วิธีทำหน่อไม้ดอง หน่อไม้ส้ม สูตรไม่เน่าไม่ดำ ไม่ขม เปรี้ยวกรอบอร่อย เก็บได้นานข้ามปี

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 6 окт 2024
  • วิธีทำหน่อไม้ดอง หน่อไม้ส้ม ในแต่ละพื้นที่อาจมีความแตกต่างกันอยู่บ้าง ตามที่เรียนรู้กันมาในครอบครัวจากรุ่นสู่รุ่น ไม่มีผิดหรือถูก
    วิธีการดองหน่อไม้
    1. นำหน่อไม้แกะเปลือกออกตัดส่วนที่แก่ทิ้งไป แล้วหั่น หรือสับก็ได้ จากนั้นแช่ในน้ำสะอาด 1 คืน (เพื่อให้หน่อไม้คายน้ำและอ่อนตัว)
    2. ครบ 1 คืน นำหน่อไม้ล้างน้ำ 2-3 ครั้ง จนน้ำที่ล้างใส ช้อนหน่อไม้ใส่ภาชนะที่สะดวกในการคลุกเคล้า แล้วโรยเกลือลงไป คลุกเคล้าให้ทั่ว พร้อมบรรจุใส่โหล เสร็จแล้วปิดโหลมิดชิด
    3. ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 7-10 วัน ก็จะได้หน่อไม้ ขาวๆ เปรี้ยว กรอบ พร้อมนำมาปรุงเมนูต่างๆ ตามต้องการ
    ข้อควรรู้ หน่อไม้ที่ไม่ควรนำมาดอง คือหน่อไม้สีสุก เพราะเนื้อจะหยาบไม่อร่อยและเน่าง่าย ควรเลือกหน่อไม้เนื้อแน่นๆ
    #หน่อไม้ดอง #หน่อไม้ส้ม #ทำหน่อไม้ดอง # หน่อไม้

Комментарии • 384

  • @อัญชิษฐาแซ่จิ้ว

    ขอบคุณนะที่แบ่งปัญความรู้
    ดองมากี่ครั้งๆ ก็ดำทุกที
    ขอบคุณมากครับผม

  • @บรรยงศรีตะวัน-ฌ2ค

    เยี่ยมมากครับ ดูสะอาดมาก❤❤

  • @ThaiMixtures
    @ThaiMixtures 2 года назад +7

    สีขาวสวยมากคะ เก็บได้นาน สะดวกสบาย ทำเองสะอาดกว่า ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรคะ

  • @sayhiby163
    @sayhiby163 2 года назад +6

    ดีจังเลยค่ะทำหน่แไม้ดองไว้กินเอง สะอาดปลอดภัย เก็บไว้ได้นานด้วย

  • @travelthailand6735
    @travelthailand6735 2 года назад +4

    มาชมการทำหน่อไม้ดองด้วยครับ

  • @phoengyolao7201
    @phoengyolao7201 Год назад +3

    มาตรฐาน​ๆครับ​ๆจัดเต็มไปเลยครับเนี่ย​เยี่ยม​ๆ

  • @Muanvaasgarden
    @Muanvaasgarden 2 года назад +3

    มารับชมวิธีดองหน่อไม้ด้วยค่ะ👍👍👍

  • @นิภาภรณ์เเก้วคําสอน

    สูตรที่แม่เคยพาทำไม่มีคั่นตอนอะไรยุ่งยากสับหน่อไม้เสร็จแช่เกลือไว้สองสามคืนแล้วค่อยเอามาล้างแล้วก็มาใช่เกลือขยำให้เข้ากันต้องเค็มประมาณไหนก็ชิมเอาลิ้นสำผัดเอาดอกต้องจะกินเร็วก็ไม่ต้องใส่เกลือมากแต่ถ้าจะเก็บไว้นานเป็นปีก็ใส่เกลือให้เค็มหน่อยแค่นี้ก็เสร็จแล้ว

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  2 месяца назад

      ใช่ค่ะ สูตรเดียวกันเลยค่ะ ไม่ยุ่งยากอะไร เวลาทำก็ไม่เคยชั่งเกลือหน่อไม้ ใช้ความรู้สึกกะเอา ใส่แค่เกลือก็เปรี้ยวได้แต่บางคนไม่ค่อยเชื่อว่าใส่แค่เกลือหน่อไม้จะเปรี้ยว ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ

