Guida alla conservazione - Quattro Stagioni Bormioli Rocco
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- Conservare con i vasi Quattro Stagioni è semplice, economico e divertente. Ti permette di inventare, sperimentare e creare qualcosa di unico e genuino senza l’utilizzo di conservanti e additivi! Segui le nostre facili istruzioni: conserverai in totale sicurezza una vasta gamma di cibi e potrai assicurarti la buona riuscita delle tue preparazioni.
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Grazie mille ottimi prodotti
Ma se io voglio conservare qualcosa di diverso da marmellate o confetture nei casi da 15cl come faccio la pastorizzazione??
Non riesco a trovare informazioni chiare...sto sterilizzando vasi vecchi per metterci la marmellata. Dunque tolgo i vasi dall'acqua bollente appena raffredda un po', li capovolgo e metto poi dentro la marmellata bollente, chiudo con capsula nuova sciacquata e capovolgo. Leggo ovunque che devo eliminare ogni traccia di acqua prima di invasare, ma così facendo con il canovaccio vado a vanificare la sterilizzazione. Come si fa? Non trovo una spiegazione chiara dei vari passaggi.
Donata.
Ho acquistato 20 coperchi per la salsa al pomodoro.
Fatti sterizzare seguengo tutte le regole, non è il primo anno, e alla fine 10 bottiglie non si sono sigillate, fanno ancora tic tac, cosa che se sigillati non dovrebbero fare.
Per me sono i coperchi difettati.
Anche a me, e il procedimento l'ho fatto correttamente. Solo 2 vasetti su 10 si sono sigillati... e ora che fare? Che rabbia
Ricette con le uova sode fra gli ingredienti, quanto tempo si possono conservare se la pastorizzazione dei vasetti é per sterilizzazione?! Grazie
Si possono Mettere in freezer??
Ma se io preparo una marmellata e uso un vaso da 20 CL (quindi non adatto per l'invasamento a caldo) , una volta pronta e invasata quanto tempo dovrà bollire? Considerando che la metterò nel vaso una volta che sarà pronta?
Si può conservare la farina
Ma cos' è una gara per la lettura veloce e poi perché scritte con caratteri così piccoli. Alcune non si leggono neanche con gli occhiali . Fra i vostri clienti ci sono anche settantenni e oltre
Quindi la pastorizzazione nel forno tradizionale NON si fa? Nemmeno mettendo i barattoli pieni in un vassoio con acqua (bain marie) in forno?
Grazie!
Ciao Elena, grazie per averci scritto. Puoi trovare questa e tante altre informazioni utili sulla pastorizzazione sul nostro sito alla sezione Guide www.bormiolirocco.com/it/guide/quattrostagioni/it
Devi abbassare i prezzi rocco, davvero eccessivi rispetto alla concorrenza. Peccato, fai ottimi prodotti.
Fa ottimi prodotti di conseguenza costano😊😅
O tappi di 0.86mm si possono adoperare per le conserve sottolio
I coperchi si possono riusare per salsa di pomodoro ?
No, i coperchi vanno usati una sola volta.
ho preso i barattoli grandi per fare i sott'olio. Vorrei capire una cosa: Riempio il barattolo, metto il tappo ma non troppo stretto e poi devo capovolgere il barattolo?! E non c'è il rischio che fuori esce?
Ciao Daniele, grazie per averci scritto. Scopri tutti i nostri consigli per la corretta conservazione sottovuoto sul nostro sito alla sezione Guide! Buona giornata :-)
Con i sott'olio non si deve capovolgere il barattolo ma dopo averlo riempito procedere con la pastorizzazione in acqua bollente, si capovolge il barattolo solo con le marmellate se fai invasamento a caldo.
Mi piace molto. Io voglio una persona di contatto per favore
Video fatto male: troppo veloce, scritte piccole, musica che dà ai nervi, immagini che escono dallo schermo. Riprovate.
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