Bästa majonnäsen till din burgare
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- Välkommen hit, Ers Majonnäs!
När vi lagar cheeseburgare brukar vi fullända den med lite majonnäs för att verkligen lyfta smakerna, men det funkar ju inte med vilken variant som helst. Vi vill såklart ha en amerikansk majonnäs med en tydlig krämighet och som inte för tankarna till räkfrossa. I testpanelens säsongsavslutning provar vi fem olika majonnäser från Hellmann's, Heinz, Kavli, Johhny's och Garant, och resultatet är helt mindblowing!
Sen lagar vi en grym cheeseburgare med vinnaren, tillsammans med vinnarna från våra tidigare avsnitt. Gudagott!
Tidigare avsnitt i vår testserie:
🍔 Bästa brödet till din burgare: • Bästa BRÖDET till din ...
🍔 Bästa osten till din burgare: • Bästa OSTEN till din B...
🍔 Bästa picklesen till din burgare: • Bästa PICKLES till din...
🍔 Bästa ketchupen till din burgare: • Bästa ketchupen till d...
🍔 Bästa senapen till din burgare: • Bästa senapen till din...
Håller du med oss eller har vi missat din favoritsort? Säg till i såna fall! Testpanelen återvänder för en ny säsong inom kort! Under tiden drar vi ut på burgarjakt!
Följ Burgerdudes:
⭐ Alla våra 600+ recensioner: www.burgerdude...
⭐ Sveriges 100 Bästa Burgare: www.sverigesbä...
⭐ Instagram: / burgerdudes
⭐ Facebook: / burgerdudes
⭐ Twitter: / burgerdudes
⭐ TikTok: / burgerdudes
Grymt avsnitt som vanligt! Måste testa kavli majonnäsen 🙉 Kan ni inte göra ett avsnitt när ni testar olika fryspommes? 😃
Bra idé med att vi borde testa fryspommes! Finns verkligen en uppsjö av olika varianter (både märkesmässigt och vad gäller formen) så frågan är hur många typer man borde prova. Under tiden kan vi säga att vi brukar bli nöjda när vi hittar Aviko eller McCain i butik. Det är märken som man ofta hittar på bra burgarrestauranger och de har ofta lite mer struktur och smak.
@@BurgerdudesYT det är sant, men om ni bara kör pommes "strips" eller "frites". T.ex Icas, garant, favorit, coops, felix och aviko 😁
Dessutom så kan det vara roligt att se om någon av dom märkena kan slå era favoriter "aviko och mcain" 😁
Ja, det finns många bra upplägg vi kan välja bland. Det låter som ett grymt roligt avsnitt i alla fall. Men näst på tur är nog köttet, tror vi!
Nu blev vi hungriga igen :O
@@BurgerdudesYT Pommes från Lidl är grymma :)
Kanske inte tillhör smashburgar-stilen men ett test av hamburgardressing vore kul att se.
Det är många som efterfrågar en sån, så det är kanske dags snart. Det är sällan en favorit här på redaktionen, men det är kanske värt ett test för att se om vi kan hitta något guldkorn! Kanske kan vi presentera ett enkelt hemmarecept också :) Tack för tipset!
Grym video! Så roligt att följa era tester.
Tusen tack Ture! Uppskattas!
Hade ni inte kunnat gjort en burgare med dom produkterna som kom sist i testerna också för och se skillnaden med dom i en burgare kontra dom som vann?
Hahaha, vill någon verkligen äta något sånt? Du får gärna testa själv och rapportera. 😅
Jättebra video och kul att inte Hellmans vann för den passar inte på en burgare enligt min åsikt även om det är en bra majo. Jag kommer köpa Kavli majonnäsen!!! Gillar också deras mjukostar även om det typ innehåller e-ämnen så som smältsalter så smakar de bra :) Tack för videon och ha en fin kommande vecka!!! :) Kram
Ja, det var lite galet resultat. Hellman's var ju fortfarande bra (och den är grym när man ska göra en dipp!). Sen måste man älska Kavlis mjukostar! Eller "Den bästa osten är räkosten. Den bästa räkan är räkosten", som Toby brukar säga :D
Ni skulle ha provat Lidl s .. Den Är mjuk och krämig... inte så syrlig.
