차를 맛있게 마시는 방법 / How to: Perfect cup of Tea
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- Опубликовано: 8 май 2019
- 안녕하세요, 한국티소믈리에연구원 홍차언니입니다.
약 5,000년의 역사를 갖고 있으며, 전세계에서 물 다음으로 가장 많이 마시는 음료인 티(Tea).
앞으로 티에 대해 쉽고 재미있고 유익한 시간으로 여러분을 찾아가겠습니다.
첫 번째 시간은 '차를 맛있게 마시는 방법' 세 가지를 알려드릴게요.
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'차를 맛있게 마시는 방법' (차를 맛있게 마시기 위한 3가지 조건)
1. 찻잎의 양 (물의 비율에 알맞게)
- 홍차를 기준으로, 1인분에 뜨거운 물의 적당한 양은 350ml
- 찻잎 3.5g
2. 찻잎을 우리는 물의 온도 (with 점핑)
- 95~98도의 뜨거운 물 (물의 온도는 찻잎의 종류에 따라 다를 수 있음)
- ※점핑 : 찻주전자 속에 찻잎을 넣어 뜨거운 물을 부으면 찻잎이 위아래로 뜨고 내리는 운동을 하면서 추출이 일어나는 과정
3. 찻잎을 우리는 시간
- 찻잎 위에 뜨거운 물을 붓는 동시에 3분 동안 우리기
- 찻잎의 종류, 찻잎의 등급에 따라 우리는 시간이 다를 수 있음
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누구나 쉽고 재밌게 배울 수 있는, 클래스있는 홍차클래스.
한국티소믈리에연구원에서 인기 강사로 활동 중인 홍차언니를 통해 맛있는 티를 즐겨보세요.
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Homepage (한국티소믈레연구원)
teasommelier.kr
Blog
blog.naver.com/t_sommelier
Instagram
/ tea_sommelier_korea
Facebook
/ teasommelier.kr
Homepage (사단법인 한국티협회)
www.tak.or.kr/
1. 찻잎의 양 : 이 영상에서는 1/100
2. 물의 온도 : 90-95도
3. 우리는 시간 : 3분-3분30초
꼭꼭기억 가릿 ~?!
차에대해 관심이 생겼는데 멋진 영상과 함께 알려주셔서 감사합니다!
영상미도 너무 좋고 알기 쉽게 설명해주시는 것 같아요!
많이 배워갑니다. 좋은 영상 감사합니다.
이렇게 좋은채널이 있었다니 ~ 와 5000년 !! 차도 다 이유가 있었네요 홍차 맛있게 보여요 항상 챙겨보겠습니다 🥰
티 소믈리에라니..멋있습니다!! 영상에서도 자부심이 있는게 느껴집니다!!
전문적으로 티를 배우고싶다고 생각했는데 이 채널 알게됐어요 ... 환상의 채널... 고맙습니다🌺
Thank you very much for sharing how to makes tea. I love to drink tea so much.
잘보고있습니다 좋은정보 감사해요^-^
홍차 티백말고 우려서 마시는 건 어떻게 하나 궁금했는데 친절한 설명 감사드립니다 홍차언니님 번창하세요🙏💕
이렇게 좋은 체널이 있었다니ㅎㅎ 있는 영상 다 보겠습니다! 좋은 정보 주셔서 정말 감사해요 누나!!
티타임이 가장 행복하죠! 홍차언니, 좋은 차 많이 소개해주세요^^
차 마실때마다 깜빡해서 자주 들어오네요 감사합니다😸
차도 그렇고 커피도 그렇고 알면 알 수록 심오한 것 같아요 ㅠㅠ
그나저나 설명이 귀에 쏙쏙 들어옵니다..!!
찻잔도 데워야하나요???
인도 다즐링에서 산 찻잎들 맛나게 우려먹을 수 있겠네용 ㄹㄹ
스리랑카 문화원 말리가에서 힘찬 응원 보냅니다!!!
동영상에 나온 찻잔 세트 소개 좀 부탁드려요. ^^
홍차를 우러낼 때, 홍차잎을 밀(mil)로 갈아서 같이 넣어서 마셔도 괜찮은가요? 오히려 더 홍차의 향을 해치는 걸까요? 혹은 그렇게 마시는 방법이 원래 존재할까요?... 저는 항상 커피콩 가는 밀로 갈아서 마시는데 찻잎전용이있거나..더 좋은 방법이 있거나할까요?..
차에 관심이 많아서 구독하고 갑니다^^
바쁘시겠지만 위 질문 답변 꼭 부탁드립니다 ^^ 아 그리고 다른 유튜브 보니까
홍차 티백을 넣고 물을 넣지 말고
물 먼저 넣고 티백을 담궈야 맛이 좋다는데요 정확하게 이 부분 알고 싶어용^^
티 수업은 어떻게 신청해야 하는지 상담 번호도 궁금합니다!
