🏆看完就開店【生煎包】為何半發麵❗調餡比例❗包子發酵❗煎包技巧{一次看完就開店}

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 янв 2025

Комментарии •

  • @hu311
    @hu311  3 года назад +50

    大家好
    這個影片中 我有強調几个重點 以前沒教的 包子開火前如何發酵漂亮 注意一下
    【日進5位數】…餅…ruclips.net/video/K7UZFrHMqAg/видео.html
    【蛤蜊酒暈狂吐沙】ruclips.net/video/XXNzyBSo4ao/видео.html

    • @shiweihoung7326
      @shiweihoung7326 3 года назад +4

      很喜歡看巧娘做點心教學頻道,很棒謝謝您,學到很多好吃的東西,有機會可以教做燒餅嗎?謝謝

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +4

      好的可以

    • @蔡先生-e3w
      @蔡先生-e3w 3 месяца назад

  • @anitachang2660
    @anitachang2660 3 года назад +65

    今天的巧娘你實在太強大了,這個生煎包,好有跟爸爸回去上海探親的感覺和味道喔⋯⋯我餓了!覺得應該要沾著醋吃或者加個辣椒油吃!真是太佩服了。謝謝您不藏私跟大家分享!❤你哦!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +8

      👍🙏這個是老家人在開店 生意興隆

    • @phenylalalanine
      @phenylalalanine 2 года назад +1

      +1!我父母也是很喜歡🥰🥰🥰

    • @congchen3269
      @congchen3269 2 года назад +1

      上海特色的生煎包比較單純,豬肉餡里只加鹽、糖、鮮醬油和生薑末。這裡加了這麼多香料,應該不是上海口味了。

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +2

      這是山東生煎包

    • @congchen3269
      @congchen3269 2 года назад +2

      @@hu311
       因為他說「好有跟爸爸回去上海探親的感覺和味道喔……」,所以我說對了,這果然不是上海生煎,是山東的。

  • @chia004678
    @chia004678 3 года назад +37

    感受到巧娘對粉絲滿滿的愛,無私耐心的分享與指導,讓好味道傳承下去!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +5

      ❤🙏希望大家都學會自己做吃的健康

  • @annelai6683
    @annelai6683 11 месяцев назад +3

    很棒的教學。
    等我有條件,有器具能做後,我就來嘗試。現在先保存起來。😊
    謝謝老師。❤🙏

    • @hu311
      @hu311  11 месяцев назад +1

      ❤️👍

  • @manhyunchow3581
    @manhyunchow3581 3 года назад +30

    巧娘調馅有自己獨特的味道,我以前都是調料直接放肉里,雖說我現在吃素,還是喜歡看巧娘教大家做麵食,看到漂亮的生煎包很高興。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +28

      下次我包素食生煎

    • @ting-shuchao9337
      @ting-shuchao9337 3 года назад +10

      @@hu311 期待中~~:)

    • @mu-chenzou90
      @mu-chenzou90 19 дней назад

      @@hu311巧娘姊姊,我也要學!❤❤❤

  • @淨慧
    @淨慧 3 года назад +10

    巧娘好用心,提醒大家要注意的地方,講解的非常詳細。
    好棒的巧娘,向您致敬!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +3

      ❤👍🙏謝謝您希望大家都學會

  • @何薇-q2x
    @何薇-q2x 3 года назад +7

    巧娘晚上好,生煎包是我最愛吃的麵食之-太開心啦

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +3

      ❤👍😁那沒早說 我早一點上傳

    • @何薇-q2x
      @何薇-q2x 3 года назад +2

      親愛的巧娘請問一下生煎包和水煎包不一樣嗎,請問差在哪呢!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      這個半發麵皮薄

    • @何薇-q2x
      @何薇-q2x 3 года назад +1

      請問巧娘水煎包除了是全發麵以外其他做法和生煎包都一樣嗎謝謝您!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      皮薄

