自制紅棗核桃糕:簡單易學,比阿膠糕還好吃,一點也不黏牙【我是馬小壞】

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 248

  • @MaXiaoHuai
    @MaXiaoHuai  4 года назад +10

    圣诞快乐,朋友们

    • @楊木蘭-f7v
      @楊木蘭-f7v 4 года назад +1

      耶誕節快樂!🎄🎉🎅

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад +1

      @@楊木蘭-f7v 耶誕節快樂!🎄🎉🎅

    • @楊木蘭-f7v
      @楊木蘭-f7v 4 года назад +1

      @@MaXiaoHuai 🙏🤗

    • @lylechen8881
      @lylechen8881 4 года назад

      @@楊木蘭-f7v 这位一定是台湾的朋友 😊

    • @楊木蘭-f7v
      @楊木蘭-f7v 4 года назад

      @@lylechen8881 👋您好!是呀!

  • @賴偵純
    @賴偵純 11 месяцев назад +1

    真棒的做法很喜歡,簡單明瞭講解又清楚,這種小甜食養生可當零食充飢百吃不厭,感謝老師分享感恩!

  • @karenchoon3737
    @karenchoon3737 3 года назад +7

    你材料此别人的好,简单方便。我跟你学了,因为我在美国,什么都是自己做。謝謝。👍

  • @mother2156789
    @mother2156789 3 года назад +1

    剛開始我也懷疑這種方法,不用加別的什麼凝結劑,如太白粉,寒天,糯米粉之類的,真的能做南棗核桃糕,最近另外看到老爸的時光也是這樣做,昨天特別買了一支不沾鍋來試,前兩次是按照孟兆慶老師的做法加寒天做,也很簡單好做,也很不錯,基本上加了寒天絶對不會做不成
    為了驗証馬老師的這種只有棗泥麥芽及核桃,就可以做成核桃糕,我就當做實驗,驗証的效果我個人很喜歡這種做法,可以嚐到棗泥的口感,我是放核桃及松子,這次我還没有炒到木杓上都很乾淨,但是棗泥似乎已經抱團了
    老爸的時光做法和馬老師的大致一樣
    這種做法的核桃糕比加寒天軟些

    • @winnitaqi
      @winnitaqi 3 года назад

      是因为麦芽糖

    • @shengcao4388
      @shengcao4388 24 дня назад

      加了寒天是什么意思?😮

  • @bluelotusguzhengbeutifulch8196
    @bluelotusguzhengbeutifulch8196 3 года назад +9

    请用糯米纸代替塑料包装,海洋里每天被倒入成百上吨的塑料,海鲜的身体里都有塑料颗粒!

    • @lamfung93
      @lamfung93 3 года назад

      請問哪裏可以買到糯米紙。謝謝!

  • @ZhihuaYou-w4e
    @ZhihuaYou-w4e Год назад

    这个配方清楚讲解简明扼要很赞👍

  • @jx8336
    @jx8336 4 года назад +15

    真材实料、真是太棒了👏

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад +2

      耶誕節快樂!🎄🎉🎅

    • @dawachoden3609
      @dawachoden3609 4 года назад +1

      Can you put English subtitles please🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂

  • @lamlam2543
    @lamlam2543 4 года назад +4

    這種做法真棒.正是我想要的.謝謝聰明太太.😄😄👍👍👍👍👍👍

    • @ajdluk983
      @ajdluk983 3 года назад

      想學做阿膠糕

  • @evali8086
    @evali8086 3 года назад +6

    馬小姐,你真厲害 😊 什麼也會做 👍 你的家人很幸福哦 💖

  • @Grateful855
    @Grateful855 4 года назад +5

    贤妻良母、你真棒👍🌹💗

  • @hcl1936
    @hcl1936 4 года назад +10

    紅棗核桃糕健康的點心 👍
    聖誕節快樂
    闔家平安健康

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      耶誕節快樂!🎄🎉🎅

  • @容容-h2x
    @容容-h2x 3 года назад +1

    好食呀,多謝妳的視頻,我一定要學識做呀💐

  • @bobbyjoe1189
    @bobbyjoe1189 4 года назад +11

    超级厉害!看着就好吃!

  • @amywong2419
    @amywong2419 3 года назад

    好簡單嘅做法 紅棗合桃 黑芝麻 多謝你分享👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @waichingyu5380
    @waichingyu5380 4 года назад +1

    真本事,什麼都懂得做!👍👍👍

  • @xiaobosun4703
    @xiaobosun4703 3 года назад +1

    我熬制枣泥用了一个多小时,累死人!我想也许因为我用的是大枣,煮后太稀太粘?反正看着跟视频上的稀稠程度一样的,却用了一个多小时才炒得不粘锅了,但是炒勺上还是粘有一些......

