Lahana çorbası | borş çorbası | Борщ |كاپوسكا سۇيۇقئېشى |

merhaba arkadaşlar
lahana çorbasına gidecek malzemeler
kâfi miktarda et,
lahana( kahramanız küçükse yarısı olabilir),
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet kırmızı pancar
1 orta boy kuru soğan
4 dış sarımsak
isteğe bağlı acı biber
isteğe bağlı dere otu,maydanoz, yaşıl soğan kullanabilirsiniz.
baharatlar
4 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı şeker
yeteri kadar tuz
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sirke ( harhangi bir sirke olabilir)
öncelikle etlelirimizi yaklaşık 4/5 litre suda defne yaprağımiz ile birlikte, etlerimiz pişene kadar güzelce kaynatıyoruz,
bir tencereye yarım su bardağı sıvı yağımızı koyuyoruz ,kuru soğanlarımızı kavuruyoruz,ardından tüm baharatlarımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz,sirkemizi ilave ediyoruz,ardından salçamizi ve rendeden geçirdiğimiz pancar ve havuçlari koyuyoruz ve kavuruyoruz.
bunları kavurmaya başlarken ,kaynar haldeki et suyumuza büyük büyük doğradığımiz patates be lahana larımızı koyuyoruz ve kaynatiyoruz ,
sonra kavurduğumuz pancar ve havuç karışımımızı et suyumuzun üzerine ilave ediyoruz ve yaklaşık yarım saat yine kaynatıyoruz , güzelce sebzelerimiz tadını bırakıyor,istediğiniz yeşillikleri ekleyip servis edebilirsiniz.
patateslerin cok ezilmemesine, renginin gitmemesi için pancar karışımını ilave ettikten sonra çok uzun kaynatmamaya özen gösterelim.
afiyet olsun

[@Bkrts]

Eline sağlık🌹

[@nadireozgur2333]

Elinize sağlık daha çok uygur yemekleri bekliyoruz

[@DilberAltay]

bol vitamin 12 kaynagi bit corba olmus
eline saglik canim

[@esmauygur103]

Çok güzel görünüyor , ellerinize sağlık.

[@dursunselcuk5803]

Tam kış çorbası, soğuk havalarda harika gider....

[@nursenaltundag3950]

Harika gözüküyor!
Doğu Türkistan hakkında daha çok malumat verin, daha çok bahis açın lütfen. Sizi yakından takip ediyorum

[@shabuushafieva7687]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ❤️

[@kubranurkoc6551]

içmiş kadar olduk ve inşallah içeceğiz :)

[@drussinadrussina1999]

Borş çorbasini daha önce denemişdim, ancak bu orjinal tarife ulaşmak beni çok mutlu etti:)) Içerik çok zengin ve çok da besleyici. Ellerinize sağlık. Allah yar ve yardımcınız olsun bütün Uygur halkı için de inş.

[@kiroranask9413]

گۈلمىرە ، گۆش كۇمىلىچى قىلىشنى بىلەمسىز؟ بىلسىڭىز ۋىدىۇ ئىشلىسىڭىز بۇپتىكەن ..肉丸子

[@uygurkzmutfakta7993]

بولىدۇ،ئىنشائاللاھ

[@ozgurgulcan1404]

Rus çorbası