🍬Creamy Butterscotch SALTED CARAMEL at Home
HTML-код
- Опубликовано: 9 май 2023
- Butterscotch Salted caramel at home. A simple recipe for very tasty, tender, plastic toffee Salted caramel. The main thing is to stop in time and not eat everything at once.
👉 Friends, be sure to subscribe to our channel goo.gl/kcMqcX here you will find recipes that always turn out! Like, share with friends and express your opinion in the comments!
🙃 Those who are very busy or don't like messing around in the kitchen will find recipes for themselves here
• Быстрые рецепты. Блюда...
🎄 And here is everything you need to set the festive table
• Бисквитный Апельсиновы...
🍰 I invite sweet tooth to CAKES and CAKES
• Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТО...
🥦 And here is a large selection of meatless vegetarian dishes
• МАДЖАДРА Рис с Чечевиц...
👉 Join, share photos
Yandex Zen articles zen.yandex.ru/irinacooking
My website vkusnajaeda.ru/
Vkontakte club82321448
Android app play.google.com/store/apps/de...
t.me/irinacooking
Toffee Recipe Salted Caramel
220 g sugar
30 g glucose syrup (if not, honey or just sugar)
120 g heavy cream
140 g butter
2-3 g salt (4 g fleur de sel)
You will definitely find the desired recipe in the playlists of our channel:
🍰 No Bake Cakes
• БЕЗ ВЫПЕЧКИ Торты и Др...
👍 BASIC BASICS ○ Tutorial videos
• ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок...
🐓 Poultry Dishes
• Курица в Соевом Соусе ...
🐟 Fish and seafood dishes
• Оригинальный РЫБНЫЙ ТО...
🥩 Meat Dishes
• Мясо в Горшочках с Кар...
🥪 Buter ○ SANDWICHES
• ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ на ...
🥔 Latvian cuisine • Латышская Кухня. Попул...
🍞 Bread at home
• Итальянская Лепешка ФО...
👉 PREPARATIONS AND CANNERY
• ЗАГОТОВКА Борща на Зим...
🍬 Oriental sweets
• Восточные Сладости, Сл...
Друзья! Я очень люблю готовить и мне хочется делиться с вами своими любимыми проверенными рецептами! Если что-то у вас не получается, смело пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу!
А еще вас может заинтересовать рецепт фруктовой карамели ruclips.net/video/glReorjx6Os/видео.html
Для того чтобы получать оповещения о новых видео, включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ и выберите ВСЕ.
🌻 Очень Обожаю Ириски 👍 СпасиБо !
Какие чУдные отношения мамы с дочкой! Карамель, не сомневаюсь, оч вкусная
Благодарю)
Спасибо за рецепт.Я тоже стала варить конфеты сама,но другой рецепт,какая вкуснятина получается,а какая потом энергия,хоть в космос лети.
Да, что там от детей, от взрослых еще дальше нужно прятать! Я так точно не остановлюсь, пока половина не исчезнет))) Спасибо за рецепт и Катю (наконец-то!)!
Да, поймала))
Spasibo, Irina! 😋👌😊
На здоровье)
Какие вы обе забавные, восхитительные...., Спасибо Ирина и Катя за конфетки и настроение 😊
Спасибо Вам)
Какие красивые "конфетки и конфетеныши"))))
Обязательно приготовлю!!!
Спасибо за рецепт 🤗
Непременно нужно в морозильнике такой антидепрессант иметь)
Спасибо.
Добрый вечер!
Сегодня приготовила ириски по вашему рецепту! Рецепт чудесный. Стоят пока в холодильнике, но две я уже сьела😊😊. Теперь понимаю Катю😊😊
Благодарю вас за ваш труд❤❤❤❤
Добрый вечер, готовьте на здоровье)
Катю теперь не остановить😂 уверена, что очень вкусно👍
Это да)))
превосходно-не знаю как уровень сахара в организме человека. нам 60 и мы уже все кушаем без сахар и отказалися от варения. -меда пряников печения.
@@user-xs1pq5ng9h если всегда знать меру, то есть можно абсолютно все до глубокой старости. И даже карамельку в день съесть не вредно, а даже полезно, потому что это повышает настроение.
@@IrinaCooking АГА-ОК у моего отца вся родня абхазии вгорных селах живет до 100 лет а мы накубини живем до 80 папа дотянул-зависит и экология аозможно-они регулярно пьют чачу и вино и свежий воздух а папа мой дальнобойщик с 1975 года
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌷
Здравствуйте Ирина! Спасибо за рецепт). Буду пробовать...хотя " страшно" боюсь расплавлять сахар😊, был негативный опыт... Да, еще очень ждала,при дегустации, как конфетка разломится...насколько тянется... Спасибо за Ваш труд👏👏👏👏👏
Здравствуйте! Как-то не сообразила растянуть, но кусается очень хорошо и зубы не вязнут.