  • @tongzhang4401
    @tongzhang4401 3 года назад +4

    真好!简单又明了,看着很好吃,值得一试!

  • @李惠貞-g3f
    @李惠貞-g3f 11 месяцев назад

    請問我做起來蠻硬,是我麥芽糖要少放,還是別炒過乾呢?還是加什麼能讓它軟Q呢?謝謝您

  • @soniap7822
    @soniap7822 4 года назад +5

    亲:麻烦请问你那个密封夹是什么品牌?

  • @imtentcheong6537
    @imtentcheong6537 4 года назад +4

    很想學玫瑰洛神醬,可以出教學影片嗎?

  • @smallpotato4478
    @smallpotato4478 3 года назад +4

    包裝後可儲存多久呢。

  • @蔡佩容-d5s
    @蔡佩容-d5s 4 года назад +2

    請問我看其他影片有兩個步驟那差別是在哪裡?先是煮棗泥,之後再煮糖漿,和你的做法好像不同

  • @ycchung7053
    @ycchung7053 4 года назад +4

    好棒!聖誕快樂!

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад +1

      耶誕節快樂!🎄🎉🎅

  • @viviczhu3361
    @viviczhu3361 4 года назад +2

    这个看着很有营养哦,值得尝试,谢谢分享👍。请问枣泥中的麦芽糖能用红糖或蜂蜜或枫叶糖浆代替吗?

    • @tongzhang4401
      @tongzhang4401 3 года назад

      我觉得应该可以,还有冰糖也可以一试!

    • @viviczhu3361
      @viviczhu3361 3 года назад

      @@tongzhang4401 好的,谢谢!

    • @mother2156789
      @mother2156789 3 года назад

      不可以用紅糖或蜂蜜等代替

    • @viviczhu3361
      @viviczhu3361 3 года назад

      @@mother2156789 为什么?

  • @chaneva937
    @chaneva937 Год назад

    馬小姐你好!
    我是Eva请問不放油可以嗎?

  • @gardenofreflections
    @gardenofreflections 3 года назад +1

    超級棒!好吃營養,下次有機會也來做做

  • @jtam5254
    @jtam5254 3 года назад +1

    我跟了這個份量做,成功了~很好吃😋 不過不夠軟,不知道是不是麥芽糖放得不夠(紅棗過了篩,所以減了點糖)

  • @ivytsang7269
    @ivytsang7269 3 года назад

    請問為什麼我夏天做了2次紅棗糕都不雪不硬似糊狀都给我掉了🤣做法跟份量都是和之前是一樣的。
    但是我冬天跟你方法做了3次都很成功,是否只可以冬天才可以做想知是什麼原因🙏🙏老師。

  • @shanliang1338
    @shanliang1338 4 года назад +1

    小壞棒棒的👍

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      感谢,耶誕節快樂!🎄🎉🎅

  • @amytsang7605
    @amytsang7605 4 года назад +1

    馬小姐我祝你一家人聖誕快樂。

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад +1

      耶誕節快樂!🎄🎉🎅

  • @luyi3308
    @luyi3308 4 года назад +10

    看上去很好吃营养也好,但是后面包装的塑料太多了,很不环保

  • @general6977
    @general6977 4 года назад +4

    可以用蜂蜜代替麦芽糖吗?

  • @joanneyeh1986
    @joanneyeh1986 4 года назад +4

    如果用红糖可以代替麥牙糖嗎? 謝謝🙏

    • @queeniewong8541
      @queeniewong8541 4 года назад +1

      麦芽糖是粘合剂,起粘合作用

    • @joanneyeh1986
      @joanneyeh1986 4 года назад

      @@queeniewong8541噢:明白 謝謝🙏

    • @KL-yo5iv
      @KL-yo5iv 3 года назад

      可以

  • @麗珠唐-w1k
    @麗珠唐-w1k 2 года назад

    好棒喔!看了就很好吃,請問紅棗蒸熟要去除外皮嗎?還有你用的鍋子看著超好用的,是啥材質?啥廠牌的?期待妳的回覆,謝謝妳!

  • @郑小玉-q9x
    @郑小玉-q9x 3 года назад +2

    没有麦芽糖可以用什么代替吗?

