L'impasto indiretto di Cristian Zaghini

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  • Опубликовано: 22 окт 2024

Комментарии • 2

  • @LordUriel78
    @LordUriel78 Год назад

    Bel video grazie....una domanda: 8 ore di lievitazione finale di un impasto con biga? A me capita che dopo 2/3 a temperatura ambiente i pannelli con 50% di biga siano più che pronti. Forse si parla di 8 ore in frigo?

  • @sergioiorizzo9674
    @sergioiorizzo9674 8 месяцев назад

    Ricetta da vero professionista! Tutto corretto. Complimenti, se ci si Instagram mi daresti il tuo nome