Salve sono Maria Cristina , complimenti....volevo chiederle ma l uovo non si mette in questo impasto? Sono due volte che lo faccio mettendo uovo e strutto e la pasta non mi lievita di un millimetro...x favore mi può rispondere.grazie
Il problema non sta nell'uovo o nello strutto. Forse il lievito non è buono, oppure sbagli temperatura all'acqua, che non deve essere né troppo calda né troppo fredda.Oppure metti il sale insieme al lievito e lo brucia, riprova.
saranno semplici e gustosissime graffe ma, Tu sei un Artista!!!!
Complimenti si vede che sei un grande professionista
scusa ma su per giù quanto tempo per la lievitazione??? saranno BUONISSIME BRAVO.......
Wowwww.
Con cosa Consiglio di friggere, x con olio di semi, o con strutto?
E quanto tempo per la lievitazione?
Grazie☺
Quanta acqua???
Ino quanta acqua, la metà della farina, quindi 250 ml?
Salve sono Maria Cristina , complimenti....volevo chiederle ma l uovo non si mette in questo impasto? Sono due volte che lo faccio mettendo uovo e strutto e la pasta non mi lievita di un millimetro...x favore mi può rispondere.grazie
Nelle graffe trapanesi no si mette l'uovo
Il problema non sta nell'uovo o nello strutto. Forse il lievito non è buono, oppure sbagli temperatura all'acqua, che non deve essere né troppo calda né troppo fredda.Oppure metti il sale insieme al lievito e lo brucia, riprova.
E' preferibile la farina 00?Per quanto tempo devono lievitare?
Farina 00 si
Penso un paio d'ore, ad occhio devono essere belle grosse
Numero 1
Che farina usiamo?
stai imparando … bravo ino… hahahhahaha
la ricetta dei cannoli quando?
ma quanta acqua ?? e che tipo di farina hai messo?? che significa meta dell'acqua?? BOOOOOOOOH / MAAAAAAAAAAAH...
Quanto pesano le pezzature
Ne ha fatte 13
Io avrei perso un po' di tempo avrei messo il sale dopo. Sale e lievito nn si sono mai sposati
X nn farle sgonfiare appoggiale su carta forno tagliata a quadrato