【もちもち偏愛!】もちもちどら焼きの作り方・レシピ

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  • Опубликовано: 20 ноя 2024

Комментарии • 74

  • @かなめしゅうる
    @かなめしゅうる 4 года назад +4

    美沙先生のレシピがとっても美味しそうだったので
    市販のホットケーキミックスに白玉粉を練って加えてみました
    それだけでもうモチモチ生地だけ薄く小さく焼いて
    好みでウィンナー・ツナコーン・レタス・カスタードクリーム・バナナチョコ
    和風クレープのような感じで巻いて楽しんで食べました
    白玉粉すごくいいですね💕美味しいレシピありがとうございます!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 года назад +1

      わぁ、そうでしたか✨いろいろな味、美味しそうですね😊こちらこそありがとうございます。

  • @yousukeangel
    @yousukeangel 2 года назад +1

    やっぱり、各人、皮へのこだわりってありますよね。私は たい焼き→ぱりぱり どら焼き→ふわふわ 今川焼→もっちり が好きです。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      本当にそうですねー☺️✨

  • @ラン太郎-z2w
    @ラン太郎-z2w 4 года назад +3

    ずっと気になっていた発酵あんこをとうとう作りました‼️次の日は発酵あんこを使って、どら焼も作りました。自分がこんなにできるとは、榎本さんのおかげです。評判は最高です。妻は職場の人に持って行き、娘は、どら焼きを見るやすぐに食べてしまいました。素敵なレシピ、ありがとうございました。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 года назад

      わぁ、うれしいお言葉、ありがとうございます✨ご家族にも喜んでいただき、私もうれしいです!よかったです!

  • @michihonarumi4875
    @michihonarumi4875 3 года назад +4

    衝撃でした❤️
    発酵食品摂りにくく、甘いもの&コーヒーが大好きなので、早速作って朝食に、おやつにしたいと思いました。ありがとうございました❤️

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      わぁ、こちらこそありがとうございます😊

  • @narinari2850
    @narinari2850 4 года назад +3

    いつも勉強になります、ありがとうございます😊なんかどら焼きの生地可愛い💕

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 года назад +1

      こちらこそいつもありがとうございます😊どら焼きの生地って、どうしてだかかわいいですよね✨

  • @かおり-r6o
    @かおり-r6o 3 года назад +2

    わぁ、美味しくできました。これは、発酵あんこにもってこいの美味しい生地ですね。
    生地がデリケートなのでフライ返しを慎重に行わないとですね😅フライパンの大きさにもよりますが、欲張って焼かずに2枚ずつくらい焼くと返し安さもありますね。良いおやつになりました😋発酵あんこは、また作ろうと思います!!色んなレシピの考案はどれも親しみやすいのでこれから色々と他のにもチャレンジしたいと思います!ありがとうございました😊

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      わぁ、作ってくださって、ありがとうございます😊また参考にしていただけたら嬉しく思います✨

  • @藤川まゆみ-g7p
    @藤川まゆみ-g7p 2 года назад +1

    簡単で美味しかったです。発酵あんこも作って冷凍してあったので解凍して使いました。バッチリ合う〜♥

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      わぁ発酵あんこも!ありがとうございます😊

  • @よしこ-n8c
    @よしこ-n8c Год назад +2

    中に餡子を挟んだ場合、何日以内に食べた方がいいでしょうか、そしておやつとしての持ち運びは常温でも大丈夫ですか?
    また、次の日の夜食べたいけど時間がない場合、前日に生地を作って24時間冷蔵庫に放置していても大丈夫でしょうか?それとも作って1日半ほど経った後に食べても風味や生地感が悪くなったりしますでしょうか。
    いつも健康なレシピとても参考になります!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  Год назад +1

      ありがとうございます😊✨あんこを挟みましたら、環境にもよりますがなるべく早く、1〜2日で召し上がるのがおすすめです。常温で持ち運び可能かと思います。冷蔵は皮がパサつくのでおすすめしません。皮だけ冷凍して解凍して召し上がっていただいても美味しいですよ。

  • @fumifumi9407
    @fumifumi9407 4 года назад +2

    発酵あんこの次は、どら焼き…作ります❗榎本さんのレシピにハマってます。これからも美味しいレシピ教えてください。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 года назад +1

      それはうれしいです😊こちらも、お試しくださいね✨

  • @92meudon
    @92meudon 4 года назад +2

    榎本さんの動画、今日知りました。
    なんかわたしの好きそうなレシピいっぱい!
    もちろんチャンネル登録しました。
    これからもよろしく。

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 года назад +1

      そうでしたか!よかったです😊✨見つけてくださってありがとうございます。こちらこそよろしくお願いいたします!

