Steaks aux cèpes avec trompettes de la mort

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  • Опубликовано: 3 фев 2025
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Комментарии • 584

  • @tritrig1553
    @tritrig1553 4 года назад +60

    Tellement de talent que le chef termine la recette 3 minutes avant la fin de la vidéo !

  • @redeyeluimeme.
    @redeyeluimeme. 4 года назад +77

    La concurrence de type cuisine, n'existe pas pour notre chef , you're the best Michel Dumas 🔥🔥🔥😋

  • @vincentlievaux2841
    @vincentlievaux2841 4 года назад +386

    Bel hommage au couteau noir avec ces 3 minutes et 40 secondes à la fin !

    • @denisdenis6828
      @denisdenis6828 4 года назад +5

      J'ai pas la ref tu peux m'expliquer ?

    • @pachaa1692
      @pachaa1692 4 года назад +23

      @@denisdenis6828 Il utilise les couteaux en fonction de la couleur de l'aliment. Donc si Persil = vert = couteau vert. Il y a un fond noir (une erreur au montage) à la fin de la vidéo, d'où l'hommage au couteau noir :)

    • @vincentlievaux2841
      @vincentlievaux2841 4 года назад +9

      @@pachaa1692 mais c'est peut être une référence au BLACK Friday à venir ? ^^

    • @jeroboam4486
      @jeroboam4486 4 года назад +12

      @@vincentlievaux2841 Ou alors il voulait que la vidéo fasse plus de 10 minutes pour être mieux référencé.

    • @totolornitho270
      @totolornitho270 4 года назад +2

      @@jeroboam4486 Dans cette éventualité, pourquoi aurait-il poussé jusqu'à 12 min ?

  • @DubleShake
    @DubleShake 4 года назад +4

    Bonjour Chef,
    Nous sommes 3 jeunes français admiratifs de votre travail ! Vous nous faites rire et saliver depuis plus de deux ans maintenant, et nous souhaitions vous témoigner de toute notre affection et de notre reconnaissance ! On tourne et retourne sur vos vidéos. Nous ne rêvons que d'une chose : venir un jour déguster un de vos plats à la table 55.
    Signé - trois petits couteaux parisiens

  • @reptilienetfierdeletre9772
    @reptilienetfierdeletre9772 4 года назад +48

    Tous ces «tourne et retourne», ça finit par donner le vertige. Mais quel plaisir de voir ça !
    Meilleures amitiés.

  • @cedriccoulomb9275
    @cedriccoulomb9275 4 года назад

    Comme d'habitude le chef Michel DUMAS en action le seul l'unique celui qui maîtrise l'art de donner faim avec humour et maîtrise total de ses sujets à sa façon !!!
    BRAVO et merci pour toutes ces vidéos ; ) vivement la prochaine...

  • @lilettetemprado7763
    @lilettetemprado7763 2 года назад

    Je suis une petite française de Bordeaux j aime beaucoup toutes vos vidéos je regarde tous les jours je vous adore pour votre bon travail très amusant tout en étant très sérieux je vous embrasse a tous les 3 je n ai pas le plaisir de connaître votre épouse je pense que cela ne tardera pas à demain merci de votre bonne humeur

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  2 года назад

      :Vous la verrez au debut de ma video Chef en exil avec ses lunettes de soleil c'est d'ailleurs la ou nous sommes en ce moment donc a Cuba a 45 degres au soleil,Michel.

  • @nicolasjules579
    @nicolasjules579 4 года назад +19

    Dans ce contexte, vos vidéos font vraiment plaisir à voir, merci du fond du cœur.
    Et du fond de veau aussi ;)

    • @64lesud8
      @64lesud8 4 года назад

      Je préfère le fond de veau que le fond de coeur, comme ça !

  • @thierrygeffrotin4437
    @thierrygeffrotin4437 4 года назад +2

    Merci, chef, pour la leçon « comment émincer le persil ». L’enfance de l’art pour vous, un geste naturel qui va de soi. Mais qui s’apprend.

  • @Freehastened
    @Freehastened 4 года назад +1

    J'ai l'impression de voir mon grand-père lui aussi cuisinier faire des vidéos, c'est excellent à regarder comme à déguster merci chef !

