[닭쿡 감성레시피] 사과 갈레트(Galette)로 즐기는 브런치 요리

안녕하세요. 맛있는 다이어트의 시작 닭쿡입니다:)
이번 감성레시피는 '사과갈레트(Galette)'를 준비했습니다.
갈레트는 프랑스 가정식 메뉴 중에 하나로
묽게 만든 반죽을 얇게 부쳐 그 위에 각종 재료를 올려 내는 요리랍니다.
메밀가루를 사용해서 칼로리 걱정 없이 즐길 수 있는 브런치 메뉴에요!
과정도 어렵지 않아서 바로 해먹기 딱 좋답니다.
닭쿡이 알려드리는 사과 갈레트, 함께 따라해봐요~
[사과 갈레트]
재료 :사과 1/2개, 메밀가루100g, 물1컵, 계란 2개, 치즈 1장, 후추, 계핏가루, 루꼴라
1. 사과는 한 입 크기로 잘라서 계피가루와 함께 구워주세요
2. 메밀가루, 물, 계란을 모두 섞어 갈레트 반죽을 만들어주세요
3. 팬에 코코넛 오일을 두르고 갈레트 반죽을 얇게 부쳐주세요
4. 반죽 밑면이 익으면 계란을 올려주세요
5. 계란이 반쯤 익었을 때 치즈를 넣고 팬에 뚜껑을 닫아주세요
6. 치즈가 녹으면 반죽을 접어서 모양을 잡아주세요
7. 갈레트를 그릇에 옮긴 후 후추와 구운 사과와 루꼴라를 곁들여서 완성해주시면 됩니다