Il faudrait préciser que la crème pâtissière doit être parfaitement froide avant de l’ajouter au beurre 😉, sinon elle ne montera pas. Pour vous c’est une évidence, pour les non pâtissiers pas forcément 😊
Super recette…nouvellement abonné c’est mon premier essai de recette sur votre chaîne …et ça ne sera pas le dernier …!!!ce gâteau a fait l’unanimité !!! Bravo pour la clarté des explications ..et merci..
Très joli votre fraisier Ludo ! 😋😋😋 Je ne manquerai pas de le réaliser au prochain anniversaire. J’aime beaucoup votre spontanéité et bien sûr le making off très sympa. Longue vie et succès à votre chaîne ! 👍👍👍 🏆🏆🏆
Je l ai réalisé hier et vraiment il a eu un succès fou vraiment merci pour pour tous les conseils tout est impeccablement expliqué trop contente du résultat un délice !!!!!!
Came from Instagram. Watched this and even though I am swedish and dont know that much french, I understood most of the video because of great visualization and the writing on the screen. Thank you :)
Mon gâteau préféré! 😍😍😍😍 C'est bientôt mon anniversaire, je le veux!!!! Ouhlala 😋😋 Rooh!!! Merci de m'avoir fait bavé devant l'écran 🤪🤪 En tout cas agréable à regarder, et rendu magnifique. Merci et bravo 👍🏾👍🏾
@@AteliersdeLudo pour ma part je reste un peu sur ma faim à la fin, il manque des gros plans/dégustation ou même avoir un avis de la personne qui film. Sinon top top top j'apprend bcp avc tes recettes 👊
Bonsoir je viens de réaliser cette recette et je suis pas déçu super bien expliquer et facile à réaliser, mes enfants ils ont adorer, merci pour cette recette ☺️☺️
La recette est top mais surtout pour ceux qui vont l'essayer ludo à oublié de préciser qu'il faut battre la crème pâtissière avec le beurre que une fois refroidi sinon ce sera loupé. On est beaucoup à avoir fait l'erreur vu les commentaires. Sinon très bonne recette !
Franchement je l'ai réalisé et il était trop bon tout le monde a aimé merci beaucoup Pastry, la crème patissière c'était pas mon fort mais là c'était excellent !
Bonjour Chef , merci pour cette superbe vidéo ; comment savoir si la génoise est cuite ? Le temps de cuisson donné est pour un four statique ou à chaleur tournante ? Merci d avance
Bonjour, une nouvelle abonné ,magnifique très beau fraisier bien expliquer je vous remercie beaucoup toute ma familles adore .j'espère vous revoir , a bientôt.
Bravo excellent chers confrère , mais il faut le revisiter car il date des années 80 , mais si non parfait , alors je m'abonne , je met un pouce , et je partage votre excellente vidéo , alors bonne continuation en vers votre personne. Bonne journée bien ensoleillé.
Super recette et très beau à voir !! Est ce que quelqu’un là essayer et à reçu un bon résultat ? J’aimerais essayer mais je suis assez nulle en pâtisserie
Oui réalisé aujourd'hui. Et franchement c'est super bon. Et facile à faire. En suivant toutes les étapes, aucun problème. J'ai juste changé l'imbibage au kirch ( j'aime pas trop ca), par un imbabage a la fraise ( en mixant deux trois fraises , les filtrer, en ajoutant un peu d'eau et du Sucre selon ton envie. ) et c'était très bon.
Bonjour J’ai fait la recette hier et c’était juste trop bon Mais la crème mousseline était un peu liquide donc ça n’a pas bien pris même après plus de 10h au frigo. La seule différence avec la vitre c’est que j’ai utiliser du lait végétal. Comment faire pour que ça durcisse plus. Merci
Merci beaucoup je viens de m'abonner et je suis hyper contente car c'est le premier gâteau que j ai réussi à 16 ans ☺️pour l'anniversaire de ma grande sœur merci beaucoup 🎂👍
⚠ATTENTION! Pour la Crème mousseline, Il s’agit bien d’utiliser 2 x 100 g de beurre et non 2 x 160g comme indiqué dans la vidéo!
