불맛의 원리

[@Daepo80]

화근내 설명이 아주 정확하네요 ㅎㅎ화근내 일명 불맛은 적당히 나면 음식의 풍미를 올려주니 좋습니다만 과하면 안나는거보다 못합니다

[@yongseokpark9132]

요리하는 사람이지만 정보를 정확히 알수있었습니다.좋네요.

[@kmj1324]

무심한듯한 나레이션과 알찬 정보 굳

[@팩트-t9o]

진짜 공부 많이 된다 요리 유튜브 보면 그냥 그렇게 해라 라고 하니까
왜 해야 하는지 왜 그런맛이 나는지 이해가 안됐는데
요리공부 유튜브 보고 진짜 이해가 쏙쏙됌 ㅋㅋㅋ

[@oxoxoxox8152]

됌x 됨o

[@우물개]

아 마지막 진짜 뿜었네요 ㅋㅋㅋ 잘보고갑니다^^

[@Hj-mh6gp]

너무 유익하지만!! 처음부터 끝까지 1,5배속으로 봤습니다!!!

[@markers663]

어떻게 이런 유익한 영상에 구독자수가 이것 밖에 안되지?
영상 잘 시청하고 갑니다.
감사드리고 조만간 조회수 떡상하실 거예요.

[@퐝셩켈니아]

위험한 것과 요리하기 귀찮은 사람들이 더 많다는게 현실 입니다. 그냥 사먹고 말지 이거쥬?ㅋㅋ

[@kimdaihyun7249]

설명이 재미있고 머리에 쏙쏙 들어옵니다. 감사합니다.

[@homumu]

03:50 부터는 저랑 하는 얘기와 일치하는데, 기름 자체도 고온가열시 발암물질 쭉쭉 나오는 편이라 환기안되는집에선 진짜 불맛 안냈으면 합니다 특히 카놀라유 콩기름같은애들은 더더욱 심각하구요

[@과식스캔들]

드디어 원하던 컨텐츠를 하는 채널을 발견했다.

[@HappyDayToYouAll]

감사합니다

[@이상혁-o5d]

1.5배로 편집해주시면 더 편할 것 같습니다 유익한 내용 감사합니다!

[@영진-x2o]

님의 1.5배로 배속해서 보면됨

[@HappyDayToYouAll]

잘봤습니다❤ 근디 코팅팬에 불내면 코팅때매 몸에안좋으실것같아요

[@StarryX2]

오~ 불맛 요령. 굿입니다.

[@qwer12766]

요리공부에 필수 영산!!

[@옥또-p5y]

와...말하시는 톤이 넘. 좋네여 ㅎ

[@jwmun1]

결국 집에서 중화요리는 시켜먹어야한다는거네요. 유익한 정보 감사

[@TV-bc8pi]

유익한 영상 잘 봤습니다

[@정준영-i2x]

8:38 깜놀 ㅎㄷㄷ
투철한 실험정신 멋지십니다..ㅎㅎㅎ

[@원승재-g2e]

백종원 유투브 보면 간장으로 불향을 낸다고 하는데. 여기 영상 마지막에는 간장으로 불을 더 낼 수 있다고 해서요~

[@쿠우밍-f7i]

훗날 이분은 불맛내기 장인이 될겁니다

[@mm-yv7xb]

스텐팬은 의도 하지 않아도 불이 막붙어요 작은스텐팬이라 그런지 중간 화구에 사용해도 ...근데 불맛은 안나요. 오히려 오일에 바로 간장넣고 태우는게 불맛이 나더라구요. 짬뽕하고 짜장면 만들었는데 당연 미원도 넣고 완전 중국집 맛이예요.

[@병신을보면짖는개-l3h]

짜장면을 집에서 만들때 간장을 사용하면 불맛이 나나요?

[@Nojamnogain]

항상 안 좋은 예시로 불을 붙여왔는데 ㄷ 큰일날 짓이었구나...

[@코카펩시-r4v]

난 왜 집에 웍을 가지고 있는가

[@퐝셩켈니아]

난 펩시👍 저도 집에 웍을 가지고 있다는 ㅎㅎ
저는 복프드 이연복 요리보고 따라한것 뿐인데..ㅎㅎㅎ

[@korea_airsoft]

ㅋㅋㅋㅋ동족이넼ㅋㅋㅋ

[@MinsungLee-r2p]

유익하고 좋네요❤

[@뚜뚜-q4x]

8:57 이때 불은 어떻게 끄셨나용? 그냥 후라이팬을 가스레인지에서 떼면 되나요?

[@요리공부]

떼고 후후 불어껐습니다...

[@뚜뚜-q4x]

감사합니다!!

[@김희중-l3r]

그냥 냅두면 알아서 사그라들긴 합니다... 근데 어디에 번지지 않아야 하겠죠

[@조재문]

영상 잘봤습니다!!

[@IIIIIIIIIlIIIIIIIIl]

5번ㅋㅋㅋ마지막에 웃었네요ㅋㄱㅋㅋㅋ

[@oopsy7184]

8:19에 가만히 있으면 불이 안 보여도 불맛이 나나요

[@user-tw8pr1cc3j]

와... 마지막 불은 내가 다 심장이 덜컹하네...ㅋㅋ

[@homumu]

저도 이런식으로 영상만들어봐야겠습니다 그림판에 그려서 ㅎㅎ

[@김성연-y5y]

1.5로 하면 한국인이 보기에 아주 좋앙

[@slslheeyoon5790]

이거 보고 불맛 집ㅇㅔ서 내기 성공했어요 근데 천장까지 불쇼하기도 성공했어요

[@SungEruem]

결론: 가정에서 불맛내고싶으면 웍질하지말고 토치나 쓰자

[@데헷-d7q]

그건 탄맛아님?