  • @Mephertaah
    @Mephertaah 4 года назад +3

    Je jurerai sentir l'odeur de ce plat à mesure que je le voyais, incroyable chef, bravo ! Et petite astuce pour mes compères amateurs de bonne cuisine, frottez toujours votre couteau (rouge évidemment) dans de la mie de pain ou mettez-en au bout avant de couper un oignon ou une échalotte pour ne pas pleurer ! C'est garanti !

  • @ghostwolf9664
    @ghostwolf9664 4 года назад +1

    J'adore vos vidéos, j'aimerai tellement gouter votre cuisine un jour, vous êtes de ces hommes qui démontrent au monde, que la gastronomie française mérite sa place à l'UNESCO

  • @philippeleclere2324
    @philippeleclere2324 4 года назад +1

    Bonjour chef Michel !
    Toujours de belles recettes ! C'est important de donner aux gens l'envie de cuisiner et vous y arrivez très bien ! J'ai déjà essayé plusieurs de vos recettes et on s'est régalé ! Merci à vous !😉

  • @enzopasa6355
    @enzopasa6355 4 года назад

    Chef , les trompettes de la mort sont mes champignons préféré avec les trompettes chanterelle .
    Merci pour cette recette et merci pour se cours de cuisine magistrale.

  • @guidolavespa4424
    @guidolavespa4424 4 года назад

    Bien sûr que l’on vous regarde de France et même on vous adore, avec mes amis nous faisons vos recettes la dernière en date la fameuse Poutine savoyarde.......merci chef de nous faire partager vos talents......portez-vous bien ainsi que les votres.

  • @AtelierKumasan
    @AtelierKumasan 4 года назад +2

    la vraie cuisine traditionnelle française, purée çà a l'air délicieux !!! merci pour cette recette Chef

  • @LudovicXV
    @LudovicXV 4 года назад

    Je voudrais vous remercier pour vos vidéos. Chaque fois j'ai l’impression d’être dans une classe culinaire. J’apprends beaucoup de vos vidéos. Merci encore et mes salutations de la Nouvelle-Écosse.

  • @marielaposte3310
    @marielaposte3310 4 года назад

    cc à tous....rien de tel pour nous ravigoter .... plat qui me fait un clin d'œil pour ce soir ...pour les cèpes ce sera en bocal par ici . chef sourire pour requinquer le moral . cuisine et détente bravo !!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @MattCinrod
    @MattCinrod 4 года назад

    Du rythme et pleins de conseils et petites astuces de pro ! J’adore. Continuez comme ça c’est super

  • @mrchevre8037
    @mrchevre8037 4 года назад

    Le cadeau de Noël pour mon frère est commandé ! Un magnifique tablier pour un futur chef. Merci beaucoup Chef Michel !

  • @poundalee5281
    @poundalee5281 4 года назад

    Toujours une superbe recette👌merci chef👍👍
    Suis nulle en cuisine mais en suivant vos recettes, mon. Mari et mon fils se regalent à chaque repas, merci chef Michel👍 encore un long chemin pour le tourne et retourne façon chef Michel!

  • @dragiboy2379
    @dragiboy2379 4 года назад

    Les champignons poêlés, déglaçé au vin, succès assuré! Merci Chef! 👌👌👌

  • @mychglou7245
    @mychglou7245 4 года назад

    Merci chef de nous transmettre votre passion! Encore une fois ça régale les yeux!

  • @didiervacher4031
    @didiervacher4031 4 года назад

    Merci Chef et vive l'automne et ces délices !!!! du québec ou d'ailleurs !!!!

  • @delphine166
    @delphine166 4 года назад

    Jolie musique chef. Il est 1h et je peux visionner votre vidéo.
    Succulente recette chef.
    Merci pour les conseils d'utilisation du couteau.
    Votre cuisine est magique.

