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一開始手揉麵團超挫敗,很黏以為失敗了,後來加入奶油後,比較不會黏也好搓揉,奶油吸收後不再搓揉,接著發酵流程,最後發酵超美,成品超好吃,又有融化巧克力,整個愛慘了,喜歡老師的食譜❤
辣妹好厲害喔謝謝分享哦巧克力口味真的看起來超好吃 想吃阿❤期待有簡單的西點或吐司 麵包影片❤❤❤❤
第一次做就很成功,超感謝辣媽分享食譜超靚柔軟
這個配方是我做過最好吃的,已經做2次了,謝謝辣媽分享
真的超好吃😋舖多一點水滴巧克力,熱熱的吃,柔軟的麵包、流餡巧克力,小朋友好喜歡吃💕謝謝辣媽分享
今天试做了。巧克力香浓。面包松软好吃😋
超好吃的食譜
謝謝辣媽老師!非常柔軟!好吃
謝謝你喜歡
今天烤了兩條巧克力生吐司,小孩超級喜歡~謝謝老師分享作法
谢谢你 分享视频食谱 😋👍👍
好棒的面包!谢谢辣妈
我覺得做黑眼豆豆小朋友比較愛。小小一個好拿不用切。微波一下超美味
Very good delicious homemade bread and the best
謝謝🙏小朋友們很喜歡~~~
我做了! 好吃又柔软!
可以把水改成牛奶嗎?
影片講解力和說明滿分,謝謝教學,幫助太大了!關於購買酵母和麵包機,完全沒有概念,可不可以給我一點點建議?
我目前是用胖鍋6s麵包機, 酵母主要是法國燕子牌高糖酵母
請問出爐冷卻後切開覺得沒烤熟,如何補強呢?一樣進烤箱繼續烤即可?
感謝分享~~~
請問這個麵包一次發酵就行了嗎?新加坡天氣好熱。
好吃
请问是用whipping cream还是whipped cream呀?😢
請問需要冷藏保存嗎?還是常溫可以放幾天呢?謝謝
请问直接法做的吐司放到第二天会不会没那么软了?另外 普通烤箱温度怎么调整?谢谢!
請問辣媽,我照影片中的食材製作吐司,可是冷卻後就變硬,這是正常現象嗎
請問烤箱發酵,水也要控制35度嗎? 上下火大概幾度幾分謝謝
因為我照你的材料去做所以我們的size都是一樣的嗎(麵包機)
一次烤兩條結果出爐時塌腰了,是不能一次烤兩條嗎?
請問模具要用多大的?
可以盖盖子吗?如果盖着盖子烘,时间也一样吗?
辣媽~請問可以用一鍵到底生吐司行程嗎?謝謝
那個機器是什麼?
請問辣媽,為什麼出爐倒出後會整個軟腳😭塌了?
這麵糰看起來筋頭蠻硬的,也好啊!巧克力吐司要是麵糰太軟很會軟腳
不好意思~ 想請問 為什麼烤起來巧克力旁邊的吐司感覺沒熟的感覺😭
請問一下..為什麼土司無法發酵長不高呢?
老師您好 我是用一次桿捲 家人說 有點濕軟 我可以怎麼調整?
請問這可以用胖鍋直接製作嗎?
你好、請問看了幾段視頻、有時候鮮奶油會和其他料 一起投入、,有時候會3分鐘後再投入、請問有一定的規則嗎?謝謝
鮮奶油算液體跟水一起剛開始就下去,固體奶油才是三分鐘後投入~
老師您好,沒有攪拌麵團機器,這款可以用手揉麵嗎?要揉很久嗎?
要看狀態有薄膜 時間每個人狀況不一定
@@LamaShania 老師這款可以用胖鍋麵包機一次一鍵做好嗎?
