Доброе утро! У меня на Родине в Татарии, готовят первый суп , но в конце варки вливают взбитые сырые яйца. Скорее не взбитые а размешанные. Вот это вкус моего детства.
Вот спасибо за подсказку, у меня сегодня в готовую заготовочку щавеля в баночке залью яйцо сырое сначала, размешаю, а потом уже вылью в готовый овощной с сосисками супчик. Конечно, нарезанные яйца красивее выглядят, но размешенное яйцо создаёт большее впечатление сытости - опыт восточных супов, а в щавелевой никогда не делала ...
Яйца взбиваю "по-восточному", с добавлением лимонного сока, тогда хлопья яичные мелкие - у меня не любят с крупными яичными хлопьями...Иногда делаю красный щавелевый борщ, с томатом, и бульон на копчёностях...
Обожаю щавельные зелёные щи за легкость ! Готовлю на курином и овощном бульонах. Стебельки щавеля тоже использую. Мне нравится кислинка, которую дают стебельки. Яйцо по настроению: или режу кубиком, или сырые разбалтываб вилкой и вливаю в щи в самом конце варки. Дочь называет такие щи кудрявым супчиком. Спасибо за новые рецепты! А летний борщ я варю со свекольной ботвы. Очень вкусно получается!
Тоже так варю зелёный суп из щавеля , у нас в Беларуси он называется горячий, есть ещё холодник из щавеля. Любимый летний суп моей мамы. Щавельотварить, остудить, добавить или кефир или кислое молоко , свежий огурец, лук зелёный, укроп , варёное яйцо и сметану. Кто не знает такой Холодный суп, попробуйте. Едят его традиционно с горячей варёной картошечкой, желательно в « мундире»
Спасибо, огромное, мой муж вам поставил 5. С вашими рецептами наша стряпня, стала лучше на много!!!! Поздравляем вас с днём Победы, желаем здоровья вашей семье и любви❤
Здравствуйте! Спасибо за вкусные рецепты! У нас со щавеля помимо горячих супчиков ещё очень популярен щавелевый холодник. Именно так и называется. Отваривается щавель. Охлаждается. А потом все как на окрошку. Яйца кубиком, огурец, редис, отварная курица или вареная колбаса, зелёный лук, укроп. Заливаем щавелем. Ложечку сметаны. Я ещё пару кубиков льда кладу. Это очень вкусно! А летом, в жару - просто лучше не придумать!)
Как приятно вас слышать,в том году щавель сделала по вашим рецептам,всю зиму варили ,когда только хотелось,ещё и угощала друзей довольны все ,я особенно ,рекомендую кто ещё не пробовал,рецепты супер👍👍👍👍👍👍
@@ГалинаСеливёрстова-й2ш если щавель хороший по качеству и сухим заморожен в вакууме, то он отличный и сейчас. Я его так люблю, что ем размороженный и без супа😁вкус тот же. Если даже в пакете с застёжкой замораживать или в герметичные контейнера, то со вкусом нечего не происходит.
В те года так и морозила, а прошлом времени было мало.А зеленый борщ самое оно, зимой.Резала щавель+крапива+зелёный лук+укроп и в один пакет в вкусно и быстро на супчик.В один ещё стебли свёклы добавила,вкус лета был)
Не знаю, что я делала не так, но замороженный щавель в супе мне не понравился, получился привкус сена соломы. Последние несколько лет закрываю в поллитровый баночки так же как рекомендует Оксана.Стоят под диваном. Очень нравится.
Здравствуйте. Спасибо за интересные супчики со щавелем. Я делала разные заготовки из щавеля на зиму, но остановилась на заморозке. Щавель мою, просушую, измельчаю и порцыонно заморажую в морозильной камере. В борщик ложу не размороживая.
Спасибо, Оксана, за рецепты. Как всегда , всё легко и понятно. И вкусно, аж слюньки текут!! Хочу дать маленький совет. Если нет мяса, а супчика хочется, добавьте пару ложек сливочного масла в овощной бульон и готовьте любимые супчики. Очень вкусно!