Tack för tipset. Den såg ut som en vanlig "påskbordsmajonnäs", så vi tog som sagt inte med den i testet. Blir bakläxa :D
Lidl har en majo av amerikansk neutral typ, hade hoppats få se den i testet. Har ni nån gång provat den?
Vi hittade bara denna när vi kollade, och det är en vanlig majonnäs som passar bättre på påskbordet än i burgaren. Men om de har en annan så kollar vi gärna in den för framtida tester!
www.lidl.se/p/riktigt-bra-smaksattare-och-tillbehor/majonnas/p44884
Jag var rätt övertygad om att Kavli skulle ta jumboplatsen, men jag är lika förvånad som ni verkar. Tack för testet!
Blindtester alltså. Snacka om att det blev okreddiga resultat :D
Kul att du gillade det :)
Vad uppskattar ni mest till pommes, en ketchup, mayo eller någon annan god dressing?
Vet du, det beror helt på vårt humör. Men ofta är det bara lite senap, ketchup och/eller majonnäs. Behöver inte ens blandas, utan man får ta det man är sugen på för varje pommes :)
Spännande med garantmajonnäsen, verkar vara så pass neutral så den är otrolig för å blanda med andra smaker! Dom gör mycket bra produkter.
Ja, de var verkligen en oväntad favorit. Och som du säger så passar den perfekt när man ska göra egen dressing :)
Trevligt avsnitt och jag har kört med Hellamans länge men dock kan jag uppleva den lite vattning.
Så jag skall helt klart testa Kavli. Gör gärna ett pommes test och min favorit är Aviko Super crunch premium fries.
Ja, det är ju ofta så att man bara väljer sina vanliga varianter. Så det var kul med ett blindtest. Det blir nog ett pommestest i framtiden också. Aviko (och McCain) gör bra grejer så de brukar vi ha hemma. Men de är lite svåra att hitta (de brukar finnas på typ ICA Maxi). Äh, vi testar rubbet sen :D
Lök skulle ju vara kul, både sorters lök och hur de är tillagade.
Typ gullök, rödlök, silverlök, schallotten, purjolök och vitlök.
Friterad, rostad, rå, ugnsbakad, picklad, karameliserad.
Och tänk då ALLA lökarna i ALLA olika stilar.
Dang. Lökigt avsnitt. Men bra idé. Finns en hel del att ta upp. Vi älskar lök :)
@@BurgerdudesYT Preach!
Har med fasa fått reda på att Kavlis american style majonnäs har utgått från sortimentet pga, enligt Kavli själva; ”vikande efterfrågan”. Deras variant är den enda på marknaden med svenska ägg. Ni får gärna också skriva till Kavli och be dem ta tillbaka den 🙏🏼
Typiskt. Om inte annat så får vi väl titta på att göra ett nytt test i framtiden. Eller kanske utveckla något bättre :D
Det förklarar varför jag inte hittade den på hyllan 😢 fick bli en burk Hellman's istället
@@davidskoglund7416 Ingen skam i att köra Hellman's på burgaren. Den fungerar ju också fint :)
(Men ja, vi är inne på vår sista Kavli-burk och kommer att sakna den lätta senapstonen i majon.)
@@BurgerdudesYT sant! Det blev en bra burgare ändå 😀 Nästa gång ska jag se till att få tag på Väddö's cheddar och även ge Garants mayo ett försök. Tack för bra content!
Kul att höra! Ja, Väddö-osten är faktiskt smått överlägsen. Helt klart värd att testa :)
Glömde tacka för allt jobb ni gör!
Tack dude, det värmer! Vi är jätteglada att du kollar :)
Kewpie???
