Бабагануш! Предястие типично за арабската кухня и Близкия изток! Разядка, ястие подобно на кьопоолу!
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Всички, които искат да подкрепят канала и да гледат видеа направени специално за Patreon могат да се абонират от тук:
patreon.com/us...
👉 INSTAGRAM: / lo. .
Бабагануш! Оригинални вкусове от близкия изток!
Необходими продукти:
патладжани - 3 бр.
сусамов тахан - 3 с.л. пълни
чесън - 2-3 скилидки
лимонов сок - от 1/2 лимон
зехтин - 3 с.л.
магданоз - 1/2 връзка
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Патладжанът се изпича и се обелва. Нарязва се на парчета и се слага в дълбок съд, в който ще се пасира или пък се смила с машинка за месо.
Към него се прибавят сусамовият тахан, скилидките чесън, сокът от половин лимон, зехтина и нарязаният магданоз. Овкусява се със сол.
Това е типично ливанско ястие или дип, който може да се хапва със зеленчуци или прясно изпечен хляб.
Желая Ви приятно гледане и добър апетит!
Много ми е приятно,все едно сме у вас на гости❤
Бабагануш (баба-гануш) много вкусно, Бати Сашо, най интересните ти видеа са от тераската, кухнята и при баба на село. И за ремонтите са много добри.
Много хубав влог бати Сашо! При Баба и дядо на село е много, хубаво!
Винаги си много забавен и приготвяш много интересни рецепти !
Евала бат Саше !
супер, другия път може хумус да направиш
Много си забавен бат Сашо, като комедиен артист си
Другият път специално за баба😊
Голям си бат Сашо😊
Благодаря!
Бат Сашо ти Копанарин ли си?
Питам защото ас съм копанарин!
Не!
Бати Сашо аз съм пробвал Италиански Лимони от Амалфи едни от най-добрите в света също така в Арабия ползват и т.н цитрон особенно в Израел и Палестина откъде е тази разядка опитвал съм и кумкуат но той има по-различен вкус също съм чувал за Каламанси от Индонезия и Австралийски лайм но в България за щастие само пет вида цитруси има и можем да се сдобием а иначе много бих искал да пробвам сладко от кумкуат или мармалад аз съм опитвал мармалад от горчив портокал и то френски използват го за тарталети повечето от тези цитруси ги има в южните ни съседки особенно Гърция
Бати Сашо пробвал ли си диня с тахан и сирене интересна комбинация също съм чувал за тахан с петмез чудесен но много калоричен десерт а чувал ли си за петмез или мед от диня може и друг тип тахан да използваме
Пробвай топеница или лютика с патладжани, домати и чушки уникални разядки също ще станат на разядката
Задължително с арабска питка препоръчвам ти да направиш и една улична храна от Палестина Сабих сандвичи с пържен патладжан прилича на вегетариански дюнер
тъй тъй
Освен с лимон и със сумак може да се поднесе
Очакваме и хумус на канала има един вариант с кисело мляко също и със запържено телешко месо т.н Хумус кавърма идва от Ливан също така както Баба Гануша също и в Сирия и в Палестина го правят
Гледал съм че може и с меласа от нар да се поднесе но мисля че беше при Мутабала който наподобява тази разядка и салата Рахаб от Ливан която е като студена лютеница
Една от любимите ми разядки пробвай и Мутабал бати Сашо с кимион задължително дори е познато в Турция