  • @陳玉燕-d5r
    @陳玉燕-d5r 3 года назад +1

    看到很好吃喔

    • @陳玉燕-d5r
      @陳玉燕-d5r 3 года назад +1

      我一定要學會自己做很好吃喔

  • @yukkwaikwong3551
    @yukkwaikwong3551 Год назад

    太甜了, 有什麼方法可以甜度沒有那麼高呢

    • @jwang20111
      @jwang20111 Год назад

      不用加糖,枣泥够甜,加一点糯米粉也可以抱团

  • @WanWan-pg9gq
    @WanWan-pg9gq 3 года назад

    馬小姐,可以保存多長時間?

  • @LadyLoulaKitchen
    @LadyLoulaKitchen 3 года назад +2

    This looks very healthy! I want to try it😋👍🏻

  • @張芙蓉-p2w
    @張芙蓉-p2w Год назад

    請問南棗核桃糕可以用白芝麻嗎

  • @tingtingting3942
    @tingtingting3942 3 года назад

    實在容易做👍

  • @独立思考-p5x
    @独立思考-p5x 3 года назад +1

    用蜂蜜代替麦芽糖可以吗?能起到粘粘的效果吗?谢谢🙏

  • @serenak6977
    @serenak6977 3 года назад

    我也是这个流程,为什么始终都不成形呢

  • @laulaying1512
    @laulaying1512 3 года назад

    请问會耐多久?
    谢谢

  • @lauraxinesa
    @lauraxinesa 4 года назад +1

    我都想做了。就是太费时了。没有麦芽糖怎么办?

  • @leesandy3094
    @leesandy3094 2 года назад

    棒棒呀!😋😋👍🙏

  • @kavin-yz8xj
    @kavin-yz8xj 4 года назад

    祝小妹圣诞快乐!每次看到做的美食让人馋,

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      耶誕節快樂!🎄🎉🎅

  • @winniechen5775
    @winniechen5775 3 года назад

    请问能否不加糖? 这么多红枣已经够甜了。

    • @mother2156789
      @mother2156789 3 года назад

      一定要有麥芽膏才行,才能凝結

    • @winniechen5775
      @winniechen5775 3 года назад

      @@mother2156789 哦,好的,谢谢。

  • @紫罗兰-l2b
    @紫罗兰-l2b 3 года назад

    核桃弄碎一点应该会更好。谢谢分享!

  • @苏锦玉
    @苏锦玉 3 года назад

    請問老師,做好怎麼保存?可以保存多久啊?

  • @mayz3620
    @mayz3620 3 года назад +1

    请问大家,没有麦芽糖,可以用什么东西替代吗?

  • @JohnHWChong
    @JohnHWChong Год назад

    讚👍👍!!

  • @maphong9905
    @maphong9905 4 года назад

    我这里没有核桃 用金克拉可以吗

  • @juliequan8609
    @juliequan8609 4 года назад +1

    请问麦芽糖可以用蜂蜜或红糖白糖吗?

  • @pongancheung8226
    @pongancheung8226 4 года назад

    你的㕑藝很全面呢!👍👍

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      耶誕節快樂!🎄🎉🎅

  • @唐明潔-u7u
    @唐明潔-u7u 3 года назад

    請問老師,做完保存可以放多少時間

  • @0111-m5t
    @0111-m5t 4 года назад +3

    年節將至。。。這種甜點既養生又應景!甜滋滋的就像甜甜的小壞老師一樣😘☺️😋😋😋
    耶誕快樂喔~小壞老師,好久不見小萌寶了真的也蠻想念他的,祝福所有人都能夠天天開心喔!🎉🎉🎉🎄🎄🎄😊😊😊

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      今天发了他们一起烧烤的视频,谢谢你的挂念,也祝你开心快乐😘

    • @0111-m5t
      @0111-m5t 4 года назад

      @@MaXiaoHuai 愛妳呦😘!手刀去看視頻!😉🤣

  • @evachan9793
    @evachan9793 4 года назад +1

    請問若加上阿膠又應該如何烹煮呢?🙏🙏🙏

    • @alessiii58
      @alessiii58 4 года назад

      加糖那一步混入

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад +1

      其实差不多的,下次分享个阿胶的做法

    • @evachan9793
      @evachan9793 4 года назад

      @@MaXiaoHuai
      好呀👍👍👍
      謝謝您🙏🙏🥰

  • @tinleyche1120
    @tinleyche1120 4 года назад +3

    请问还有别的糖可以代替吗?除了麦芽糖。

  • @雷龍-p6e
    @雷龍-p6e 4 года назад

    好吃的甜點ㄡ健康

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад +1

      耶誕節快樂!🎄🎉🎅

  • @yupingwang6503
    @yupingwang6503 4 года назад +1

    你确定你没有加其他东西吗?

