وكذلك خبز الخميرة البلدية لا يفسد بسرعة، سافرت مدة ستة ايام ونسيت الخبز في الثلاجة داخل منديل وداخل بلاستيك، ولما رجعت وسخنته بعد رشه بالماء فإذا به أطيب ما يكون
ماشاء الله عليك، اشعر بحسن الحظ لأنني تعرفت عن قناتك واستفدت كثييييرا من معلوماتك العجيبة الرائعة، الله يبارك فيك وفي عملك الصالح يجعلك دائما من الأحياء الذين يملكون القلب الحي الذي بنور حياته تنير و تحيي القلوب
مرحبه حبيبتي شيف ياسمين انتي جدا قريبه لقلبي بحبك مثل بنتي وبشوفك طيوبه جدا مع الابتسامه الحلوه التي لاتفارق وجهك ابدعتي بوصفة الخميره وكمان وصفة الخبز انا من زمان بفتش على هذه الوصفه شكرا كثير حبيبتي ياسمين على وصفاتك الرائعه انتي اشطر شيف في كل القنوات اتمنى لك دوام التوفيق والتقدم والنجاح دائما
خبز الخميرة الطبيعية تكون فيه نتفة حموضة تخليه ازكى...ولو كان الخبز بالقمح الكامل تكون صحية اكثر بكثييييير.....بستعملها كثير الخميرة الطبيعة من غير ميزان حرارة بس بايدي وعيني اعرف ...يسلمو الايادي
ممكن اعرف الخميرة الطبيعية هي ما استخدمتها بالكامل اخذت فقط 70غرام الباقي من الخميرة نكدر نحتفظ بي ونرجع نصنع منة بغير يوم خبز ساوردو لو لازم نتخلص منة واذا نكدر نستخدمة كم يوم ممكن تبقة الخميرة ؟ وين نحتفظ بيها برا الثلاجة او داخلها؟ ياريت تجاوبيني
@@nzoka_9984اسمعي الحلقة بتركيز بتفهمي ،تحطي في الثلاجة وعشان ما تموت بتغذيها كل أسبوعين بنفس كمية الخميرة نضع طحين و ماء ونخلط ونرجع فالثلاجة ممكن تحافظي عليه لسنين طويلة بهذه الطريقه
ruclips.net/video/IJgfGmq5Zns/видео.htmlsi=twUYTvvFN_sTnoeF لمن يبحث عن طريقة عمل خميرة زمان، هذي هي الطريقة اسمها Wild yeast طبعا هي صحية اكثر من الصناعية لأنها غنية بالبيو بكتيريا. أما بالنسبة للخبز السور دو بشكل خاص يفضل خبز القمح الأصلي وأقصد بالأصلي الخبز غير المعدل جينيا وهو متوفر حسب معلوماتي لدى روابي فرح دابوق وهذا لمن يعلم من تكون مادة الغلوتن فيه معادله طبيعا بنسبة غير ضارة..احترمي لقناة رؤيا. ارجو ممن يقرأ التعليق أن يعود الى قصة سحب البذور من بلادنا وأعادها الينا معدلة جينيا..قصة تستحق منا البحث فيها.
