Il faudrait préciser que la crème pâtissière doit être parfaitement froide avant de l’ajouter au beurre 😉, sinon elle ne montera pas. Pour vous c’est une évidence, pour les non pâtissiers pas forcément 😊
Super recette…nouvellement abonné c’est mon premier essai de recette sur votre chaîne …et ça ne sera pas le dernier …!!!ce gâteau a fait l’unanimité !!! Bravo pour la clarté des explications ..et merci..
Très joli votre fraisier Ludo ! 😋😋😋 Je ne manquerai pas de le réaliser au prochain anniversaire. J’aime beaucoup votre spontanéité et bien sûr le making off très sympa. Longue vie et succès à votre chaîne ! 👍👍👍 🏆🏆🏆
Mon gâteau préféré! 😍😍😍😍 C'est bientôt mon anniversaire, je le veux!!!! Ouhlala 😋😋 Rooh!!! Merci de m'avoir fait bavé devant l'écran 🤪🤪 En tout cas agréable à regarder, et rendu magnifique. Merci et bravo 👍🏾👍🏾
Je l ai réalisé hier et vraiment il a eu un succès fou vraiment merci pour pour tous les conseils tout est impeccablement expliqué trop contente du résultat un délice !!!!!!
Came from Instagram. Watched this and even though I am swedish and dont know that much french, I understood most of the video because of great visualization and the writing on the screen. Thank you :)
La recette est top mais surtout pour ceux qui vont l'essayer ludo à oublié de préciser qu'il faut battre la crème pâtissière avec le beurre que une fois refroidi sinon ce sera loupé. On est beaucoup à avoir fait l'erreur vu les commentaires. Sinon très bonne recette !
Bonsoir je viens de réaliser cette recette et je suis pas déçu super bien expliquer et facile à réaliser, mes enfants ils ont adorer, merci pour cette recette ☺️☺️
@@AteliersdeLudo pour ma part je reste un peu sur ma faim à la fin, il manque des gros plans/dégustation ou même avoir un avis de la personne qui film. Sinon top top top j'apprend bcp avc tes recettes 👊
Franchement je l'ai réalisé et il était trop bon tout le monde a aimé merci beaucoup Pastry, la crème patissière c'était pas mon fort mais là c'était excellent !
Bravo excellent chers confrère , mais il faut le revisiter car il date des années 80 , mais si non parfait , alors je m'abonne , je met un pouce , et je partage votre excellente vidéo , alors bonne continuation en vers votre personne. Bonne journée bien ensoleillé.
C'est marrant, je viens de finir de regarder la 7 ième saison du meilleur pâtissier d'M6 et puis je me dis tient ça me donne envie de m'y remettre et mes enfants me réclame un fraisier, et la première recette que je trouve sur youtube, je tombe sur le meilleur pâtissier :D
Bonjour, une nouvelle abonné ,magnifique très beau fraisier bien expliquer je vous remercie beaucoup toute ma familles adore .j'espère vous revoir , a bientôt.
Bonjour Ludo J'ai réalisé plusieurs votre entremet et parfois,j'ai remplacer lecremeux caramel par un inser aux fruits Excellent entremet J'aimerais remplacer le Chocolat noir par du chocolat blanc et par du dulcey de Valrhona. Je pense ajouter 6 feuilles de gélatines Est ce suffsant et est ce réalisable ? Merci
Merci beaucoup je viens de m'abonner et je suis hyper contente car c'est le premier gâteau que j ai réussi à 16 ans ☺️pour l'anniversaire de ma grande sœur merci beaucoup 🎂👍
Bonjour Chef , merci pour cette superbe vidéo ; comment savoir si la génoise est cuite ? Le temps de cuisson donné est pour un four statique ou à chaleur tournante ? Merci d avance
![Recette #10 | Le Fraisier [ CAP Pâtissier ]](/img/1.gif)
⚠ATTENTION! Pour la Crème mousseline, Il s’agit bien d’utiliser 2 x 100 g de beurre et non 2 x 160g comme indiqué dans la vidéo!