  • @Nungsin787
    @Nungsin787 2 года назад +4

    หน่อไม้ดองเอง อร่อยและไม่มีสารเคมีใดๆ ปน ชอบๆ ค่ะ มาชมวิธีทำหน่อไม้ดองบ้านนี้ด้วยคนจ้ะ

  • @MaiiTvcom1801
    @MaiiTvcom1801 2 месяца назад +2

    ขอบคุณนะคะสำหรับความรู้นี้ค่ะ

  • @jindayoutube
    @jindayoutube Год назад +7

    ไผ่กิมซุงหน่อสวยมากๆ นำมาถนอมอาหารไว้กินได้นานๆ แถมอร่อยอีกต่างหาก ยอดเยี่ยมเลยครับ

  • @OnzonOntheWay
    @OnzonOntheWay 2 года назад +75

    หน่อไม้ส้มสีขาวสวยน่ากินจัง ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ

  • @หวานๆจ้าน้ําตาลเรียกพี่

    ขอบคุณมากๆค่ะที่ให้ความรู้

  • @saieeuucooking
    @saieeuucooking 2 года назад +2

    ดีจังเลยค่ะหน่อไม้ดองเอง ปลอดภัย 100% เลยนะคะแบบนี้ เดี๋ยวต้องจำเอาไปทำบ้างแล้วค่ะ

  • @สมพลวาสุชาติ

    ที่บ้านมีไผ่สีสุกดำ.เสียทุกปีเพราะดองไม่เป็น.ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรครับ

  • @สงวนพรหมเมศร์-อ6ญ

    ขอบคุณมากค่ะสวยน่ากินค่ะ

  • @baansuanfarm
    @baansuanfarm 2 года назад +3

    สุดยอดมากค่ะ ของชอบค่ะ เก็บไว้ทานนานๆนะคะ

  • @AaBb-wf9pk
    @AaBb-wf9pk 2 месяца назад +2

    ขอบคุณนะค่ะ

  • @เครื่องพ่นหมอกควันกําจัดยุ-ป9ว

    ถ้าไม่ใส่น้ำซาวข้าว หน่อไม้ดองจะเค็มจัดอย่างเดียว ใส่น้ำซาวข้าวด้วยหน่อไม้ดองถึงจะเปรี้ยวคับ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  Год назад +3

      ขอบคุณมากค่ะ

    • @บ้านบุตรหนองหว้า
      @บ้านบุตรหนองหว้า Год назад +2

      ไม่ใส่ก็เปรี้ยวค่ะ

    • @sanunsumkuntod478
      @sanunsumkuntod478 Год назад +1

      ขอบคณครับ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  Год назад +4

      @@sanunsumkuntod478 สูตรนี้เป็นสูตรที่เก็บได้นานเป็นปีค่ะ แต่ถ้าใส่น้ำซาวข้าวจะใช้เวลาน้อย เปรี้ยวแล้วต้องกินเลย ไม่งั้นจะบูดเสียเร็วค่ะ

    • @sanunsumkuntod478
      @sanunsumkuntod478 Год назад +1

      @@fantasorganicgardenbyaor9760 ขอบคุณครับ

  • @happylife7567
    @happylife7567 2 года назад +2

    สวัสดีคะ ได้ความรู้มากคะ ขอบคุณมากคะ

  • @plawanleechannel5660
    @plawanleechannel5660 2 года назад +1

    เลิฟหนึ่งสามหน่อไม้สดๆงามๆคะ

  • @หญิงพัช-ฎ1ว
    @หญิงพัช-ฎ1ว Год назад +4

    ติดตามและขอบคุณมากนะคะ..🎉🎉

  • @pamaykinzap
    @pamaykinzap 2 года назад +1

    มาชมสูตรการทำหน่อไม้ดองด้วยคะ ขอบคุณคะ

  • @มะลิใชยวุฒิ

    ขอบคุณที่ให้ความรู้คะ

  • @สุวรรณาเคนคํา

    สวัสดีค่ะ​ เชฟ
    ได้ความรู้เยอะเลย.. กำลังหาสูตรพอดีมาเจอคลิปคุณครูค่ะ
    ขอบคุณ​มาก​ค่ะ