Toi aussi t'aimes les FRAISES?! Explose les 👍
Recipe is available in English - Share it !
Il faudrait préciser que la crème pâtissière doit être parfaitement froide avant de l’ajouter au beurre 😉, sinon elle ne montera pas. Pour vous c’est une évidence, pour les non pâtissiers pas forcément 😊
merci
Ecactement
Oui ! Je suis tombé dans le panneau ma crème est toute liquide. Comment faire pour rattraper la crème ??
Merciiii
Non la crème doit être à la même température que le beurre donc à température ambiante sinon le mélange tranchera
Quel chef-d'œuvre ! ça donne l'envie d'essayer, tellement bien expliquer merci beaucoup 🍓😍
J'ai essayé la recette, et le résultat était super 👍
Merci pour votre recette grâce à vous j’ai réussi mon fraisier et j’ai même fait ma pâte d’amende maison. Résultat succulent
Super recette…nouvellement abonné c’est mon premier essai de recette sur votre chaîne …et ça ne sera pas le dernier …!!!ce gâteau a fait l’unanimité !!! Bravo pour la clarté des explications ..et merci..
😜👍
Recette du fraisier très bien expliquée. Spontanéité, ce qui ne gâte rien... Merci. Ça donne envie de le faire.
ca a l air tres bon je vais tester parcontre pour le detail de la recette je prefere une liste que des liens
Alors ?? Réussi ?
Réussi, bon?
Très joli votre fraisier Ludo ! 😋😋😋
Je ne manquerai pas de le réaliser au prochain anniversaire. J’aime beaucoup votre spontanéité et bien sûr le making off très sympa. Longue vie et succès à votre chaîne !
👍👍👍 🏆🏆🏆
Ouiiii Ludovic a une chaîne RUclips !!! J’ai même pas cherché à comprendre, je m’abonne ♥️
Je l ai réalisé hier et vraiment il a eu un succès fou vraiment merci pour pour tous les conseils tout est impeccablement expliqué trop contente du résultat un délice !!!!!!
Merci chef pour ce succulent fraisier c'est un délice j'ai appris beaucoup de Vaux recettes 👍👍👍
Bonjour je suis d'algerie
La recette est juste magnifique tout le monde a aimè et pour la genoise on parle 😜
Merci pastry je suis ta nouvelle fan
👌👍 merci pour cette recette qui me paraît vraiment super bien expliquer bien détaillé cela devrait le faire bonne continuation🎩
C'est le truc le plus beau que jamais vu bravo 🍩😛🎂😘🤗😜🤓😎
Je vous ai regardé sur la M6 et je vois que vous êtes un artiste machallah
Came from Instagram. Watched this and even though I am swedish and dont know that much french, I understood most of the video because of great visualization and the writing on the screen. Thank you :)
Mon gâteau préféré! 😍😍😍😍
C'est bientôt mon anniversaire, je le veux!!!! Ouhlala 😋😋
Rooh!!! Merci de m'avoir fait bavé devant l'écran 🤪🤪
En tout cas agréable à regarder, et rendu magnifique.
Merci et bravo 👍🏾👍🏾
Superbement expliqué, merci pour le partage
Wao merci beaucoup j'adore cette recette . Bravo 👍👍👍👏👏👏👏👏👌👌
Merci merci pour cette recette qui doit être extra ! Moi qui adore les fraises 😍😍 je vais la tester très vite. Merciiiii
Yikna Aline je veux voir le résultat! 😜👍
😁😁 sans problème je viendrai poster une photo du résultat 😉 excellent week-end
Excellent, délicieux , gourmand, les invités ont apprécié
Je garde cette recette si facile
Merci pour la vidéo
Bonjour petite question la génoise faut la faire X2? Car avec la quantité pas possible de la diviser en 2
C'est super beau, merci du partage
Magnifique !! 😍❤️👌 Je suis fan ❤️🇩🇿
Merci beaucoup grâce à toi je pourrais faire un gâteau pour la fête des pères 😁
Salut Ludo, merci pour tes videos ! Tu devrais mettre le résultat final à la découpe en fin de video ce serait top 👍
Mohamed Kh bah non! Justement 😜👍
@@AteliersdeLudo pour ma part je reste un peu sur ma faim à la fin, il manque des gros plans/dégustation ou même avoir un avis de la personne qui film. Sinon top top top j'apprend bcp avc tes recettes 👊
Bonsoir je viens de réaliser cette recette et je suis pas déçu super bien expliquer et facile à réaliser, mes enfants ils ont adorer, merci pour cette recette ☺️☺️
Hyper mega bonne car je l'ai essayé le goût tooop et la décoration rien à dire. Merci beaucoup notre chef Ludo
Votre travail est très propre merciiii bcp
Recette rapide et simple à faire.