  • @黃勤櫻
    @黃勤櫻 10 месяцев назад +1

    每看妳的教學,真的好棒又好吃😊

    • @hu311
      @hu311  10 месяцев назад

      謝謝

  • @168c99
    @168c99 3 года назад +12

    水煎包 生煎包我都好愛哦!謝謝巧娘無私的分享❤️

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +4

      🙏👍❤

  • @螞蟻搬家-w1v
    @螞蟻搬家-w1v 3 года назад +3

    鐵粉又看到 巧娘的巧手作生煎包 無庸置疑一定好吃的 光聽聲音就知道了

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      👍🙏謝謝您

  • @鍾慧翎-c2g
    @鍾慧翎-c2g 8 месяцев назад +1

    當您的家人真幸褔真羡慕🎉🎉🎉🎉🎉

    • @hu311
      @hu311  8 месяцев назад

      母親節快樂♥️

  • @amberwang7287
    @amberwang7287 2 года назад +3

    看起來真好吃..而且巧娘把步驟都講得很清楚.也都拍得很清楚..我覺得看個兩遍.材料準備好...就可以上手自己做了

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +3

      加油

  • @raymond3700
    @raymond3700 3 года назад +7

    巧娘姐早安!好愛看巧娘姐做美食跟拍美景。🤗真羨慕巧娘姐的家人,有吃不完的美食。🤤

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      早安謝謝您祝福天天都開心❤👍

  • @Tengtiao.963
    @Tengtiao.963 Год назад +1

    這兩天都在試做煎包 巧娘的版本真的是無懈可擊 還每每不忘溫馨提示要領 真的是人美心也美

  • @蕭莉蓁-t2o
    @蕭莉蓁-t2o 10 месяцев назад +2

    巧娘你好:,很喜歡您教的麵食。天氣越來越熱,想。想請您介紹一些好吃的涼拌菜讓我們學學。敲碗中~感謝你!

    • @hu311
      @hu311  9 месяцев назад +1

      👍🏻♥️好

  • @tinaliu8245
    @tinaliu8245 3 года назад +12

    每天晚上必上的麵食課,謝謝巧娘將調料、揉麵等所有細節傾囊相授,最近都在看巧娘以前發怖的視頻,快要把課補完了!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +3

      👍❤謝謝您這個 可以試看到很簡單

    • @tinaliu8245
      @tinaliu8245 3 года назад +1

      @@hu311 👌👌

  • @蓋鈺淳
    @蓋鈺淳 2 года назад +2

    真的是最強的教學片,妳講解的很仔細👍💯

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +1

      🤣👍

  • @tonylin5494
    @tonylin5494 2 года назад +3

    巧娘那時要開店啦!👍👍👍

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +1

      ❤👍要人手啊🤣

  • @kiecheng0624
    @kiecheng0624 2 года назад +2

    感謝巧娘不藏私的教學,讚啊!👍

    • @hu311
      @hu311  2 года назад

      謝謝您

  • @張尧尧
    @張尧尧 2 года назад +2

    巧娘是大師傳!不容置疑!👍😏😏

  • @shuchenlin4022
    @shuchenlin4022 3 года назад +2

    最後半發面的講解讓我豁然開朗!謝謝巧娘!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      今晚直播沒成功想再從頭講

  • @KUOT22
    @KUOT22 3 года назад +4

    學生時代有吃過,充滿回憶!不過現在已吃素了。感恩巧娘分享!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      ❤👍很好吃

