Варим пиво в ПВК АЛКОВАР - Рождественский стаут
HTML-код
- Опубликовано: 7 ноя 2024
- ПВК АЛКОВАР - Пароводяной котел ПВК АЛКОВАР 50л МОДЕРНИЗИРОВАННЫЙ samogonok.ru/i...
Рецепт пива:
Солод Пэйл Эль Курский 8 кг
Солод Бэстмалз Bestmalz AG 1 кг
Солод Шато арома 1кг (Chateau Arome)
Солод Спешл Би Шато / Special B Château 1 кг
Солод Кофе Шато / Café Château 500 гр
Солод Ростед Барли Шато / Roasted Barley Château 500 гр
Хмель Магнум 50 гр
Дрожжи жидкие Fermentum Irish ale (fm 13) разбродили в 2-х литрах яблочного сока «Добрый» на магнитной мешалке в течении 12 часов
Вода для варки:
Заторная - 45 литров
Промывочная - 25 литров (температура промывки 80 градусов)
Паузы:
45 градусов 20 минут;
55 градусов 15 минут;
63 градуса 60 минут;
72 градуса 40 минут;
78 градусов 10 минут.
Промываем.
Кипячение 90 минут
Первый хмель в начале варки 20 гр
Второй хмель за 20 мин. до окончания кипячения 20 гр.
Третий хмель за 1 мин до окончания кипячения 10 гр.
Дополнительно:
Цедра от 24-х апельсинов
Цедру нужно срезать тонко, без белого слоя
Корица (по вкусу)
Гвоздика (по вкусу)
Скорлупа макадамии (по вкусу)
Без фанатизма.
Внесение дрожжей при температуре 25 градусов
* * * * * *
ГРУППА ПРО САМОГОН ▶ samogon...
САМОГОННЫЕ АППАРАТЫ ▶ prostos...
КОНСУЛЬТАЦИИ ПО САМОГОННЫМ АППАРАТАМ И ОБОРУДОВАНИЮ rektifai.st@mail.ru
Не пропустите:
Дубовая бочка - Какой крепости дистиллят заливать? - • Дубовая бочка - Какой ...
Самогон в воду, или воду в самогон - • Самогон в воду VS Воду...
Дрожжи для крепкого самогона - Angel YH • Дрожжи для крепкого са...
БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № 18 - Сходка - Часть 2 • БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № ...
БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № 18 - Сходка - Часть 1 • БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № ...
АРОМАТНАЯ ЧАЧА - Своими руками - Часть 1 • АРОМАТНАЯ ЧАЧА - Своим...
#СамогонщикТимофей #крафтовое #пиво
ПВК АЛКОВАР - Пароводяной котел ПВК АЛКОВАР 50л МОДЕРНИЗИРОВАННЫЙ
samogonok.ru/item/750-parovodyanojj-kotel-alkovar-50l
Рецепт пива:
Солод Пэйл Эль Курский 8 кг
Солод Бэстмалз Bestmalz AG 1 кг
Солод Шато арома 1кг (Chateau Arome)
Солод Спешл Би Шато / Special B Château 1 кг
Солод Кофе Шато / Café Château 500 гр
Солод Ростед Барли Шато / Roasted Barley Château 500 гр
Хмель Магнум 50 гр
Дрожжи жидкие Fermentum Irish ale (fm 13) разбродили в 2-х литрах
яблочного сока «Добрый» на магнитной мешалке в течении 12 часов
Вода для варки:
Заторная - 45 литров
Промывочная - 25 литров (температура промывки 80 градусов)
Паузы:
45 градусов 20 минут;
55 градусов 15 минут;
63 градуса 60 минут;
72 градуса 40 минут;
78 градусов 10 минут.
Промываем.
Кипячение 90 минут
Первый хмель в начале варки 20 гр
Второй хмель за 20 мин. до окончания кипячения 20 гр.
Третий хмель за 1 мин до окончания кипячения 10 гр.