سلام لك مني من المغرب اختي الجميلة ياسمين بصراحة احسدك على هدوء اعصابك .ما قدمته شيء رائع وطيب ولكن الوصول اليه رحلة شاقة ومتعبة تستلزم اعصاب مرنة وهادئة افتقر اليها بشكل مريع وكاني احمل الكرة الارضية فوق ظهري ومن كثرة التشنج احسني تمثالا حجريا هنيئا لك بكل انجازاتك الرائعة احبك اختك نعيمة التي تحتفظ بشعلة امل رغم كل المحبطات والمعيقات bisous
الحمدلله الخبز بيجيني مثل القطن اقوم بخلط الدقيق والماء واتركهم ساعة وبعد دالك أزيد الخميرة الطبيعية والملح واخلط واتركها نصف ساعة وارجع اطويها واكرر الطوي كل نصف ساعة تلات مرات واتركها ساعتين في المطبخ وبعد دالك اضعها في الثلاجة وفي الصباح بمجرد خروجها من تلاجة اضعها في الفرن
الخميره الي بخمر فيها الخبز بملها بالبيت قبل بيوم او يومينوبطقس الميكرويف هذا ممكن تنعمل بنفس اليوم واذا انشغلت لاي سبب برميها بالثلاجه حتى اتغرغ لعمل الخبز - الخبز بطلع طعمته طيبه ومخمر - العك هذا كله الي انت عملتي مش ضروري
![[STOP! This Is The Way We Supposed To Eat Bread] وقفوا أكل الخبز اللي بنعرفه واعملوا بهذه الطريقة !](/img/1.gif)
من افضل الحلقات لطريقة الخبز بالخميرة الطبيعية و الشرح واضح و حلقة متل هيك بيدفع فيها الواحد مبالغ مشان يحصل على هاي المعلومات…يعطيك العافية شيف
أخواتنا المغاربة من أشطر الناس في صنع الخبز بالخميرة الطبيعية
عجبتني نقطة دقيق الارز فعلا الفرق كبير
شف ياسمين من اروع الشفات إلي طلعوا على رؤيا قمة في الروعة والجمال والتواضع قريبة جداً للقلب .برائة الأطفال فيها بتجنن ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
الباقيات الصالحات :
- سبحان الله
- الحمدلله
- لا إله إلا الله
- الله اكبر
❤❤❤❤✨.
وكذلك خبز الخميرة البلدية لا يفسد بسرعة، سافرت مدة ستة ايام ونسيت الخبز في الثلاجة داخل منديل وداخل بلاستيك، ولما رجعت وسخنته بعد رشه بالماء فإذا به أطيب ما يكون
الخميرة الطبيعة اكملت عندي 10سنوات اعشقها
الشيف الرائعه ياسمين عملت الخميره الطبيعيه ونجحت الحمدالله على طريقتك
ممكن نعمل خبز ساوردو بدقيق القمح وشكرا لجهودك ❤
من اروع واشطر الشيفات بالعالم كله
كثير بحبها😊
ماشاء الله عليك، اشعر بحسن الحظ لأنني تعرفت عن قناتك واستفدت كثييييرا من معلوماتك العجيبة الرائعة، الله يبارك فيك وفي عملك الصالح يجعلك دائما من الأحياء الذين يملكون القلب الحي الذي بنور حياته تنير و تحيي القلوب
مرحبه حبيبتي شيف ياسمين انتي جدا قريبه لقلبي بحبك مثل بنتي وبشوفك طيوبه جدا مع الابتسامه الحلوه التي لاتفارق وجهك ابدعتي بوصفة الخميره وكمان وصفة الخبز انا من زمان بفتش على هذه الوصفه شكرا كثير حبيبتي ياسمين على وصفاتك الرائعه انتي اشطر شيف في كل القنوات اتمنى لك دوام التوفيق والتقدم والنجاح دائما
جزاك الله خير اول ماتنزل الخبز من الثلاجه نضعه في الفرن ماننتظر حتي يصبح بدرجة حراره الغرفه
اابداع
بدنا تعملولنا معجنات بالخميره الطبيعيه السوردو
يعطيك العافية شيف بس ماقلتيلنا كيف نعمل الخميرة الحية وماهي المقادير وشكرا
ضروري ل تزبط تلتزمي بالعيارات الصح
بس النتيجه بتستاهل كتير زاكي هاد الخبز
لو سمحت ممكن استعمل دقيق الشعير لعمل الخميرة
بنتي عندها جرتومة معدة وماعرف افضل انواع الدقيق الكويسة ليها ياريت تنصحيني دكتورة