  • @amberzhang3718
    @amberzhang3718 3 года назад +2

    謝謝分享,這樣的餡料從沒做過,一定要來試試,看着都流口水了。👍👍👍🙏🙏🙏❤️❤️❤️

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      👍🙏非常好吃

  • @Daimchzcjs
    @Daimchzcjs 2 года назад +1

    🤭6:55「這個時候真的不准去尿尿」🤣🤣🤣🤣
    本來很認真的在看影片,感覺自己的脖子都伸到視頻裡面,突然的一句話,笑翻了🤣🤣,得再重看😆

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +2

      🙏❤所以才能記住

  • @SJ-xr1wk
    @SJ-xr1wk 3 года назад +4

    感謝巧娘的細心教導與分享~ 看著就知道很美味

  • @abc-no5se
    @abc-no5se 3 года назад +8

    雖然已經吃飽了看到了生煎包就很好吃的樣子還想吃,看巧娘做很容易自己做還要多看幾次才會做,謝謝教我們好吃的生煎包。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      👍🙏非常好吃 要試看看

  • @Lily-z8b
    @Lily-z8b 3 года назад +2

    巧娘,有什麼是您不會的?認識您真好,潛水好久,真的忍不住要上來親親您,喜歡您所有的美食,您太強了啦!謝謝您喜歡台灣這片土!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      ❤🙏愛你

  • @fannyjane1560
    @fannyjane1560 3 года назад +1

    不藏私,巧娘真善良。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      👍❤🙏謝謝您

  • @johsiarute918
    @johsiarute918 2 года назад +2

    不容置疑的好吃哈哈哈,謝謝傳授,一定要學會。

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +1

      謝謝您

  • @yoyo-on6gf
    @yoyo-on6gf 2 года назад +7

    您真的太強大了,期待您到社區大學開課授課,甚至開中式麵食班,相信一定學生滿棚

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +2

      会在家府近開

    • @yoyo-on6gf
      @yoyo-on6gf 2 года назад +1

      @@hu311 期待有天能在竹南授課,我超想學的

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +1

      新竹嗎

    • @yoyo-on6gf
      @yoyo-on6gf 2 года назад +1

      @@hu311 竹南屬於苗栗縣,很多烘焙坊都有請專業老師授課呦

    • @hu311
      @hu311  2 года назад

      噢 那裡我沒去

  • @GO13269
    @GO13269 3 года назад +8

    看得口水流了一缸😋
    小時候家附近路邊有位退役軍人大叔在賣素的生煎包,用豆乾切小塊代替肉,也很好吃。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +4

      ❤👍下會也來教大家

  • @echolin6603
    @echolin6603 3 года назад +6

    看起來好好吃😋太美味!期待素食生煎包跟萬用餃子油❤️

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      ❤👍收到

  • @tzyiwu8452
    @tzyiwu8452 3 года назад +7

    巧娘重點講的真好❤️

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +3

      希望大家都会做

  • @lilywhisperer7682
    @lilywhisperer7682 3 года назад +3

    感謝巧娘,按你的方法調餡,終於被老公認可說好吃了....真是慚愧啊,我是北方人,從小到大一直看著媽媽姐姐嫂子們做各種麵食,只是年近半百,還不會擀餃子皮...照著你的步驟,一步一步來,最後還是麵的部分失敗了,煎好之後麵是死疙瘩樣...應該是第一步醒麵20分鐘那裡出問題.基隆今天才19度,我醒30分鐘,還是不行.明天繼續試~~~愛你~~

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      基隆啊 我超想去八斗子趕海

    • @lilywhisperer7682
      @lilywhisperer7682 3 года назад +1

      @@hu311 來玩呀,那邊風景不錯.不過別這個季節來就是了,冬季的基隆,沒有陰雨的天氣是可遇不可求的~~~

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      好想好想 好像很遠 我早晚要去哪裡

  • @陳秀蓮-v6c
    @陳秀蓮-v6c 3 года назад +2

    太好了以後不用去買可自己學著做了,謝謝巧娘不吝分享。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      👍🙏我今天吃兩餐還想吃

  • @lisa20110106
    @lisa20110106 2 года назад +1

    多次多藝還願意無私分享,真是好人

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +2

      🤣👍謝謝您

  • @sasayayellow
    @sasayayellow 3 года назад +2

    實在太棒了,感謝巧娘不藏私傾囊相授,找個黃道吉日開鍋做
    如吃不完放冷凍,待要吃時解凍,該如何加熱才能有剛做好的口感

    • @anneyeh8838
      @anneyeh8838 2 года назад

      請問您有找到冷凍保存後復熱的方法嗎?

