Домашний Сыр ФЕТА без закваски и ферментов. Сыр Дома на Раз Два
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- Подписываемся на канал www.youtube.co....
********************************************************************
Я в Соцсетях
Инстаграм www.instagram....
Фейсбук www.facebook.c....
ВКонтакте vkusnop...
Група ВКонтакте vkusnop...
*****************************************************************
Домашняя Брынза • Сыр брынза в домашних ...
Сливочное масло дома • Домашнее сливочное мас...
Домашняя Филадельфия • Сыр Филадельфия в дома...
Творог в домашних условиях • Домашний творог из маг...
Твердый сыр дома • домашний твердый сыр и...
*****************************************************************
Нам нужно:
молоко - 3 литра
соль - 1 с.л.
лимонный сок - 100мл. (уксус 9%)
Машенька, сегодня сделала сыр по Вашему рецепту , все получилось ! Я всю жизнь прожила, а мне 57 и не знала, что такие рецепты существуют . Спасибо большое !
я очень рада что вам понравилось....я старадась чем то удевить!
Спасибо, за натуральный вкусный продукт. Приятно смотреть на ухоженные ручки.
спасибо Машенька!!!хорошо когда есть натуральное молочко,Вы хозяюшка и умница!!!!!
спасибо огромное)
Спасибо дорогая Машенька из огромного списка различных видео на Ютубе я выбрала самое короткое и не ошиблась такая радость что я вас нашла и подписалась и всей душой прослушала несколько видео Спасибо вам родная Машенька прекрасная, видео чёткое Ясно понятно кратко , прелесть Машенька
Супер!А в предыдущих...кошмар,возьмите хлористый калий,возьмите фермент,возьмите закваску,возьмите электронный термометр,а тут две минуты и баста.Лайк!
Аах
Спасибо Маша за ваше видео.Я очень люблю ваш канал ,вы умница.
Ещё не сделала, пока стынет в холодильнике плавленный. Этот на очереди. Спасибо за рецепт! Берегите здоровье и близких:)
Спасибо большое
Так обычно делается творог в домашних условиях,все детство мама делала, потому что молока было много
Отличный результат. У меня из 2х литров домашнего молока получилось 210 гр. сыра. Скорее всего зависит от молока. Огромный ЛАЙК от друзей!!!
спасибо большое.....я очень рада что вам понравилось)))
Нет это пи*шь что 800гр,300 грам с банки не больше,с10-12л получается кило сыра.
@@ВладимирМинеев-т3л А обижать автора не стоит! Немного мозги включите. ВСЁ ЗАВИСИТ ОТ МОЛОКО. ЕСЛИ В МОЛОКЕ МНОГО БЕЛКА ,ТО ВЕС БУДЕТ БОЛЬШЕ. БЕРИТЕ ХОРОШЕЕ МОЛОКО И БУДЕТ ВАМ СЧАСТЬЕ ! УДАЧИ !
@@АллаМатиенко этого автора обидишь. На бедного Демьяна 10 собак напало, от всех отбрехался.
Супер. Большое спасибо.
Спасибо большое будем пробывать. И там кто то писал, что надо козье молоко, то могу сказаться, что в оригинале, то так, но действительно не у всех есть и не все любят. Как по мне я с удовольствием с коровьего слопаю. Ещё раз спасибо за рецептик, приготовляют отпишусь.
+Алла Чуванова гадеюсь вам понравиться...буду ждать
Вообще-то это панир, индийский сыр. Ничего общего с фетой, но вполне себе нормальный сыр. Обычно почти любого сыра получается из молока 1:10, все остальное - сыворотка.
Миллион подписчиков Вам и хорошего настроения! Спасибо за ролик.
Мне пришлось помимо лимонного сока ещё добавить уксус, потому что не свернулось. И выход не получается 800 грамм.
Но какое имя Вы себе не придумали,все равно,Вы-умница!Тысяча лайков!
Это родители придумали
Це рецепт класичного індійського сира панір. Дійсно смачний , а ще його можна різати товстими слайдами і смажити на пательні як биточки або в любій паніровці, смачно, можна простато сир без паніровки на барбекю. Можна солити головочку сира просто сухим постолом і декілька разів перевернути( в холодильнику). Супер
Дуже дякую! Гарно!