Au top 👍
Franchement c'est une tuerie je l'ai réalisé deux fois top merci beaucoup pour les détails que vous nous transmettez très bonne continuation
Mrc pour la vidéo j’ai fait le gâteau et c’est vrm très bon 😋
Essayer la recette de idmhand sofiane il est genial
Au top, recette qui a fait sensation. Tout le monde s'est régalé merci👍
J'ai toujours raté mon fraisier mais avec votre vidéo je ne risque plus de le rater. Thanks
bonjour, j'ai fait cette recette hier pour des invités: que des compliments. Merci Ludo
Merci beaucoup Ludo pour cette superbe recette 😍 je l’ai déjà réalisé 2 fois et on adore ! 💖💖💖😃
Cest magnifique et tres jolie
Trop curieuse de voir la découpe du gâteau ! 😊
Merci beaucoup Ludo 😀 j'étais justement en train de chercher une bonne recette de fraisier 😘👍
Carole C. La voici! 😜👍
La recette est top mais surtout pour ceux qui vont l'essayer ludo à oublié de préciser qu'il faut battre la crème pâtissière avec le beurre que une fois refroidi sinon ce sera loupé. On est beaucoup à avoir fait l'erreur vu les commentaires. Sinon très bonne recette !
Température ambiante, pas froide 👍
J'adore ce garçon et j'adore ce fraisier
Merci beaucoup pour la recette
Wawwwwww Merciiiiiii bcp pour la recette ci magnifique
Thanks for your translation in this beautiful cake ...I’m eager to do it...blessings 🙋♀️
Bonjour Ludo, pour un gâteaux de 30x30 diametre il faut doubler les ingrédients ?
Et je peux le faire vendredi et de le mangé Samedi ? Merci beaucoup
Merci pour votre partage
Très bon chef merci
J'adore ce fraisier malgré que je ne mange pas de sucre j'aurais tellement envie de faire des Master classes en France...
True french pastry chef. Cheers M.Ludo.
Trop de beurre pour la mousseline dommage de plus ont ne mais pas de beurre dans la crème pâtissière
Franchement je l'ai réalisé et il était trop bon tout le monde a aimé merci beaucoup Pastry, la crème patissière c'était pas mon fort mais là c'était excellent !
Je suis une marocaine et j’adore tes recettes ils sont magnifiques ❤️
Ont s'en fou que tu sois marocaine
@@jonathanfassier9434 tg
Super recette ! J'ai envie de la tester ! Ça a l'air si simple en te voyant faire !!
Oui c vrai je les fait mes c comemme lon lol jsp écrire lol mdr (jsp =Je sais pas)
Merci beacoup pour la recette, je l'ai essayé, il est très bon.
J’adore tes vidéos! Merci beaucoup pour la recette!!😊
Bonjour Chef , merci pour cette superbe vidéo ; comment savoir si la génoise est cuite ?
Le temps de cuisson donné est pour un four statique ou à chaleur tournante ?
Merci d avance
instead of baking and then cutting the cakes why not just bake them in 18 cm and 20 cm cake ring molds?
Bonne recette,merci beaucoup,c'est tooooop
Il est superbe ton fraisier !!! 😍🍰👌 Merci beaucoup pour la recette ! 😉👍
Bonjour, une nouvelle abonné ,magnifique très beau fraisier bien expliquer je vous remercie beaucoup toute ma familles adore .j'espère vous revoir , a bientôt.