  • @tntn9581
    @tntn9581 3 года назад +2

    真是佩服巧娘!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      ❤👍

  • @HerrlicheMajestaet
    @HerrlicheMajestaet 3 года назад +2

    最喜欢的煮食频道之一,谢谢分享🙏🙏

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      ❤👍早安 謝謝您鼓勵 我加油

  • @paulabcchen2565
    @paulabcchen2565 3 года назад +2

    喜歡吃生煎包 這影片太實用了 謝謝巧娘!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      ❤🤣👍謝謝您

  • @陳小輝-u4r
    @陳小輝-u4r 3 года назад +1

    巧娘你好我來看你做美食了真開心。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      ❤🙏😁晚安

  • @秋滴
    @秋滴 3 года назад +3

    又學到讓人口齒留香的麵食,超感恩!啾咪

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      🙏❤😁晚安

  • @鄭家明-m9c
    @鄭家明-m9c 2 года назад +1

    巧娘,台北石牌裕民路一段夜市,有一家生煎包生意非常好,它的煎包口感和一般不一樣,吃起來口感滑順,不會澀澀的,不知道怎麼弄的麵皮,內餡也是很好吃,可以連吞三個都不感覺有飽,而且它個頭不會小喔

  • @Tugbanursanat
    @Tugbanursanat 3 года назад +1

    Very Nice Sharing 🙏🙏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      🙏👍

  • @李林麗鳳-k9t
    @李林麗鳳-k9t 9 месяцев назад +1

    謝謝巧娘的分享😊

  • @judych2318
    @judych2318 3 года назад +2

    我一定要試試報答您的教導,好強,謝謝您

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      🙏❤加油 記住麵不要發大

  • @吳美珍-n1u
    @吳美珍-n1u 3 года назад +1

    巧娘好棒棒👍👍👍

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      🙏😁❤

  • @suechingt985
    @suechingt985 3 года назад +8

    太好了 期待餃子餡專用油喲!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      🙏❤会的

    • @phenylalalanine
      @phenylalalanine 2 года назад +1

      請問有嗎?😅有的話在標題寫一下🤪

    • @hu311
      @hu311  2 года назад

      萬用油

    • @phenylalalanine
      @phenylalalanine 2 года назад

      @@hu311 謝謝找到了!!! 🙇🏻‍♀️🙏🏻🙏🏻

  • @gillianl0517
    @gillianl0517 3 года назад +1

    暈。。。每次看完巧娘的影片都好餓啊!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      👍🙏快動手試試看

  • @姆姆米小兔
    @姆姆米小兔 2 года назад +1

    巧娘真是個寶👍👍

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +2

      謝謝您

  • @IdaFjellstad
    @IdaFjellstad 3 года назад +2

    Awesome recipe looks great and delicious.
    thank you for sharing😍

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      👍❤

  • @mu-chenzou90
    @mu-chenzou90 19 дней назад

    萬能的巧娘姊姊❤❤❤

  • @demiqiu9934
    @demiqiu9934 3 года назад +7

    巧娘太棒了,明天又可以安排生煎包了。
    巧娘下次可以试下用一点点炼乳来替代糖帮助发酵,我因为家里宝宝还小所以一般不加糖,有一次做炼乳面包试了一下不加糖,结果发现效果意外的很好,我现在做馒头,做包子都会加一点点炼乳,面团松弛又香甜,也分享给巧娘,巧娘不妨试试看哦!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      有 煉乳很棒可以加在餅皮中鼓大泡