Очень важно, когда готовишь такие супчики щавель добавлять в самом конце. Дело в том, что щавель нельзя варить. При варке щавеля выделяется кислота, которая не выводиться организмом, тем самом образует камушки в почках. Да и любая зелень сохранит больше полезных свойств, если её добавить в конце. На вкус блюда это не как не повлияет. Супчик останется таким же вкусным и будет более полезным. Готовлю такие супы и использую очень разную зелень (одеванчик, крапива, лебеда, да и всё что найдете на огороде весной). Всем приятного аппетита и крепкого здоровья! 🤗
Поправочка по щавелю: кладите в супы, пирожки да булочки - на здоровье! НО - до того времени, когда он выпустит цветочные стрелки. Именно в это время в растении образуется кремниевая кислота, способствующая образованию камней в почках
Согласна с теми, кто говорит, что это не зелёный борщ, уж извините, он же уже красный, с помидором то! Для меня ,, зелёный,, должен быть реально зелёным и никаким другим))) а у вас вариация на тему. Но это не значит, что плохо, просто другой рецепт🤗 Спасибо за качественные ролики, приятно смотреть❤️
А у нас в Ростовской области говорят не щавЕль,а щАвель, готовят и с вареными яйцами и с сырыми их взбивают немного водички туда и можно немного муки потом тонкой струйкой вливают в конце и ещё добавляют сыворотку молочную если есть. Я люблю очень тоже последний вариант борща,сейчас живу в Подмосковье это блюдо называют щавелевой суп,а у нас на Родине как не готовь если есть щавель значит зелёный борщ!
Оксаночка я выросла на Кубани и точно также варю зеленый борщ, моя мама так готовила с томатом и с сладким перцем и без них. А вот за рассольник спасибо большое, буду варить. И вообще ты такая умница ты мне в дочери годишься а я много
Супы с щавелем очень вкусные. Но у меня есть ещё одно любимое с детства блюдо-это пирожки с щавелем. Дрожжевое тесто (у каждой хозяйки свой рецепт), а для начинки нарезанный щавель, смешанный с сахаром и всё. А дальше кто как любит-лепим, запекаем (жарим). По мне, так вкуснее любого повидла😋
@@НатальяУсольцева-ж1щ это мне напомнило рецепт одного мужика - шашлык с сахаром 1кг мяса на 1кг сахара . Капец маринадик. А щавель лучше с яйцом по мне без сахара
Доброе утро, моя девочка!!! Мне очень понравились твои прекрасные рецепты и рада, что ты у меня есть, такая нежная и добрая!!! Будь ты счастлива и любима!!!👏👍💟
Вот как такая маленькая кастрюлька на 4? ...у меня не получалось когда нас 4 было, а сейчас 6 человек...так темболее стараюсь варить с добавками и возможностью на потом чтобы осталось. Иначе тогда надо варить всё время не отходя от плиты. А еще борщ это капуста и свекла для нас обязательно. Если без свеклы , но с капустой это ЩИ..а всё остальное супчики. А вообще практически всё, что готовят на канале мне нравиться!
Ideikin, все правильно говорите. Я всю жизнь, когда варю щавелевый борщ, стебли не выбрасываю, а просто мельче нарезаю, в них больше кислоты. Зимой в зажарку добавляю томат.пасту, летом свежие помидоры, болгарский перец никогда не жарю, кладу всегда свежий(свежезамороженный), лавр.лист кладу в процессе варки мяса или картофеля, одновременно болг.перец, свежий мелко нарезанный чеснок, перец душистый, перец горький(горошек), перец горький молотый, петрушку, укроп. А вот от варёных яиц в борще, давно отказалась. Сырое яйцо разбиваю в мисочку, смешиваю желток с белком, добавляю ч.л.водички и перед окончанием варки выливаю в кастрюлю и быстро размешиваю. На мой вкус таким способом яйца получаются более нежные, а не "резиновый", отварной белок.
Подписана на вас наверное уже лет шесть, если не больше. Но никогда ничего не писала. Некогда было. Посмотрю и быстро бегу готовить. Смотрю вас с удовольствием, с умилением слушаю ваш приятный голосок. Люблю вашу семью. Спасибо
Огромный респект Вам за такие классные рецепты. Вот прям точно на мой вкус ❗ Когда просматривал рецепты щавелевого супа был , очень, удивлён, как опытные хозяйки добавляют сырые яйца , да ещё прямо в кастрюлю. Это только добавляет калории и больше ничего. В то время как яйца сваренные отдельно вкрутую и добавленные в тарелку, радикально меняют вкус и аромат блюда ❗
Здоровья Вам и Вашим близким. Золотые руки пусть всегда будут такими же ловкими и умелыми. Ваши рецепты и голос вдохновляют к тому, чтобы следовать им. Удачи Вам во всём.
Добрый день. Оксана, вы большая умничка. Всегда приятно слышать и готовить по вашим подсказкам. Знаю, что вы любите экспериментировать. Попробуйте зелёный борщ без томата на кислой сыворотке, добавляют в конце как заправку или сколотине ( жидкость со сметаны при изготовлении масла получается) так готовила моя бабушка в деревне. Оксана, большое спасибо за разнообразие и изобретательность. Все прекрасно!