خبز الخميرة الطبيعية تكون فيه نتفة حموضة تخليه ازكى...ولو كان الخبز بالقمح الكامل تكون صحية اكثر بكثييييير.....بستعملها كثير الخميرة الطبيعة من غير ميزان حرارة بس بايدي وعيني اعرف ...يسلمو الايادي
بتستعملي كل الطحين يكون طحين كامل ؟ ولا خلط ؟
ممكن الطريقه
ممكن الطريقة
ممكن اعرف الخميرة الطبيعية هي ما استخدمتها بالكامل اخذت فقط 70غرام الباقي من الخميرة نكدر نحتفظ بي ونرجع نصنع منة بغير يوم خبز ساوردو لو لازم نتخلص منة واذا نكدر نستخدمة كم يوم ممكن تبقة الخميرة ؟ وين نحتفظ بيها برا الثلاجة او داخلها؟ ياريت تجاوبيني
@@nzoka_9984اسمعي الحلقة بتركيز بتفهمي ،تحطي في الثلاجة وعشان ما تموت بتغذيها كل أسبوعين بنفس كمية الخميرة نضع طحين و ماء ونخلط ونرجع فالثلاجة ممكن تحافظي عليه لسنين طويلة بهذه الطريقه
الحلقة مفيدة جدا شكرا شاف ❤ كلك عفوية و جمال
حبيبتي شيف ياسمين ممكن نعمل من هذه الخميره معجنات فطاير سبانخ وبيتزا وصفيحه وسمبوسك وكيف طريقة عجنها وشكرا الك كثير
روعه شيف انا جربت الساوردو اللي ب ٣ مكونات على صفحتك وطلع تحفه بس انا بدي بدقيق القمح نفس الطريقه ولا في تكنيك تاني وشكرا كلك زوؤ❤
شكرا يا شيف ياسمين لأمانتك❤❤❤
صراحه فنانه حبيت وصفاتها بعد لتجفيف الفواكه على انستغرام روعه
لو سمحتي شيف بدنا حلقة تشرحي فيها طريقة الخبز العادي البيتي بالخميرة الطبيعية حتى يكون أسهل علينا من خبز الساور دو
الخميرة الطبيعة بتشتغل حتى لو الماي باردة بس بتاخد وقت اطول بالتخمير
تسلم الايادي 🙏🌷😍
I just love this chef,she is number one in the field 👍🙏
This bread looks amazing thank you🙏
ابدعتي شيف ياسمين
ممكن ارشها بالسميد؟؟
ابدعتي شيف ياسمين 😍 ما شاء الله عنك ❤🥖
حبيبتي ياسمين حطيلنا المقادير للطحين بالكاسات المعياريه وكمان الخميره بالملاعق المعياريه من فضلك وكم يوم نحتاج حتى نخبزها وشكرا الك
هاس الخبزة ما بنفع الا ميزان هيك حضرت اكتر من فيديو
فنانة فنانة ياسمين
Amazing, thank you for both videos.
I watched many Enghich Videos before , but it was very difficult to understand the steps.
انا كل ماجرب الخبز بالخميرة الطبيعية مبيصدقش لكن طريقة شاف بالخميرة اللحمدلله صدقت
كم كمية الخميرة الطبيعية لكل كيلو طحين؟؟
شكرا للوصفة يا اجمل شيف وشكرا للمذيع كمان
ينفع يتعمل بدقيق الحبة الكاملة
كتر خيرك .. إنت إنسانه جميله
جزاك الله خير واحسن الله اليك جزاك الله خير جزاك الله خير
ممكن دقيق اسمر نعمله
ايش هو طحين الرز؟ الرز العادي أطحنه واستخدمه؟؟؟
ايوا
هل درجه الحراره العاليه سبب تخلى العحين سايح
حرارة الغاز عندهم بالسيلسيوس او فهرنهايت لو سمحتو ؟
تسلم الايادي👏👏👏
ruclips.net/video/IJgfGmq5Zns/видео.htmlsi=twUYTvvFN_sTnoeF
لمن يبحث عن طريقة عمل خميرة زمان، هذي هي الطريقة اسمها Wild yeast طبعا هي صحية اكثر من الصناعية لأنها غنية بالبيو بكتيريا. أما بالنسبة للخبز السور دو بشكل خاص يفضل خبز القمح الأصلي وأقصد بالأصلي الخبز غير المعدل جينيا وهو متوفر حسب معلوماتي لدى روابي فرح دابوق وهذا لمن يعلم من تكون مادة الغلوتن فيه معادله طبيعا بنسبة غير ضارة..احترمي لقناة رؤيا. ارجو ممن يقرأ التعليق أن يعود الى قصة سحب البذور من بلادنا وأعادها الينا معدلة جينيا..قصة تستحق منا البحث فيها.