  • @Lek9
    @Lek9 2 года назад +3

    สวัสดีค่ะน้องเล็กแวะมาดูวิธีดองหน่อไม้ด้วยค่ะ ❤️👍❤️น่ากินมากค่ะ

  • @giftnorway2127
    @giftnorway2127 2 года назад +1

    สวัสดีคะ กิ๊บนอร์เวย์มาดูวิธีดิงหน่อไม้หน่อสวยมากคะ บอกขั้นตอนการดองได้ละเอียดมากคะ ขอบคุณที่แชร์คลิปนี้เป็นประโยชน์มากๆคะ🥰👍

  • @Rumania-ol5nf
    @Rumania-ol5nf Год назад +1

    ไผ่กิมซุงหน่อสวยมาก

  • @112512149555
    @112512149555 2 года назад +1

    หน่อไม้ดองสีขาววยน่าทานค่ะ

  • @พิศมัยเพชรนิล-ฅ2ค

    ได้ตามสูตรจริงๆจ้าขอบคุณมากจ้ะ😅

  • @paapailifegrow
    @paapailifegrow 2 года назад +1

    เยี่ยมเลยค่ะ ทำหน่อไม้ดองกินเอง ประหยัดด้วยค่ะ

  • @วิพัฒน์คุณะวันทนิต

    ขอบพระคุนคะ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  2 месяца назад

      ขอบคุณมากค่ะ ที่เข้ามารับชมมากนะคะ😍🤩❤️💚💚

  • @ปรียารัตน์ทองไพรวัลย์

    เที่บ้านน่ะ เมื่อเปิดกินแล้ว ที่เหลือข้างบนมันก็ดำเหมือนเดิม น้ำปริ่มๆก็ยังดำ

  • @SamsungAs-vf7mw
    @SamsungAs-vf7mw Год назад +2

    เยี่ยมเลยค่ะ จะทำตามเลยค่ะ

  • @ทิพย์สวัสดี-ง5ฏ

    ขอบคุณที่แนะนำสูตรค่ะ

  • @ประนอมกลิ่นขจร-ค9ฆ

    ขอบคุณค่ะที่แบ่งปัน

  • @jajajaja3227
    @jajajaja3227 Год назад +3

    ขอขอบคุณนะค่ะที่แบ่งปัน ความรู้ดีๆให้กัน👍❤🤟

  • @Yuuuioon-yl8xr
    @Yuuuioon-yl8xr 2 месяца назад +2

    ช่วง 3 ถึง4 เดือนขาวครับเลยจาก 4 เดือนดำครับ

  • @nookankananit5626
    @nookankananit5626 Год назад +2

    ขอบคุณมากค่ะชอบจ้า

  • @user-Ratwadee
    @user-Ratwadee Год назад +1

    มาชมด้วยน่ะคะ

  • @เจนจิราคุณแล

    ขอบคุณจ้าวที่แบ่งปันกันจ้าว❤❤❤❤❤❤

  • @panan66
    @panan66 2 года назад +3

    ได้หน่อไม้มาดองไว้สองโหลใหญ่ เก็บไว้กินได้นานเลยค่ะ😊👍

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  2 года назад

      ขอบคุณมากค่ะ ปีนี้หน่อไม้เยอะค่ะ เลยดองไว้จะได้เก็บกินได้นานไปค่ะ

  • @supangkhemthong9039
    @supangkhemthong9039 Год назад +2

    น่ากินค่ะ​ จะทำตาม​ ขอบคุณจ้า​

  • @ยายวรรณา
    @ยายวรรณา Год назад +2

    สวัสดีคะขอบคุณคะสำหรับสาระดีๆ

  • @บัวทองบานเย็น
    @บัวทองบานเย็น 3 месяца назад

    ขอบคุณที่แบ่งปันคะ

  • @ภัสรินทร์โม่งปราณี

    ไม่เคยสับเป็นขอบคุณที่เห็นชัดเจน

  • @EsanKoratHakin
    @EsanKoratHakin 2 года назад +2

    น่ากินมากจ้า

  • @chanhom2212
    @chanhom2212 2 года назад +1

    มาชมวิธีการดองหน่อไม้ ไม่เน่าไม่ดำ เปรี้ยว ปลอดสารสะอาดปลอดภัย

  • @怡萍張-x8z
    @怡萍張-x8z Год назад +3

    ขอบคุณมากค่ะ

  • @Kasetbannok38
    @Kasetbannok38 Год назад +1

    จะลองทำดูค่ะ กำลังจะทำหน้อไม้ดองพอดีเลยค่ะ