Спасибо большое за рецепты! Я в зелёный борщ обязательно нарезаю соломкой свёклу причём большую или две средние,и Варю вместе с мясом до момента,когда свёкла станет светлее и тогда всё как у всех-морковь с луком и перцем,томат паста,яйца варёные и щавель.побольше зелени.Так готовили моя Мама и Бабушка
Зелений борщ мого вуйки діда, доречі якому 90 років і він ще живий, такий, борщ на те і борщ, що без буряка ніяк не обійдеться. Зелений борщ він варив як чераоний, з буряком, морквою і цибулею, але замість капусти додавав щавель. Дуже гарно виходило буряк додае солодкий смак, а щавель- кислий. Кисло-солодке це завжди смачно. Це був дуже смачний борщ, такий овочевий, такий зелений. І яйця. А коли був травень дід клав до зеленого боршу молодий буряк з ботвою. Мммм
Добрый вечер. По вашему рецепту делала щавель на зиму, точнее по 3м рецептам. Все очень понравились, каждый рецепт не повторим. Мне очень понравилось. Спасибо. Теперь буду делать такие заготовки кадый год.
Обожаю Ваши рецепты. Я зеленый борщ варю так же с томатом , но и со свеклой. Только яйца с зеленью нарезаю отдельно в судок. А в борщ кладу много зелени. Потом в тарелку каждый себе накладывает яйца с зеленью и сметану. Очень вкусно. А вприкуску с молодым луком или чесночком - вообще класс!!! Спасибо за рецепты.👍👏❤
Здравствуйте, Оксана. Спасибо за рецепт зелёного борща, обязательно приготовлю.В прошлом году закрывала огурцы только по вашим рецептам- и солёные, и маринованные, все рецепты очень удачные, спасибо за ваш труд.
Как вы вовремя, сегодня хотела приготовить зелёный борщ ну вот теперь растерялась,все рецепты очень интересные,ну конечно один выберу СПАСИБО,простой зелёный борщ с маленькими разнообразием👍
Добрый день. А в моей семье ещё очень любят печёные пирожки со щавелем. Дрожжевое тесто для печёных пирогов. Начинка щавель и сахар. Щавель не резать и не смешивать с сахаром, иначе он сильно потечёт. Просто на тесто ложите чайную ложку сахара, а сверху смотанные в трубочку несколько листиков щавеля. Формируете пирожки. На сковородке тоже можно, но они стреляют. Очень вкусно. Спасибо за ваши рецепты.
Мы режем и мнем с сахаром слегка. И сразу начиняем пирожки. Запекаем в духовке. Сок дает карамелизацию и это очень вкусно. Холодные- просто волшебство!
Щавель обязательно нужно со стеблями готовить в них самый вкус и кислота. А еще уже нарезанный со стеблями щавель нужно присолить и помять. Вкус усиливается многократно. Еще я в зажарку зеленого борща обязательно кладу сметану и пережариваю. Так еще вкуснее.
Обожаю супчик из щавеля! Спасибо за напоминание! Правда я никогда не варю щавельный супчик и борщ на бульоне, мясо иногда добавляю в конце. Мне кажется, так овощи не теряют свой особенный вкус. Другое дело- рассольник, он вкуснее на бултоне. Хочу напомнить Вам, Оксана, ваш собственный совет: в зелёный борщ добавить щепотку пищевой соды для сохранения цвета, функционирует отлично!
Ещё вариант:моя мама варит со свеклой. Сначала мясо любое, затем зажарить лук, морковь и натёртую свеклу, как на обычный борщ. Вместо капусты щавель и зелень. Яйцо можно залить сырое в конце варки, а можно добавить в тарелку. Томат не нужно. Попробуйте, тоже вкусно. Спасибо за ваши рецепты. Очень понравилось!
Зелёный борщ, который не зелёный - это очень вкусно. В прошлом году увидела этот рецепт у Вас и влюбилась. Очень вкусно. ♥️♥️♥️ Хотя свой свой борщ не забываю. Спасибо!
Зеленый борщ люблю , готовлю также только в конце добавляю сырые поремешанные яйца, вкус получается насыщенный. Нравится как вы преподносите все блюда с любовью , приятные голоса , всегда что то новенькое, загадочное и вкусное. Здоровья вам и подписчикам, хорошего продолжения вашей не легкой работе и МИРУ МИР всем.
Ой девочка моя какая ты умничка.Дай Боженька вашей семье здоровья и добра.Храни вас Боженька деточки.
Доброе утро! У меня на Родине в Татарии, готовят первый суп , но в конце варки вливают взбитые сырые яйца. Скорее не взбитые а размешанные. Вот это вкус моего детства.
Да, да с крапивой и яйцами! Привет из Нижнекамска!
Вот спасибо за подсказку, у меня сегодня в готовую заготовочку щавеля в баночке залью яйцо сырое сначала, размешаю, а потом уже вылью в готовый овощной с сосисками супчик. Конечно, нарезанные яйца красивее выглядят, но размешенное яйцо создаёт большее впечатление сытости - опыт восточных супов, а в щавелевой никогда не делала ...