    • @mimij8939
      @mimij8939 4 года назад

      还需要加啥?

    • @JF-cb5cs
      @JF-cb5cs 3 года назад

      其實這是一個好的問題,因為有些片主沒有盡訴心中情,留下一手

    • @mimij8939
      @mimij8939 3 года назад

      @@JF-cb5cs 我自己做过类似的、差不多这些步骤已经很美味了、所以我对还要加其他东西也觉得好奇、提问者估计是高手

  • @juilinwu9594
    @juilinwu9594 3 года назад

    請問沒有麥芽糖可以用什麼替代嗎?

  • @謝幸如-e3o
    @謝幸如-e3o 4 года назад +1

    马姐好厉害 连核桃枣泥糕都会做👍

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      过奖了,耶誕節快樂!🎄🎉🎅

    • @chanchan1570
      @chanchan1570 3 года назад

      有才能!

  • @楊木蘭-f7v
    @楊木蘭-f7v 4 года назад

    美女妳好!紅棗核棗糕糖👍👍👍

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      耶誕節快樂!🎄🎉🎅

    • @楊木蘭-f7v
      @楊木蘭-f7v 4 года назад

      @@MaXiaoHuai ❤耶誕節快樂!🎅🎉🎄

  • @邱慧如-b2y
    @邱慧如-b2y 4 года назад

    讚!立馬來試做

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад +1

      嗯嗯,很简单的

    • @邱慧如-b2y
      @邱慧如-b2y 4 года назад +1

      成品真的超級好吃的,我使用了一半的紅棗、一半的黑棗,棗味更濃厚!
      不黏牙,真是太感謝您了

    • @高雪燕-b5i
      @高雪燕-b5i 3 года назад +1

      妳好,請問不加玉米粉也可以是嗎?

    • @邱慧如-b2y
      @邱慧如-b2y 3 года назад

      @@高雪燕-b5i 當然!完全沒有添加粉類喔

    • @lamkaren300
      @lamkaren300 3 года назад

      @@邱慧如-b2y 請問會很硬嗎?會黏牙嗎?

  • @林榮俊-g1f
    @林榮俊-g1f 4 года назад

    小壞,聖誕快樂!

  • @dengmaowang419
    @dengmaowang419 3 года назад +4

    我炒枣泥炒了一个多小时,腰酸背痛腿抽筋,加上溅出的枣泥,灶台上,脸上、手上和身上到处都是,快毁容啦。

    • @タケヤマ麗奈
      @タケヤマ麗奈 3 года назад +1

      😂

    • @cissychu9338
      @cissychu9338 3 года назад +1

      红枣可以用蒸的方法,减少水分进入,炒制的时间就能缩短很多

    • @mother2156789
      @mother2156789 3 года назад +1

      要不停的炒才能讓棗泥不會噴出來

  • @吳美禛
    @吳美禛 2 года назад

    謝謝分享

  • @supingxu2756
    @supingxu2756 3 года назад

    你时间是不是没看吖,半个小时吵成这样粘,我吵一个半小时到才可以,下次麻烦时间看精准点谢谢

  • @rorin0303
    @rorin0303 4 года назад

    小坏是广东人?

  • @liuluo4015
    @liuluo4015 3 года назад

    请问能保存多久,要放冰箱吗?

  • @meiyuc22
    @meiyuc22 3 года назад

    那麼多昂貴的材料,做出來才二十來顆,好高貴的點心

  • @shenzhiyany
    @shenzhiyany 4 года назад

    我炒了一个多小时还是粘到锅子,铲子都是,是怎么回事呢?

    • @tongzhang4401
      @tongzhang4401 3 года назад

      换个新锅!🙂

    • @mother2156789
      @mother2156789 3 года назад

      用不沾鍋,用中小火炒,一定可以,因為我照這種方法做成功了,很棒

  • @芸芸-s5b
    @芸芸-s5b 3 года назад

    很棒喔👍

  • @pP-dw6os
    @pP-dw6os 3 года назад +1

    可以用蜂蜜代替麦牙糖吗?谢谢你

    • @ricejade8920
      @ricejade8920 3 года назад

      麦芽糖非常粘,蜂蜜粘性不够。

  • @余美鳴
    @余美鳴 3 года назад

    用水麥芽代替,但是不會硬,無法切,請問是什麼原因

    • @mother2156789
      @mother2156789 3 года назад

      水麥芽要加砂糖一起煮才會硬,水麥芽和麥芽糖的原始材料不同, 麥芽比較貴

  • @張綉禎-r4s
    @張綉禎-r4s 3 года назад +3

    棗用蒸的更好更快,水分沒那麼多

    • @ritaszeto9559
      @ritaszeto9559 3 года назад

      如用蒸的方法,要多少水及要蒸多久?