Спробую!
Щось готуєте із сироватки?
Добрый день, Маша.
Попробовал ваш рецепт, только разделил все на три, чтобы для первого раза с 1л молока приготовить сыр. Взял 1с молока, 30мл сока лимона, 0.3с.л. соли и вышло 110г. Немного не то соотношение, которое получилось у вас 1л. - 110 г у вас 3л - 800г. От чего это зависит? От объема сока, от длтельности варки молока? Молоко домашнее.
Нет...это зависит от плотности и жырности молока...
Салат не Грецкий,а греческий,а вообще то вы большая умница,подписалась.
спасибо.....
Не Валя а Валентина :))) вообще-то старорусское ''грецкий'' означает ''греческий''
Это, конечно же, не Фета, но, все равно лайк :)
Спасибо
Адыгейский сыр, а не фета
Умница, так держать 👍
спасибо!!!
На водяній бані сир ніжніший.
Машенька, спасибо. Давно искала рецепт своего сына. Галина.
+Alex Krivchenkov я уверена вам понравиться
Kto s mechom v Ukrainu prijdiot , ot mecha i pogibnet. Uzhe 20 000 russkih soldat poleglo - materi ne dozhdutsa , po vine putinskih generalov. Russkij soldat , beri shinelj, idi domoj
Спасибо, делаю немного не так и разливаю холодным. Может поэтому получается рассыпчатый творог. А кубики получаются очень соленые?
нет......если вы не будете добавлять рассол то они очень нежные и не солоние а вот в рассоле то такие солоненькие.....но в меру!
@@SmachnoProstoiDostupno, пожалуйста, по-меньше многоточий и знаков восклицания, а то складывается впечатление что вы там волосы рвёте от каждого комментария.
Вкусно и просто!!
+Марина Волкова спасибо
Откуда же вы беретесь, эти Маши с вашими рецептами...
Молодец Маша.Сыр Супер получился.Сколько молока надо?
3 литра
Вам нужно дать медаль за лаконичную подачу материала! А луше орден! Спасибо!
Ага,еще бы Камамбер назвала.Простой сыр по-домашнему.
Почему-то на других каналах этот сыр называют «домашней брынзой»
ну.......по вкусу мне не совсем брынза
ВкусноПросто иПолезно , но вообще-то и далеко не фета.
Не брынза и не фета, а так есть можно, обычный панир)
А ещё адыгейский,сулугуни,вообще 10 сыров в одном рецепте!
А у нас это всегда называлось брынзой
Из 3 х литров молока 800 гр сыра?! Этого не может быть
Миммммм вкуснота спасибо за рецепт
+MyAsiyaTVshow готовьте на здоровье
А где фета?
Супер!👍👍👍👍❤
спасибо)
Какая фета это адыгейский сыр!
Что у вас за молоко, если с банки молока(домашнего) получается 500-600 грамм творога,а это "сыр" не больше 300 грамм получится,даже в марле видно что там грамм 300,если бы с банки молока получался бы почти кило сыра, я бы уже был сказочно богат.
Ну .....я же взвесила.....у меня это домашнее молоко....хорошое....
Все зависит от фантазии, а не от качества и количества молока.
Здравствуйте не хочу не кого обидеть я вчера делала этот сыр и у меня с 3 литра молока получилось 325 гр сыра а на вкус Адыгея кий. Все таки дело в молоке хотя я молоко покупала в киоске деревенской. Нет ничего настоящего.
я думаю что скорее всего это все зависит от молока! Нам проще.......у меня есть домашнее молоко поетому можно експерементировать!
Так это обыкновенная домашняя брынза!
Спасибо..
НАЗОВИ КАК УГОДНО НО ТОЛЬКО НЕ ФЕТА
Это не сыр,а творг соленый! Сыр должен пройти ферментацию!
Маша скажите если добавлять уксус сыр не будет с кислинкой?
нет)
За рецепт спасибо! У меня тоже своё домашнее молоко,и хочу Вам сказать,скорее не Вам,а тем кто тюкает в комментариях на счет веса готового сыра! У меня из 3,5 л. молока вышло 1 кг.