Привет из Москвы!В нашей семье тоже так готовят.😊
На Донбассе тоже в конце добавляют взбитые или перемешанные яйца (кому как нравится), а щавля кладут намного больше
Яйца взбиваю "по-восточному", с добавлением лимонного сока, тогда хлопья яичные мелкие - у меня не любят с крупными яичными хлопьями...Иногда делаю красный щавелевый борщ, с томатом, и бульон на копчёностях...
Здраствуйте Оксана мне 13 лет, и по вашим рецептам дома почти все я готовлю для семьи, Огромное вам спасибо за рецепты!
Вам уже на протяжении скольких лет - 13?
Умница
Обожаю щавельные зелёные щи за легкость ! Готовлю на курином и овощном бульонах. Стебельки щавеля тоже использую. Мне нравится кислинка, которую дают стебельки. Яйцо по настроению: или режу кубиком, или сырые разбалтываб вилкой и вливаю в щи в самом конце варки. Дочь называет такие щи кудрявым супчиком. Спасибо за новые рецепты! А летний борщ я варю со свекольной ботвы. Очень вкусно получается!
Тоже так варю зелёный суп из щавеля , у нас в Беларуси он называется горячий, есть ещё холодник из щавеля. Любимый летний суп моей мамы. Щавельотварить, остудить, добавить или кефир или кислое молоко , свежий огурец, лук зелёный, укроп , варёное яйцо и сметану. Кто не знает такой Холодный суп, попробуйте. Едят его традиционно с горячей варёной картошечкой, желательно в « мундире»
@@natachaus4891 это очень вкусно, подтверждаю ! Привет из Минска))
Это самый настоящий и правильный зелёный борьщ! РЕСПЕКТ!
Спасибо, огромное, мой муж вам поставил 5. С вашими рецептами наша стряпня, стала лучше на много!!!! Поздравляем вас с днём Победы, желаем здоровья вашей семье и любви❤
И Вас с Днем Великой Победы!
Здравствуйте! Спасибо за вкусные рецепты! У нас со щавеля помимо горячих супчиков ещё очень популярен щавелевый холодник. Именно так и называется. Отваривается щавель. Охлаждается. А потом все как на окрошку. Яйца кубиком, огурец, редис, отварная курица или вареная колбаса, зелёный лук, укроп. Заливаем щавелем. Ложечку сметаны. Я ещё пару кубиков льда кладу. Это очень вкусно! А летом, в жару - просто лучше не придумать!)
Оксаночка, очень рада заочной встрече с тобой ! Удачи! БЛАГО дарю !!!
Умничка, все очень вкусно. Мне нравятся ваши рецепты. Ждём следующее видио.
какая приятная женщина. замечательно что есть такие люди. а рецепты просто отличные. коротко , ясно и без лишнего разглагольствия.
Как приятно вас слышать,в том году щавель сделала по вашим рецептам,всю зиму варили ,когда только хотелось,ещё и угощала друзей довольны все ,я особенно ,рекомендую кто ещё не пробовал,рецепты супер👍👍👍👍👍👍
Вот! С сыром надо попробовать! Спасибо за идею!
Я вам очень благодарна, вы такая умничка 🥰! Так всё просто, доступно и как всегда вкусно! Мира, добра и любви нам всей планете Земля🌎
Я нарезаю щавель и убираю по пакектикам в морозилку так же поступаю и с остальной зеленью и нет проблем!!! Всю зиму свежая зелень.
Я делала так щавель. Мне не понравилось. Вкус не тот.
@@ГалинаСеливёрстова-й2ш если щавель хороший по качеству и сухим заморожен в вакууме, то он отличный и сейчас. Я его так люблю, что ем размороженный и без супа😁вкус тот же. Если даже в пакете с застёжкой замораживать или в герметичные контейнера, то со вкусом нечего не происходит.
В те года так и морозила, а прошлом времени было мало.А зеленый борщ самое оно, зимой.Резала щавель+крапива+зелёный лук+укроп и в один пакет в вкусно и быстро на супчик.В один ещё стебли свёклы добавила,вкус лета был)
@@СветланаЧугунова-н9ь Спасибо. Может быть. Летом еще попробую. Супчик со щавелем люблю. Зимний щавель совсем не тот.
Не знаю, что я делала не так, но замороженный щавель в супе мне не понравился, получился привкус сена соломы. Последние несколько лет закрываю в поллитровый баночки так же как рекомендует Оксана.Стоят под диваном. Очень нравится.
Точно вчера суп готовила))) только по нашему рецепту делается зажарка и вливаются яйца, что бы как паутинка получилась. Суп так наваристее получается
Точно! Зеленый борщ на даче в казане, вот чего мне не хватает, с дымком не пробовал)) Спасибо за рецептики, с Праздником!
Спасибо за рецепты. Я зеленый борщ тоже так варю ,уже больше 30 лет и все кто пробовал очень нравится.