Merci pour votre recette grâce à vous j’ai réussi mon fraisier et j’ai même fait ma pâte d’amende maison. Résultat succulent
J'ai essayé la recette, et le résultat était super 👍
Il faudrait préciser que la crème pâtissière doit être parfaitement froide avant de l’ajouter au beurre 😉, sinon elle ne montera pas. Pour vous c’est une évidence, pour les non pâtissiers pas forcément 😊
merci
Ecactement
Oui ! Je suis tombé dans le panneau ma crème est toute liquide. Comment faire pour rattraper la crème ??
Merciiii
Non la crème doit être à la même température que le beurre donc à température ambiante sinon le mélange tranchera
Super recette…nouvellement abonné c’est mon premier essai de recette sur votre chaîne …et ça ne sera pas le dernier …!!!ce gâteau a fait l’unanimité !!! Bravo pour la clarté des explications ..et merci..
😜👍
ca a l air tres bon je vais tester parcontre pour le detail de la recette je prefere une liste que des liens
Alors ?? Réussi ?
Réussi, bon?
Ouiiii Ludovic a une chaîne RUclips !!! J’ai même pas cherché à comprendre, je m’abonne ♥️
Quel chef-d'œuvre ! ça donne l'envie d'essayer, tellement bien expliquer merci beaucoup 🍓😍
Recette du fraisier très bien expliquée. Spontanéité, ce qui ne gâte rien... Merci. Ça donne envie de le faire.
Très joli votre fraisier Ludo ! 😋😋😋
Je ne manquerai pas de le réaliser au prochain anniversaire. J’aime beaucoup votre spontanéité et bien sûr le making off très sympa. Longue vie et succès à votre chaîne !
👍👍👍 🏆🏆🏆
Mon gâteau préféré! 😍😍😍😍
C'est bientôt mon anniversaire, je le veux!!!! Ouhlala 😋😋
Rooh!!! Merci de m'avoir fait bavé devant l'écran 🤪🤪
En tout cas agréable à regarder, et rendu magnifique.
Merci et bravo 👍🏾👍🏾
Bonjour je suis d'algerie
La recette est juste magnifique tout le monde a aimè et pour la genoise on parle 😜
Merci pastry je suis ta nouvelle fan
Je l ai réalisé hier et vraiment il a eu un succès fou vraiment merci pour pour tous les conseils tout est impeccablement expliqué trop contente du résultat un délice !!!!!!
Merci merci pour cette recette qui doit être extra ! Moi qui adore les fraises 😍😍 je vais la tester très vite. Merciiiii
Yikna Aline je veux voir le résultat! 😜👍
😁😁 sans problème je viendrai poster une photo du résultat 😉 excellent week-end
C'est le truc le plus beau que jamais vu bravo 🍩😛🎂😘🤗😜🤓😎
Magnifique !! 😍❤️👌 Je suis fan ❤️🇩🇿
Merci beaucoup grâce à toi je pourrais faire un gâteau pour la fête des pères 😁
Came from Instagram. Watched this and even though I am swedish and dont know that much french, I understood most of the video because of great visualization and the writing on the screen. Thank you :)
Je vous ai regardé sur la M6 et je vois que vous êtes un artiste machallah
😊🫶
Excellent, délicieux , gourmand, les invités ont apprécié
Je garde cette recette si facile
Merci pour la vidéo
Bonjour petite question la génoise faut la faire X2? Car avec la quantité pas possible de la diviser en 2
La recette est top mais surtout pour ceux qui vont l'essayer ludo à oublié de préciser qu'il faut battre la crème pâtissière avec le beurre que une fois refroidi sinon ce sera loupé. On est beaucoup à avoir fait l'erreur vu les commentaires. Sinon très bonne recette !