  • @PanaponKamchompoo
    @PanaponKamchompoo Месяц назад +1

    นานมาก

  • @MAT.muangchang-farm
    @MAT.muangchang-farm 2 года назад +1

    มาเอาสูตรทำหน่อไม้ดองครับ

  • @chujitchobsaard5688
    @chujitchobsaard5688 Год назад +2

    ขอบคุณ​ค่ะ​

  • @Sk3bunny
    @Sk3bunny 2 года назад +4

    หน่อไม้ส้มทำเองสีขาวสวยมากๆสะอาดน่ากินเก็บได้นานๆดีจังเลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ

  • @บุญยงค์ทรงวาจา-จ6ง

    ไม่ใส่น้ำซาวข้าวเหรอค่ะ หรือเม็ดข้าวสาร

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  3 месяца назад +2

      สูตรนี้เก็บได้นานเป็นปีค่ะ ถ้าใส่น้ำซาวข้าวจะอยู่ได้อาทิตย์เดียวต้องกินค่ะ ไม่งั้นจะเสีย

  • @sunan3808
    @sunan3808 Год назад +8

    ช้ามากเลยควรจะร่วมรัดฝห้เร็วกว่านะคะ

  • @channal9458
    @channal9458 Год назад +1

    ชอบทานแกงหน่อไม้ดองค่ะ

  • @phonephone2411
    @phonephone2411 Год назад +2

    นำ้ออกมาเยอะขนาดนี้เลยหรือค่ะ.ไม่ได้เติมนำ้เพิ่มใช่ไหมค่ะตอนล้างเห็นมาดๆพอใส่เกลือนำ้เยอะมากเลยค่ะ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  Год назад

      เติมน้ำลงไปนิดค่ะ เพราะต้องให้น้ำท่วมหน่อไม้ไม่งั้นหน่อไม้จะดำค่ะ

  • @dangdangdesign2012
    @dangdangdesign2012 3 месяца назад +2

    ต้อง รวบรัด หน่อยค่ะ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  3 месяца назад

      ขอบคุณมากค่ะ สำหรับคำแนะนำค่ะ

    • @kanuengsirivicha6081
      @kanuengsirivicha6081 3 месяца назад +2

      อธิบายการล้างยาวไปค่ะ แค่บอกว่าล้างน้ำ3รอบก้อพอแล้วค่ะ เป็นความรู้ดีมากๆค่ะหน่อไม้ดอง

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  3 месяца назад

      ขอบคุณมากค่ะ สำหรับคำแนะ คือช่วงนั้นยังตัดต่อวีดีโอไม่ค่อยเก่ง เพิ่งเริ่มเรียนรู้การทำคลิปค่ะ จะปรับปรุงให้ดีขึ้นนะคะ ขอบคุณมากค่ะ

  • @วิสันต์เส้นสุข-ฒ9ธ

    อัตราส่วนหน่อไม้ต่อเกลือเท่าไหร่

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  2 месяца назад

      ไม่ได้ชั่งเลยค่ะ ใช้กะประมาณเอาค่ะ ขอโทษทีค่ะ 🙏😍

  • @nittayaanitt9906
    @nittayaanitt9906 Год назад +2

    รบกวนสอบถามค่ะ หน่อไม้ที่เราจะนำมาดอง เราต้องเลือกก่อนมั้ยคะ ว่าจะต้องเป็นหน่อไม้แบบใหน หรือว่าถ้าเป็นหน่อไม้แล้ว ดองใด้หมดทุกอย่าง
    รอคำตอบนะคะ ขอบคุณค่ะ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  Год назад +1

      ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ หน่อไม้ดอง เราจะใช้หน่อไม้ชนิดไหนก็ได้ค่ะ ดองได้หมด พี่สาวดิฉันเขาชอบดองหน่อไม้ลวกต้นไผ่ลำเล็กที่ขึ้นบนภูเขา เขาไปหาเอามาดองทุกปีเก็บเอาไว้แกงส้ม กรอบอร่อยมากค่ะ แต่ดิฉันมีหน่อไม้แบบนี้ค่ะ