    • @yuhuaevawang3871
      @yuhuaevawang3871 3 года назад

      @@ritaszeto9559其实我觉得蒸软就好,最后水分都会炒掉

    • @mother2156789
      @mother2156789 3 года назад +2

      紅棗建議先用水泡2小時後,再蒸或煮

  • @幸恵-c2q
    @幸恵-c2q 3 года назад

    请问,没有麦芽糖,可以用什么代替吗?

  • @sinancooking1256
    @sinancooking1256 4 года назад

    Looks delicious recipe

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      耶誕節快樂!🎄🎉🎅

  • @yuyingyen5089
    @yuyingyen5089 4 года назад

    很棒👍👍👍

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад +1

      耶誕節快樂!🎄🎉🎅

  • @lcpclkk-
    @lcpclkk- 4 года назад

    請問老師.可否不加油.?

  • @HoHo-qx3gw
    @HoHo-qx3gw 4 года назад

    可以一期做芋頭糕的視頻嗎?

  • @zoe2170
    @zoe2170 3 года назад

    炒了一小時了,還是貼著鏟子,怎麼辦

  • @jinxu6112
    @jinxu6112 4 года назад

    Merry Christmas!🎁🎁🎁🎁好想吃啊!家乡的味道😋😋😋😋好想跟你买来吃,还有你的腊肠腊肉,请问卖吗?可以寄来美国吗?

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      这个不能卖呢,自己做的腊肉无法邮寄到美国,谢谢你

  • @aiswaryamohanan1595
    @aiswaryamohanan1595 4 года назад

    Looks delicious

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      耶誕節快樂!🎄🎉🎅

  • @lylechen8881
    @lylechen8881 4 года назад +1

    哇!切糕~ 😂

  • @sunflower1816
    @sunflower1816 3 года назад

    是否一定要用麥芽糖?

    • @KL-yo5iv
      @KL-yo5iv 3 года назад

      砂糖,蜂蜜都可以

  • @oxq2305
    @oxq2305 4 года назад +1

    好厉害

  • @maytusi1349
    @maytusi1349 4 года назад

    超正👍👍👍👍😋😋

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      耶誕節快樂!🎄🎉🎅

  • @HoHo-qx3gw
    @HoHo-qx3gw 4 года назад

    請問連紅棗核一起打碎嗎?

  • @甄甄-r8v
    @甄甄-r8v 3 года назад

    請問用怎麼做包裝的小袋子的

  • @甄的賈不了
    @甄的賈不了 3 года назад

    厲害👍🏻

  • @sukixiuzhao1680
    @sukixiuzhao1680 4 года назад +1

    真是好能干什么都会

  • @tmlam6203
    @tmlam6203 4 года назад

    好勁,什麼都識整

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад +1

      耶誕節快樂!🎄🎉🎅

    • @もち-k7w
      @もち-k7w 4 года назад +2

      @@MaXiaoHuai :没有麦芽糖可以拿什么代替呢?

  • @jessiensk4319
    @jessiensk4319 4 года назад

    馬姐,我跟你的食譜整,放雪櫃一晚了,沒你整得這麼硬,太軟了⋯不知道哪里錯?

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      这个其实就是软糖呢,如果需要硬点就不加麦芽糖

    • @jessiensk4319
      @jessiensk4319 4 года назад

      沒有像你這種硬度,可能炒得沒到位?我已炒半個小時

    • @mother2156789
      @mother2156789 3 года назад

      如果想要硬一些,而且不要炒這麼久,有的老師會加寒天,可以參考孟兆慶老師的做法

  • @Jasmine0616
    @Jasmine0616 3 года назад

    老師好,我想請問一下。我做起來黏黏的,是不是麥芽糖(我用水麥芽)放太多?還是不夠抱團?(我沒照您的份量)。

  • @Maggieflower99
    @Maggieflower99 3 года назад

    請問油可以不要放到400g那麼多嗎?

    • @mother2156789
      @mother2156789 3 года назад

      你是不是看錯了,40克,不是400克

  • @belleanna6724
    @belleanna6724 4 года назад

    做点心很难啊!

  • @lwtrans07
    @lwtrans07 4 года назад

    好吃吗?

  • @RedDragonVideos
    @RedDragonVideos 4 года назад

    Mmmm sweet and delicious 🤤❣️
    Stay warm and healthy 💕💯🙋‍♂️