Уксус добавляете или лимонный сок? От лимонного сока молоко плохо сворачивается на мелочь.
Да ладно...это не фета!!! Это сыр панир. На три литра молока многовато уксуса.
Для общего развития автора это адегейский сыр, а не фета
А что вы делаете из сыворотки ? Жалко столько ее выливать ..
Блины...окрошку
Окрошка с этой сыворотки будет ни какая в принципе как любая сыворотка которая остается после приготовления сыров из свежего молока, пресная без кислинки, нужно будет добавлять как минимум лимон или лимонную кислоту, хорошая сыворотка получается после творога.
по моему просто домашний творог
нет......это совсем не то!!!
Домашний творог не кипятится и готовится из кислого молока.
@@Оленька-к1ц если делаете в том числе и для детей, то лучше на водяной бане его подержать пару часов
С такой фетой и салат грецкий.
А фету без закваски и ферментов не сделать. К сожалению.
Это выходит солененький тугой творог. Имеет место быть, просто надо назвать подругому.
Машенька,не называй это фетой.Ты приготовила что-то похожее на сыр-панир.
Нет, панир отпрессовывается, а это-- адыгейский.
Скажите, пожалуйста, это количество соли и сока лимона на сколько молока?
на 3 литра
Это сыр Панир-индия .
Панир - тюркское слово.
@@TheMuslim1428 тоесть, индусы позаимствовали тюркское слово для своего сыра? )))
Мне кажется, Вас звали Оля, никак не Маша.
Аахх...никогда такого не было
вы лукавите,когда говорите о 800 граммах,намного меньше.
жалею что не сняла тот момент когда его свешивала.........он плотный и тяжелый
Маша не лукавит, выход сыра зависит от плотности молока, я такой сыр делала и каждый раз был разный выход, молоко покупала у разных людей
Нe будeт с 3 л. 800 гр. сыра , при любой плотности
у нас привозят фермерское молоко. я с него сливки на сметану еще грамм 200-250 с трех литров снимаю. А из оставшегося делаю сыр - получается 600 грамм. Так что вполне из не снятого молока свойского может выход быть 700- 800 грамм.
Я покупаю молоко на дому у хозяйки.Вершок на сметану разный от 400 до 750 мл., но сира не больше 0.5 кг. А если вершок не снять , он при нагревании раствориться в жирную пленку.
А вам Маша большое спасибо за ролики.
Живу в местности, гле негде достать домашнее молоко😕Кто-то делал этот сыр из магазинного молока? Получилось?
+Sergei W я лично не делала....с уксуслм я думаю что получиться.....проексперементируйте с 1 литром
Экспериментировала долго с разными рецептами. Назыаать продукт можно по разному. Берите молоко большей жирности . Добавляла лимонный сок. 40г-50 на 1 л мол. С уксусом не пробовала. Выход готового с 3 л - 600. Вкусный и натуральный.
Ya vsegda delau s magazinnogo moloka, no ya ne nagrevau tak silno. Pod gnet na noch.
По-моему всё же не фета, а сулугуни в домашних условиях. И подойдёт такой сыр не только для салатов, но и для приготовления, например, хачапури по-аджарски. Спасибо за рецепт.
готовьте на здоровье)
Так це ж панір.
Я так творог делаю
Досадно,что в заголовке заявляется Фета, а на самом деле, то ли панир, то ли адыгейский . Вобщем не правда. Просто обман. Жаль!.
Может и так
Это не фета, этот сыр называется панир
Не к грецкому салату, а к греческому.
Жаль сыворотку выливать... Может есть рецептик что с солёной сывороткой сделать можно.. Люблю безотходное производство 😉
+Ольга Коденко оладьи или блинчики получаются очень вкусние
Делаю окрошку на сыворотке. Получается просто супер!
Попробуйте бруност. Очень нравится
Хлеб на сыворотке пеку,получается нежный. А ещё есть другие рецепты сыров,где используется сыворотка молочная,можно повторно сыр сделать))
Можно поменьше посолить, если надо соленый, сделайте рассол и подержите его там, а сыворотку можно пить, она очень полезная, прочтите в интернете.