@@IrinaCooking Спасибо! Очень хорошо 👍
Ну я прям вся такая деловАя! 🙃Опять успела только к "шапошному разбору" со своей беготней по делам. Ну хоть за Катю можно порадоваться, что надегустировалась она от души))), а я -то только облизнулась.😋 Заметки на полях: оказывается в мире есть неизведанный мной, интересный продукт " кондитерская соль"🙄 😕 Ах, ах, а я и не в курсе. Спасибо, Ирочка, за вкусняшку!😘💖
Вот так, Любочка, и останетесь без карамели в беготне, пока мы тут не спеша всю съедим)))
@@IrinaCooking И я про это же! Так-то умом я понимаю "кто не успел -тот опоздал" ❤❤❤
Кате привет!
Наверное, инвертный можно вместо глюкозного сиропа? Его и сварить совсем просто.
Спасибо, вдохновили, очень хочется приготовить. Я во всех рецептах вполне успешно заменяю сливки отвешенной сметаной, мне так больше нравится, интересно, в этом случае такой вариант подойдёт?
Да, инвертный можно. Я глюкозу люблю за меньшую сладость. Кстати, если есть патока крахмальная, то жто то же самое.
Со сметаной пройдет номер, только вкус чуть будет отличаться.
Благодарю за рецепт! А сколько эти конфетки хранятся?
И можно их хранить при комнатной темперетуре? Или в холодильнике?
Две недели спокойно, в холодильнике до месяца. Можно положить в контейнере в морозильник и хранить полгода.
Спасибо за рецепт! Скажите, пожалуйста, от какого ингредиента зависит твердость карамели?
Если речь о конфетах, то от количества сливочного масла (чем больше, тем менее вязкая консистенция) и температуры готовой массы (чем выше, тем тверже). Глюкоза дает пластичность.
@@IrinaCooking Спасибо за ответ. Только насчет температуры не очень поняла - значит, чтобы конфетки получились потверже надо меньше масла и в тепло? 🤔
@@irina_irinairina_irina4574 меньше масла и выше температура. Варить не до 120, а до 125 или 130.
@@IrinaCooking Приготовила, получилось супер! Спасибо вам большое! ♥️
@@irina_irinairina_irina4574 отлично)
Добрый вечер,а сколько надо варить после прибавления сливок ?
Добрый вечер, до 120°
Ирина, спасибо и сразу вопрос. Вы соль в Gemosse покупали, и где термометр ? Очень хотела посмотреть на Ваш новый. Жаль, видео не записалось. У меня есть, не уверена в его качестве, давно покупала. И если не очень наглый вопрос, сколько сейчас термометры стоят ?
Мариночка, соль заказывала через 220, там дозировка поменьше, хотела посмотреть качество, вроде ничего. В Гемоссе сразу килограмм, но, я думаю, что возьму, получается дешевле. Термометр новый купил муж в Икеа, точно не знаю, сколько стоит. Старый у меня уже проверен, этот с ним ноздря в ноздрю)) И, кстати, на нем есть таймер, что тоже неплохо, но он не wi-fi, просто с проводом. Если один, можно на воде промерять 100°, только смотрите, чтобы соединение с проводом не замочить, а то я таким образом один убила.
@@IrinaCooking Спасибо, Ирочка. Согласна, что кг соли многовато. Я редко печь стала, мои ругаются, дочка худеет. Ходит в спортзал, мне тоже скинуть надо. Один зять стройный тополёк. Он в основном львиную часть выпечки и съедает всегда. Все дружно моим диабетом тыкают 😁, а я печь люблю. Выпечку тоже. Вот страдаю теперь. 🤣🤣🤣
@@marinamaksimova4206 я тоже люблю) Пеку и раздаю родственникам, детям, друзьям детей и пр.))))
@@IrinaCooking 💞💞💞
Добрый день, а если нет градусника то сколько минут и на каком огне варить? Спасибо за рецепт.
Добрый вечер! Я не знаю, сколько варить по времени, это очень индивидуально. Если любите ириски, лучше приобрести самый простой термометр
Подскажите, пожалуйста, на 10% сливках получится?
Надо пересчитывать жирность и добавлять больше масла
Добрый день, подскажите пожалуйста, что если добавить не 30г масла, а больше например вдвое? И как сделать их более карамельными
Здравствуйте, масла в рецепте 140 г. Вкус карамельности зависит от того насколько сильно карамелизуете сахар.
@@IrinaCooking отлично, спасибо большое🙃
Так сколько минут варите? Так и не сказали
Сделал карамеь на деревенских сливках. Плохо стабелизируется. Возможная причина?
Сливки
А это обязательно каждую заворачить? Нельзя просто так оставить в тарелочке или они слипнуться?
Можно, но если жарко слипнуться, держите в холодильнике
@@IrinaCooking спасибо