  • @jeanpierrepioge1781
    @jeanpierrepioge1781 4 года назад

    Miam! Merci Chef de partager votre savoir, depuis trois ans je ne rate aucune vidéo, j'ai l'impression de faire mon" école hôtelière" de rattrapage, bien que je sois à la retraite! (et ça fonctionne: je m'améliore de semaine en semaine)...🙏

  • @thibaultphilippe6195
    @thibaultphilippe6195 4 года назад

    Mon cher Chef Michel Dumas, je souhaite vous remercier pour votre travail. Je ne suis que cuisinier amateur dans un petit studio avec une humble plaque de cuisson électrique mais vos vidéos me donne plein d'idée pour éviter de manger toujours la même chose et goûter de nouvelles saveurs. Je vous fais un petit coucou depuis la Meuse (ce n'est pas un hasard si mon département est le 55) ! ( bientôt une quiche lorraine ? Je serais curieux de voir comment vous l'adapteriez ;) )

  • @emilieseblafaure6391
    @emilieseblafaure6391 4 года назад

    C’est un régal de vous regardez faire la cuisine j’adore vos recettes

  • @garwex2961
    @garwex2961 4 года назад

    ça a l'air tellement bon, parfois avec mon père on fait cuire des champignons, dont des trompettes de la mort, seuls et c'est très très bon, vous me donnez envie de suivre un parcours gastronomique pour mon avenir chef :D

  • @MrSajea
    @MrSajea 4 года назад

    Encore une recette qui donne envie. Merci chef Michel. Vaux le pénil te remercie pour toute ces bonnes vidéos.

  • @mlomarechal7214
    @mlomarechal7214 4 года назад

    pommes de terres sarladaises ... trop bon ... on a vraiment l'impression de sentir tous les arômes rhoo lala. C'est une belle recette. merci chef Dumas ... d'Orléans.

  • @maximepernold6483
    @maximepernold6483 4 года назад

    Vous m'avez juste donner l'envi de commencer à cuisiner et grâce à vous j'aime ça ! Merci chef ! 😊

  • @monsieurcitron9168
    @monsieurcitron9168 4 года назад +1

    vous êtes le meilleur cuisinier que j'ai jamais vue

  • @Jim-cr6hr
    @Jim-cr6hr 4 года назад

    6h20 le matin et votre recette me donne envie de manger un steak immédiatement. Merci pour toutes ces astuces et recettes !

  • @TwoCho
    @TwoCho 4 года назад +22

    Notification du chef : on click, on regarde, pouce bleu comme ça 👍

  • @elisabethpeter8609
    @elisabethpeter8609 4 года назад +3

    Bonjour de St PALAIS SUR MER .
    J,ai les cèpes à gogo ,j'irai chercher la viande au marcher .🤩Merci pour vos merveilleuses recettes ,une tuerie .Bon week-end Chef🤩🥰

  • @lionelfortier929
    @lionelfortier929 4 года назад +1

    C'est mieux que d'aller au théâtre, bravo Chef ! C'est sublimement accompli...

  • @LeS__932
    @LeS__932 4 года назад +5

    J'ai pas encore vu la vidéo mais merci chef d'être aussi actif pendant ce confinment

  • @Uteuschmidth
    @Uteuschmidth 4 года назад

    J'ai fait cette recette hier soir :D
    Je maîtrise le tourne et retourne maintenant !
    Toute la famille s'est régalée.
    Cimer Chef !

  • @MrThekiller0208
    @MrThekiller0208 4 года назад

    Merci Monsieur pour cette douce recette, j'en ai l'eau à la bouche

  • @christophemaguer2583
    @christophemaguer2583 4 года назад

    OOOUUUUIIIIIII merci pour le salut au Gers. MERCI CHEF !!! Un bonjour depuis LOMBEZ au chef Michel

  • @kevinantelo5244
    @kevinantelo5244 4 года назад

    Mon rendez-vous favori du vendredi après-midi un régal de bonheur et gustatif avec vous chef !

  • @jean-baptisteguillot7092
    @jean-baptisteguillot7092 4 года назад +2

    Quand tu passes un journée ennuyeuse, mais que Super Chef Dumas est là pour te redonner le sourire

  • @rodolphechevalier1610
    @rodolphechevalier1610 4 года назад

    J'ai grandi dans une cuisine de restaurant, il n'y a rien à redire tout est parfait j'en ai l'eau à la bouche !