Дополнительно:
Цедра от 24-х апельсинов
Цедру нужно срезать тонко, без белого слоя
Корица (по вкусу)
Гвоздика (по вкусу)
Скорлупа макадамии (по вкусу)
Без фанатизма.
Внесение дрожжей при температуре 25 градусов
* * * * * * *
ГРУППА ПРО САМОГОН ▶ vk.com/samogonshiktimofei
САМОГОННЫЕ АППАРАТЫ ▶ vk.com/prostosamogon
КОНСУЛЬТАЦИИ ПО САМОГОННЫМ АППАРАТАМ И ОБОРУДОВАНИЮ rektifai.st@mail.ru
Не пропустите:
Дубовая бочка - Какой крепости дистиллят заливать? -
ruclips.net/video/wVwEIqWQt80/видео.html
Самогон в воду, или воду в самогон -
ruclips.net/video/bHivVpSL1Aw/видео.html
Дрожжи для крепкого самогона - Angel YH
ruclips.net/video/vRzAAfD1GEU/видео.html
БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № 18 - Сходка - Часть 2
ruclips.net/video/l6DmRdezx4Q/видео.html
БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № 18 - Сходка - Часть 1
ruclips.net/video/LOLKd9CmFns/видео.html
АРОМАТНАЯ ЧАЧА - Своими руками - Часть 1
ruclips.net/video/GIQ1VRBkaT4/видео.html
#крафтовое #пиво
Спасибо попробую на своей пивоварне.
Уже несколько роликов твоих посмотрел у тебя все так просто и интересно радуешь!_)
Молодцы!
По больше таких информативных и приятных ,дружных видосиков!
Перед началом просмотра не ожидала,что видео будет таким интересным. Много нового узнала, главное не останавливаться на достигнутых результатах, а продолжать усовершенствовать свой рецепт и технологию.Жду еще выпуски.
А ведь приятно было посмотреть и узнать что то новое!
Отличный рецепт! Теперь будем в курсе такого рецепта!
Интересно было слушать умных людей , всегда вдохновляюсь таким образом .
Как же это круто , интересно было посмотреть все очень просто
Узнал очень много полезной информации , спасибо вам за ролик .
Душевно👍
Очень актуальная тема видео , было интересно смотреть
Спасибо огромное за такое отличное видео. Приятно было посмотреть.
Желаю Вам удачи, успехов на пути реализации задуманного, лёгкости в достижении целей.
Мне всегда было интересно как варят пиво, спасибо за видио ролик, от меня лайк.
Совершенно с Вами согласна, Евгеша, выпуск получился информативным и интересным!)
И многие попробуют все это приготовить в домашних условиях)Пусть получится с первого раза!
Перед началом просмотра не ожидала,что видео будет таким интересным.Много нового узнала
спасибо за видео, много нового узнал
Отличное видео мне очень понравилось!
Замечательный видео обзор, всегда вас смотрю продолжайте в том же духе!
Отличное должно получиться пиво! Очень вкусное!
Действительно отличный интересный выпуск получился! Посмотрела с удовольствием!
Отличное видео!мне очень понравилось!Лайк!
Парни красавцы,Спасибо за рецепт.
Вот это аппарат! Посмотрела с удовольствием и долькой удивления, что ж ребята, остается Вам пожелать удачи в этом нелегком деле и вкусных рецептов)
Спасибо за видео было очень интересно!
отличный рецептик моего любимого напитка) нужно попробовать
Вы достигли довольно хорошего результата. Выглядит отлично. Квалифицированная и усердная работа дала хорошие результаты.
отличны ролик мне понравилось нет слов спасибо
Вот без преувеличения,самый лучший и толковый канал,однозначно!
Для такого Рождества это хорошая идея. Отличный аппарат
Хорошо сидите! Завидую!
пвк отличный и команда супер
Бренди весёлый получился 😃👍
Супер, спасибо Вам за информацию🤝
Айнис, привет. Откуда знаешь про бренди? :)
Самогонщик Тимофей
Сергеи наливал по рюмкам и говорил, три года в бочке и год в стекле отдыхал :)
Хороший видео обзор приятно было посмотреть спасибо за видос.