    • @nittayaanitt9906
      @nittayaanitt9906 Год назад

      @@fantasorganicgardenbyaor9760
      ขอบคุณมากค่ะ😍😍

  • @เขากลายชาแนล

    👍👍👍เยี่ยมๆ🤟🤟🤟🤟

  • @จุฑามาศคุณคําเพ็ญ

    หน่อไม้พันนี้ เขาจะขาวมาก เวลาเอามาทำหน่อไม้ดอง

  • @WilaiwanThongbor
    @WilaiwanThongbor 2 месяца назад +1

    ใช้น้ำอะไรค่ะ น้ำฝน น้ำปะปาหรือน้ำต้มสุกค่ะ อธิบายช้าค่ะ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  2 месяца назад

      ใช้น้ำปะปาค่ะ ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ ตอนทำใหม่ๆยังตัดต่อคลิปไม่เป็นค่ะ และไม่คิดว่าจะมีคนสนใจดูมากขนาดนี้ค่ะ 🙏❤️💚❤️

  • @วีระพลโพธิพล

    น่าจะบอกว่าหน่อไม้กี่โลใส่เกลือเท่าไร เสียดาย....

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  Год назад

      ขอบคุณค่ะสำหรับคำแนะนำ เดี่ยวจะทำใหม่แบบตวงค่ะ เคยทำแต่แบบกะเอาเอง ลืมคิดถึงคนดูค่ะ ขอโทษที่นะคะ

  • @foto8438
    @foto8438 Год назад +1

    ทำกินเองปลอดภัยครับ

  • @qwjk4488
    @qwjk4488 Год назад +1

    ขอบคุณครับแบ่งปันกัน

  • @mimisiri4830
    @mimisiri4830 Год назад

    ถ้าใส่เกลือเยอะไป​ มันไม่เปรี้ยว​ แก้ไขยังไงได้ค่ะ​ รบกวนด้วยค่ะ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  Год назад

      ดองเยอะไหมค่ะ ถ้าไม่เยอะ ลองล้างเอาความเค็มออก แล้วใส่น้ำซาวข้าวปิดฝาให้สนิทวางไว้ในอุณหภูมิห้องปกติประมาณ 7-10วัน ก็น่าจะเปรี้ยวค่ะ แต่ถ้าใส่น้ำซาวจะเก็บไว้ได้ไม่นานนะคะ

  • @nayisongpaphawat5155
    @nayisongpaphawat5155 3 месяца назад +1

    กินโดยที่ไม่ต้มได้เลยเหรอคะ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  3 месяца назад +1

      ไม่ได้ค่ะ ต้องต้มทำให้สุกค่ะ ที่เห็นเป็นการชิมดูว่าเปรี้ยวไหมค่ะ ขอบคุณมากค่ะ ที่เข้ามาชมนะคะ

  • @sanunsumkuntod478
    @sanunsumkuntod478 Год назад

    ทำแล้วทุกอย่างดีมากๆแตุไม่ค่อยเปรียว ทำอย่างไรให้เปรี้ยวมากวั่วนี้หน่อย แก้จุดไหนคร้บ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  Год назад

      ถ้าอยากให้เปรี้ยว ใส่น้ำซาวข้าวเลยค่ะ 5-7 วัน เปรี้ยวแน่นอนค่ะ ช่วงนี้ฝนตกอากาศเย็น คงต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้นอาจจะ 7-10 วันค่ะ แต่ถ้าใส่น้ำซาวข้าวจะเก็บได้ไม่นานค่ะ เปรี้ยวแล้วต้องกินเลยค่ะ ถ้าไม่ใส่น้ำซาวข้าวต้องใช้เวลาเป็นเดือนขึ้นอยู่กับอากาศด้วยค่ะ