Оксана, все рецепты хороши, благодарю. Здоровья всей твоей семье и благополучия.
Здравствуйте. Спасибо за интересные супчики со щавелем. Я делала разные заготовки из щавеля на зиму, но остановилась на заморозке. Щавель мою, просушую, измельчаю и порцыонно заморажую в морозильной камере. В борщик ложу не размороживая.
Какая умничка! Спасибо Вам!!! Приятно вас смотреть и слушать!!!
Спасибо, Оксана, за рецепты. Как всегда , всё легко и понятно. И вкусно, аж слюньки текут!! Хочу дать маленький совет. Если нет мяса, а супчика хочется, добавьте пару ложек сливочного масла в овощной бульон и готовьте любимые супчики. Очень вкусно!
🙃 у кого нет мяса, навряд ли будет сливочное масло. А то, что вы предлагаете, хорошо для тех,кто мясо не ест,или кому оно поднадоело.
Без мяса овощи слегка пассирую на рафинированном масле а в конце щавель и взбитые яйца сколько зависит от количества супа обычно 2 остальное по вкусу
Это , действительно, самый вкусный зелёный борщ. Варю также!!!
Я сама бабушка,а такой суп мама моя готовила из телятины.Спасибо за работу.
Ну это получается постные зелёные щи😔
@@ЛюбовьСысолятина-х8ы в смысле постные? На телятине или на курице?
Связь поколений.
Большое спасибо за рецепты,как всегда все очень вкусно ,доступно и с большой теплотой.Успехов и удачи Вам во всем
Очень важно, когда готовишь такие супчики щавель добавлять в самом конце. Дело в том, что щавель нельзя варить. При варке щавеля выделяется кислота, которая не выводиться организмом, тем самом образует камушки в почках. Да и любая зелень сохранит больше полезных свойств, если её добавить в конце. На вкус блюда это не как не повлияет. Супчик останется таким же вкусным и будет более полезным. Готовлю такие супы и использую очень разную зелень (одеванчик, крапива, лебеда, да и всё что найдете на огороде весной). Всем приятного аппетита и крепкого здоровья! 🤗
Спасибо за информацию , не знала что щавель нельзя варить
А как же быть с тем, что после добавления чего-то в бульон,он должен закипеть,иначе скиснет или ......🤣
@@alishaevnina можно, закипел борщ, выключили. Иначе он стоять не будет и его нужно слопать сразу и не отдаст свою кислинку бульону
Поправочка по щавелю:
кладите в супы, пирожки да булочки - на здоровье!
НО - до того времени, когда он выпустит цветочные стрелки. Именно в это время в растении образуется кремниевая кислота, способствующая образованию камней в почках
Вы правы, щавель нельзя варить !
Спасибо золотце как всегда на высоте.храни тебя господь и твою семью.
Согласна с теми, кто говорит, что это не зелёный борщ, уж извините, он же уже красный, с помидором то! Для меня ,, зелёный,, должен быть реально зелёным и никаким другим))) а у вас вариация на тему. Но это не значит, что плохо, просто другой рецепт🤗 Спасибо за качественные ролики, приятно смотреть❤️
Доброе время суток! Никогда не добавляла в зелёный борщ томат... Надо попробовать!!! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо большое Оксаночка, все супы прекрасны, особенно хочется попробовать с плавленным сыром.
Замечательные рецепты! Дополнительное удовольствие- Ваш чудесный голос!
Очень нравится вас смотреть, нет пустой болтовни, все по делу👍
Все супчики замечательные,а комментарии добовляют ещё разнообразия! Спасибо всем участникам!
Обожаю комментарии вашего мужа. Это так по-домашнему👍
*Зеленый борщ-на ребрышках конечно вкусняшка- спасибо*
А у нас в Ростовской области говорят не щавЕль,а щАвель, готовят и с вареными яйцами и с сырыми их взбивают немного водички туда и можно немного муки потом тонкой струйкой вливают в конце и ещё добавляют сыворотку молочную если есть. Я люблю очень тоже последний вариант борща,сейчас живу в Подмосковье это блюдо называют щавелевой суп,а у нас на Родине как не готовь если есть щавель значит зелёный борщ!
Как всегда лингвисты диванные свое вставят
Оксаночка я выросла на Кубани и точно также варю зеленый борщ, моя мама так готовила с томатом и с сладким перцем и без них. А вот за рассольник спасибо большое, буду варить. И вообще ты такая умница ты мне в дочери годишься а я много
Супы с щавелем очень вкусные. Но у меня есть ещё одно любимое с детства блюдо-это пирожки с щавелем. Дрожжевое тесто (у каждой хозяйки свой рецепт), а для начинки нарезанный щавель, смешанный с сахаром и всё. А дальше кто как любит-лепим, запекаем (жарим). По мне, так вкуснее любого повидла😋
Ммм, мои любимые пирожки. Моя бабуля, такие готовила.