  • @rojimarcytax
    @rojimarcytax Год назад +1

    家で使ってるフライパンに傾斜があっていびつなどら焼きに😂パズルみたいに似たのを合わせました!生地もっちもちで美味しかったです!!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  11 месяцев назад

      わぁうれしいです!それも手作りならではでよいですねぇ☺️お作りありがとうございます😊✨

  • @NessaRossini...
    @NessaRossini... 2 года назад +5

    Misa Enomoto-san, thank you for the English recipe. I love dorayaki and will make this soon. Subscribed.

  • @ginnofune
    @ginnofune 4 года назад +1

    普通の皮は少し曲がると裂けるのに この皮は避けませんね。
    ちょっと濃いめのお茶に 合いそうです♪

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 года назад +1

      ありがとうございます!はい、お茶、ぴったりだと思います😊

  • @kozueo7782
    @kozueo7782 4 года назад +2

    いつも楽しく拝見させて頂いてます!発酵あんこも美味しくできて感激です☺️
    今回のどら焼きですが動画の中でお水大さじ1と書いてあるのですがそれ以上いれてらっしゃるように思うのですが大さじ1ずつを適量って感じでしょうか?どこかに書いてあってらすみません💦

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 года назад +1

      いつもありがとうございます😊
      お水は大さじ1で大丈夫です✨

    • @kozueo7782
      @kozueo7782 4 года назад +1

      @@misa_enomoto ご丁寧にありがとうございます😊

  • @SKoga-pg4du
    @SKoga-pg4du 3 года назад +3

    阿闍梨餅みたいですね☺

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      たしかに!そうですね〜☺️

  • @猫ミーム-q4g
    @猫ミーム-q4g 2 года назад +1

    量を沢山作りたい場合全て2倍、3倍にして作ればいいのですか?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      ありがとうございます!はい、そちらで良いと思いますよ😊✨

  • @nasukoppe252
    @nasukoppe252 2 года назад +1

    きび砂糖を上白糖に変えても大丈夫ですか?

  • @user-fi1zt8wm7k
    @user-fi1zt8wm7k 5 месяцев назад

    米粉で作ることはできますか??

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  5 месяцев назад

      分量調整すればできるのではと思いますよ!

  • @チキンナゲット-k7i
    @チキンナゲット-k7i 4 года назад +3

    榎本さん、かわいい💕

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 года назад +1

      わぁ、すみません💦ありがとうございます😊

  • @gymasmr9858
    @gymasmr9858 2 года назад

    みりんをいれるなら、どれくらいがベストですか??

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      今回みりんをいれると水分量と甘みが変わってしまうので、今回のレシピではちみつの代用としては難しいかもしれません💦

    • @gymasmr9858
      @gymasmr9858 2 года назад

      @@misa_enomoto わかりました!有難うございます✨

  • @いうえおあ-r9y
    @いうえおあ-r9y 3 года назад +1

    きび砂糖無いんですけどグラニュー糖でもできますか?

  • @佐伯隆ちゃん
    @佐伯隆ちゃん Год назад +1

    可愛い!!!!!!!!!!!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  Год назад

      ありがとうございます😊✨

  • @正吾-l2m
    @正吾-l2m 4 года назад +1

    どら焼き編で、きび砂糖無いのですが、三温糖でもいいですか?