  • @lorenzopiano7419
    @lorenzopiano7419 4 года назад

    Merci pour le sud-ouest !!
    👍👍👍👍
    Comment tu enchaînes avec les cèpes !!! c'est une tuerie ....

  • @EnolRaic
    @EnolRaic 4 года назад +1

    Merci pour ces 3 minutes d'interlude en fin de vidéo :-P

  • @alexandremorando2771
    @alexandremorando2771 2 года назад

    J'adore votre façon de cuisiner chef 👏 ce qui est intéressant ce sont les détails et petites astuces qui font la différence 👍

  • @bchkta9292
    @bchkta9292 4 года назад

    Je regarde beaucoup d'émissions de cuisine mais celle là est vraiment authentique. Un vrai chef.✌

  • @TheAlexis18
    @TheAlexis18 4 года назад

    j'en ai la tête qui tourne lolllll merci chef continue que du bonheur ce métier de cuisinier et du plaisir

  • @ABC-wq4oh
    @ABC-wq4oh 4 года назад +3

    Bonjour au chef Dumas et bon appétit. Parce que ceux qui vont manger ce plat vont ce régaler.

  • @CorsairGamingTeamCH
    @CorsairGamingTeamCH 4 года назад

    Bonjour je suis apprenti cuisinier en Suisse et j’essaie souvent vos recettes j’adore (merci beaucoup)

  • @sylvied6780
    @sylvied6780 4 года назад +1

    La meilleur chaîne la meilleure cuisine avec tout les assaisonnement une merveille continué chef je me lasserai jamais de vous admiré 👍👍❤️❤️vive le chef

  • @lmml8639
    @lmml8639 4 года назад

    Un grand coucou de condom chef dumas !!! On se régalé à chaque fois avec vos recettes !!! Et oui dans le Gers on vous regarde !! Si vous repasser par là un jour, venez nous voir !! ( au fait la table des cordelier à fermé cette année..... 😭)

  • @jeanineortuno2471
    @jeanineortuno2471 2 года назад

    Quelle magnifique recette, comme toujours. Merci chef.

  • @mirabelle8425
    @mirabelle8425 4 года назад +1

    Merci beaucoup pour le partage de cette délicieuse recette j'aime bien bonne continuation 👏🌹🌹❤️♥️🌹🌹🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍

  • @ismailsayarh4651
    @ismailsayarh4651 4 года назад +1

    le seul problème avec vos recettes chef c'est que peu importe quand je les regarde, j'ai faim juste après !! Merci de nous faire autant saliver

  • @valentindufosse5119
    @valentindufosse5119 4 года назад +1

    L'hiver s'annonce bien avec ce genre de recette , merci Chef

  • @franciscovte.diazbastida589
    @franciscovte.diazbastida589 4 года назад

    Enhorabuena Chef. Me encantan sus recetas. Le estoy siguiendo ya hace bastante tiempo. Bravo.

  • @tanguyboisdenghien8003
    @tanguyboisdenghien8003 4 года назад

    Bonjour chef Dumas
    Encore une recette dès plus délicieuse que vous nous proposez là !
    Je vous regarde depuis quelques mois avec mon ami Noah et c'est toujours un plaisir de voir de la vraie cuisine!
    N'oubliez pas de dédicacé notre petite Belgique 🇧🇪 dans la prochaine vidéos 😂
    Gros bisous aux petits couteaux 😂
    -Guillaume et Noah

  • @yvgt
    @yvgt 4 года назад

    Impeccable!..Humm, encore une fois sa l'air si bon, je cours m'acheter un gros steak épais, merci pour cette recette!..bien sûr, je vais le cuisiner avec mon tablier signé...la classe!..

  • @jackycourtois2274
    @jackycourtois2274 4 года назад

    Toujours la bonne la bonne parole,la bonne cuisine,la bonne ambiance ,félicitations et amitiés

  • @manuelpoulet2372
    @manuelpoulet2372 4 года назад

    Bravo chef Michel pour tout vos plats que vous nous confectionnez et vous nous donner l’eau à la bouche 👄 cordialement, Manu

  • @sacha94266
    @sacha94266 4 года назад +2

    Une torture pour mon ventre un délice pour mes yeux sinon bonne chance pour la suite chef 😊😊

  • @Gregory-F
    @Gregory-F 4 года назад +10

    Voilà Chef: vous m'avez encore fait saliver. C'est pour ça que j'aime vos vidéeos.

