Lernvideo für den Anfang: 5 einfache Wildkräuter finden, Standorte erkennen, bestimmen, zubereiten

Wenn du anfängst mit dem Wildkräuter sammeln, ist es wichtig, überhaupt erstmal die richtigen Standorte zu finden. Jetzt im Vorfrühling oder fast noch Winter ist das besonders schwierig. Ich zeige dir, wo du 5 ganz einfache Wildpflanzen und Kräuter findest, sie sicher bestimmst und köstlich zubereitest. Mit diesem Video lernst du, wie du die Landschaft lesen kannst und an welchen Stellen du leichter essbare Arten findest. Wir beginnen mit 5 sicheren Pflanzen für den Anfang: Löwenzahn, Brennnessel, Vogelmiere, Spitzwegerich und Quendel, unser einheimischer Thymian. Und als Add on noch Fichtenspitzen für eine wunderbaren Morgentee.
Alle diese Pflanzen sind vitaminreiche Immunbooster, die super gesund sind und die du vielfältig zubereiten kannst. Bestimmen, sammeln, zubereiten. Viele Grundrezepte dazu findest du in den anderen Videos. Außerdem gibt es hilfreiche Aufgaben, wie du lernst die Natur zu lesen und Pflanzen besser zu erkennen.
Gesammelt habe ich in Oberbayern, auf über 700 Metern im Blauen Land an einem sonnigen Südhang.
WICHTIG: Im Winter darf man nur dann Wildkräuter sammeln, wenn kein oder nur wenig Schnee liegt. Denn die Wildtiere brauchen das frische Grün als Nahrung.
Viel Freude bei diesem milden, ergiebigen Vorfrühlings-Winterpaziergang.