  • @shinjiro806
    @shinjiro806 2 года назад

    質問させて下さいませ!
    あん巻きの生地に使用してみたいのですが、ロールが出来そうな柔らかさでしょうか?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад +1

      ありがとうございます😊ロールはしたことがないのですがもちもちが強いので戻ってしまうかもしれません💡

    • @shinjiro806
      @shinjiro806 2 года назад

      @@misa_enomoto
      有難うございます!
      やってみます😀

  • @コーヒーカップ-z5m
    @コーヒーカップ-z5m 4 года назад +1

    ベーキングパウダーがあるとないとではかなり違いますか?ベーキングパウダーないんですけど作ってみたくて…

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 года назад

      ご覧いただきありがとうございます😊試せておらず申し訳ないのですが、おそらく柔らかさが減りますが、できなくはないかなとは思います💡

    • @コーヒーカップ-z5m
      @コーヒーカップ-z5m 4 года назад

      @@misa_enomoto ベーキングパウダー無しで作ってみました!美味しく出来ました☺️

  • @リリー-i5r
    @リリー-i5r 2 года назад

    白玉粉をもち粉に変えても作れますか……?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  2 года назад

      食感は少し変わるかもしれませんが、おそらくできるかと思います。試せておらず明確にお答えできず申し訳ありません🙇‍♀️💦

  • @モモべリアデビルーク-u7e
    @モモべリアデビルーク-u7e 3 года назад +1

    何時も 見てます。お勉強に なってます。マジ 会って お話しして 実際料理の お話しを 聞きたいです!叶うと嬉しいです☆

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      ありがとうございます😊✨

  • @高木-v6r
    @高木-v6r 4 года назад +1

    テフロン加工のフライパンはどこのメーカーでしょうか?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 года назад

      MAYERというメーカーのマキシムフライパンを使っています😊

  • @飯塚凌大-w5m
    @飯塚凌大-w5m 3 года назад +1

    めちゃくちゃもちもち

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад

      ありがとうございます😊そうなのですー!

  • @しまねこ-z9m
    @しまねこ-z9m 4 года назад +3

    今日榎本さんのレシピで発酵あんこを作ったところです!!
    明日はどら焼きを作ってみます~~(*>∀

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 года назад +1

      ちょうどよかったです!どら焼きもありがとうございます😊おいしく出来上がりますよう✨

  • @すーママ-f3b
    @すーママ-f3b 3 года назад

    前日に焼いたら生地固くなりますか?

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  3 года назад +1

      冷凍保存ができます。
      解凍の仕方など詳細はこちらにありますのでよろしければご覧くださいませ。
      www.futari-gohan.jp/mochi-dorayaki/

    • @すーママ-f3b
      @すーママ-f3b 3 года назад

      @@misa_enomoto ありがとうございます!作ってみます

  • @かなめしゅうる
    @かなめしゅうる 4 года назад +1

    発酵あんこを既に作れている方がうらやましぃ~!!
    これはぜひおやつに作ってあげたいです💕
    あんこがまだ作れてないけど、もちもちの生地だけ焼いて食べてみたいです((( *´꒳`* )))

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 года назад +1

      ありがとうございます。よければお時間ができたら😊(生地だけでもおいしいです笑)

  • @emmamori1020
    @emmamori1020 4 года назад +1

    こんばんはお疲れ様です
    もちもちどら焼き〜〜〜((̵̵́ ̆̊̑͟˚̩͕ ̆̊̑)̵̵̀)♡
    食べたいッッ! 
    先生んちに行けたらなぁ〜
    あ、どこでもドア🚪出してください!
    今週お疲れなので、いつかこれはチャレンジ致します!

    • @misa_enomoto
      @misa_enomoto  4 года назад +1

      ありがとうございます✨
      お疲れさまです!ぜひつくる気分になった時に😊

    • @emmamori1020
      @emmamori1020 4 года назад

      ((̵̵́ ̆̊̑͟˚̩͕ ̆̊̑)̵̵̀👍オーケー

  • @平和-d9j
    @平和-d9j 3 года назад

    私も どら焼き学びたい。
    うまくいったら いつの日か店で売りたいです。
    そば屋ですが

  • @369ym
    @369ym 3 года назад

    小麦粉の代わりに米粉でいいのでは?