Température ambiante, pas froide 👍
Merci chef pour ce succulent fraisier c'est un délice j'ai appris beaucoup de Vaux recettes 👍👍👍
Superbement expliqué, merci pour le partage
Hyper mega bonne car je l'ai essayé le goût tooop et la décoration rien à dire. Merci beaucoup notre chef Ludo
Votre travail est très propre merciiii bcp
Bonsoir je viens de réaliser cette recette et je suis pas déçu super bien expliquer et facile à réaliser, mes enfants ils ont adorer, merci pour cette recette ☺️☺️
👌👍 merci pour cette recette qui me paraît vraiment super bien expliquer bien détaillé cela devrait le faire bonne continuation🎩
J'adore ce fraisier malgré que je ne mange pas de sucre j'aurais tellement envie de faire des Master classes en France...
Trop curieuse de voir la découpe du gâteau ! 😊
J'ai toujours raté mon fraisier mais avec votre vidéo je ne risque plus de le rater. Thanks
Je suis une marocaine et j’adore tes recettes ils sont magnifiques ❤️
Ont s'en fou que tu sois marocaine
@@jonathanfassier9434 tg
Toi aussi t'aimes les FRAISES?! Explose les 👍
Recipe is available in English - Share it !
Recette rapide et simple à faire.
Au top 👍
Wao merci beaucoup j'adore cette recette . Bravo 👍👍👍👏👏👏👏👏👌👌
Franchement c'est une tuerie je l'ai réalisé deux fois top merci beaucoup pour les détails que vous nous transmettez très bonne continuation
Mrc pour la vidéo j’ai fait le gâteau et c’est vrm très bon 😋
Essayer la recette de idmhand sofiane il est genial
bonjour, j'ai fait cette recette hier pour des invités: que des compliments. Merci Ludo
Au top, recette qui a fait sensation. Tout le monde s'est régalé merci👍
Salut Ludo, merci pour tes videos ! Tu devrais mettre le résultat final à la découpe en fin de video ce serait top 👍
Mohamed Kh bah non! Justement 😜👍
@@AteliersdeLudo pour ma part je reste un peu sur ma faim à la fin, il manque des gros plans/dégustation ou même avoir un avis de la personne qui film. Sinon top top top j'apprend bcp avc tes recettes 👊
C'est super beau, merci du partage
Il est superbe ton fraisier !!! 😍🍰👌 Merci beaucoup pour la recette ! 😉👍
Very nice presentation!
Ludo favourite recipes : Toujours gourmandes 😂
Merci beaucoup Ludo 😀 j'étais justement en train de chercher une bonne recette de fraisier 😘👍
Carole C. La voici! 😜👍
J'adore ce garçon et j'adore ce fraisier
Franchement je l'ai réalisé et il était trop bon tout le monde a aimé merci beaucoup Pastry, la crème patissière c'était pas mon fort mais là c'était excellent !
Merci beaucoup pour la recette
Super recette ! J'ai envie de la tester ! Ça a l'air si simple en te voyant faire !!
Oui c vrai je les fait mes c comemme lon lol jsp écrire lol mdr (jsp =Je sais pas)
True french pastry chef. Cheers M.Ludo.
Trop de beurre pour la mousseline dommage de plus ont ne mais pas de beurre dans la crème pâtissière
J’adore tes vidéos! Merci beaucoup pour la recette!!😊
Wawwwwww Merciiiiiii bcp pour la recette ci magnifique
Thanks for your translation in this beautiful cake ...I’m eager to do it...blessings 🙋♀️
Merci beaucoup Ludo pour cette superbe recette 😍 je l’ai déjà réalisé 2 fois et on adore ! 💖💖💖😃
Merci pour votre partage
Cest magnifique et tres jolie
Merci beacoup pour la recette, je l'ai essayé, il est très bon.
Très bon chef merci
Le meilleur fraisier dans le monde 💞
Bravo chef...💖💖💖👏👏👏
Superbe recette j’ai hâte de l’essayer !
