Saçaklı Poğaça | Sakallı Poğaça I Arda'nın Mutfağı
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Sakllı (Sakallı) Poğaça
Malzemeler;
Hamuru için;
1 su bardağı ılık süt
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya - 10 gr
4 su bardağı un
½ su bardağı ayçiçek yağı
½ su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Tuz
Üzeri için;
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı su
İçi için;
6 yemek kaşığı krem peynir ya da labne
150 gr rende beyaz peynir
½ su bardağı kaşar peyniri - rende
Uçları için;
½ bağ maydanoz - ince kıyılmış
½ su bardağı taze kaşar peyniri - rende
Hazırlanışı;
Hamuru için;
Bir karıştırma kabının içerisine süt, toz şeker ve kuru mayayı ilave edip çırpın.
Ardından 5 - 6 dakika mayanın aktive olması için bekleyin.
Bir karıştırma kabının içerisine unu alın ve ortasını açın.
İçerisine ayçiçek yağı, yoğurt, mayalı harç ve yumurtayı ilave edip çatalla karıştırmaya başlayın.
Ardından kenarlarından tuz ilave edin ve elinizle yoğurmaya başlayın.
Hamurunuzu tezgahınıza alın ve yoğurmaya devam edin.
Hamurunuz hazır olunca tekrar karıştırma kabına alın ve üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
*Dilerseniz stand mikseri de kullanabilirsiniz.
Hamur mayalanınca yoğurarak havasını alın ve ceviz büyüklüğünde toplar yapıp fırın tepsinize dizin ve üzerine bez kapatıp 10 dakika daha mayalandırın.
Hamur mayalanınca bir kasede yumurta sarısı ve suyu çırpıp fırça yardımı ile hamur toplarının üzerine sürün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Pişen sandviçlerin üzerine bir bez serin ve soğumaya bırakın.
Birleştirmek için;
Bir kasede krem peynir, kaşar peyniri ve beyaz peyniri karıştırın.
Ayrı bir kasede de maydanoz ve kaşar peynirini karıştırın.
Soğuyan sandviçleri enlemesine ortadan ikiye bölün arasına beyaz peynirli karışımdan bolca sürün ve son olarak uçlarını maydanozlu kaşar peyniri ile kaplayıp servis edin.
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
#ArdaninMutfagi #EnGüzeliEvde #BoschEvAletleri #ad
Matalı karışımımda kabartma köpürme olmadı. 4su bardağı un yeterli gelmedi. İlave etmek durumunda kaldım. Tuz eklemeyi unuttum🤭İlk mayalama ve tepsi mayalaması çok iyi sonuç verdi. Süper şekilde puf puf yumuşacık oldular. Bana rağmen 🥳
Fırınımda buhar ayarı yok. Normal sekilde pişirdim. Üzerine süreceğim yumurtaların beyazı israf olmaması için de hamurun içerisine 1 yumurta kırmak yerine 2 yumurtanın beyazını koyup sarısını dışında kullandım. Genel olarak birebire çok yakın yaptım diyebiliriz ve gerçekten şahane oldu🥹
Birebir tarifi denedim çok güzel oldu ancak 4 su bardağı un az geldi epey cıvık oldu toparlayamadım ne kadar yoğurduysam yapacak arkadaşlar yanında un bulundursun bence :) çok lezzetli güzel oldu 10 dkda pişti içini çektirdim biraz sonra keyfe göre süsle doldur ye :)
Mutfağımı dizerken Ardacım sponsorum olsa 🤷♀️ bayılıyorum mutfağındaki bütün eşyalara 🤦♀️🙄
Eşim çok sever sakallı poğaçayı. Bu sabah kahvaltıya yaptım çok güzel oldu👌 Beğendik, tarif için teşekkürler 🙂
Denedim tarifi harikaaaaa oldu cok teşekkürler arda şefim🌸
Emeğinize elinize sağlık. Teşekkürler. Afiyet olsun.
Ben ki on yillik evliyim.asla.pogaca beceremem ve yinede denedim bunu aklım almadı harikaaa otesi
Teşekkürler Arda tariflerini çok güzel
Sakallı değil de saçaklı poğaça desek daha çok cezbetmez mi >_<
Ellerinize sağlık 🤓
Sayın hocam özlettiniz kendinizi, tarif süper teşekkür ederiz 👍🌸🌸🌸
Arda şefim dönüşün muhteşem oldu fırına başka bir kapla su koysam aynı sonuç olurmu
Arda cıgım sen ve Bosch kabak. Tadı verdınız sızı ızlemek hergun aynı yemegı yemek gıbı ben gıdıyorum ✋
Yaptım muhteşem oldu hamuryi daha yumuşak yaptım
Sizi çok özledik şefim uzun süreden beri tarifler gelmiyordu. Ellerinize sağlık şefim. Sizi Kanal D de göreceğim için çok mutluyum. Şef akademi programı da bitti. Sizi izlemekten keyif alıyorduk.
.