Да,,,, пирожки со щавелем это песня,,,а вот супы так....на один разок.... все одинаковые почти...за некоторым исключением....
Если запекаете пирог в духовке,то попробуйте добавить к щавелю с сахаром кусочки сливоч.масла.Будет ещё вкуснее💁
Вы меня очень удивили!!! Щавель с сахаром в пирожки? А вкус как? А тесто как на сладкие пирожки или нейтральное?
@@НатальяУсольцева-ж1щ это мне напомнило рецепт одного мужика - шашлык с сахаром 1кг мяса на 1кг сахара . Капец маринадик. А щавель лучше с яйцом по мне без сахара
Доброе утро, моя девочка!!! Мне очень понравились твои прекрасные рецепты и рада, что ты у меня есть, такая нежная и добрая!!! Будь ты счастлива и любима!!!👏👍💟
Вот как такая маленькая кастрюлька на 4? ...у меня не получалось когда нас 4 было, а сейчас 6 человек...так темболее стараюсь варить с добавками и возможностью на потом чтобы осталось. Иначе тогда надо варить всё время не отходя от плиты.
А еще борщ это капуста и свекла для нас обязательно. Если без свеклы , но с капустой это ЩИ..а всё остальное супчики.
А вообще практически всё, что готовят на канале мне нравиться!
Спасибо Вам большое,все рецепты достойные и надо обязательно приготовить,не сомневаюсь,что все они вкусные!!!!!!!
Щавель нужно класть именно со стеблями, стебли придают приятную кислинку. А если без них, вкуса не будет никакого
ВСМЫСЛЕ НИКАКОГО??Я ВОТ ВАРИЛА ИМЕННО ЛИСТЬЯ И КИСЛИНКА БЫЛА И СУП ОГОНЬ.
Ideikin, все правильно говорите. Я всю жизнь, когда варю щавелевый борщ, стебли не выбрасываю, а просто мельче нарезаю, в них больше кислоты. Зимой в зажарку добавляю томат.пасту, летом свежие помидоры, болгарский перец никогда не жарю, кладу всегда свежий(свежезамороженный), лавр.лист кладу в процессе варки мяса или картофеля, одновременно болг.перец, свежий мелко нарезанный чеснок, перец душистый, перец горький(горошек), перец горький молотый, петрушку, укроп. А вот от варёных яиц в борще, давно отказалась. Сырое яйцо разбиваю в мисочку, смешиваю желток с белком, добавляю ч.л.водички и перед окончанием варки выливаю в кастрюлю и быстро размешиваю. На мой вкус таким способом яйца получаются более нежные, а не "резиновый", отварной белок.
Листья когда-нибудь жевали сорванными,кислые они,
Подписана на вас наверное уже лет шесть, если не больше. Но никогда ничего не писала. Некогда было. Посмотрю и быстро бегу готовить. Смотрю вас с удовольствием, с умилением слушаю ваш приятный голосок. Люблю вашу семью. Спасибо
Спасибо, что Вы с нами))
Замечательные рецепты! Дополнительное удовольствие- Ваш чудесный голос! 😍
Да,у неё правда приятный голос и не только..
Огромный респект Вам за такие классные рецепты. Вот прям точно на мой вкус ❗ Когда просматривал рецепты щавелевого супа был , очень, удивлён, как опытные хозяйки добавляют сырые яйца , да ещё прямо в кастрюлю. Это только добавляет калории и больше ничего. В то время как яйца сваренные отдельно вкрутую и добавленные в тарелку, радикально меняют вкус и аромат блюда ❗
Здоровья Вам и Вашим близким. Золотые руки пусть всегда будут такими же ловкими и умелыми. Ваши рецепты и голос вдохновляют к тому, чтобы следовать им. Удачи Вам во всём.
Спасибо))
Умничка и молодец, и муж вечный суфлёр и помощник, тоже молодец, рецепты все супер, помогаете многим. Спасибо
Хорошо что я обедала, когда смотрела 😄
Как всегда вкусно, красиво, понятно!
А голос просто завораживает! 💐
Какая вы умница! Всегда очень вкусные рецепты. Много рецептов которые я не знала, но они прижились и в моей семье. Спасибо!!!
А перловку лучше варить отдельно и после промыть и добавить за 10 мин до окончания варки, так суп сохраняет прозрачность
Оксаночка,спасибо огромное за такие рецепты вкусных супчиков! Обязательно воспользуюсь ими на своей кухне❤
Спасибо, это и есть суп моего детства. И сама так всегда готовила. Всем нравится.
Очень люблю щавелек,добавляю немного молодой крапивки и черемшу,для густоты еще пару ложек манки.Очень вкусно получается.А вам спасибо за рецептики!
