Весь секрет в правильном тесте. Рецепт творожных Сочников (Сочней), которые в СССР стоили 13 копеек
HTML-код
- Опубликовано: 6 мар 2024
- Всем привет! Сегодня приготовим Сочники (Сочни) с творогом, которые в СССР стоили 13 копеек. Вы давно просили этот рецепт, и посмотрев в своей библиотеке я его нашла, немного доработав, скорее делюсь с Вами. Творожные сочники - это нежная и ароматная выпечка, которая тает во рту. Идеальное лакомство для любителей сладкой выпечки и творога. Пошаговый видео-рецепт поможет Вам испечь сочники, и вкусно попить чай со своими родными и близкими. Всем приятного аппетита!=))
---------------
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
- В Контакте lubov.sazonova
- Одноклассники ok.ru/sweetmaste
- Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf5ca7e83e84200af...
- Мой Инстаграм ( много интересного за кадром) / lubov_sazonova_irk («Facebook/Instagram - проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена».)
---------------
Благодарность за урок, Вы можете отправить на:
- Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
- Кошелёк Юмони sobe.ru/na/E2P2A0G6z0U4
- USTD Tether TRC20 на этот кошелёк TS6UrHvacUapQfLeKjfwhtr2BnGtU8AZT2
---------------
- Как приготовить вкусный Хачапури по - Мегрельски • Как приготовить вкусны...
- Как правильно приготовить Хачапури по-аджарски • Как правильно приготов...
- Зачем добавлять уксус и разрыхлитель в дрожжевое тесто • Зачем добавлять уксус ...
- Домашний сметанный торт с курагой, черносливом и кремом • Домашний сметанный тор...
---------------
Вам понадобится для теста:
- Мука 500 гр.
- Сахар 100-150 гр.
- Масло сливочное 120 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 200 гр.
- Сода 3 гр.
- Соль 1 гр.
Для начинки:
- Творог 350 гр.
- Сметана 10 гр.
- Сливочное масло 40 гр.
- Сахар 35 гр.
- Яйцо 30 гр.
- Мука 10 гр.
- Ванилин 1 гр.
- Соль 1 гр.
Дополнительно:
- Мука 30-50 гр. (для подпыла)
- Желток 1 шт. (для смазывания)
----------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #творожныесочни #рецепсочней #какприготовитьтворожныесочни
Вы , по-моему единственный блогер , который не трясёт волосами над пищей ! 👍👍👍
Вы блогер профессионал.Смотришь и сразу на кухню и все получается. Большое Вам спасибо!
Так Люба профессиональный технолог советского образования. Отсюда всё остальное.
Да если они и трясут, они же не для общепита готовят
И без пятисантиметровых когтей чёрного или зелёного цвета.
В приготовлении пищи существуют незыблемые, очень строгие, правила. Тем более, если делаешь это на публику. Иначе, приготовленное блюдо, вызывает отвращение и брезгливость. Кулинарный канал - это не то место где можно демонстрировать свою причёску и маникюр.
Я парень, мне 21 год. Смотрю ваши видео и восхищаюсь тому, насколько легко и искусно вы справляетесь с готовкой таких шедевров!
Я хоть и инженер по образованию, но это не мешает мне учиться готовить по вашим замечательным видео! Спасибо Вам и Вашему оператору за такую подачу! Мира и процветания Вашему каналу! 😊
Большое спасибо за доброту слов и пожеланий ❤️ Приятного аппетита 😉 👍 Успеха во всех делах 🥳
Здорово, что вы разносторонний такой
Классно! Где таких парней найти 😄
Уважаю мужчин и парней, которые готовят!!!пусть иногда,и всего пару блюд,но это ЗДОРОВО!!!!
Какой ты умница❤
Смотрю вас и вспоминаю ,как училась на кондитера в 1976г, и готовили все это..Какие кондитерские изделия были вкусные, с натуральных продуктов. Спасибо Вам за прекрасный рецепт! ❤😊
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Приятного аппетита и просмотра 😉 👍 С наступающим 💐
О, коллега, а я 1977-79)))) Да, было все другое. И перчаток у нас небыло😂
И я в 1976 г училась на пекаря- кондитера…❤️
А химическая промышленность все эти годы не стояла на месте.К великому нашему сожалению.
Как же я их любила, в детстве в СССР.
😉👍
задолбали своим эсэсэр.ничё там хорошего не увидел.
@@user-jy7uv8yc7x Вам не повезло.
Значит вы "жили" не СССР@@user-jy7uv8yc7x
Да не в СССР дело, а в том что тогда были молоды, где молодость там и время хорошее было, для наших детей их время молодости будет хорошим и т.д.
