Люблю готовить гороховый суп с копчёной курицей ( грудка или голени ). Очень вкусно! Горох делю на 2 части и добавляю при варке в 2 этапа. Первая часть гороха разваривается в пюре, вторая - сохраняет свою форму. Таким образом, суп получается не жидким и не слишком густым.
Я горох замачиваю на 2 часа и добавляю немного соды. Затем промываю и варю. Варится такой горох быстро, примерно 30-40 мин. Люблю когда совсем разварен.
Мистраль половинчатый горох, промойте пару раз горячей водой, залейте фильтрованной холодной водой посолите обязательно, как закипит снять пену 35 минут и он сварился
Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq
Люблю готовить гороховый суп с копчёной курицей ( грудка или голени ). Очень вкусно! Горох делю на 2 части и добавляю при варке в 2 этапа. Первая часть гороха разваривается в пюре, вторая - сохраняет свою форму. Таким образом, суп получается не жидким и не слишком густым.
Обожаю этот супчик!
Какие аппетитные получилось рецепты, спасибо за интересное видео.👍👍👍👍👍
Vi kak vsegda prosto Molodci 10 balov, Super Spasibo za recepti👍👍👍💛💐🇱🇹
Спасибо вам за ваш труд!!!
Спасибо 💕 что-нибудь приготовим, обязательно!!!
Вкусненько 👍
Супер рецепты , все !
Благодарю 🙏🏻
Приятного аппетита!
Люблю гороховый суп, особенно с копчоностями
Ммм вкусняшка🤤🤤🤤
Я горох замачиваю на 2 часа и добавляю немного соды. Затем промываю и варю. Варится такой горох быстро, примерно 30-40 мин. Люблю когда совсем разварен.
💙
👍🙏❤️
Ещё бы сутки суп варила, горох 30-35 минут варится без всякого замачивания на 12 часов
Ну да, ну да 30-35минут...
где купить такой горох? кто производитель?
Мистраль половинчатый горох, промойте пару раз горячей водой, залейте фильтрованной холодной водой посолите обязательно, как закипит снять пену 35 минут и он сварился
Я варил, варил, не сварил. Блендером добил
Если горох старый, конечно лучше отмочить, можно на кг. при варке соды чуть добавить, но мне старый не попадается, 50 мин, он уже пюре
На гороховый суп, морковь режут кубиком, это мировая практика, а не трут на тёрке.
В каких глобальных трудах по кулинарии отражена эта практика?
Согласна. Как нарезана или патента морковь значения не имеет. Суп от этого хуже не становится.
@@noasaar6619 В мировых трудах,это как свёкла на борщ,режется ,а не трётся на тёрке.
@@сергейвалюшок , я спросила - конкретно в каких?))) И где опрос, подтверждающий ваши слова?
@@noasaar6619 Отвечаю,Филипченко Н.С Секреты домашней кухни.1968 год.
Какой у Вас горох твердый. 12 часов замачивать и еще 2часа варить, а он всеравно дольками в конце получился😏
!!!!!