  • @cyxman3940
    @cyxman3940 4 года назад

    Superbe recette comme on les aime, merci pour vos vidéos, j'adore le rythme et le montage, ça change des autres chaînes.

  • @fabiodelelico
    @fabiodelelico 4 года назад

    J'aime aussi les conseils techniques et de sécurité. Le chef Michel au top du professionnalisme !!!

  • @johnnyblanc3324
    @johnnyblanc3324 4 года назад

    Bonsoir Chef 👨‍🍳, encore une recette qui donne envie, hâte de là réaliser, toute modestie gardée. La bise de Marseille

  • @iDiaXa
    @iDiaXa 4 года назад

    Toujours un réel plaisir vos vidéos chef ! 😁

  • @atheoros9675
    @atheoros9675 4 года назад

    Vidéo, joue et rejoue, petit bouton son à fond, boucle replay au fond. Contrôle de la qualité : Super nickel !

  • @anthony.L
    @anthony.L 4 года назад

    Coucou depuis Kuala Lumpur en Malaisie! Je viens de manger un gratin de chou-fleur, puis jai regardé ta vidéo… J'ai encore faim! Tu es génial!

  • @ponsteph6253
    @ponsteph6253 4 года назад

    J'adore le lapin au cidre j'aimerais voir ça à la façon de notre grand chef 😁 merci pour toute ces vidéo c'est un régal à chaque fois ✌️

  • @freddypayet3798
    @freddypayet3798 4 года назад +1

    Cette recette donne tellement envie 🤤🤤 merci chef!!!

  • @The_Molosuss
    @The_Molosuss 4 года назад

    Chef vos recettes sont le vrai remède contre ce foutu covid !!! Bravo la légende

  • @JeanWheeling13
    @JeanWheeling13 4 года назад +5

    chaine youtube la plus satisfaisante de toute l'histoire de l'humanité

  • @leosiry8334
    @leosiry8334 4 года назад +14

    Rien que l'image de la vidéo donne faim 😊

  • @theocastilla3827
    @theocastilla3827 4 года назад

    en lisant les commentaires, je n'avais pas mis stop a la vidéo.. j'ai été surpris par la musique qui se lance a 10:24, super vidéo ! dommage qu'elle sorte un peu tard pour la saison des champignons. merci chef !

  • @MrHankulley
    @MrHankulley 4 года назад +1

    Les phases de découpe accélérée sont tellement satisfaisantes !

  • @hugocld7491
    @hugocld7491 4 года назад

    Merci chef pour cette recette ! Super travail

  • @patousixx2401
    @patousixx2401 2 года назад

    WoW quel beau Steak super , aujourd’hui nous sommes en hiver et il fait -20 🥰❤️ on vous adores 👍

  • @kentashi3050
    @kentashi3050 4 года назад

    Merci chef pour ce repas qui respire la bonne odeur malgré les + km qui nous séparent

  • @Rynauferos
    @Rynauferos 4 года назад

    Salut à toi chef michou. Tu es toujours aux petits oignons !
    Peux tu nous faire (comme çà !) une video sur une aïoli en plat à ta façon ?
    Je suis curieux de ton imagination provençale !
    Merci mon pépère et longue vie aux petits couteaux !
    Bises

  • @Mecasteph
    @Mecasteph 4 года назад

    Vous êtes un amour chef ... Respect chef ! ❤️❤️❤️ Merci pour vos conseils vous êtes très fort ! 😉❤️👍

  • @josef3793
    @josef3793 4 года назад

    Je clique d'avance, pouce bleu, et ensuite, 💥je me régale. Merci Chef!!! 👍👽😉😉😉

  • @francisbas6110
    @francisbas6110 4 года назад

    Bonjour chef, toujours un plaisir de vous voir concocter vos recettes. Un bonjour de l'Isère salut bye !