Bravo excellent chers confrère , mais il faut le revisiter car il date des années 80 , mais si non parfait , alors je m'abonne , je met un pouce , et je partage votre excellente vidéo , alors bonne continuation en vers votre personne. Bonne journée bien ensoleillé.
Bonjour merci pour cette recette
Mrc chef pour la recette
La recette ou top merci pour votre magnifique travail👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Toutes tes vidéos sont géniales Ludo ! Un grand bravo et longue vie à ta chaîne !
Je compte bien tester tous tes gâteaux d’ici peu !!🤗🤤
شكرا جزيلا شاف
Le meilleur fraisier dans le monde 💞
Super recette je vais vite la refaire 😁😁ta chaîne est super 😁😁
Justin Ledent merci! 😁🙏
Wawww c'est magnifique merci
Best like for you
Et t’es le best je t’adore ❤️
waawww c'est très bon merci chef
Superbe recette j’ai hâte de l’essayer !
Travail propre , recette bien expliqué bravo 👍
Bravoo cheff😋😋👏👏👏👏
J’ai tester la recette et c’est vraiment trop boooooon
Bravo 🎉
Je vous suit de l'Algérie et j'en suis fane bravo
Super recette et très beau à voir !! Est ce que quelqu’un là essayer et à reçu un bon résultat ? J’aimerais essayer mais je suis assez nulle en pâtisserie
Pasta Pastam moi! 🙋♂️
Oui réalisé aujourd'hui. Et franchement c'est super bon. Et facile à faire. En suivant toutes les étapes, aucun problème.
J'ai juste changé l'imbibage au kirch ( j'aime pas trop ca), par un imbabage a la fraise ( en mixant deux trois fraises , les filtrer, en ajoutant un peu d'eau et du Sucre selon ton envie. ) et c'était très bon.
Top! Receita maravilhosa👍👍👏🇧🇷
Bravo chef...💖💖💖👏👏👏
J adore j'ai suivie le meilleur pâtissier , toutes les saisons👍👍👍
Ta raison.
Very nice presentation!
Ludo favourite recipes : Toujours gourmandes 😂
Magnifique
Bien la technique pour la pâte d'amande ! 👍
👌👏👏👏 Excellent ! Merci. Très clair 👍
Bonjour
J’ai fait la recette hier et c’était juste trop bon
Mais la crème mousseline était un peu liquide donc ça n’a pas bien pris même après plus de 10h au frigo.
La seule différence avec la vitre c’est que j’ai utiliser du lait végétal. Comment faire pour que ça durcisse plus. Merci
Merci bcp Chef 🥰🙂👍🤩
Wow quelle bon gâteau 😘
Merci chef kai essayé tres réussie
Le visuel est très joli j imagine pas le goût. Miam 😶 bonne continuation
Salut Ludo ! Merci pour cette recette ! Dis moi, si on n'a pas de cercle à pâtisser, est ce que des moules classiques ronds conviennent ou non ?
Cassie DB pour la cuisson de la génoise oui
Bonjour, lorsque qu'on ajoute la crème pâtissière au beurre la crème pâtissière est encore chaude ou on doit attendre qu'elle ait refroidi ? Merci
Rima16 tout doit être à température ambiante sinon ça tranche!
@@AteliersdeLudo c'est bien ce qui me semblait mais comme cetait pas précisé je me posais la question. Merci beaucoup pour la réponse en tout cas !
Bonjoir
Vu que vous ne l'aviez pas préciser, je l'ai mise chaude et ça ne monte pas, que faire ?
Je ne savais pas que tu avais une chaîne !!! 😍😍
Tu étais mon pâtissier préféré, ça me fait plaisir de te voir pas ici.
Good luck sur RUclips ! 😊
Aminata Traoré trop gentil! 😜🙏
Beautiful video
Merci beaucoup je viens de m'abonner et je suis hyper contente car c'est le premier gâteau que j ai réussi à 16 ans ☺️pour l'anniversaire de ma grande sœur merci beaucoup 🎂👍
😜👍
Merci il est super bon 👍👍👌
Super merciiii😘😘😘👍👍🌹🌹🌹
Merci beaucoup 😊
Magnifique♥️
مشاء الله تبارك الله عليك عجبتنى القناة ديالك