Шикарная вещь просто мечта.....
Я посмотрел цену мечты. Ну что сказать... Надо только протянуть руки и если больше не о чем мечтать вы счастливец .
Алексей Горелов
Точно. У некоторых производителей обычный дистиллятор с простым кубом дороже стоит.
Вы правы, надо только руки протянуть.
Прикольный ролик. С интересом посмотрела. Лайк несомненно.
Хороший обзор приготовления пива. Мне понравился. Много ферментов надо в состав.
весьма интересное видео достойное внимания каждого заинтересованного зрителя
Алкоголики - это наш профиль!
И наш профиль ) очень сильно я люблю пиво обожаю прям ))!
Захар Бочкарев и это нормально!
Да-да, хоть вы занимаетесь толковым делом. Самое то для уважающего себя мужчины. Респект вам.
Главное не останавливаться на достигнутых результатах, а продолжать усовершенствовать свой рецепт и технологию.
очень интересно получилось , ждем новых видео Самогонщик Тимофей
ух какое пиво! нету ничего лучше напитка приготовленного дома, своими ручками)
Конечно, знаешь, с чего варишь его, вот не страшно потом его пить
Даже из китайского чудо-аппарата-наш человек может сварить качественное пиво！За рецепт -отдельный респект.
Аппарат то не Китайский, собран нашими мастерами! Пара комплектующих только из Китая, даже электроника собрана на нашей плате, производства РФ.
Бутылочку пива отправим! Конкурс с Андрюхой придумаем и отправим!) Варка получилось чистой, бродились прямо в котле. Поскольку куб обладает уникальным косым дном, дрожжи сняли за 3 дня до перелива в кеги. Мастер был весел, особенно в конце, за что извиняюсь! Всем добра.
Кирамаджан, ты меня этим чудесным пивом угостил?
@@aaleksey1 та, брат!)
Россия !)
@@aaleksey1 офигенная!
Пиво домашнее вообще шикарное получается, главное, чтоб не увлечься питием самому, а то так и спиться можно.
А ведь весьма интересное видео - достойное внимания каждого заинтересованного зрителя!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
У вас с таким хобби наверное очень много друзей.))) Просмотрел ваш ролик с большим интересом и аппетитом.)))
Какая замечательная арестантская форма) и занавесочка на двери кстати шикарная)
Сам пиво никогда не варил. Интересно было пронаблюдать за самим процессом варки пива.
Вот пиво это позитивно, его варили еще в Египте
Тимофей, вы лучший в своём деле и я это уже понял!)))
Где глянуть продолжение процесса или хотя бы дегустацию?
Надо же, какой аппарат придумали, для любителей пива в самый раз))
Раньше дома варили только самогон и то втихаря. Иначе придут ребята в погонах и твоя жизнь будет осложнена. Сейчас аппараты в свободной продаже. Хочешь -делай самогон для себя или то же пиво вари. красота. А за обзор варки пива - лайк.
Очень качественный контент при таком мало количестве подписчиков , желаю вам это исправить )
ГЛЯ вы накидались!!! 😂👍
Судя по всем датчикам и электронике на аппарате точно варит сам. Но без рук точно не обойтись и правильного подхода.
Ребята,душевно смотреть,как вы бухаите,аж слюни текут!!!
Ребят, привет большой вам! Подскажите, пожалуйста, как вам объективно этот аппарат? Хочу взять себе такой же, ценник отличный, но смущают негативные отзывы! Что вы скажете??
Мы скажем, что мы его не покупали, он достался нам бесплатно, от спонсора. А сами мы продаём своё оборудование, в том числе и ПВК.
@@samogonshiktimofei ясно, спасибО)
Вот интересно что вам больше нравится варить или же распивать результаты своих усилий?
Техника варки достойна внимания столько ингридиентов , да и вобще пивной бизнес хорошее дело !!!