  • @สุพจน์วงษ์เพ็ญ
    @สุพจน์วงษ์เพ็ญ 3 месяца назад +6

    วิธีนำเสนอช้าเกินไปต้องการสาระ

  • @มีดดาบลงอาคมขลัง

    หน่อไผ่ตงดองได้มั้ยคับ😂😂🎉

  • @มาดูทําอาหาร
    @มาดูทําอาหาร 5 месяцев назад

    ทานไม่หมดแล้วเก็บไว้ในโหลเหมือนเดิมหรือคะ...หรือล้างแล้วแช่ตู้เย็น

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  5 месяцев назад

      ทานไม่หมดเก็บไว้ในโหลแล้วเอาเข้าตู้เย็นเลยค่ะ ไม่ต้องล้าง ถ้าจะให้ดี ทำใส่ขวดน้ำดื่มแค่ให้ทานหมดในแต่ละครั้งที่ทำ เพราะถ้าเปิดขวดต้องนำเข้าตู้เย็นค่ะ

  • @จอมศรีคงทรัพย์

    ขอบคุณค่ะ😅

  • @ชัยรัตน์แว่นแก้ว

    สาธิตการล้างยื้อไปหน่อยครับ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  Год назад

      ขอบคุณมากค่ะ จะปรับแก้ไขในคลิปต่อไปนะคะ คลิปนี้ยังตัดต่อไม่ค่อยเก่งค่ะ

  • @sstk7655
    @sstk7655 Год назад +1

    ถ้าดองแล้วมันเป็นสีดำกินมัยจะ หนอไม้ดอง

  • @กิติพรนันทะสาร-ว4จ

    เวลาเอามาทำอาหารต้องล้างไหมคะ

  • @BigghM-or3qw
    @BigghM-or3qw 2 месяца назад +1

    ที่บ้านมีเยอะ

  • @สมนึกแป้นคร-ม1ด
    @สมนึกแป้นคร-ม1ด 2 месяца назад +1

    ที่บ้านใช้เกลือเม็ดค่ะ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  2 месяца назад +1

      ใช้เกลือเม็ดยิ่งดีมากค่ะ พอดีที่บ้านไม่มีค่ะเลยใช้เกลือป่น 🙏❤️💚💚😍

  • @somporndeeying8458
    @somporndeeying8458 Год назад

    ตอนเราเอามาทำอาหารต้องล้างก่อนมั้ยค่ะ หรือทำเลย

  • @natchapasuk4623
    @natchapasuk4623 11 месяцев назад

    ใช้น้ำป่าวกับเกลือได้ใช่ไหมค่ะ แล้วน้ำซาวข้าวกับน้ำป่าวต่างกันยังไงค่ะ ไม่ทราบจริง สอบถามจะได้รู้ว่าแบบไหนจะอร่อย ขอบคุณค่ะ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  11 месяцев назад +1

      ขอบคุณที่สนใจนะคะ การดองด้วยเกลือกับน้ำสะอาดต้องใช้เวลานานในการดองให้เปรี้ยวและสามารถเก็บได้นานเป็นปี /การดองโดยใช้น้ำซาวข้าวจะเปรี้ยวเร็วแต่เก็บได้ไม่นาน พอเปรี้ยวต้องกินเลย สำหรับความอร่อยก็แล้วแต่คนชอบ สำหรับดิฉันชอบดองเกลือเพราะมีความรู้สึกว่าจะกรอบกว่า

    • @natchapasuk4623
      @natchapasuk4623 11 месяцев назад

      @@fantasorganicgardenbyaor9760 ขอบคุณค่ะ🤗

  • @MookMoblie
    @MookMoblie Месяц назад +1

    ช้ามากเร็วกว่านี้เราก็เข้าใจ

  • @นงลักษณ์พนาลิกุล

    ทำแล้วมันดำเพราะอะไรคะ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  Год назад

      น้ำท่วมหน่อไม้หรือเปล่าค่ะ ปิดฝาโหลสนิดไหม?

  • @มยุรีมยุรี-ฒ1ด

    น้ำมาจากไหนเยอะจัง ได้เติมน้ำเพิ่มไหมคะ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  Год назад

      เติมน้ำเพิ่มค่ะ เพราะต้องให้น้ำท่วมหน่อไม้ไม่งั้นหน่อไม่จะดำค่ะ

  • @นครโมบาย-อ9ฮ

    หน่อไม้ใผ่หวานได้ไหมครับ

  • @ดมดม-ฝ1ย
    @ดมดม-ฝ1ย 2 месяца назад +1

    เกลือ1ถุงแล้วหน่อไม้เท่าไรคะ

  • @บังอรอินเบิด

    ก่อนไม่รู้สูดทำทีไรเน่าทุกที

  • @eawzoom
    @eawzoom 2 года назад +1

    ไม่ได้ใส่น้ำซาวข้าว หรือแป้งข้าวเจ้าเลยหรอครับ ไม่ใส่แป้งก็เปรี้ยวหรอครับ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  2 года назад +1