Самый лучший канал с рецептами. Люба сначала объясняет каждый момент, потом делает. Очень всё понятно и просто. Часто готовлю с Вами! Спасибо огромное!!!❤
Благодарю ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Да вы правы.. Самая лучшая на ютубе. ❤
И блюда всегда получаются по ее рецептам идеально.❤
Училась на кондитера в1974г. Город москва, гостиница,, москва ,, проработала кондитером 42года.нормы были большие сочников 800шт.на одного кондитера за смену.
У Вас руки из железа?😂Это сколько же Вы наделали этих сочников за 42 года,миллиарды?
@@user-dg2hh5ow1l Люба медленно показывает, чтоб поняли.
А НА самом деле все очень быстро делается.
Поделитесь 🙏 как можно сделать столько за одну смену ? Тесто замешивали сразу 100 порций ? Выпекали сразу в большом духовом шкафу ? Или ...🤔
Любаша, поздравляю вас с 8 марта. Любви счастья, процветания каналу. Давно хотела рецепт сотней, спасибо
Спасибо большое ❤️ С наступающим 💐
Как приятно смотреть на эту женщину. Да благословит вас Господь.
В детстве, самое любимое лакомство. Благодарю. Попробую приготовить по вашему рецепту.
Приятного аппетита 😉 👍
Как замечательно объясняет профессионал, а внешний вид просто супер! Просто как на мастер классе у кондитера! Успехов вам.
Умничка! Сразу видно - СПЕЦИАЛИСТ! Так держать! Обязательно порадую детей и внуков такой вкусняшкой. Большое спасибо!❤
Восторг и глубокое уважение за верность грамотным технологиям!
Люба, с праздником весны! Пусть мир, радость и любовь наполнят ваше сердце и дом! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое ❤️ С Праздником 💐
Любовь, с наступающим женским праздником весны и любви, с 8 Марта! От души желаю Вам счастья и исполнения всех задумок! Спасибо за развернутый рецепт, очень давно искала. 💐💐💐💖
Спасибо большое ❤️ Приятного аппетита 😉 👍 С наступающим 💐
Очень приятная женщина,аккуратная,хочется Ваше видео всегда смотреть и учиться печь. Такая чистюля,волосы собраны ногти аккуратно пострижены,очень очень приятно Вас смотреть.Люба,Я теперь Ваша постоянная подписчица❤спасибо Вам
Одно удовольствие смотреть на золотые ручки красивой женщины. Ничего лишнего. Всё понятно. Спасибо.
Сначала лайк, потом смотрю) С праздником Вас, Любовь! Здоровья, счастья и силы Вашим рукам! С уважением и благодарностью❤
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Вот какая же умничка!
Пальчики оближешь,как вкусно!😊
Присоединяюсь к хорошим словам,добавляю благодарности!!! Обязательно попробую!!!❤❤❤🍓🌹
Как же ловко Вы замешиваете тесто! Если бы я выливала жидкие продукты на стол и замешивала, то кухню потом мыла бы неделю)
Какие красивые получились!👍❤️😊,Спасибо ВАМ Любовь,с наступающим ВАС праздником 8 МАРТА!!!💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐Счастья, здоровья,мира, любви ❤😊
Спасибо ❤️ Взаимно 💐
Люба, с наступающим ! Как красиво и аппетитно! ❤
Спасибо ❤️ Взаимно 💐
С наступающим праздником 8 марта Вас, Любовь, и всех-всех женщин! Здоровья, добра, любви и женского счастья!!!❤
Спасибо большое ❤️ С праздником 💐
@@Liubov_Sazonova благодарю!!! ❤️
Все до одного рецепта с этого канала получаются идеально! Спасибо автору за детальную раскладку и подробные объяснения во всем!
С праздником !
Сколько прекрасных , творческих моментов нам подарит Любовь !
Спасибо большое ❤️
Сейчас приготовила 😍Наконец то нашла рецепт из моего детства 😍именно такой вкус был у покупных сочников . Столько уже перепробовала приготовить и все не то . Спасибо огромное🌺
Какие красотки!!! 😋 Люба, Вы- прелесть 💐
Спасибо большое ❤️
Восторг от рецепта, сегодня испекла. Воздушные не забитые мукой, спасибо за рецепт.
Спасибо за отзыв 🤎 Приятного аппетита 😉 👍
Вчера приготовила сочни по этому рецепту, очень вкусные получились. Сахара в тесто уменьшила до 120г, в творог добавила целое яйцо, потому что творог сухой был, начинка не потекла, сначала хорошо размешала все ингредиенты, в конце добавила творог. В следующий раз соли в тесто добавлю больше, 1г на 500г муки всё же маловато. Количество теста и начинки выверено идеально, хотя я сочни делала крупнее по диаметру, получилось 15 штук. Спасибо, Любаша за рецепт из моего детства.