  • @yanlanzhu628
    @yanlanzhu628 2 года назад +1

    太厉害了👍,学到了。

    • @hu311
      @hu311  11 месяцев назад

      ❤👍

  • @believer1141
    @believer1141 2 года назад +1

    你真的好棒 好會教做東西

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +1

      🤣👍很会吃

  • @朋啾
    @朋啾 3 года назад +1

    唉呀!明天甲菜內,看著只能流口水了,巧娘要教素食的餡兒,一定要學起來,可以請巧娘多教一些素食的內餡嗎,謝謝。昨天做了夠不理包子,意外的成功了,老公跟小孩都說好吃,跟著巧娘的做法做成功了,好開心哦,謝謝您,巧娘。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      ❤🙏你太棒了

    • @朋啾
      @朋啾 3 года назад +1

      @@hu311 謝謝您的誇獎,看到成品做成功真的是很開心的事情。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      再接再厲加油

    • @朋啾
      @朋啾 3 года назад +3

      @@hu311 忘了跟您說,我也想學包子餃子餡油跟素食的餡料,因為我也是早齋跟初一十五的素食者,期待您的視頻哦。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      好我記住了

  • @kuta6001
    @kuta6001 2 года назад +1

    做好了~很👍
    這裡無法分享照片
    不然就po給巧娘姐看

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +2

      你太棒了

    • @kuta6001
      @kuta6001 2 года назад +1

      是您教的好
      我用500
      做30個

    • @hu311
      @hu311  2 года назад

      👍🤣

  • @王清玄-f7c
    @王清玄-f7c 2 года назад +1

    妳真的很厲害,樣樣行

    • @hu311
      @hu311  2 года назад

      👍❤️❤️

  • @夕燒白玉
    @夕燒白玉 3 года назад +2

    第一次知道醬油可以這樣加的手法~下次也試看看
    巧娘真是太厲害了👍🏻

  • @grace4195
    @grace4195 3 года назад +2

    巧娘今天講好多重點 ~ 已經拿筆記下來了 讚讚讚 生煎包白白胖胖的 真是讓人想大口咬下

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      ❤👍這個要做太好吃了

  • @劉蕙明
    @劉蕙明 3 года назад +1

    手好巧真厲害

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      🙏👍謝謝您我再加油

  • @cynthiasim9350
    @cynthiasim9350 3 года назад +2

    谢谢巧娘,真的无私分享,好想吃巧娘做的包子😋

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      👍🤣❤有機會的

  • @啾爸-x4k
    @啾爸-x4k 3 года назад +1

    這個生煎包看起來好想吃👍喜歡

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      非常好吃

  • @chisunluron
    @chisunluron 3 года назад +1

    謝謝巧娘分享生煎包的做法

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      ❤🙏很好吃

  • @yonglu5864
    @yonglu5864 3 года назад +2

    這時候真的不准去尿尿。真是笑死我了,魯娘你太搞笑了。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      👍🤣

  • @trsallim
    @trsallim 3 года назад

    你的家人实在太幸福了。👍😋❤

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      ❤😁謝謝您

  • @fifi541108
    @fifi541108 2 года назад +1

    看起來讓人口水直流,請問什麼是香葉?😁😁😁

  • @Janis-G.Daniel
    @Janis-G.Daniel 3 года назад +11

    巧娘姊姊您真的是好厲害👍也是好導師💕
    最近這幾天我的YT都出現好多不同的水煎包教學分享,我發現到了一個特別的地方就是只有您的包子封口是朝下面貼鍋底部的。我有認真的做筆記每個您說的重點都記了,希望有一天真的做起來,因為我沒有和麵的空間😥。但是上次的蘿蔔絲餅我有做成功喔,油酥按著您的做法真的好香,五香粉襯托出蘿蔔香氣真的很搭👍因為沒有和麵的空間,我是用水餃皮代替的一樣五張皮擀平,煎出來口感酥脆好好吃,家人也讚不絕口😊😊但因為做的時間很費時也只做了那一次~~💪💪筆記本已經記了好多道食譜😊😊 姊姊謝謝您😘😘

