Cabrito al Pastor
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- Опубликовано: 9 янв 2019
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Хобби
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
Me gustó la seriedad con la que haces el video...
Nada de andar de chistoso o payaseando...
Excelente video..
Saludos..
Excelente. La calidad de sus videos y la forma en la que explican cada paso, demuestran las ganas y el esfuerzo que le estan poniendo al canal. Sigan así 👌
Aquí en Monterrey se deja 2 horas el cabrito en agua para que se hidrate y solo se le pone sal de grano molida cuidando que no quede ni un rincón por salar y se pasa a la estaca de 30 a 40 minutos por cada lado( contemplando que son 4 lados) en una cama de carbón de mezquite con brasa constante sin que arroje flama y vas a ver que te va a queda más jugoso,para eso son las dos horas en agua para compensar los jugos que pierde en la cocción, saludos
Saludo cordial desde Bogota colombia . muy muy parecidas las costumbres colonias y sus costumbres mexicanas los saludo los admiro y quiero visitarlos gracias
Hasta que veo que alguien si da una muy buena explicación, en cada paso y conceptos. 🙌🏼
Excelente manera de explicar, saludos y felicitaciones!!
Me gusta tu dicción y la manera tan propia de explicar a detalle felicitaciones por el canal
Sin duda eres un artista de la cosina.👍
me agradó tu vídeo y la preparación es buena saludos
Excelente video!!! En tu casa y en tu asador..!!🐯
Eres un crack hermano.. ojalá y algún día te conozca y cocinemos juntos.. un fuerte abrazo
Se ve muy rico!! felicitaciones..
excelentes videos y gran calidad de su trabajo, sigan asi mucho exito amigos.
Muy buen vídeo! 🤙🏽 gracias, sube más vídeos
Muy técnicos tus videos, se agradece.
Excelente video ... saludos
Gran canal, el mas profesional.
Qué barbaridad!!!
Wuaoo amigo perfecta cocido per no dijiste con que lo sasonaste 🤔🤔🤔 la salsa 😋😋riquisima👍👍
Gracias
Felicidades por tu video muy bien explicado a mí me gusta utilizar la salmuera líquida ya la he usado tanto en lechón como en cabrito dejándola incluso dos o hasta 3 días completos en agua fría con hielo y sal en una proporción de una taza o una taza y un cuarto de sal fina por cada 4 L O cada galón de agua la tomé de internet de una receta gringa Y la verdad Funciona muy bien le agrega mucho sabor y mucha humedad a la carne con todo respeto creo que sí se le secó un poquito El Cabrito hagan un video con dejando previamente la preparación en una salmuera líquida la verdad en una hielera convencional cerrada y manteniendo el agua bien fría no le pasa nada al cabrito o a lechón en su caso
que RICOOOOOOO te quedó jugosoooooo increible el video
Hay Nuevo Progreso Tamaúlípas nos veremos pronto.😋😋😋
El cabrito se ve riquísimo provecho
Muchas felicidades, muy buen vídeo, bien explicado y concuerdo contigo, esa es la forma de asar el cabrito. la cruz que utilizas donde se puede conseguir? Saludos
Así lo hacemos en Argentina pero con salmuera
No tienes ni un pelo de tonto en la cocina.. eres un gran maestro en el arte culinaria.. Felicidadez.
Te salió muy chingon es cabrito.
Sube el video de cabrito al ataud, lo tenia y lo perdí
Con que clase de fierro hicieron la cruz para poner el cabrito, o se puede aser con cualquier fierro, yo digo por la salud de uno mismo
Que tipo de materias es la estructura?
Hijo e su madre estoy babeando como un perro sin dueño!!🤣 saludos!!!👍
Para cuando un video de los machitos de cabrito?, un platillo muy regio.
No Manches que rico!!!
Me encanto El video se ve riquisimo El cabrito
Me gustaria saber que tipo de alambre utilizaste para Amar El cabrito
Pida en la tlapalería alambre galvanizado
Oye amigo El borrego como de 30 kilos y unos 9 meses como cuanto tiempo lo dejo en las brasas
Buenas, que alambre se usa para amarrarlo?
Es alambre galvanizado
Te quedó reseco, necesitas unas clasesitas de un parillero regio.
Awevo compare 👍
Gran vídeo solo la música carnal cámbiala ?
Deberian tener como 1 millon de subs
Porque
Donde compraste tu cuchillo?
Por Amazon :)
@@todoalgrill exelente muchas gracias :)
Delicioso saludos desde Perú
Donde se puede conseguir la estaca que utilizan?
Se manda hacer con un herrero no hay de esas en amazon jejeje
Se ven muy profesionales por eso preguntaba muchas Gracias
@@hectorgonzalez2735 Búscalo en Mercado Libre como "Asador de Cruz para Cabrito"
Cuál leña se usa? Mezquite?
Usamos mezquite, pero puedes usar la que te guste.
Bien regiomontano
En el rancho no hablamos mucho ..es cabrito al pastor por casi 3 horas y la salsa igual!!
En caso salar el cabrito un día antes, se le cubre también con aceite?
Si, para darle un mejor dorado. Saludos!
Gracias por los consejos! Me salió bienísimo en mi primer intento
SE PUEDE HACER EL CABRITO EN EL KANKA?
Hola Raúl! SI, tenemos ya una receta en el recetario en línea: todoalgrill.com/recetario/
@@nadiaperez4680 gracias
Bien hecho, gracias. Favor de poner un LINK para conseguir "la estaca" en los Estados.
Hola Rudy, la estaca que utilizamos no es de una marca en especifica, se mando a hacer.
Aquí si le pusiste picante
Para cuantas personas alcanza el cabrito?
Depende el tamaño, pero uno de tamaño promedio alcanza para 8 personas.
que leña recomiendan y donde se puede conseguir en CDMX?
Hola Santiago, realmente cualquier leña para cocinar sirve. En el norte se encuentra mucho mesquite. Sólo asegúrate de no usar pino o alguna otra madera muy resinosa. Y también cuida no usar maderas tratadas, pintadas, barnizadas, etc. Saludos!
En wall mart vende leña de mezquite en el area donde esta el carbón
Mezquite,encino,mahuacata,de citricos,huizache,nogal.
Yo lo hago con carbón y el mezquite casi nomás se lo enseño pues es caro pero si me sale bien
Te quedo seco, es con pura brasa y no con troncos grandes haciendo llamas elevadas.
Se ve que le faltó unos 25 min más
No mms la brasa con flama y el tronco gigante !! así no debe ser... no le sabes chavo, tienes que hacer una brasa aparte para ir metiéndole con una pala.
jajajajajajajaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Completamente seco... No cualquiera puede hacer un cabrito jugoso...
tienes buen asador pero el color del cabrito esta raro y para la salsa mejor mete todo en aluminio y vaaaamonos es mejor sin la ceniza
No mms eso no es al pastor que zarra!!!
Pobre asriel wey te mamaste
A ver si chara no se emputa
Si va a estar poniendo la mano en el fuego lamentablemente quién sé va a cocinar es la mano, que barbaridad
a 18 animalovers no les gusto el cabrito :v
Ese cabrito tiene muy mal color! Lo desangraron mal
🤔 ¿qué color debe ser?
QUE CON ESÉ RUIDO TE ENTIERREN, QUE PINCHE GUSTO TAN HORRIBLE.
Es una ofensa para el cabrito, se hace solo con braza !!😒