Спасибо за рецепт, всегда любила их с детства, теперь буду готовить для внуков. С наступающим нашим праздником. Света, добра, позитива, здоровья ❤
Спасибо Люба за великолепный рецепт с подробной подачей вкусной выпечки. Сочни нашего детства. Всего вам доброго.❤🙏
Вы волшебница , Любочка!! Как раз хотела приготовить что-то из творога , зашла , а тут вы со своим рецептом! С праздником вас , дорогая! Счастья вам, море улыбок и позитива в жизни! Оставайтесь собой всегда ❤ вы прекрасны!
Спасибо за встречу с СССР !
Супер 🔥🔥🔥 Огромное спасибо 🤗 Это самый лучший рецепт из всех,что я пересмотрела и самый подробный!!!!
Спасибо 🤎 Приятного аппетита 😉 👍
Как четко,профессинально и симпатично! Без этих " дорогие мои"," друзья ", Ещё и мужья около,утомляет это как то! А Вы молодец!!!!
Любовь огромное вам спасибо.Нет слов и видно какие шикарные сочни.С праздником вас весны женским днем.Удачи и море цветов.😊❤❤❤
Любушка, улыбка супер белоснежная и красивая!!! Голливуд отдыхает! Красавица. С весною вас!!!
Все тонкости, все нюансы, от которых зависит успех приготовленного блюда, Вы рассказываете так непринужденно и это восхищает!!! Я, например и не знала, что не надо гасить соду уксусом в ложке. И многое другое не знала. СПАСИБО!
Любочка, с наступающим Женским Днём! Вы потрясающий профессионал. Всех благ Вам!
Спасибо ❤️ Взаимно 💐
Любовь спасибо Вам за эти классные,вкусные рецепты созданные от души..вспоминаю детство❤
Спасибо вам огромное что делитесь с нами !
Приятного аппетита 😉 👍
Любочка, сама кондитер, но вас просто обожаю смотреть. Пеку дома до сих пор. Спасибо вам огромное, вы умничка!!!( мне 69 лет), кондитерский в прошлом.
Прекрасное новое видео - несложный рецепт, доступное объяснение с тонкостями и секретиками приготовления, красивая дегустация! А как я люблю Любино "грамулька, пол-грамульки"! Спасибо за новый видео-рецепт! И, конечно же, с наступающим праздником Весны, Люба, с 8 Марта!
Спасибо ❤️ Взаимно 💐
Любочка,с наступающим праздником женщин,мира,здоровья,удачи и бооьшое спасибо за рецепт сочней
Я в восторге!!! Захлебываюсь слюной. Спасибо!!!
здравствуйте Люба! Спасибо за рецепт ! Поздравляю Вас с наступающим праздником! здоровья счастья благополучия и процветания каналу! с ув. ваша подписчица Марина. И мой лайк как всегда)))
Спасибо большое ❤️ С наступающим 💐
Большое спасибо за рецепт. Любаша, с праздником весны вас. Мира, добра и здоровья❤
Спасибо большое ❤️
Спасибо, Любовь за рецепт. Я несколько месяцев билась и так, и этак, а все не получалось добиться ни теста, ни вкуса. Решила, что тесто надо делать песочное. Обязательно попробую завтра сделать по вашим рекомендациям.
Приятного аппетита 😉 👍
Сегодня готовила сочники по вашему рецепту. Очень вкусно!!!! Восхищаюсь вашими видео. Все четко, по делу , много полезной информации.А с какой лёгкостью вы все делаете! Настоящий профессионал!!!!
Очень профессионально доведено до нас. Без ненужной многословности. Спасибо.
Спасибо! Ничего лишнего не говорит !Perfect!
Спасибо, спасибо, спасибо. Это лучшие сочни которые я готовила. Долго подбирала рецепт. Это супер. Настоящие Советские сочни.
Спасибо за отзыв 🤎
Спасибо за рецепт, обожаю сочники, как хорошо и понятно всё рассказываете, и так аппетитно выглядят, что я не сомневаюсь что и очень вкусно❤❤❤
Приготовила по вашему рецепту, получилось очень вкусно, в нашей столовке тоже такие были, уже не чаяла, что ещё попробую такие вкусные сотни. Спасибо
Любочка, как замечательно и вкусно работают Ваши руки. Смотреть как Вы замешиваете тесто - одно удовольствие. Спасибо Вам и удачи!
Любовь, у Вас дар доносить самую суть рецепта. Немедленно отправляюсь на кухню.
Голос приятный, объяснение понятное. Спасибо вам Любаша за рецепты.