老師請教這個麵包機能做巧克力蛋糕嗎?有食譜和影片嗎?謝謝您❤️
ruclips.net/video/ZFYDFcsKIUs/видео.html
@@mengtsai4891 謝謝您❤️元旦快樂闔家平安喜樂順心如意❤️
@@jiaren18 👍🏼👍🏼👍🏼
你好啊,我是马来西亚的 我想问没有淡奶油可以不放吗?谢谢
有whipping cream会比较柔软,不要的话换成牛奶成分应该需要减少,毕竟比较稀。或者水和whipping一起换成牛奶。
想問巧克力豆是買什麼牌子?
鲜奶油能用牛奶代替么
兩者成分差很多 不能直接替換
老師,請問鮮奶油可以轉換成牛奶嗎?
兩者水分油脂比例差很多. 無法直接轉換. 要自己調整配方看看喔
@@LamaShania 謝謝老師
請問可以麵包機一鍵完成嗎?
你好 请问面团那个冷藏发酵吗?
水改成鲜奶可以吗?我想孩子吃更香奶味?谢谢
要有奶香味要加奶粉
牛奶跟水怎麼替換ruclips.net/video/pZ26w5r8c7A/видео.html
想問,如果沒有牛奶,但是有奶粉 那要多少克?就一樣按您配方的重量當標準?奶粉要多少?感謝
要看你的奶粉用多少水可以還原成跟牛奶一樣.
@@LamaShania 感謝
請問辣媽,如果材料不加可可粉是不是就是生吐司?
頻道中有原味生吐司的配方. 可以直接參考那個就可以
@@LamaShania 好的,辣媽謝謝你;很喜歡妳的頻道!🥰
請問辣媽因為我有一台麵包機.是妹妹送給我的請問市面上賣的麵包機size都是一樣的嗎
都不一樣喔
辣媽您好~可以請教您鮮奶油可以用牛奶替換嗎?
影片有說了鮮奶油不要用其他的替代,
@@熊麗麗-c3y 好的 謝謝您
請問妳的蒸氣烤箱是甚麼品排,好用嗎?有何優缺點?謝謝您
我的是水波爐 ax xs5t 我覺得很好用
上下火溫度多少
請問發酵過稱都正常為什麼開始烤幾分鐘就回縮了?
可能是發酵過頭的關係
請教您~用氣炸烤箱的溫度和時間大概要多少?謝謝您🙏
溫度要測試才會知道 我不是很確定喔
@@LamaShania 好喔謝謝您的回覆
沒鮮奶油可以不加嗎?不吃鮮奶油是否可加牛奶多少克
老師您好:請問夏普要從哪裡關掉蒸氣呢?謝謝!
如果您是用AX-XS5T. 步驟如下:1.時間到的時候 按下「手動烤箱」按鈕之後三個水符號會閃爍。2.旋轉旋鈕轉到三顆水的符號變成空心3.之後按下旋鈕「決定」
@@LamaShania 謝謝老師😄
請問沒有麵包機,用手揉麵團,要揉多久呢?
要有薄膜就可以 所需的時間不一定一樣
老師你好,請問我將這吐司轉做 造型包,請問爐溫跟時間都是一樣嗎?謝謝🙏🙏
不一定,要看大小. 可參考這部影片 烤溫與烘烤時間ruclips.net/video/-Cd9GTxRvlI/видео.html
@@LamaShania 好的,謝謝老師
老師您好:可以請問大約烤幾分調頭在烤呢?謝謝
通常大約是2/3左右的烘烤時間
@@LamaShania 好的,謝謝老師的回覆喔!
鮮奶油可以用植物性的嗎?
不建議,對身體代謝不好
不行喔
您好~請問吐司膜需要再塗奶油嗎?謝謝
我這個是防沾黏的 不需要ㄛ
謝謝
請問我也是用不沾的土司模但是我拔不出來,還是說我發酵過頭會影響吐司嗎?謝謝
想請問辣媽這次用的麵粉品牌?
一樣是麥典喔
請問老師,直接以胖鍋製作,重量應選擇1.6斤還是1斤呢?
配方都要調整 我還沒試過 不確定喔
請問做出來的巧克力豆要怎麼保持豆豆的口感?(做了2次 都幾乎融化)
換成耐烤巧克力試試看
您好~這款配方手揉也可以嗎?謝謝
可以的
請問老師使用的可可粉品牌?