К финалу варки, пивовар, был пьян слегка не слюни😂😂😂
любителям пива ваше видео очень понравится, а я предпочитаю коньячок)
Мало таких пивоваров осталось готовых поделится полезными вещами
Алковар должен стоять просто в каждом нормальном доме
Самое интересное в пиве - это компания!А можно мне ещё пива?
не часто пью пиво но от этого не откажусь
ПВК АЛКОВАР классный прибор. Дорогой наверное?
Наверное нет лучшего пива чем приготовленного в домашних условиях.
Видео вышло прям во время. Как раз сидел от безделья тосковал, а теперь есть чем заняться
Думаю каждый бы хотел отведать такого пива )
Хотел бы я попробовать что у вас сварилось
Производство пива в домашних условиях не нарушает разве закон?
Любителям Пива,а не гамулы что продают в магазинах,на заметку !
По ребятам видно, что пивасик полюбляють.
Так вот как правильно сварить пиво дома
Всем,привет! Парни,на Алтай отправляйте!!!))))))))
Всем,удачи и успешной варки!!!!))))) Точно досмотрю!
Андрей, Нбк -50 работает нормально!))))
Андрей, привет. Отлично, ни голов ни хвостов!
Спасибо,Андрей! Буду стараться!)))) Может когда приеду за призами)))))))))) Удачи!!!)))
Так а где дегустация пива?
курто тоже хочу научится варить пивко!
Как в песне - губит людей не пиво, губит людей вода.
Надо прикупить пивной заводик (имею ввиду ПВК АЛКОВАР 50л). Это видео подтолкнуло
хороший куб, особенно мне понравилось дно косое и блок управления!
верю что пиво получилось класс. но минус долго ждать.
Хотелось бы отведать такого пива,а то магазинное уже порядком надоело)
Еще на одну температурную паузу сил бы уже не сватило. Рецепт постараюсь повторить.
Чертовски верно подмечено!)
Корица, гвоздика, апельсины и это не глинтвейн??)) Перемудрили вы на мой вкус с этим рецептом!)) Удачи)
Отличный рецепт. Сам таким рецептом пользуюсь.
Это именно рождественское пиво, специй было не так много, в аромате еле уловимы были цедра, корица и макадамия.
А что скажете о Ефремовском солоде??!!!
Підписуйтеся і стежте за ТК Galina, нам цікава ваша думка про наш канал. Будемо товаришувати.
Как себя оправдал пвк, стоет покупать
Ответа не ту....
Ну ладно, хмель, цедра не пройдёт сквозь сито, ну а белок который появляется в процессе длительного кипячения. Вот для него то и нужен вирпул.
Алексей, при работе с ситом было отмечено что большая часть белка попадает внутрь и не выходит, концентрируясь внутри.
@@kirtolstov, повторюсь ещё раз, белок образуется в процессе кипячения сусла. В корзине собирается только хмель, который туда брасают, а белок уже присутствует в сусле. Если дно у этого пвк наклонено не к центру, а к одному из краев пвк, тогда я согласен, вирпул тут не ненужен(непоможет) совсем!
@@Alexgor20
Сколько ошибок, в правописании... Ужас!
@@samogonshiktimofei, ну, а с машиной то, что?
@@Alexgor20 дно косое, вирпул невозможен. И, повторюсь, в процессе кипячения образуется белок, который неведомым образом попадает в хопспайдер и остаётся там.
Интересно если я дома сварю что нибудь эдакое, меня не спалят.)
Попробовала вчера пиво, которое брат варил, больше магазинное пить не буду, небо и земля
судя по рецепту пивко ышло знатное. еще б рыбки. ))
а парни то рискуют попасть под криминальную статью
Под какую?)
Многие любят пиво, но чрезмерное употребление опасное.
Во я первый))
А у меня получилось невкусное - я пересмотрю еще раз :-)
ну там не цедра же была) вы же сами понимаете?=) цедра без белой мякоти
Тимоха варит варешку качественную не из хими липовой
Мне всегда было интересно как варят пиво, спасибо за видио ролик, от меня лайк.
Двое из ларца - не попить ли нам пивка