Как приготовить итальянское мороженое Джелато шоколато.
HTML-код
- Опубликовано: 12 июн 2017
- Джелато шоколато - самое популярное джелато(мороженое) в Италии.Яркий,насыщенный вкус этого шоколадного мороженого покорит вас с первой же ложки.Вкусное,тягучее,ароматное.Попробуйте!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 желтка
100 гр сахара
30г какао
2 ч.л. ванильного сахара
200 мл. сливок жирностью от 33%
100 гр. горький шоколад от 75 % какао
350 мл. цельного молока
Щептка соли
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
• Кухня народов мира
Будем готовить по рецептам блюд из разных стран мира.
• Торты Торты,выпечка,сладости
• Уроки кулинара
Уроки кулинара
• САД,ОГОРОД.
Ландшафтный дизайн и интерьер
• Восточные сладости по...
Восточные сладости
Здравствуйте.
Меня зовут Наталья.
И я очень рада видеть Вас на моем канале RUclips!!!
Моя профессия художник.
Я очень люблю свой дом и сад и еще безумно люблю готовить! Это мое хобби. Я готовлю всегда с большим удовольствием, с хорошим настроением и энтузиазмом!!! Готовлю я все, что душа пожелает. Но в основном блюда не очень сложные, и из простых, недорогих и всем доступных ингредиентов.
Цель моего блога показать, что приготовление пищи - это не серые и нудные будни, а всегда праздник!!! И то, что необязательно тратить огромное количество времени и денег, чтобы приготовить очень интересные, вкусные, и порой даже изысканные блюда!!!
Еще здесь мы будем говорить о садоводстве, обустройстве дома и декоре интерьера.Подписывайтесь на мой канал Готовим с #НатальейКрат и будете в курсе новых событий.💗 Likecoin - криптовалюта за лайки: likecoin.pro/@krat/iik6/ner6 
Хобби
Спасибо Наталья!!! Очень вкусно, будем готовить Джелато шоколато. Супер!!! Татьяна.
Мммммм, вкуснятина какая!
Спасибо, большое！
Самый классный,подробный рецепт! СПАСИБО.Такая текстура!
Спасибо за отзыв!😻
Наталья,спасибочки! Обожаю мороженое,тем более шоколадное!
Я тоже.
Приготовила,очень вкусно !
Благодарю Вас за отзыв!
Приготовила ! ! ! Спасибо очччччень вкусно ! ! !👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Отлично!Не слишком "шоколадно"?
Итальянское мороженое делается без яиц из-за это оно легче,а так рецепт 👍👏
Да,абсолютно верно,сейчас в Италии с Яйцами(для туристов) не делают.А дома делают(для себя) именно так.Для всех остальных- ксантан.Это выгоднее и быстрее.
С Натальей Крат спасибо👍
Super! Molodez!
spasibo
Где же вы были красавица? Рецепты супер.И сами чудо.Я сразу подписалась.
Спасибо,милая Arian!!!
عاشت الأيادي
Наталья, Спасибо Вам за рецепт! Сделала вчера(на мой вкус какао было многовато и я, уже перед отправкой в морозилку, добавила немного молока), получилось очень вкусное мороженое, всем понравилось. Здоровья Вам и процветания😊🌷
Илона,мне тоже так показалось.Оно очень вкусное,но какао в таком количестве не всем моим домашним понравилось.Это,скорее,шоколадоголикам подойдет.Думаю,какао - это лишнее.Плитки шоколада вполне достаточно.Спасибо за Ваше пожелание)))
Да, да , согласна. :)
Завтра приготовлю.Наверное очень вкусно?
Жду результата)))
Получилось отменно!!!!Вкуснее не бывает)))))!!!!!!Но много не съешь.Шоколадно.
Это все, конечно, замечательно, только вот в настоящем джелато нет яиц вообще. В этом одно из его главных отличий от французской и австрийской рецептур мороженого.
А вот и есть😉
Добрий день! Наталю, скажіть, а якщо у мене тільки 30% вершки?
Здравствуйте Михаил.Такие сливки(30%) отлично подойдут для этого мороженого.А шоколада можно по-меньше или какао не добавлять.Очень шоколадно получилось,на любителя.)))
здравствуйте! можно ли без шоколада, только с какао? Спасибо!
Конечно можно.Можно просто с шоколадом без какао или без шоколада,но с какао.Будет не так насыщенно,но все равно очень вкусно.
+С Натальей Крат спасибо большое. Вы прекрасны! 😙
Спасибо,милая))
Подскажите пожалуйста, сколько такое мороженое может храниться в морозилке?
Наталья,мороженое это хранится столько же,сколько любое другое.Я хранила пару недель.Но!!!Итальянцы считают,что лучше кушать его свежеприготовленным и слегка размягченным.И это правда.
А можно готовить без сливок? Как думаете вкусно будет?Просто у меня нету сливок!
Можно без сливок.Конечно вкусно будет,но менее жирно.
А без сахара получиться?
Честно?Я еще не пробовала делать мороженое без сахара.Но думаю,что получится.
кто сделал по этому рецепту
Ну на счёт натурального я с шоколадом не согласен
А по - русски звучит ещё лучше- шоколадное мороженое..))))
Почему итальянское? Это нормальное мороженое -итальянское без яиц