich echt gut. Coole Idee, Vielen Dank dafür. Gruß, Ernst 🙏👍🥒
Moin Ernst, immer wieder gerne,. Stimmt, Auberginen mag nicht jeder. Lass sie einfach weg und Du wirst zufrieden sein.
Gruß, Olaf 🙏🦖
Sieht super Lecker aus muss ich Unbedingt mal ausprobieren
Hallo Manuel, vielen Dank. War echt lecker. Schreib doch gerne, wie es geworden ist. Gruß, Olaf 🙏🤗🦖
Hi. Bin Halbgrieche aus der Region Thessaloniki. Also Muskat muss an die Bechamel und Eier damit es richtig gut stockt und stichfest wird. Bei uns ist die Soße immer daumendick mit weniger Käse. Ausserdem verwenden wir nur Auberginen, keine Zuchini. Das besondere Extra, damits schmeckt wie zu Hause ist Zimt. Der kommt beim schichten auf die Auberginen. Ist das nicht das tolle am kochen: Viele Wege aber ein gemeinsames Ziel: Eine Geschmacksexplosion 🤩Danke für das schöne Video, LG Björn
Moin Björn, cool und vielen Dank. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren. LG, Olaf 🙏👍🦖
Ein wenig Vorbereitung und zum Schluss wird man mit was leckerem belohnt
👍
Moin Mike, genau so isses. Und es lohnt sich wirklich. Gruß und schönen Sonntag.🙏👍🦖
Im Sommer noch eine Kugel Vanilleeis drauf. Herrlich.
Moin, mit Vanilleeis kenne ich nicht.
Aber wenn Du sagst es schmeckt, dann vielen Dank für den Tip. 🙏👍🦖