ANA MARÍAS DE MERENGUE y COCO / DULCE TÍPICO DE ALMERÍA / El Rincón de Belén

Hola amigos♡, bienvenidos un día más a mi canal…hoy retomo las recetas de mi tierra, ALMERÍA y os voy a mostrar cómo hacer estos irresistibles dulces llamados ANA MARÍAS. Es un pastel con bizcocho, crema, coco y canela. Os aseguro que es un auténtico manjar así que si queréis ver cómo hice estos dulces, pues quedaros a ver el vídeo.
INGREDIENTES UN POCO MÁS ABAJO⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇
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🔸🔸🔸🔸 INGREDIENTES 🔸🔸🔸🔸
➡PARA HACER LOS PASTELES ANA MARÍAS:
-1 plancha de bizcocho
-Una mezcla de azúcar y canela
-Crema pastelera
-Merengue italiano
-Coco rallado
-Canela en polvo
-Yema de huevo
➡PARA HACER LA PLACHA DE BIZCOCHO:
-190g de harina de trigo normal para todo uso
-2 claras de huevo talla M
-2 yemas de huevo talla M
-1 yogurt, puede ser de limón ó natural
-125g de azúcar blanca normal granulada
-60ml de aceite vegetal. Yo he usado aceite de girasol
-8g de levadura en polvo (la que es un polvo blanco y muy fino)
La bandeja con la que hice la plancha del bizcocho tiene unas medidas de 33x23 cm
➡PARA HACER LA CREMA PASTELERA:
-500ml de leche de tu preferencia. Yo siempre uso leche desnatada
-4 yemas de huevo talla M
-100g de azúcar blanca normal granulada
-50g de harina fina de maíz ó maicena
-1 cucharada de esencia de vainilla
➡PARA HACER EL MERENGUE ITALIANO:
-300g de azúcar blanca normal granulada
-4 claras de huevo talla M
-Una pizca de cremor tártaro ó en su defecto unas gotas de limón ó vinagre
-Agua para cubrir el azúcar
En esta receta hice el merengue con una batidora eléctrica de mano pero si quieres ver como hago el merengue con mi robot puedes hacerlo aquí: • GLASEADO DE MERENGUE /...
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-Safety Net de Riot (biblioteca de audio RUclips)
-Dreams: www.bensound.com/
Si llegas hasta aquí abajo ponme en comentarios que postre te gustaría que hiciera en mi canal. VAMOS ACEPTO SUGERENCIAS!!!!
ESTE VÍDEO NO ESTA PATROCINADO Y ESTAS SON MIS PROPIAS OPINIONES 🙃
Espero que os guste. Muchísimas gracias y hasta pronto😘♡
by Belén♡