Приготовила, настоящие, вкусные. Вкус детства. Спасибо. С детства таких не ела
Когда-нибудь муж дождётся от меня сочни))) спасибо вам за рецепт!!!
Приятного аппетита 😉 👍
Спасибо за рецепты из нашего детства, доступные продукты и чудо на выходе.
Люба, как Вы профессионально готовите и вкусно едите, одно удовольствие смотреть!
Сегодня же сделаю сочники внукам.
Спасибо ❤
Отличный рецепт, благодарю!
Спасибо. Вы не только отличный повар, но и красивая девушка…С праздником!!!❤❤
Благодарю за рецепт ❤😊
Давно хотела найти рецепт именно таких сочников !
Сходила прверила холодильник - все есть , завтра же приготовлю . Просто сейчас уже ночь
Большое Вам Спасибо ❤
Спасибо ,Люба!очень вкусно и красиво,я уверенна!!!приготовлю!очень нравится как вы убирает е.волосы,а многие трясут волосами,над тестом,очень неприятно!!!Казахстан .
И волосьі И ногти в порядке .!!! Спасибо за вкусньіе рецептьі.
Какие они аппетитные, большое спасибо!
Приготовила, очень вкусно, спасибо!
Благодарю вас Любочка , вы супер !!!🙏💙🌹🌷🥰🌺💖
Супер.понятно.и видно что очень вкусно.спасибо за рецепт.
С праздником весны! Любе - любви, здоровья, благополучия и счастья в семье!
Большое спасибо 🤎
Благодарю Вас за рецепт
Обожаю сочники ♥️♥️♥️
Приятного аппетита 😉 👍
Любочка, ваши сочники просто волшебные, но выглядят настоящими! ❤️👏👏😁
Спасибо большое за вашу работу. Обязательно сделаю.
Огромное спасибо♥️♥️♥️Как всегда-чётко,просто и понятно💯👍
Спасибо! Красиво готовите👍🏻
Спасибо. Обожаю сочни с творогом. Обязательно приготовлю.❤
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
Самые лучшие рецепты из детства!!!! Классика!!!
Очень доступно! Спасибо!
С праздником! Счастья и удачи! Смотрю и получаю эстетическое удовольствие.
Как приятно смотреть, когда работает Профессионал точка Я обожаю сочни и буду готовить только по вашему рецепту точка Спасибо вам огромное вы умная, добрая, ваше объяснение всегда конкретно и точно точка здоровья вам и успехов❤❤❤❤
Первый раз в жизни получились классные сочни! Спасибо!🎉🎉🎉
Как приятно слушать Ваш голос, как всё понятно! Спасибо за прекрасные рецепты!
Люба, вы сокровище ❤
Огромное спасибо за рецепт.👍
Благодарю, за умелые ручки, все понятно, сегодня испекла, вкусно, спасибо!
Люба большое спасибо за рецепт.
Люба, спасибо вам большое за ваши рецепты. Сочни получились супер!!! Делала по вашему рецепту молочные коржики, получились прелесть, как в детстве. Очень нравится ваш канал. Добра вам и процветания.
Спасибо за рецепт. Готовлю по вашим рекомендациям уже не первый раз и всегда довольна результатом!
Отличный рецепт. Обожаю сочники. Спасибо. Как в детстве
Какие красивые и опетитные.Завтро сделаю.Как ракушки.❤❤❤❤
Любочка, радость ты наша!!! ❤❤❤поздравляю сПраздником Весны!!! Ты сама подарок нам и... Оператору!!! Спасибо за очередной шедевр!!! Сейчас пойдем экспериментировать😂 будем повышать квалификацию!!! Обожаю Вас! ❤❤❤❤❤❤❤❤
Любовь! Хочу поздравить Вас с 8 Марта! Долгих лет процветания Вам! Многие Лета радуйте нас своим творчеством! Здоровья Вашим Золотым рукам!
Благодарю!❤ Попробую испечь
Спасибо за рецепт! Сочни получились чудесные. 🎉
У нас во Фрунзе в 80 годах , сочинские стоили 15 копеек . Обожаю их , спасибо за рецепт 👍🏻, обязательно испеку ❣️
Спасибо большое, дорогая Люба, Храни Вас Господь и Вашу семью.
С праздником, Любаша! Всех благ и огромное спасибо за подарок, давно искала такой рецепт.
Так всё понятно со всеми подробностями и секретами пеку всегда по вашим рецептам❤спасибо большое🙏💕
Спасибо за рецепт,главное как вы это объясняете!
Благодарю за рецепт!сразу вижу,что у всех получится!очень грамотно,профессионально и просто приятно было вас слушать.сразу видно мастера своего дела 🎉😊❤