法芙娜
請問食譜配方是2條吐司的量?
配方是一條量哦~辣媽只是示範2條吐司2種整型法😄
@@miranda43322 好謝謝
您好,想請教您,如果用攪拌機打麵糰,是將除奶油外的材料先打出筋後再加入奶油打出手套膜嗎?謝謝您。
是的
如果沒有可以不加嗎?或是加牛奶幾克呢?
@@吳泰億-m4y 你有認真在看影片嗎?有的話就會知道答案
请问用厨师机的话应该怎么样操作
可以參考這個影片 ruclips.net/video/YLiyS06tbSA/видео.html
老師 請問 我家只有一個烤箱,如果要像你一樣烤兩個,一個放進烤箱後,另一個須多等待20幾分鐘的話,怎麼保存?
放冰箱吧
請問刻有你名字的大正方型連蓋焗兜,怎樣訂購,可否寄往美國呢?
Same
你只相同是什麼意思?
👍
請問高筋麵粉可以改中筋麵粉嗎
謝謝老師回答😍
請問如果用大波可以一次烤3條嗎?
一開始手揉麵團超挫敗,很黏以為失敗了,後來加入奶油後,比較不會黏也好搓揉,奶油吸收後不再搓揉,接著發酵流程,最後發酵超美,成品超好吃,又有融化巧克力,整個愛慘了,喜歡老師的食譜❤
辣妹好厲害喔
謝謝分享哦
巧克力口味真的看起來超好吃 想吃阿❤
期待有簡單的西點或吐司 麵包影片❤❤❤❤
第一次做就很成功,超感謝辣媽分享食譜
超靚柔軟
這個配方是我做過最好吃的,已經做2次了,謝謝辣媽分享
真的超好吃😋舖多一點水滴巧克力,熱熱的吃,柔軟的麵包、流餡巧克力,小朋友好喜歡吃💕謝謝辣媽分享
今天试做了。巧克力香浓。面包松软好吃😋
超好吃的食譜
謝謝辣媽老師!非常柔軟!好吃
謝謝你喜歡
今天烤了兩條巧克力生吐司,小孩超級喜歡~
謝謝老師分享作法
谢谢你 分享视频食谱 😋👍👍
好棒的面包!谢谢辣妈
我覺得做黑眼豆豆小朋友比較愛。小小一個好拿不用切。微波一下超美味
Very good delicious homemade bread and the best
謝謝🙏小朋友們很喜歡~~~
我做了! 好吃又柔软!
可以把水改成牛奶嗎?
影片講解力和說明滿分,謝謝教學,幫助太大了!關於購買酵母和麵包機,完全沒有概念,可不可以給我一點點建議?
我目前是用胖鍋6s麵包機, 酵母主要是法國燕子牌高糖酵母
請問出爐冷卻後切開覺得沒烤熟,如何補強呢?一樣進烤箱繼續烤即可?
感謝分享~~~
請問這個麵包一次發酵就行了嗎?新加坡天氣好熱。
好吃
请问是用whipping cream还是whipped cream呀?😢
請問需要冷藏保存嗎?
還是常溫可以放幾天呢?
謝謝
请问直接法做的吐司放到第二天会不会没那么软了?另外 普通烤箱温度怎么调整?谢谢!
請問辣媽,我照影片中的食材製作吐司,可是冷卻後就變硬,這是正常現象嗎
請問烤箱發酵,水也要控制35度嗎? 上下火大概幾度幾分謝謝
因為我照你的材料去做所以我們的size都是一樣的嗎(麵包機)
一次烤兩條結果出爐時塌腰了,是不能一次烤兩條嗎?
請問模具要用多大的?
可以盖盖子吗?如果盖着盖子烘,时间也一样吗?
辣媽~請問可以用一鍵到底生吐司行程嗎?謝謝
那個機器是什麼?
請問辣媽,為什麼出爐倒出後會整個軟腳😭塌了?