اسم القصه ووين احصل لها
سحب البذور تم ايضاً في مصر
سحب البذورتم كدلك بالمغرب
ممكن نوع الطحين المستعمل من فضلك
نوع الحله
تبارك الله ما شاء الله لا قوة إلا بالله
ما المعمول اذا الواحد يريد اسافر.كيف يعمل مع الخميرة.
كل العالم قديما كان يخمر بالخميرة الطبيعية ليس مغربية الاصل.
انا الخميره تبعيتي لينه اكتر يعني مرقه شو لسبب؟
انت تعجبينني في كل ماتقدميناه❤
ماشاء الله
فين عمل الخميره نفسها
واللي ما عنده خميرة نشطة؟
عاشت الايادي
كيف اتخلص من حموضه الخميره
ضروري نحطها بالقدر ماعندي زيو مافي حل تاني.
لا ممكن خدي كاسة طحين و كاسة مي المهم تكون المقادير نفس كمية الطحين مع نفس كمية الماء
@@beaute434 هى بتسال على قدر التسويه 😅
كيف نسوي الخميرة الطبيعية؟
عملت حلقة كاملة عنها
ببلز يعني فقاعات
بدنا فوكاتسا وبيغلز
بالعكس إللي اشتريتها قوامها طبيعي مفروض يكون الخبز هكذا يخرج
سلام لك مني من المغرب اختي الجميلة ياسمين بصراحة احسدك على هدوء اعصابك .ما قدمته شيء رائع وطيب ولكن الوصول اليه رحلة شاقة ومتعبة تستلزم اعصاب مرنة وهادئة افتقر اليها بشكل مريع وكاني احمل الكرة الارضية فوق ظهري ومن كثرة التشنج احسني تمثالا حجريا هنيئا لك بكل انجازاتك الرائعة احبك اختك نعيمة التي تحتفظ بشعلة امل رغم كل المحبطات والمعيقات bisous
في المغرب ماهو الطحين الغير مبيض
يعني أخمر العجينة ألف مرة وأضل أدعي يا رب تزبط
😂😂😂
ههههههه
الحب ياسمين
يعنى إيه مبيض يا شيف
مبيض بمواد كيماوية
ياريت ماتحطي موسيقى ..ماقدرنا نستفيد للاسف
ح نعيييط من التقوى يا قدعااان😂😂😂😂
خلص عليتوا قلبنا ع هالخبزه
الفكره كتير حلوه بس في كثير تعقيدات ليش بالمل والغرامات والشيف بتحكي انجليزي واحنا لغتنا عربيه
ابدعتي 🎉❤
خبز الباغيت. كل هالغلبه ع شو
الطي هو العجن
انت اسمك ياسمين انا باتشرف بمعرفتك
ممتااااازة
بس تعب طول اليوم وانا اراقبها 😮💨
الحمدلله الخبز بيجيني مثل القطن اقوم بخلط الدقيق والماء واتركهم ساعة وبعد دالك أزيد الخميرة الطبيعية والملح واخلط واتركها نصف ساعة وارجع اطويها واكرر الطوي كل نصف ساعة تلات مرات واتركها ساعتين في المطبخ وبعد دالك اضعها في الثلاجة وفي الصباح بمجرد خروجها من تلاجة اضعها في الفرن
ببلز فقاعات
خريطة فلسطين وره
الخميره الي بخمر فيها الخبز بملها بالبيت قبل بيوم او يومينوبطقس الميكرويف هذا ممكن تنعمل بنفس اليوم واذا انشغلت لاي سبب برميها بالثلاجه حتى اتغرغ لعمل الخبز - الخبز بطلع طعمته طيبه ومخمر - العك هذا كله الي انت عملتي مش ضروري
تسلم ايدك جميل جدا بس ممكن يتعمل بدقيق الحبه الكاملة
سله خبز وليست خشبه
خبج الدرى
لهجتك يتهيأ لي كأنك عايشة بالسعودية ولا لا
مالك بوزك شبرين؟
النتيجة مش جيدة
سمير هذا كثير مزعج 😤
ماشاء الله