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +3

      👍❤你太棒了 多利用水餃皮 可作很多料理

  • @老麥叔叔
    @老麥叔叔 2 года назад +1

    感覺好棒好好吃,要來試試看🤩🤩🤩

    • @hu311
      @hu311  2 года назад

      🤣👍

  • @鄭家明-m9c
    @鄭家明-m9c 2 года назад

    好棒,無私的教導。

  • @kuta6001
    @kuta6001 2 года назад +1

    學會真的可以開店了~👍

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +1

      謝謝您

    • @kuta6001
      @kuta6001 2 года назад

      感謝您

  • @ivy88856
    @ivy88856 3 года назад +1

    哈哈~我也會放肉桂粉,說明仔細煎包冰花看起漂亮好吃👍😋

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      👍❤連❤

  • @包子扛大麥
    @包子扛大麥 2 года назад +1

    看了3次之後, 決定去夜市吃生煎包.

  • @イクドナルド
    @イクドナルド 3 года назад +1

    看到後面才知道生煎包跟水煎包不一樣
    謝謝分享

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      ❤👍

  • @amyayers4999
    @amyayers4999 3 года назад +3

    山东的面食最出名,我是江苏人都喜欢山东的大饼。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      ❤👍

  • @張梅珍-c1t
    @張梅珍-c1t 3 года назад +1

    哇看着就好吃啊好香啊🤪😜😝

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      我在公園

  • @江立德-s9k
    @江立德-s9k 3 года назад +1

    加油!巧娘

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      新年快樂

  • @abc-no5se
    @abc-no5se 11 месяцев назад +2

    巧娘好,這個生煎包實在太好吃了就是做起來很累如果能買到皮子就輕鬆了,能不能用買的水餃皮做呢?
    如果沒有香葉能不能用迷迭香代替呢?

    • @hu311
      @hu311  11 месяцев назад +2

      可以水餃皮
      不能用迷迭香

    • @abc-no5se
      @abc-no5se 11 месяцев назад +1

      @@hu311
      太好了這樣就很方便了。

  • @sophialu7644
    @sophialu7644 2 года назад

    做了两次了 非常成功 感谢巧娘无私分享 另外我是从青岛嫁到马来西亚了

    • @hu311
      @hu311  2 года назад

      真好
      我們家鄉昨天疫情大爆發了
      封了

  • @lisachang949
    @lisachang949 Год назад

    真是太厲害了👍

  • @monstersage
    @monstersage 3 года назад +2

    最喜歡吃生煎包

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      👍🙏皮薄很好吃

  • @juiceapple7293
    @juiceapple7293 3 года назад +1

    學習巧娘的方法,我的肉餡調的越來越好了

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      加油❤👍

  • @amy-th6vl
    @amy-th6vl 3 года назад +5

    這生煎包我這裡也有賣,叫:上海生煎包。原來是採用半發麵,很喜歡吃這種一口咬下就湯汁爆漿。影片裡的巧娘打的是「蔥薑水」嗎?我都是用手捏啊捏的只用湯汁剩下的蔥跟薑就丟了🤭⚠️沒想到可用果汁機打‼️又從巧娘這裡學到一個獨家手法😚👏💝謝謝,謝謝!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +4

      👍❤對是蔥薑油
      影片中我只加200克水
      可以多加 你有基礎了
      做好餡放冷藏一晚再包
      燙汁很多 又好包 注意半發麵千萬不能麵發了再包 湯汁会到蜂窩裡 就塌陷