Ja, vi borde kanske ha haft med Kewpie i testet. Den är ju väldigt god, men också otroligt umami-rik ... och passar kanske i lite mer smakrika burgare (mer än i en enkel cheeseburgare). Men vi får ha med dem i kommande tester.
generellt sett har man inte plain mayo på burgare, jag föredra alltid hellmans när man blandar med annat tex Chilimayo
Ja, du har rätt i att väldigt neutrala majonnäser passar bäst när man ska göra en egen dressing/dipp. Då är Hellman's svårslagna!
Ta testa Lidls egen majo förvånad Faktiskt ...... Tack för bra kontent
Den ska helt klart testas snart!
Tack själv för att du kollar dude!
Johnny's ägs av Kavli så det är ju lite intressant.
Haha, ja vi såg det när vi kollade mer noggrant. Lite galet faktiskt :D
Kewpie är toppmayon för mig, men som sagt inte lätt att få tag på för alla. Ska helt klart prova Kavlis American, intressant. Hellman´s tycker jag är otroligt överrreklamerad (vet ej om de ändrat i receptet). För mig är den bitter i smaken. Inte alls lika god numera som den var förr.
Ja, det får kanske bli ett nytt test i framtiden :) Hellman's smakar som vanligt enligt oss... men vad vet vi :D
Kul! Hur byggde ni burgarna? Såg inte allt i stekdelen av filmen.
Garant Brioche med Sesamfrön
Kavli American Style Majonnäs
Krakus Pickles med Dill
2 x Väddö Ekologisk Burgarcheddar
Smashat hängmörat kött, 25 % fetthalt
2 x Väddö Ekologisk Burgarcheddar
Smashat hängmörat kött, 25 % fetthalt
Hackad silverlök
French's Yellow Mustard
Felix Ketchup
Garant Brioche med Sesamfrön
... Det blev SÅÅÅÅÅ gott.
@@BurgerdudesYT Smaskens. Tack. 🙏🏻
Jag klarar inte av French's Yellow mustard. Dom gångerna jag haft det hemma så har det smakat kemikalier och inte senap. Men kan ju vara att jag är så van vid den typiska svenska senapen.
Alla har ju olika smak, men vi gillar amerikansk gul senap i hantverksburgare (och tycker att svensk senap passar bättre till korv). Har du provat någon av de andra? Eller är det den amerikanska senapen du inte gillar?
@@BurgerdudesYT Har provat French's och Johnnys variant. Har försökt göra "Big Mac" -sås av dessa med men det blev inte alls likt tycker jag.
@@ac3toni Ja, det kan vara svårt med copycat-varianter. Men som en ren senap föredrar vi en amerikansk gul variant. Men alla får ju gilla olika såklart. Vi vill bara bidra till att lyfta burgarkulturen :)
gör ett avsnitt där ni testar olika typer av kött där ni jämför ursprung och olika köttdetaljer såsom vanlig nötfärs till de allra finaste detaljerna
Bra tips. Vi spånar just nu på hur såna avsnitt ska se ut. Men något sånt absolut!
Vad var det för kött ni använde?
Grovmalet hängmörat kött (ca 2-3 veckor), 25 procent fetthalt. Går att mala själv eller köpa från en kötthandlare som maler åt en.
En fråga bara , varför ska det vara amerikansk typ av majjo eller ost eller ketchup ?? om man gör burgare i sverige kan man inte göra den svensk ? eller säljer bara det som är amerikanskt i stil och smak ? nå testar majjo amerikansk stil , funkar det inte med svensk stil på majjo ?? tack för roliga test
Vi tycker att "svensk" majonnäs ofta är för syrlig och för tankarna till räkmackor och ägg, och föredrar därför en amerikansk stil som är mer neutral och krämig. "American cheese" är ofta ett samlingsnamn för burgarcheddar, alltså en ost med smältsalter som är lättsmält och krämig i konsistensen. Men i våra tester vann en helsvensk ost - Ekologisk Burgarcheddar från Väddö Gårdsmejeri". Och på ketchupfronten vann ju Felix ketchup. Blir det svenskare än så? :D
Vilket stekbord använder ni?
och funkar det till induktion? :)
Den kommer från LEXT och funkar till alla typer av spisar (induktion, el, gas).
www.lextbbq.se/
Testa olika kött blandningar ❤
Yes, det har vi planer på! Finns massor av varianter att prova! Bra förslag!