질문드립니다
티팟안에 스트레이너로 우리는 것과
티팟안에 스트레이너 없이 우리는 경우
홍차의 맛은 어떤 쪽이 더 진하고 향이 좋을까요? 저는 감칠맛이 좋아요
떫은 맛은 선호하지 않습니당
제가 영상보고 테스트를 해봤는데요
아무리해봐도 티 스트레이너 없이
찻잎을 티팟에 넣고 우리는 게 같은
양 같은 시간 테스트 시 더 좋은 것 같아서요
당연히 마실 땐 티망에 걸러서 우린 차만
마십니다 너무 궁금해요~ 초보자입니다
잘 부탁드려요 이번 크리스마스에
어머니가 홍차 좋아하셔서 제가 직접
만들어 드리고 싶어서요
홍차 밀크티^^
홍차에 대해 관심이 있었는데 이렇게 정조주시니 감사합니다. 구입하는방법이나 저장기간 알 수 있을까요
안녕하세요. 한국티소믈리에연구원입니다. 문의 주신 구입하는 방법은 어떤 것을 말씀하시는 걸까요? 저장기간은 찻잎에 따라 상이하나 보통 1~2년 내에 마셔야 차의 향미를 잃지 않고 맛있게 즐길 수 있습니다. 더 궁금하신 부분은 댓글 남겨주셔요~ 감사합니다.
레몬밤, 레몬버베나, 로즈힙 타는법 알려주세요.
350ml 에 찻잎 3.5g
3분
질문이 있는데요!
포트넘 앤 메이슨 잎차 구매했는데 가이드에 5분 우리라고 나와있어서요, 홍차언니님은 3분 우리라고 하셨는데 이게 유럽 물 성분과 우리나라 물 성분의 차이 때문인걸까요?
안녕하세요. 해당 영상은 일반적인 기준을 안내드린 것이고, 구매하신 차에 따라 가장 맛있게 마실 수 있는 방법이 상이할 수 있습니다. 말씀하신 차 브랜드의 설명에 따라 우려드시는 것을 추천드립니다:) 물 성분의 차이에 따라 차의 향미가 달라질 수는 있습니다. 감사합니다.
항상즐겨봅니다^^ 혹시 이 영상에쓰인 배경음악 정보좀 알수있을까요? 피아노요^^
안녕하세요. 배경음악 공유드립니다^^
- 타이틀 BGM: A Quiet Thought
- 본편 BGM: Angels Dream
- 내용정리 BGM: One Step Closer
@@teasommelier 감사합니다:D
찻잔이랑티팟?? 어디서사셨는지 알수있을까요??
안녕하세요. 한국티소믈리에연구원입니다. 영상의 찻잔과 티팟은 한국티소믈리에연구원 제품으로, 현재 아래 링크에서 티팟 구매 가능하십니다. 감사합니다.:)
- smartstore.naver.com/teasommelier/products/3269541951
홍차를 정말좋아하는데 카페인이 들어있다고해서 오후에는 잘못마시겠습니다.. 혹시 커피에 비해 카페인 양이 어느정도 들어있나요..?
일반적으로 커피의 1/2 수준입니다~
1.티팟 용량에 따는 찻잎의 양의 정도를 알고 싶습니다.2.유리컵 티팟에 한잔 내릴 때는 찻잎의 양을 어느정도하나요?3.찻잎의 양은 어느 찻잎이든 티팟의 용량에 따라 정해집니까?
안녕하세요. 한국티소믈리에연구원입니다:)
찻잎과 물(티팟 용량)의 비율은 차의 종류에 따라 상이하기 때문에 명확하게 안내해드리기가 어려운 점 양해 부탁 드립니다.
본 영상의 홍차언니의 경우, 홍차(Whole leaf 등급)를 사용하였기 때문에 차 3.5g을 350~400ml의 티팟에 우렸습니다.
물의 양은 찻잎에 따라 다르므로 장민기님께서 차를 알아가시며 알맞은 비율을 찾아가시면 좋을 것 같습니다. 또 궁금하신 점이 있으면 언제든 문의주세요~ 감사합니다.
English sub 😭
찻잎과 물의 비율은 1:100인가요??
안녕하세요. 한국티소믈리에연구원입니다:)
찻잎과 물의 비율은 차의 종류에 따라 상이하기 때문에 명확하게 안내해드리기가 어려운 점 양해 부탁 드립니다. 본 영상의 홍차언니의 경우, 홍차(Whole leaf 등급)를 사용하였기 때문에 차 3.5g을 350~400ml의 티팟에 우렸습니다.
물의 양은 찻잎에 따라 다르므로 서진님께서 차를 알아가시며 알맞은 비율을 찾아가시면 좋을 것 같습니다. 또 궁금하신 점이 있으면 언제든 문의주세요~ 감사합니다.
@@teasommelier 감사합니다!!