Спасибо за рецепт! это первое видео, где «горелый» чизкейк выпекают при 180 градусов. 600 г крем сыра 300 г сливок 300 г сахара (150 г уже будет сладко) 3 яйца 30 г кукурузного крахмала ваниль по желанию В других видео добавляли 1 столовую ложку сока лимона. можно все сразу забросил в блендер и перемешать на малых оборотах.
Здравствуйте. Спасибо за классный и простой рецепт, я обязательно приготовлю, описание ингридиентов нашла в комментах, у меня вопрос, а можно творожный сыр заменить на творог или творожную массу?у нас творожный сыр не продают.😆😅😃❤️♥️👍
Над рецептом нужно поработать. У вас чиз персушен. Он должен быть кремовым по всему обьему кроме корки. Добавьте на 5-10 грамм крахмала меньше. По рецепту на 850 грамм кремчиза 275 грамм яиц. В вашем случае 3.5-4 яйца. Основная проблема думаю в том что передержен. Попробуйте 230 градусов 10-15 мину до почернения и потом 15 минут на 200.
любой, что намазывается как Филадельфия - Алменте в старичках или Арла в плоских коробочках. Можно сыр в ведерке, как для суши. Только для суши будет более соленый.
Банальною вийде, якщо пересушити, довго випікаючи на маленькій температурі. А якщо швидко запекти на високій температурі, то серединка лишається мʼякою та кремовою. А потім Краще на ніч поставити у холодильник. Я не люблю чізкейки, а цей Баскський дуже сподобався, особливо шоколадний варіант 😊
Спасибо за Ваши рецепты. Конечно же 10!
Спасибо ☺️
БРАВОООООО👏👏👏👏
спасибо за отличный рецепт
Вкусненько!👍👍👍
Очень воздушный 👍
Спасибо, вкусный чизкейк.)))
Спасибо за рецепт!
это первое видео, где «горелый» чизкейк выпекают при 180 градусов.
600 г крем сыра
300 г сливок
300 г сахара (150 г уже будет сладко)
3 яйца
30 г кукурузного крахмала
ваниль по желанию
В других видео добавляли 1 столовую ложку сока лимона.
можно все сразу забросил в блендер и перемешать на малых оборотах.
Супер
Сахара очень много, на 750гр сыра 150гр сахара.температура выпечки 230гр 30- 35мин.
Сметание 100% на вкус
Malades,moho za buxarskuyu kuxnyu,múltar video monet
❤❤❤❤❤
Яйцо лучше разделять и в кремовую массу желток он как разрыхлитель, а белок отдельно взбить до пенки и добавить тогда он еще нежней воздушней будет
Чизкейки не взбивают!
Он не должен быть воздушный.
Слушай лучше тебе снять свое видео и там умничать
Это не бисквит, а чизкейк
супер дякую
Крахмал какой?
А можно использовать сливки шантипак?
Да можно)
600 грамм творожного сыра
300 мл сливок 33%
3 яйца
30 гр крахмала
Ванилин
Для формы 18 см.
Выпекать про 180• 40 мин
Вы сахар забылиии 😶
@@user-qh7ct7qe4d главное испекла сама с сахаром 😂😂😂😂
а какой крахмал, кукурузный или картофельный?
Крахмал бывает разный, какой именно, не видно где написано?
@@user-vy6kw6fn7u кукуруз
Здравствуйте. Спасибо за классный и простой рецепт, я обязательно приготовлю, описание ингридиентов нашла в комментах, у меня вопрос, а можно творожный сыр заменить на творог или творожную массу?у нас творожный сыр не продают.😆😅😃❤️♥️👍
Можете добавить творожную массу, (вкус может будет отличаться) надо попробовать ☺️
@@buxarskaya_kuxnya Спасибо большое
Заморозте кефир,потом откинуть его на марлю,или сито вся жидкость стечет, вот вам и творожный сыр. Попробуйте.
Sposibo za risep
А почему нет рецепта в описании?
ЧТОБЫ ПОВТОРНО СМОТРЕТЬ ВИДЕО, ЧЕМ БОЛЬШЕ ПРОСМОТРОВ ТЕМ БОЛЬШЕ ДЕНЕГ ЗАРАБАТЫВАЮТ.
Слишком густой это скорее у вас запеканка получилась😊😊
Доброй ночи.А сливки и творожный сыр должны быть холодными?
Доброй ночи, не обязательно)
Здравствуйте А крахмал картофельный или кукурузный можно
Лучше кукурузный)
Спасибо 🙏🏻 за ответ
Здравствуйте.
А сыр какой можно использовать?
Здравствуйте, любой творожный сыр
А без миксера не получится его приготовить?
Получается конечно)
Лучше даже просто венчиком смешать, взбивать его не надо)
Здравствуйте а можно все комнатной температуры использовать ?)