Bravoo cheff😋😋👏👏👏👏
شكرا جزيلا شاف
Travail propre , recette bien expliqué bravo 👍
Super recette je vais vite la refaire 😁😁ta chaîne est super 😁😁
Justin Ledent merci! 😁🙏
Bravo excellent chers confrère , mais il faut le revisiter car il date des années 80 , mais si non parfait , alors je m'abonne , je met un pouce , et je partage votre excellente vidéo , alors bonne continuation en vers votre personne. Bonne journée bien ensoleillé.
Et t’es le best je t’adore ❤️
J’ai tester la recette et c’est vraiment trop boooooon
Bonne recette,merci beaucoup,c'est tooooop
waawww c'est très bon merci chef
C'est marrant, je viens de finir de regarder la 7 ième saison du meilleur pâtissier d'M6 et puis je me dis tient ça me donne envie de m'y remettre et mes enfants me réclame un fraisier, et la première recette que je trouve sur youtube, je tombe sur le meilleur pâtissier :D
😜👍
Mrc chef pour la recette
Toutes tes vidéos sont géniales Ludo ! Un grand bravo et longue vie à ta chaîne !
Je compte bien tester tous tes gâteaux d’ici peu !!🤗🤤
Je vous suit de l'Algérie et j'en suis fane bravo
Bonjour merci pour cette recette
Bravo 🎉
Bonjour, une nouvelle abonné ,magnifique très beau fraisier bien expliquer je vous remercie beaucoup toute ma familles adore .j'espère vous revoir , a bientôt.
Bonjour Ludo
J'ai réalisé plusieurs votre entremet et parfois,j'ai remplacer lecremeux caramel par un inser aux fruits
Excellent entremet
J'aimerais remplacer le Chocolat noir par du chocolat blanc et par du dulcey de Valrhona. Je pense ajouter 6 feuilles de gélatines
Est ce suffsant et est ce réalisable ?
Merci
Je ne savais pas que tu avais une chaîne !!! 😍😍
Tu étais mon pâtissier préféré, ça me fait plaisir de te voir pas ici.
Good luck sur RUclips ! 😊
Aminata Traoré trop gentil! 😜🙏
Wawww c'est magnifique merci
Best like for you
La recette ou top merci pour votre magnifique travail👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Bonjour Ludo, pour un gâteaux de 30x30 diametre il faut doubler les ingrédients ?
Et je peux le faire vendredi et de le mangé Samedi ? Merci beaucoup
J adore j'ai suivie le meilleur pâtissier , toutes les saisons👍👍👍
Ta raison.
Top! Receita maravilhosa👍👍👏🇧🇷
Ludo t'es un génie ❤️
Toujours toooop chef
👌👏👏👏 Excellent ! Merci. Très clair 👍
Le visuel est très joli j imagine pas le goût. Miam 😶 bonne continuation
Wow quelle bon gâteau 😘
Je découvre ta chaîne 😍😍je mabonne viteeee bravo
Vraiment top ❤️
Super recette 🍓
مشاء الله تبارك الله عليك عجبتنى القناة ديالك
Merci bcp Chef 🥰🙂👍🤩
J adore si possible de me montre comment faire le le coulis de fraise
Oui possible 😊😊😊
Magnifique bravo !!
Bien la technique pour la pâte d'amande ! 👍
Merci beaucoup je viens de m'abonner et je suis hyper contente car c'est le premier gâteau que j ai réussi à 16 ans ☺️pour l'anniversaire de ma grande sœur merci beaucoup 🎂👍
😜👍
Merci chef kai essayé tres réussie
Est ce que on peut remplacer la fécule de pommes de terre avec la maïzena ou bien tt simplement la farine. Merci
Oui 👍
Super merciiii😘😘😘👍👍🌹🌹🌹
Bonjour Chef , merci pour cette superbe vidéo ; comment savoir si la génoise est cuite ?
Le temps de cuisson donné est pour un four statique ou à chaleur tournante ?
Merci d avance