    • @amy-th6vl
      @amy-th6vl 3 года назад +2

      @@hu311
      謝謝巧娘提醒🔔💕半發麵就是讓麵糰鬆弛但不能讓它給發起來🤗✌️!我記下來了‼️我今天會將肉餡做好放冰箱一晚。更期待,下一次素食高麗菜煎包~😘💖👏
      兩手前後推擀時麵皮會跟著轉好新奇!但是我試過幾次都失敗😅(麵皮會重疊)所以還是乖乖的一張張的擀😅🤣🤣!
      兩萬🐦跟十萬還好嗎?很想看牠們💕!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +3

      兩個形影不離 不知道害羞

    • @amy-th6vl
      @amy-th6vl 3 года назад +3

      @@hu311
      哈哈哈😆😆‼️熱戀中的情侶🐦🐦💕💕是目無旁人的!😁😁💖🤣🤣

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      👍🤣

  • @beetlejuice7300
    @beetlejuice7300 3 года назад

    巧娘真厲害

  • @CestUnAquoiboniste
    @CestUnAquoiboniste 3 года назад +1

    看起來超可口...賣相又好看..實在好厲害

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      👍❤很好吃

  • @RoseRose-bd6gu
    @RoseRose-bd6gu 3 года назад +1

    真是厲害👍了
    讚❤️

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      ❤👍謝謝您

  • @siubingliu1877
    @siubingliu1877 2 года назад +1

    照做了. 皮發得很好❤謝謝你

    • @hu311
      @hu311  2 года назад

      👍🤣

  • @hangjack
    @hangjack Год назад

    成品真的好漂亮!

  • @黃韋傑-x2e
    @黃韋傑-x2e 3 года назад +1

    感謝巧娘傳授秘方

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      ❤謝謝

  • @peterpushkin6742
    @peterpushkin6742 3 года назад +6

    巧娘謝謝您無私的提供製作方式
    因為我吃純素 可以請您教我們做"高麗菜"的生煎包嗎?!
    謝謝您!!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +3

      可以啊

  • @螞蟻搬家-w1v
    @螞蟻搬家-w1v 2 года назад

    鐵粉 又來欣賞巧娘的巧手做好吃的生煎包 沒有質疑一定好吃 討厭又流口水了 可是新竹今天下雨 沒辦法出去買 又要一直吞口水了

  • @suihsieh7400
    @suihsieh7400 3 года назад

    真漂亮,好吃!

  • @空天-l4s
    @空天-l4s 2 года назад

    上海生煎包哎!我的最愛,超好吃的,只是很難吃到一咬一包湯汁做的正宗的,巧娘說的對是半發麵(我是知道但不會做😀)看到底下煎的酥酥脆脆的口水都要流下了!😋🥰🤩 我現在在消化以前沒看到的影片!😊

    • @hu311
      @hu311  2 года назад

      ❤👍早安

  • @林世梅-g4t
    @林世梅-g4t 3 года назад +1

    漂亮
    感恩 阿彌陀佛

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      👍🙏晚安

  • @teresat8622
    @teresat8622 3 года назад +1

    謝謝巧娘

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      👍❤愛你

  • @Rextsaiyo
    @Rextsaiyo 2 года назад +1

    真是麵食大師~~

    • @hu311
      @hu311  2 года назад

      🤣👍就是被偷 啊很氣

  • @沈雪屏
    @沈雪屏 2 года назад +1

    可否問香葉!有苗可以分享嗎?還是我可以到苗園買!但不知!

    • @hu311
      @hu311  11 месяцев назад

      要芊插

  • @j大米
    @j大米 3 года назад

    心靈手巧👍

  • @玥懷特
    @玥懷特 3 года назад +3

    巧娘考慮出本書教麵點嗎?我一定買。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      👍❤謝謝您鼓勵

  • @花嶋聖子
    @花嶋聖子 2 года назад +1

    巧娘老師👩‍🏫,請問如果不能馬上吃這麼多,飽子包好後,可以先放冷凍,改天再拿出來煎呢?🤔⋯⋯請老師指教🙏

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +1

      要煎好放冷凍