Здравствуйте, лучше быть из холодильника)
@@buxarskaya_kuxnya а яица тоже ?
@@user-ps8pf9wt6p яйцо не важно)
Здравствуйте, а можно использовать обычный творог измельченный на блендере? У меня нет творожного сыра
Здравствуйте, конечно можно, но структура такая не будет. С творогом плотновата получается)
Уже ни то будет
Что такое творожный сыр? Есть английское название?
@yuliasyoga4768 crème cheese
Разрыхлитель не добавляла?
Зачем разрыхлитель добавлять? Здесь же муки нет
@@buxarskaya_kuxnya разрыхлитель не только с мукой работает если что, вы не кондитер наверное, раз такие выводы пишите?
@@Ako3888 Я это точно знаю, что разрыхлитель добавляют только в муку и мучной изделий!
А сливочный сыр вместо творожного подойдёт хотела купить творожный а мне продали сливочный не заметила сразу
Я думаю, что лучше сделать это так, как написано в рецепте)
И как проверить на готовность?
Ни как😂по времени откл духовку и жди до утра
Я когда готовила такой чизкейк, в духовке он поднялся, но когда вынула из духовки, он осел. Как сделать так, чтобы он не осел?
Этот чизкейк готовится так, серединка более жидкая, немного сидит, когда вынимаешь из духовки)
не вынимайте сразу из духовки...пусть полчаса остывает постепенно при выключенной...
А если взять сливки 10% получится?
Нет, только 33-35 %
Нет пергаментной бумаги без нее можно сделать?
Попробуйте)
@@buxarskaya_kuxnya если проста намазать маслом и присыпать мукой снизу не пригорит?
@@yusifyusif220 Нет, не горит)
A kraxmal kakoy nado tuda dobavlat
Любой) желательно кукурузный крахмал)
@@buxarskaya_kuxnya спасибо большое ♥️🥰🥰🥰
И вместо бумаги маслом любым и манкой обсыпать и не будет подгорать
Очень много сахара. 150 г. будет достаточно сладко.
Сладость нормальная, не слишком сладкая)
Можно ли вместо пергамента на фольге?
Нет, желательно пергаментная бумага должно быть)
Алюминий нельзя нагревать - выделяются нейротоксичные элементы.
Над рецептом нужно поработать. У вас чиз персушен. Он должен быть кремовым по всему обьему кроме корки. Добавьте на 5-10 грамм крахмала меньше. По рецепту на 850 грамм кремчиза 275 грамм яиц. В вашем случае 3.5-4 яйца. Основная проблема думаю в том что передержен. Попробуйте 230 градусов 10-15 мину до почернения и потом 15 минут на 200.
Я тоже пеку всё хорошо но края светлые никак не могу понять зажаривается только низ и верх а вокруг бледный
Дело не в крахмале, яиц мало, надо минимум 4 на этот обьем
а в моем случае по разному выходит, в зависимости от сливок. Когда жирные классные сливки, то кремовее и вкуснее получается.
Сколько яиц было? 3?
Да 3
Менде смесь суйык болып тур нормально болама салсам
Сыр название?
любой, что намазывается как Филадельфия - Алменте в старичках или Арла в плоских коробочках. Можно сыр в ведерке, как для суши. Только для суши будет более соленый.
И крахмал должен быть кукурузный или картофельный?
У меня был кукурузный, тоже можно картофельный )
Сколько яйцо дабавит
На видео видно же, что 3 🤷🏻♀️
Шоколад какой
Самый нежданный вы бы рецепт писали
А,где рецепт ?😅
У меня не поднялось😥
Я так роблю запіканку сирну,в чізкейку повинно бути дно з пісочного тіста або з печива,а це банальна запіканка.
Це просто такий вид чізкейку, дуже ніжний та смачний.
Банальною вийде, якщо пересушити, довго випікаючи на маленькій температурі.
А якщо швидко запекти на високій температурі, то серединка лишається мʼякою та кремовою. А потім Краще на ніч поставити у холодильник.
Я не люблю чізкейки, а цей Баскський дуже сподобався, особливо шоколадний варіант 😊
І ще ця скоринка надає неймовірний смак, якого ніколи не буде в звичайному чізкейку 😍
У меня у одного смесь получается жидкой ?
Она должна быть жидкой.
Сразу говорю) 300 гр сахара это перебор в край и ванилин так много не добавляют будет слишком сладкий 😢
Вы пробовали что ли?
От ванилина нет вкуса, только запах
@@buxarskaya_kuxnya пробовала
Повторяете за другим автором все движения!ужас
А где рецепт?👎
Рецепт написано под видео
Извините пж но ваш чизкейк и рецепт вы не договарываете полностью туфта ваш рецепт
до смотри видео до конца поймёшь
Крахмал какой?
Можно любой)