@@BurgerdudesYT snyggt ! Sliper man själv göra ” grov ” jobbet 🫃👌
@@home4810 Det är 100 % syftet med våra tester. Att kunna ge lite guidning åtminstone :)
Varför gjorde ni ingen egen majonnäs som är så enkel och snabb att göra. Att jag tycker att det är galet att transportera majonnäs över halva jordklotet är en annan sak.
Vi ville hitta en bra och lättillgänglig butiksmajonnäs som passar i just burgare. Det är majonnäs i amerikansk stil - alla är nog tillverkade i Sverige.
Men vi kanske gör egen majo i framtida avsnitt :)
hellmans görs i sverige, likt alla majonnäser de provade utom garants, jag är ganska säker på att det är bättre att transportera majonnäs än rapsolja, ägg osv för sig, rapsoljan ska du väl ändå transportera? sen använder du mycket mer energi när du gör majonnäs i mindre batch
Lidls Kania på burk is the shit!
Tack för tipset. Den såg ut som en vanlig "påskbordsmajonnäs", så vi tog inte med den i testet. Men vi får kolla in den :)
Jag brukar låta osten smälta lite lätt bara
Vart tog ni erat kött ifrån?
Det är hängmörat svenskt kött med ca 25 procents fetthalt. Går att köpa grovmalet från bra kötthandlare.
Prova gör en "burgardressing". Ni har ju mayo, ketchup, senap och gurka.
Kanske jämföra en egen med den färdiga "amerikanska"
Det känns som att ett burgardressingavsnitt är oundvikligt vid det här laget. Halva redaktionen bävar lite inför uppgiften, men visst vore det kul om vi hittade någon som faktiskt var god :D
Jag kan inte förstå hur inte kött-testet inte kom med eller iallafall ett kött avsnitt där ni går igenom fetthalt, köttblandning i färsen etc. Om färsen inte håller måttet är burgaren ändå kass trots en bra senap och ketchup. Kungen av burgaren glömdes bort 😅
Vi jobbar oss sakta men säkert mot köttdelen. Finns många aspekter att gå igenom, och vi vill testa allt från färdiga blandningar och kötthandlare till fryspuckar. Så det kommer och är inget vi har glömt bort... Vi ville bara beta av de enkla testerna först :D
@@BurgerdudesYT glädjer mig att höra 😁. Försökt med allt möjligt när det kommer till kött men inte riktigt hittat det jag söker. Jag älskar det ni gör och som burgarnörd vore det underbart att se er gå på djupet med burgarfärs, både färdiga som egen blandning. Tack på förhand!🙏🏻
Kul att höra. Det finns ju faktiskt en hel del olika varianter där ute, så vi får nog köra köttet som flera olika avsnitt så att vi täcker in så mycket som möjligt.
Mest undrar vi om det finns någon rimlig fryspuck eller "kyld burgarfärs" som kan ge bra resultat!
Mannen i skägg med beige hoddie, var kommer han ifrån, kan inte placera dialekten hans. Någonstans i södra delen i Sverige. Har att välja på Småland, Blekinge eller Hallands län 🤔
Linus Josephson - Eksjös stolthet!
@@BurgerdudesYT aha! Småland ju! Är själv från Småland närmare bestämt ostkusten. Eksjö! Tågmetropolen i Småland förutom Alvesta.
Kul att Kavli vann, har aldrig ä'tit en god mjukost från det företaget-
Gillar du inte räkost?! 😅
Obs! Det är alltså Kavlis American Style Majonnäs du borde prova. Inte den vanliga.
Intressant. Jag tycker att Heinz är grym och då inte i "räksyfte". Köpte Garant en gång och den gick inte att äta. Den var totalt skuren och klumpig men hade ändå lyckats leta sig till butikshyllan.