Здравствуйте Оксаночка!!!! Хорошего дня, вам.🌞🌞🌞🌍 Люблю суп из свежего щавля.
Очень актуально, вовремя, как раз щавель появился на грядках. Спасибо.
Добрый день. Оксана, вы большая умничка. Всегда приятно слышать и готовить по вашим подсказкам. Знаю, что вы любите экспериментировать. Попробуйте зелёный борщ без томата на кислой сыворотке, добавляют в конце как заправку или сколотине ( жидкость со сметаны при изготовлении масла получается) так готовила моя бабушка в деревне.
Оксана, большое спасибо за разнообразие и изобретательность. Все прекрасно!
Кислая сыворотка это где взять то?
Сварила зеленый борщ по вашему рецепту (3 рецепт) . Очень вкусно! Терерь буду только так варить зеленый борщ.
Я на днях готовила щавелевый супчик, обожаю!!!
Зеленый борщ с томатной пастой готовила мама .Было вкусно.Спасибо что напомнили.
*Всем,кто готовит по этим рецептам- приятного аппетита!!!*
Добрый вечер! Спасибо за вкусные рецепты! Зелёный борщ варю также,с детства помню такой вкус !
Ооо какая прелесть, уже и не только щавель на зелёный суп вырос, но и ревень тоже. Я везде режу стебели, они дают дополнительно кислинку.
Олечка, видимо и цвет даёт ревень! 👍👍
Вы как всегда восхитительны и видно ,что домашние любят с любовью приготовленные блюда.Я же всегда варю с томатом.Действительно вкусно.Спасибо
СПАСИБО, хорошие рецепты , мне нравится именно на говяжьей тушёнки , можно добавить морскую капусту.
Вкусно просто ароматно нежно великолепно шикарно класс спасибо🙏💕 за ваши золотые руки и за ваши любимые рецепты приготовления супер!!!
Спасибо большое за рецепты! Я в зелёный борщ обязательно нарезаю соломкой свёклу причём большую или две средние,и Варю вместе с мясом до момента,когда свёкла станет светлее и тогда всё как у всех-морковь с луком и перцем,томат паста,яйца варёные и щавель.побольше зелени.Так готовили моя Мама и Бабушка
Для меня тоже борщ без свеклы- не борщ, наша семья любит "красный" борщ, не важно - с капустой или со щавелем
А вот томат лишний , это зелёный борщ.
@@natanaliya5921 совсем не лишний! Мы всю жизнь так готовим, а без томат-это зелёный суп.
@@natanaliya5921 любой борщ на то и борщ,чтобы томат добавлять.без томата это уже суп.но мне так не нравится.теряется вкус борща
Тоже так варим свекла и немного томата, это борщ!
Здравствуйте Оксана . Какой приятный у Вас голос , и готовите Вы изумительно , я не могу оторваться от Ваших видео . Спасибо большое .
Я тоже варю такой Зеленый борщ. Только еще добавляю фасоль - чаще всего из баночки, но иногда и самостоятельно сваренную.
Зелений борщ мого вуйки діда, доречі якому 90 років і він ще живий, такий, борщ на те і борщ, що без буряка ніяк не обійдеться. Зелений борщ він варив як чераоний, з буряком, морквою і цибулею, але замість капусти додавав щавель. Дуже гарно виходило буряк додае солодкий смак, а щавель- кислий. Кисло-солодке це завжди смачно. Це був дуже смачний борщ, такий овочевий, такий зелений. І яйця. А коли був травень дід клав до зеленого боршу молодий буряк з ботвою. Мммм
Спасибо вам Оксана,самое время приготовить на даче такой супчик!🥰
Прекрасные супчики!!!
А какой я пеку сладкий пирог со щавелем! Ммм, объедение!
Небольшое изменение и совсем другой супчик! Что тут скажешь? Умничка!!!
Добрый вечер. По вашему рецепту делала щавель на зиму, точнее по 3м рецептам. Все очень понравились, каждый рецепт не повторим. Мне очень понравилось. Спасибо. Теперь буду делать такие заготовки кадый год.
Ещё не начала смотреть, сразу ставлю лайк! Люблю зелёный борщ 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Как всегда всё приготовленно с любовью вкусно аппетитно иЗдорово Спасибо за рецепты Вы 👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯
Оксана, я тоже очень люблю и готовлю такие летние суды, , для лета это прекрасно!
Обожаю Ваши рецепты. Я зеленый борщ варю так же с томатом , но и со свеклой. Только яйца с зеленью нарезаю отдельно в судок. А в борщ кладу много зелени. Потом в тарелку каждый себе накладывает яйца с зеленью и сметану. Очень вкусно. А вприкуску с молодым луком или чесночком - вообще класс!!! Спасибо за рецепты.👍👏❤
Здравствуйте, Оксана. Спасибо за рецепт зелёного борща, обязательно приготовлю.В прошлом году закрывала огурцы только по вашим рецептам- и солёные, и маринованные, все рецепты очень удачные, спасибо за ваш труд.