[@무민이-w7n]

꿀팁 ㄱㅅ

[@park_green.]

불쇼 내려면 처음에 기름대신 음식을 넣고 10초 후 기름 넣어서 흔들면 잘됨

[@로블로-o4x]

그런데 불이 붙어도... 심지어 토치로 구워도 불맛은 안나는 것 같습니다. 불은 보여주신 영상보다도 많이 냈지만... 정작 불맛은 안나더군요... 야외에서 숫으로 구웠을 때는 뭐든 불 맛이 잘 나는데... 혹시 원인을 알 수 있을지 문의드립니다

[@박성제-z4h]

야외에서 숯으로 구웠을때의 불맛과 영상에서의 기름 탄맛은 틀립니다.
숯으로 구웠을때의 불맛은 연기로인한 훈연의 느낌과 비슷합니다.
그리고 영상에서보다 불맛을 더 많이 내셨는데도 불맛이 안나는거는 위의 영상보다 훨씬 더 강한 불로 영상보다 불을 20배정도? 내시면 불맛이 납니다.
가정에서는 힘들어 보이기는하나 충분히 가능은 합니다.
가정에서 후라이팬에 불이 나는것을 보면서 이정도면 불맛이 나겠지 하는 순간이 실은 한참 모잘랐었던거지요.

[@S_toon]

오 신기하다 집에서도 잘 되는구나

[@Uisha]

가정에서 불맛내고 싶어서 연구 엄청 하신듯..

[@민주-m7t]

학교 요리실습하다가 고기에 불붙인 인간...

[@UNComboZed]

5:13 저요 ㅋㅋㅋ

[@saintpepsi2837]

불맛이란 단어 자체가 틀린말이죠 불향이 맞지 않을까요

[@대박이-c5h]

토치로 불맛내는건 어떻나요?

[@원승재-g2e]

간장이 왜 불을 더 내게 하나요?

[@성윤-r2h]

수분이니까요 ㅎㅎ

[@Uisha]

2:40 여기보시면 이해하실거에요

[@barista_heon]

토치로 불붙게해도 마찬가지인거죠?

[@SungEruem]

토치는 토치 자체에서 사고만 안나면 웍질보단 안전해요

[@bartenderjack]

백화수복 살짝 넣어 볶아주면 불맛 극대화

[@아티스타-q4q]

한다고 하면 부르스타로 밖에서 하는게 좋을 것 같기도 한데 애초에 밖에서 할빠엔 진짜 직화로 하거나 사먹는게 편하죠

[@진우진-u3p]

제가 고기를 기름 많이넣고 굽는것이 맛있다고해서 기름 많이넣고굽다가 불이 크게 확올 라왔었어요 그게 고기 핏물때문인가요? 아버지는 기름넣고하는거는 야외나 하는거라고;;
알려주십숑

[@요리공부]

고기에서 나온 육즙들이 뜨거운 기름에 튀어올랐나보네요

[@진우진-u3p]

@@요리공부 그럼 어쩔수없는건가요?
휴지로 꽉짜야하나요

[@storeone8415]

하핫 방금 언니가 계란 반숙한다고 예기하겨 집에 불을 낼뻔 했습니다

[@Musuubi]

승우아빠 bring me here

[@storeone8415]

보통 사람 불을 끄자 나 아닛!! 짐 챙겨

[@user-vb2fk8ef3o]

이 요리는 부모님과 같이 사시는분이시라면 책가방을 맨채로 요리하는게 맞습니다.

[@옥영인-j6o]

나 집에서 식당에서 하는거같은 불내는데.... 비정상이었군

[@seonyulemoon499]

1:27 그저 웃고 갑니다 ^^

[@Do-Joon]

1:27 같이 웃어요 ㅋㅋ 플렘베 할 때 앞으로 브랜디 쓰면 안되겠네

[@ChoiMinjoon-g6q]

양조간장 701 쓰나?

[@요리공부]

저건 701입니다

[@kllot3232]

5:13 중국팬 ? 당근마켓팔던데요. ㅋㅋ

[@skyshin39]

승우아빠 말투네

[@jeunsoo1999]

8:36

[@maybe619]

불장난

[@ChoiMinjoon-g6q]

그러면 기름을 200도이상 가열 시키고 물을 조금 뿌리면 불이 생기구나 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
경비아저씨 고생시켜야지 ㅎㅎㅎㅎ

[@요리공부]

경비원보다 집이 탈수도....

[@cj-wt6bh]

요즘 건물들은 렌지 후드 위쪽에 자동확산식 소화기가 설치된 경우도 있어서 일정온도 이상으로 올라가면 소화기 작동될지도...

[@parkjinn0793]

그나저나... 팬질은 되게 못하시네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@psspss1122]

🙂🙂🙂😘😘😘

[@sju0317]

발암물질덩어릴만들어먹는군요 빨리마니먹고 빨리가세요😊