Panini Nodini all'Aglio 🥖​🧄​

Panini Nodini all'Aglio 🥖​🧄​
Ciao amici del gusto! Oggi vi propongo una ricetta irresistibile: i Panini Nodini all'Aglio. Questi deliziosi bocconcini di pane, perfetti per accompagnare qualsiasi pasto, sono morbidi e profumati, con un tocco di burro all'aglio e una spolverata di parmigiano e prezzemolo. Immaginatevi una tavola imbandita con questi nodini dorati e aromatici, pronti per essere gustati con i vostri cari. È una ricetta facile da preparare, ma che farà un grande effetto sui vostri ospiti!
Ingredienti
Per circa 20 nodini, avrete bisogno di:
500 grammi di farina 00
250 millilitri di acqua tiepida
10 grammi di zucchero
7 grammi di lievito di birra secco
5 grammi di sale
60 millilitri di olio d'oliva
3 spicchi di aglio tritati
100 grammi di burro fuso
30 grammi di parmigiano grattugiato
Prezzemolo fresco tritato a piacere
Preparazione
Preparazione dell'impasto: In una ciotola grande, mescolate la farina, lo zucchero e il lievito di birra secco. Aggiungete gradualmente l'acqua tiepida e l'olio d'oliva, impastando fino a ottenere un composto omogeneo. Infine, incorporate il sale e continuate a impastare per circa 10 minuti, fino a quando l'impasto diventa liscio ed elastico.
Lievitazione: Coprite la ciotola con un panno umido e lasciate lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora, o fino a quando raddoppia di volume.
Formazione dei nodini: Una volta che l'impasto è lievitato, trasferitelo su una superficie infarinata e dividetelo in piccole porzioni. Prendete ogni porzione e formate un filoncino, poi annodate delicatamente per formare un nodo. Posizionate i nodini su una teglia rivestita di carta forno.
Condimento all'aglio: In una piccola ciotola, mescolate il burro fuso con l'aglio tritato. Spennellate generosamente i nodini con il burro all'aglio e lasciate riposare per altri 15 minuti.
Cottura: Preriscaldate il forno a 200°C. Infornate i nodini per circa 15-20 minuti, o fino a quando sono dorati e cotti al centro.
Finire i nodini: Appena sfornati, spennellate ancora con burro all'aglio e spolverate con parmigiano grattugiato e prezzemolo fresco tritato. Servite i nodini ancora caldi, accompagnati da una ciotola di burro all'aglio per intingere.
Questi panini nodini all'aglio sono perfetti per accompagnare qualsiasi piatto, dal più semplice al più elaborato. La loro crosta dorata e il ripieno morbido e burroso li rendono irresistibili. Provate questa ricetta e fatemi sapere nei commenti come vi sono venuti!
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