Ajdå, sånt borde man ju reklamera.
@@BurgerdudesYT Så är det. Men vem orkar åka och bråka om en tjuga eller dylikt? Kvitto sparar jag dessutom inte från såna inköp. Nåväl, är nöjd med Heinz och Hellman ändå så 😁Spicear ändå upp majon 9 ggr av 10. Kul med dessa tester förövrigt!
Det är ju sant. Men trist oavsett, för Garant-majon var ett najst alternativ. Och så gott som all majo funkar om man häller i lite annan smaksättning, det kan vi inte förneka :)
Tack! Det blir fler tester framöver såklart!
“En syra som inte kopplas till räkor”? ”Räkig syra”? Vad betyder det? Vad är det för räkor de har ätit? Det är som att de talar ett annat språk; vet de ens själva vad de menar?
Vi menar att det är en syrligare majonnäs som passar ihop med t.ex. räkmackor eller ägghalvor med majonnäs och räkor på påskbordet. Amerikansk majonnäs har mindre syra och är krämigare. Sorry om det var otydligt.
Snälla gör löktestet XD
Hehe det är kanske dags snart 😅
Jag försökte lista ut vart Hellmans är gjord om vart ingredieserna kom ifrån. Men det va svårt och de svara inte ens på direkt fråga om det...
Ja, vi vet faktiskt inte heller på rak arm. Men det är väl något eu-land i alla fall.
kavlis amerikanska majo är sjukt söt, ni har så kass smak
Eller kanske du har 😂
@@davidskoglund7416 tror det är dem då de inte märkte på brödtestet att det är samma bröd från samma bageri i olika förpackning, och sen är ju hela deras lista bara sponsrad.
@killerdude 2000: Vilka bröd menar du är exakt likadana fast i olika förpackning?
Och nej, vår topp-100-lista är inte sponsrad. Eller vem menar du sponsrar oss?
@@BurgerdudesYT garant, ica och coop har alla samma tillverkare och är exakt samma briochebröd, tycker ni verkligen jureskogs förtjänar att vara i top 100 listan?
@@killerdude-hz2bb Nu får du faktiskt förklara vad du menar med exakt samma. Bröden har ju olika storlekar, ingredienser, proportioner och näringsvärden. Och ICA-briochen vi testade bakades ju till och med i Göteborg. Coops och Hemköps kom visserligen från Frankrike, men även om det skulle vara från samma fabrik så är det ju olika bröd. Inte minst för att Garants bröd är 50 gram, Coops är 62,5 gram och ICA:s är 70 gram. Nu ser vi att ICA har lanserat ett nytt briochebröd (som inte var med i vårt brödtest), men det har ju också andra näringsvärden än de andra bröden. Så får gärna berätta vad du menar (helst på ett trevligt sätt) med "exakt samma". Här är våra källor:
www.hemkop.se/produkt/Hamburgerbrod-Brioche-4-pack-101237094_ST
www.coop.se/handla/varor/brod-bageri/korvbrod-hamburgerbrod-ovrigt/hamburgerbrod/hamburgerbrod-brioche-4-pack-7300156586872
www.natmat.se/produkt/brioche-hamburgerbrod-4-p-280g-ica-selection-id_p_7318690139584
handlaprivatkund.ica.se/stores/1003945/products/Brioche-hamburgerbr%C3%B6d-200g-ICA/2106327
Det går inte att påverka placeringen på vår topp-100-lista, utan den är något vi röstar fram helt själva på redaktionen. Vi märker ut alla samarbeten i enlighet med marknadsföringslagen, och årets lista var inte ens sponsrad av något företag. Jureskogs hamnade på plats 98 på årets lista. De tappade 18 placeringar lista jämfört med förra året (och 38 placeringar jämfört med året innan). Menar du att Jureskogs har betalat oss för denna sänkning? (spoiler: de har de inte)
Så, hoppas att det gav lite insyn i hur vi tänkte. Vi diskuterar gärna vårt arbete med burgare och topplistan, men vi ber dig att hålla god ton.