👍
Buharlı fırınım yok 2002 yılında 20 liraya aldığım davıl fırında olmamı
Arda Amerikalıların yemek tabaklarında green beans diye bir fasulye türü görüyoruz, bizde fasulye kavurması dışında böyle bir tüketim yok,bu fasulyeden ülkemizdede varmı niye bukadar tercih ediyorlar brokoli lahana yanı sıra
Hamurun sakalisini hiç duymadım arda sevgiler hayırlı işler sevgiler ❤
Yaptım. Yaklaşık 20 kişi yedi ve hepsi çok beğendi. Dışarıdan hazır aldığımı sandılar. Oğlumu durdurmak mümkün olmadı. Gelip gidip ağzına bir tane attı. Ben de çok beğendim. Şahane oldu. Yarın Mehmet Özkaya Türk Müziği Korosu sezon açılışı var. İnşallah onlara da yapacağım. Onların yorumunu da paylaşırım. Çok teşekkür ederim. Elinize sağlık. 👏👏👏
Fırında buhar ayarında mı pişti
@@nevary340 Fırınımda buhar ayarı yok. Alt-üst ayarda yaptım. Hamurun yumuşak olması ve iyi yoğurulması önemli.
@@olcay_aydin çok teşekkür ederim
Tarif için teşekkürler çok lezzetli oldu ,ölçüleri tam ,bezeleri 45 gr yaptım bir tepsi çıktı ❤❤
Hep yapıyorum harika tarif
Beklenen yeni sezon🤩🤩
Çök güzel elinize sağlık ve hoşgeldiniz 🇨🇦🇨🇦👍👍
Gerçekten de tam pastaneden aldığım pogacalar gibi oldu, teşekkürler Arda! Yalniz şöyle bir durumla karşılaştım. Fırında değil de airfryerda pisirince poğaça değil ekmek çıkıyor mis gibi 😌
Bugün yaptım ilk kez muhteşem oldu çok teşekkürler Arda ♥️🌹💋👏⭐️
😍Ben az önce yaptım. Müthiş oldu. Emeğinize sağlık
Sadece üstüne sürdüğümüz yumurtaya 1tatli kaşığı pekmez koydum😁🤍
2. kez yaptim superrrrr👍
Veeeee Arda is back
Bu kadar mola olmaz ama ekranların en sempatik en lezzetli insani
Nerelerdesin şefim kendini özlettin valla!!!!!!!!🙃
Poğaçalar nefis oldu afiyet olsun 😊
Bir yiyecegin içinden çıkan en ufak bir saç teli midemizi bulandırırken , ismi sakallı olan bir poğaça 🤮🤮
Hiçbir tarifin yanıltmıyor valla helal olsun 👍🏼Tarifi denedim çok güzel oldu elinize sağlık ☺️
Hoşgeldin, sefalar getirdin.
Benim hamurum çok pofuduk olmadı acaba neden şekil veremedim
Hiç tutturamadıgım mayalı hamuru arda sayesinde tutturdum iyiki varsın arda🥰 cookk güzel bir tarif
Özlemiştik şefimmm hoşgeldiniz 😊😊
👏👏👏🌾
Çok özledik abi sani
Kardeşim de yedim mükemmel 🎉 olmuştu herkes çok beğendi o gün.simdi ben deniycem çok teşekkürler tarif harika ellerine sağlık Arda bey
Dün akşam pişirdim bugün de içlerini doldurdum. Kahvaltıda yedik, çok güzel oldu ellerinize sağlık. 💫
RUclipsde de diycem birşey kalmadı Ülker benim ama 😍 bu saatee hakkaten namusumla yaşarken ✌️✌️✌️✌️✌️her konuda egeden 😍 akdenize bir başıma habire sizleri izliyorum 😂😂😂😂 tuhaf olmadı mı bu halen bakın sosyal alemlerde 😠 onur serefime yine havladiniz 😠 ben izledim Manavgat'ta öyleydi 2021 Eylül 15 olmuş 😍 birşey bilmeyen hep bendimmmmm😠valla konuşmam bitti 🤣🤣🤣🤣herkese bakmaya devam ben napayim ki habire anlattım 😍 sonrada sizlere baktım 😂😂😂 halende saat 11 RE geliyor ve dunyayaaaaa bakıyorum 😍 karşımda ✌️✌️✌️✌️✌️dersimmmm 😠 kurdooo vede solummm halkkk🤣🤣🤣🤣🤣
Denedim ve bezeleri biraz daha küçültürsem tam olacakmış. Hamurum baya kabardı çünkü 😅
un mıktarı değişiyor ben daha fazla koydum ama bence labne ve kaşar cok yakısıyor su an elımde pogacam yorum yapıyorum😂😂
Bayılıyorum bu adama 😬
Bu güzel târifi birazdan yapacağım. Hamurunu hazırladım şimdi. 😍✨🥯 Pişince yorumumu yazacağım. 🌹
Harika ötesi bi poğaça tarifi. Bundan sonra tek tarifim budur. Teşekkürler hocam🙂
Ben yaptım güzel oldu fakat poğaçası pek yumuşak olmadı. Biraz daha sert bir mayali hamur oldu. Pastanelerdeki yumuşaklık yoktu maalesef.