Блиннн, это просто какая то фигня, причем не вкусная получилась, все по рецепту, но извините это нечто сыром точно не назовешь,3 л домашнего молока в пустую
Это точно не Фета
Ти хоч раз ту фету бачила? 🙄
Это очень вкусный сыр, но никак не фета, а адыгейский.
Простите. Может и так
Это не фета, а творог или брынза
ЭТО ОБЫЧНАЯ ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА!!!!!!!!!!!
Согласна с вами. Но очень вкусно. У меня в первую очередь эту брынзу разбирают.
Да не брынза это, а адыгейский.
@@zktcnmzktcnm6329 в рецепте адыгейского сыра добавляется сыворотка! При чем очень кислая!!
Вы в этом(!) рецепте где увидели сыворотку?
@@ЛюбовьЛюбовь-о7ч Адыгейский сыр делается либо с добавлением сыворотки или же с добавлением уксуса или лимонной кислоты, в любом варианте это кислота. А брынза делается с помощью молокосвертывающего фермента. А назвать то, что Производите можно как угодно , но от этого оно не станет тем или иным продуктом.
@@zktcnmzktcnm6329 хм...брынза тоже делается или с лимонным соком или с уксусом.
У меня ЛПХ....сыры делаю на продажу🤗((вот как то так
это брынза или адыгейский
Брынзу и адыгейский разные сыры и по-разному готовятся. Это адыгейский
800гр,это уже приукрашено ,гр 300, поверю.
2 х литров получилось 100 г сыра Хотя молоко деревенское и всё дела вроде бы правильно
+Александра Масленникова я даже не знаю...ви же сами увидели что у меня получилось
Bardzo fajna recepta. Masz u mnie suba. Pozdrawiam.
Marek Вена
А перевести ??
Ето не фета
Этот сыр называется ПАНИР! Это не фета. И восемьсот грамм с трёх литров не получится.
Грецкий салат, Ржавка?!😂
Это панир.
Ну вообще то это обычный адыгейский😢
Очень милая девочка. Любую фигню называет так, как ей нравится и довольна. Наверно это из-за того, что у вас гайморит. Вкусов не различаете. Это не грех, но выставлять как совет ваши произведения как-то слишком самоуверенно, не? Вам так не кажется? 😄😄😄
Не кажеться
Видите себя прилично деточка , хамить не нужно!!!
Ну, не фета, но сыр же. Чего доеб@лись?
А у меня получился творог
Никакого отношения к сыру фетв!!Подать на тебя в суд за оскорбление национального проекта!!!! Стыд! И...ка
И что, не нужно разве это всё под гнёт? ....У меня рыхловатая масса получилась 😙что то по типу отжатого творога. И это за 2,5 часа...😗😗😗
+Валентина iz Rostova не знаю....ви сцежмивали теплим?
Це ж не фета. Творог це
Это не фета ,это просто сыр
👍👍👍😘❤💋🌹🌹🌹
=)
Это сыр,но это ещё не фета
Может и так. Но очень похож
То есть эти пропорции соли и уксуса на 3 литра молока?
да........я обычно так делаю.....и такая пропорция в самый раз........выхода такого сыра достаточно на 5 порцый салата.....(к примеру)
в видео все сказано.
Даааа,жидковатое молоко у вас...мало получилось.
Это просто преступный творог но спасибо рецепт для бедных
Обычный творог
Нет, ОБЫЧНЫЙ творог делают из простокваши (скисшего молока) путем нагревания и не до кипения. А потом отцеживаем.
Это не Фета!
Вы что!?не дурачьте людей!?и кто такое смотрит!?вы сами фету пробовали!?
Это обычный сыр а не фета
Картинка яка на початку не відповідає оригіналу
Чому це.?
Чуш, ніколи не буде 800 гр
Это не Фета, а эмеритинский
Это не имеретинский, имеретинский на ферменте. Это обычный адыгейский сыр
И это Фета?Какая же ты недалекая
Недаклекая здесь только ты с таким комментарием
Это не фета, не вводите всех в заблуждение)
Иди в магазин.
О чем речь? Это не фета
салат греЧЕский