      เปรี้ยวค่ะ สูตรนี้อยู่ได้เป็นปีไม่เสีย อีกสูตรคือใส่น้ำซาวข้าวจะเปรี้ยวเร็ว เพราะน้ำซาวข้าวจะเป็นตัวเร่งให้เปรี้ยวเร็ว ถ้าอากาศร้อน 5 วันก็เปรี้ยวกินได้ ถ้าอากาศไม่ร้อน ก็ 7 วัน แต่การเก็บรักษาจะอยู่ได้ไม่นานเป็นปีค่ะ ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ

    • @paparju6908
      @paparju6908 Год назад

      หลังจากล้างน้ำแล้วใส่เกลือโหลละกี่ถุงคะ

  • @chanaphornpaosantia2074
    @chanaphornpaosantia2074 Год назад

    ต้องใส่น้ำซาวข้าวมัยคะ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  Год назад +1

      สูตรนี้ไม่ต้องใส่ค่ะเก็บได้นานเป็นปี ถ้าใส่น้ำซาวข้าวก็ได้แต่จะเก็บได้ไม่นานเพราะจะเสียเร็วค่ะ

  • @bungornbungorn1088
    @bungornbungorn1088 2 месяца назад +1

    ถ้าดองครบ 7 วันแล้วไม่เปรี้ยว ควรทำอย่างไรให้เปรี้ยวคะ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  2 месяца назад

      ถ้าไม่เปรี้ยว ให้ใส่น้ำซาวข้าว 1 อาทิตย์ก็จะเปรี้ยวค่ะ

  • @OnlyxPina
    @OnlyxPina 2 месяца назад +1

    ถ้าล้างห้าเที่ยว จะไม่ถ่างตาดูทั้งวันรึนี่

  • @บุญยงค์ทรงวาจา-จ6ง

    บางเจ้าล้างเพียงน้ำเดียวก็ขาวได้

  • @สุวนิชย์คําวงค์

    ไม่ใส่นํ้าได้ไหมค่ะ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  Месяц назад

      ต้องใส่น้ำค่ะ ใส่นิดให้ท่วมหน่อไม้ค่ะ

  • @ครรเชิดซ้อนไชย

    เกลือเค็มประมาณไหนครับ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  Год назад

      เค็มประมาณกลางๆ ไม่เค็มมากไปไม่งั้นหน่อไม้จะไม่เปรี้ยวค่ะ ขอโทษที่ค่ะไม่ได้บอกว่าต้องใช้อะไรอัตราส่วนเท่าไร ใช้กะเอาค่ะ ถ้ามีโอกาสได้ทำอีกจะบอกอัตราส่วนของทั้งหมดเลยค่ะ ขอบคุณที่สนใจเข้ามารับชมนะคะ

  • @ปราณีไชยลังกา
    @ปราณีไชยลังกา 2 месяца назад +1

    ใส่น้ำอะไรคะลงไปคะ

  • @UTu-j1j
    @UTu-j1j 2 месяца назад +1

    ล้างค่ะ

  • @RrRr-jp9tf
    @RrRr-jp9tf 3 месяца назад +1

    ทำไมน้ำเยอะเติมน้ำด้วยหรอคะ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  3 месяца назад

      เติมนิดหน่อยค่ะ เพื่อให้น้ำท่วมหน่อไม้ ไม่งั้นหน่อไม้จะดำค่ะ

  • @มายวี
    @มายวี Месяц назад +1

    มันจะเปรี้ยวตอนไหนค่ะ

    • @fantasorganicgardenbyaor9760
      @fantasorganicgardenbyaor9760  Месяц назад

      7-10 วันก็เปรี้ยวค่ะ ขึ้นอยู่กับอากาศด้วย ถ้าอากาศร้อนก็เปรี้ยวเร็วค่ะ

  • @อํานวยชูจิตร-ฟ6ภ

    หน่อใม้กี่โลเกลือ1ถุง

  • @nipaporndungwichian3459
    @nipaporndungwichian3459 2 месяца назад +1

    อธิบายช้า