Ellerinize emeğinize sağlık 🤗🤩👍👏
O kadar şekere tabii kabarrir
Yaş maya yada instant maya olurmu?
Merhaba, az miktarda yapmak için malzemeleri yarıya indirsem aynı yumuşaklık ve lezzette olur mu?
Arda bey cevizli haşhaşlı kek hangi kısımdaydı bulamıyorum
Buhar ayarı yok su koyalım mı 😂
BAYILA BAYILA YEDIGIM SAKKALIYI BUGÜN DENICEM INSALLAH AYIN PASTALERDEKI GIBI OLUR TŞK SEFIM 😊
offfff... Çok severimmmm... Mükemmel oldu🤩👍🌸
Ooo hoş geldiniz tebrik ederim hayirli olsun mutluluklar dilerim evlilikten sonra bizi unuttun sandim tekrar hoş geldin
Sonunda kaç zaman sonra yeni video 😍😍
sürekli yapıyorum bu tariften çok güzel oluyorreeee
Lütfen kusuruma bakmayın ismiini hiç beğemedım🖐
Merhaba cok guzel bir puaca ellerine saglik firinin markasi nedir?
Aynı ölçü ile yaptım benimki neden 2 tepsi oldu şefim 😄
En sevdigim şey
Süper
Tek kelimeyle harikaydı ilk defa bu kadar lezzetli oldu sizin tarifinizle
Sonundaaaaa
Ellerinize sağlık harika oldu çok güzel de görünüyor yeniden tariflerinizle buluşmak çok güzel teşekkürler
Ellerinize sağlık şeff
Tatli Arda nerelerdesin ne zaman seni göreceğiz bekliyorum dört gözle senin için seyrediyorum bekletme
Buhar için bir kapta fırına su koysak nasıl olur
Bizim buharlı frınımız yok napacaz
Hemen yaptım, enfes oldu 😋
Teşekkürler tarif için.Benim bir sorum olacak.Bu hamur kesmek için kullanılan büyük geniş spatula tarzı şeyi nerede bulabilirim acaba ? Yardımcı olabilecek kimse var mı ?
Aradığınız şey hamur kesici diye geçiyor. İstanbul'da yaşıyorsanız Eminönü'nde Besan'da bulabilirsiniz. Tüm pastacılık malzemesi satan yerlerde, İkea'da ve internette bulabilirsiniz. Ayrıca ev için kullanacaksanız metal veya plastik olmasının çok bir önemi olmayacaktır.
Şimdi yaptim harika oldu tarif için teşekkür ederim kesinlikle tavsiye ediyorum
Perviz Paç terfi çok iyi çok çok sanki
Fırın tam olarak hangi model bilen var mı?
Kaçırdım ya televizyonda yayınlandimi yeni sezon
25 Eylül c.tesi KanalD’de başlıyoruz ✌🏻
@@ArdaninMutfagi saat kaçta
Harikasın ellerine sağlık 😋😋👍
Bu gün yaptım, cök güzel olmuş , teşekkürler
Tam buğday unundan da aynı sonuç alır mıyım
Yemeklerinize baýiliyorum👍Супер👍❤😍
Mükemmel oldu , teşekkürler
Bende yaptım çok sert oldu
Neden acaba 2 kere yaptım oda
Arda bey tuz miktari ne kadar olmali ?
Arda bey önce mutluluklar dilerim, tüm tarifleriniz harika ellerine sağlık .
Çok lezzetli oldu tarifinizle. Teşekkürler
Arda bari sen yapma. Kanape sandviçleri ne zaman "poğaça" adını aldi?
Kusursuz tarifler!
Offf tuzu tutturamıyorum
Evimizin oğlanı gelmiş hoş gelmiş
Cok guzel ,puf puf oldu. Çok teşekkurler
Şefim bizim buharlı bosch fırınımız yok normal fırınlar için bir öneriniz var mı acaba
Fırının içine ufak cam bir kasede kaynar su koyuyorsunuz. Alt tabana veya yer varsa fırın telinin üzerine. Aynı etkiyi yapacaktır.
Yaptım süper oldu
Harika gözüküyorlar 😋
👏👏👏
Nihayet Arda sahalara döndü :)
Fırınında buhar özelliği olmayan ,ne yapsın peki 😁
Bence bir kaseye su koyup onu fırına atmak aynı etkiyi gösterebilir. Ben bu şekilde deneyeceğim :)
@@nurnurzinha3349 Teşekkür ederim 🙏🏻
Süper tarif. Teşekkürler. 😊
❤❤❤❤❤
😍👍👏👏🙏
Siz harikasınız şefim. Sizi çok seviyoruz.
2 Tl sadece ayda, ininale bu kadar fazla yüklenmeyin.