Разбор кулинарных книг из моей библиотеки
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2024
- Видео с моего вебинара 2019 года "Книжный клуб" - разбор части моей кулинарной библиотеки:
• Книги-приятности
• Моно-книги с пошаговыми фотографиями
• Книги, которые не рекомендую
• Звездные книги
• Старинные книги
• Книги-теория
• Книги про хлеб - Modernist Bread
• Книги про шоколад
• Книги по плейтингу
• Общие кондитерские книги по тортам, пирожным, кексам, тартам и т.п.
• Книги знаменитых звездных шефов
Все эти книги я покупала через Amazon (com. fr. de.)
Так же я упоминаю, что большое количество переведенных мной рецептов есть с пошаговыми фотографиями на моем сайте NIksya.ru
Интересно ли вам будет, чтобы я разобрала свои новинки (2019-2023 г приобретения) и не только по кондитерке?
Нина спасибо огромное за ролик! Слушая Вашу историю становления кондитера, я поняла на что стоит потратить свою жизнь. На то, чтобы найти свою страсть, дело ради которого ты будешь не спать, то во что будешь готов вкладывать силы и время. Много время. И будет хотеться ещё и ещё. Я в полном восторге от Вас и роликов которые Вы создаёте. Буду ждать продолжение))
Было бы интересно посмотреть такой же обзор кондитерского инвентаря)
Хочу ещё про книжки😀Замечательна коллекция! Спасибо Вам большое , что поделились😊
Нина, спасибо большое! Интересно будет увидеть разбор новинок (2019-2023 г) 😀
Я вообще не кондитер, не повар, не кулинар, я не слишком любитель прям готовить-готовить, но иногда что-то, конечно, находит на меня и может захотеться приготовить какое-нибудь блюдо. У меня дома даже нет духовки! Но мне очень понравился ваш канал, видео с рецептами и видео про книги! И даже (О, мой, бог!) мне захотелось приготовить Гурьевскую кашу! Спасибо!
Очень интересно, нужно и познавательно. Нина, огромное вам спасибо 🙏
Потрясающая коллекция! Очень интересно.
Охренеть, сколько много книг👍🔥👏☺
Заказал книгу. Жерар Депардье. Моя Кухня. Спасибо вам. Будем изучать новые блюда и радовать близких. ❤❤❤
Ждем новинки 2019-2023!
Как же интересно!
Такое количество книг по одной теме сразу выдает крайне увлеченного в своем деле человека!
Все так, я очень дорожу своей библиотекой и горжусь ей :)
Спасибо, супер интересный и полезный обзор!!!❤
Моя первая книга кулинарная была ваша 🙈🙈По дороге из карамельных пластинок 😅
Нина, слежу за вашим вкусным творчиским шествием с 2012 года, когда Вы вели блог и делали торт по мотивам енгри бёрдс. Спасибо большое Вам за позитив и невероятные вкусности! А ещё спасибо за мотивацию к постоянному развитию!
Если есть возможность то скидывайте лекции ! О шоколаде была интересно!
Ого , сколько труда ! Вы оочень хотели стать кондитером. Не у каждого человека такая сила желания и воли к обучению .Это призвание !
А в какой французкой академии Вы учились ?
В ENSP (École Nationale Supérieure de Pâtisserie) - в городе Yssingeaux. Высшая школа кондитерского мастерства Алена Дюкасса.
Добрый день, Нина! Ждем с нетерпением выхода Вашей, новой книги. Подскажите, пожалуйста, какую модель планетарного миксера Kenwood приобрести для домашнего использования. Какой лучше Kenwood Chef или нет? Спасибо!
Язык дело наживное, я тоже в свое время уехала за границу работать с совсем бедным английским запасом. Важны совсем другие качества коммуникативность, терпение и трудолюбие .
Мне кажется это не вы? 🧐. Хотела похвастать вашими книгами! Я получила вчера: по дороге из карамельных пластинок! Это что-то! Не было света, разглядывала с фонариком, обалдеть, подарочная книга, 2 футляра картонных, 2 обложки из плёнки, а ваши истории! А рецепты, а фотки!!! Не передать! Спасибо вам большое!!! Очень рада! Брала на Озон, а сегодня пришли остальные с WB, завтра напишу. Если хотите могу скинуть фотки, только куда? Ирина. Дагестан.
Хочу ещё про новые книжечки от Richard Hawke и Jordi Bordas 😊
Есть они у меня )
Нина, здравствуйте! С удовольствием смотрю ваш канал, ваш сайт стал моим проводником в мир десертов около 10 лет назад ( я была в декрете и меня это спасло от скуки), я готовлю только для домашних и они мои главные гурманы и дегустаторы. Спасибо Вам огромное! Вас очень приятно слушать. Мы с детьми решили приобрести вашу книгу "А у нас есть печеньки", приготовили все, вопрос о возможной опечатке появился только в одном рецепте. Рецепт "ореховые рулетики", подскажите, может быть там все таки не хватает "жидких" ингредиентов (масло, желтки), так как на 400гр муки 110гр масла и 60гр желтков, показалось, маловато, тесто так и не удалось собрать воедино, но просто оставалось рассыпчатым, добавляла масло. Подскажите, это опечатка, или рецепт верный?
Нина, насчет цыплёнка: в Анапе в 2019г были сеть магазинов с куриным мясом с Адыгеи, которых кормили именно кукурузой! да, мясо у них сильно жёлтое! и да, вкус отличается. так что не все потеряно)) думаю везде в Коаснодарском крае они есть. сеть специализированная халяль, куры и говядина, и полуфабрикаты из них, и даже колбаса и проч.. название не помню, но ели только оттуда мясо 7 месяцев жизни там,,т.к. мы привыкли к домашнему))))
Спасибо!
ПОТРЯСАЮЩЕ!!!!!!!
Я В А С О Б О Ж А Ю !!!!!!
О каком сайте вы говорите в начале видео, на котором есть ваши рецепты?
Нина, где можно купить Ваш десерт в Санкт Петербурге?
У нас их продают, физалис
Нина, подскажите пожалуйста я видела у вас, что будет проходит обучение в конце октября на ярусные торты, я не могу найти скажите пожалуйста как записаться. Я очень хочу
Intriguing.
T-shirt super❤
У Вас должна быть интересная космограмма, с активными личностными Планетами, удачно мидифицированными Высшими Планетами. Удачи Вам, Вы мне очень интересны как личность
Спасибо 🤗
Добрый день, можно пожалуйста узнать от вас видео рецепт пирожных Шу. Очень хочется узнать как вы его делаете
❤❤❤
Александа Селезнева нет в коллекции. Чемпион России все ж как ни как!)
А...обрезали кусок в начале рассказа про языки,про изучение
Да что там 10 лет назад? Вы и сейчас по всей видимости на них не говорите. Чего только Ваш Айворикост стоит. Или суккесале 18:56 😂. Мадагаскарец из плантации зачем со своего французского на английский перешёл?
Постоянно злобные комментарии оставляете. Если всё не нравится, зачем сюда лезете? Зависть однозначно.