    • @kevinburille5209
      @kevinburille5209 4 года назад

      L'Isère en force chef 💪 bonjour du trou perdu ou j'habite, Brézins 😁

  • @MikeRichard24
    @MikeRichard24 4 года назад

    Ça l'air excellent, comme d'habitude! J'avoue aussi que j'aimerais voir une vidéo spéciale trempette de tout genre, surtoutpour Burger. Merci Chef!

  • @דודקנפו-ו9כ
    @דודקנפו-ו9כ 4 года назад

    Tout ce que Vous faites est beau et de'licieux 👍🎄🎆🎄🎈

  • @PruXpru89
    @PruXpru89 4 года назад

    Bien le bonjour Chef ‼️ Toujours de belle et bonne recette. Merci beaucoup de partager votre savoir-faire. ⭐⭐⭐
    Biz de Bourgogne.

  • @JonathanVaucher
    @JonathanVaucher 4 года назад

    J'ai un pot a moi Alain Clauzier qui fait de la bonne bouffe gastronomie française qui me fait penser a vous. Il etait chef a l'auberge Saint Gabriel. Qu'est ce qu'on se régale a chaque fois! Merci pour ces videos, ca donne des idées. L'art de faire de bonne sauces !

  • @francisgogniat478
    @francisgogniat478 4 года назад

    Chapeau au chef cuisto et au chef camera c est tellement bien fait que je sent l odeur des cèpes de la viande bien caramelisés je sens même le persil sur les trompettes de la mort dommage j avais la table 44 se soir mais j ai vu et senti ce qui se passait à la 45 ça donne envie

  • @avercontact8405
    @avercontact8405 4 года назад

    Maestro No1!! Bravo! 🌹

  • @sebastienvolet5197
    @sebastienvolet5197 4 года назад

    Mmmmm les cèpes dans le suc comme il se doit déglaçage top retour steck , prenez soin de vous de cette façon c'est vraiment nécessaire ces temps ci... Merci chef pour ces précieux moments, mais a quand un plas de chasse québécois ? C'est la saison pourtant !

  • @sylvaindumas3165
    @sylvaindumas3165 4 года назад

    Bonjour à toi,
    Nous sommes homonymes et moi c'est Sylvain.
    j'aime bien cette recette , du coup je vais aller au marché ce matin (il est 8H à Versailles).
    J'ai hâte d'être à midi.
    Bonne soirée à tous les 3

  • @Szt72000
    @Szt72000 4 года назад

    Merci pour la recette de ce plat que j’adore. Ps: continue tes recettes elles sont de plus en plus intéressantes

  • @JeanneAcheH
    @JeanneAcheH 4 года назад

    Cette recette sent bon l'automne ! Merci Chef !

  • @BenflasherBZH
    @BenflasherBZH 4 года назад

    J'adore les champignons, les trompette de la mort sont parmi les meilleurs, bisous, Chef 😘

  • @jeromedugray2471
    @jeromedugray2471 4 года назад

    Merci chef pour ces belles recettes ! Bisous de vaux le penil

  • @bergarteric5713
    @bergarteric5713 3 года назад

    Bonjour Chef ...
    Apres 15 jours a Cuba elles sont bien bronzées !!!!
    Que dire d'autre que ma journée est faite !!!
    Bravo vous avez le chic ... comme l'on dit en France !!!
    Quand au tour de main je prend mon pied ...........

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  3 года назад

      : D'autres parts merci de m'avoir dit que vous etes du Sud Ouest dans un autre commentaire car moi aussi et de Tarbes,tres belle région a tout les ponts de vues,a bientot,Michel.

  • @oceandrive136
    @oceandrive136 4 года назад

    TOP chef ! Comme d’habitude 😍
    Une bise du bassin d’Arcachon 😍

  • @ilyass_sp9905
    @ilyass_sp9905 4 года назад +31

    J’adore le « cette recette a le goût du sud-ouest de la france »

    • @sierahotel6632
      @sierahotel6632 4 года назад

      je confirme !!! (je n'en suis pas natif mais presque)

  • @jcledieu989
    @jcledieu989 4 года назад

    Merci pour ce tuto ça c'est vraiment plaisir et sa donne envie on se croirait dans le perigore 👏👏