Как вы вовремя, сегодня хотела приготовить зелёный борщ ну вот теперь растерялась,все рецепты очень интересные,ну конечно один выберу СПАСИБО,простой зелёный борщ с маленькими разнообразием👍
Добрый день. А в моей семье ещё очень любят печёные пирожки со щавелем. Дрожжевое тесто для печёных пирогов. Начинка щавель и сахар. Щавель не резать и не смешивать с сахаром, иначе он сильно потечёт. Просто на тесто ложите чайную ложку сахара, а сверху смотанные в трубочку несколько листиков щавеля. Формируете пирожки. На сковородке тоже можно, но они стреляют. Очень вкусно. Спасибо за ваши рецепты.
а мы жареные любим с щавелем , в нарезанный щавель добавляем крахмал , на тесто сахарку и щавель с крахмалом , даже при жарке не течёт сок.
Ой, у меня бабуля такие пекла👍
Мы режем и мнем с сахаром слегка. И сразу начиняем пирожки. Запекаем в духовке. Сок дает карамелизацию и это очень вкусно. Холодные- просто волшебство!
30 лет жарю,ни разу не потёк,может от щавеля зависит?
только вчера сварила со щавлем со стеблями.. вкуснятина... еще пироги со щавелем - лучшие!!!
Щавель обязательно нужно со стеблями готовить в них самый вкус и кислота. А еще уже нарезанный со стеблями щавель нужно присолить и помять. Вкус усиливается многократно. Еще я в зажарку зеленого борща обязательно кладу сметану и пережариваю. Так еще вкуснее.
Спасибо дорогая у тебя волшебный голос и красивая улыбка приятно услышать тебя и готовить по твоим волшебным рецептам👍👍👍🥰🥰🥰🙏🙏🙏
Как летом запахло,аромат через экран прям передается:)
а борщик то суперский❤️👍
Обожаю супчик из щавеля! Спасибо за напоминание! Правда я никогда не варю щавельный супчик и борщ на бульоне, мясо иногда добавляю в конце. Мне кажется, так овощи не теряют свой особенный вкус. Другое дело- рассольник, он вкуснее на бултоне.
Хочу напомнить Вам, Оксана, ваш собственный совет: в зелёный борщ добавить щепотку пищевой соды для сохранения цвета, функционирует отлично!
Прекрасные рецепты. Благодарим за аппетитные блюда.
Оксана, здравствуйте!
Спасибо за Ваши рецепты,готовлю с Вами и мне всё нравится 👍
Спасибо за рецептики! 👍много новыми конечно же вкусных.
А я салат делаю из щавеля. Режу, отжимаю, заливаю или майонезом или сметаной, солю и кушаю.
Добавляю иногда огурец, капусту или редис. Очень вкусно
А мы с щавелем пироги и пирожки готовим,оболденно вкусно,на зиму всегда щавель замораживаем смешанный с домашней сметаной и сахаром для начинки
Спасибо, ну ооочень вкусно. Согласна с вами. Я тоже варю такой зелёный борщ. А меня пытаются исправить,щавелевый суп, нет это борщ!!!
ох, как приятно вас слушать, умница. приятные рецепты
Ещё вариант:моя мама варит со свеклой. Сначала мясо любое, затем зажарить лук, морковь и натёртую свеклу, как на обычный борщ. Вместо капусты щавель и зелень. Яйцо можно залить сырое в конце варки, а можно добавить в тарелку. Томат не нужно. Попробуйте, тоже вкусно. Спасибо за ваши рецепты. Очень понравилось!
Сырое яйцо привычно,а отварное порезанное- красивее.
Зелёный борщ, который не зелёный - это очень вкусно. В прошлом году увидела этот рецепт у Вас и влюбилась. Очень вкусно. ♥️♥️♥️
Хотя свой свой борщ не забываю.
Спасибо!
Зеленый борщ люблю , готовлю также только в конце добавляю сырые поремешанные яйца, вкус получается насыщенный. Нравится как вы преподносите все блюда с любовью , приятные голоса , всегда что то новенькое, загадочное и вкусное. Здоровья вам и подписчикам, хорошего продолжения вашей не легкой работе и МИРУ МИР всем.
Молодец, моя любимая кухня
Почему-то я считала, что в щавелевый суп не надо класть ни моркови, ни другой зелени
Спасибо за рецепты. Солёные огурчики по вашему рецепту хороши
Боже как же это вкусно. Весна. Как раз то что нада. Витаминчики. Спасибо
Ой как вкусно!!! В холодильнике стоит щавелевый супчик иду кушать