這麵糰看起來筋頭蠻硬的,也好啊!巧克力吐司要是麵糰太軟很會軟腳
不好意思~ 想請問 為什麼烤起來巧克力旁邊的吐司感覺沒熟的感覺😭
請問一下..為什麼土司無法發酵長不高呢?
老師您好 我是用一次桿捲 家人說 有點濕軟 我可以怎麼調整?
請問這可以用胖鍋直接製作嗎?
你好、請問看了幾段視頻、有時候鮮奶油會和其他料 一起投入、,有時候會3分鐘後再投入、請問有一定的規則嗎?謝謝
鮮奶油算液體跟水一起剛開始就下去,固體奶油才是三分鐘後投入~
老師您好,沒有攪拌麵團機器,這款可以用手揉麵嗎?
要揉很久嗎?
要看狀態有薄膜 時間每個人狀況不一定
@@LamaShania 老師這款可以用胖鍋麵包機一次一鍵做好嗎?
老師請教這個麵包機能做巧克力蛋糕嗎?有食譜和影片嗎?謝謝您❤️
ruclips.net/video/ZFYDFcsKIUs/видео.html
@@mengtsai4891 謝謝您❤️
元旦快樂闔家平安喜樂順心如意❤️
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你好啊,我是马来西亚的 我想问没有淡奶油可以不放吗?谢谢
有whipping cream会比较柔软,
不要的话换成牛奶成分应该需要减少,毕竟比较稀。或者水和whipping一起换成牛奶。
想問巧克力豆是買什麼牌子?
鲜奶油能用牛奶代替么
兩者成分差很多 不能直接替換
老師,請問鮮奶油可以轉換成牛奶嗎?
兩者水分油脂比例差很多. 無法直接轉換. 要自己調整配方看看喔
@@LamaShania 謝謝老師
請問可以麵包機一鍵完成嗎?
你好 请问面团那个冷藏发酵吗?
水改成鲜奶可以吗?我想孩子吃更香奶味?谢谢
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牛奶跟水怎麼替換
ruclips.net/video/pZ26w5r8c7A/видео.html
想問,如果沒有牛奶,但是有奶粉 那要多少克?就一樣按您配方的重量當標準?奶粉要多少?感謝
要看你的奶粉用多少水可以還原成跟牛奶一樣.
@@LamaShania 感謝
請問辣媽,如果材料不加可可粉是不是就是生吐司?
頻道中有原味生吐司的配方. 可以直接參考那個就可以
@@LamaShania 好的,辣媽謝謝你;很喜歡妳的頻道!🥰
請問辣媽因為我有一台麵包機.是妹妹送給我的請問市面上賣的麵包機size都是一樣的嗎
都不一樣喔
辣媽您好~可以請教您鮮奶油可以用牛奶替換嗎?
影片有說了鮮奶油不要用其他的替代,
@@熊麗麗-c3y 好的 謝謝您
請問妳的蒸氣烤箱是甚麼品排,好用嗎?有何優缺點?謝謝您
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上下火溫度多少
請問發酵過稱都正常
為什麼開始烤幾分鐘就回縮了?
可能是發酵過頭的關係
請教您~
用氣炸烤箱的溫度和時間大概要多少?
謝謝您🙏
溫度要測試才會知道 我不是很確定喔
@@LamaShania 好喔
謝謝您的回覆
沒鮮奶油可以不加嗎?
不吃鮮奶油是否可加牛奶多少克
老師您好:請問夏普要從哪裡關掉蒸氣呢?謝謝!
如果您是用AX-XS5T. 步驟如下:1.時間到的時候 按下「手動烤箱」按鈕之後三個水符號會閃爍。
2.旋轉旋鈕轉到三顆水的符號變成空心
3.之後按下旋鈕「決定」
@@LamaShania 謝謝老師😄
請問沒有麵包機,用手揉麵團,要揉多久呢?
要有薄膜就可以 所需的時間不一定一樣
老師你好,請問我將這吐司轉做 造型包,請問爐溫跟時間都是一樣嗎?謝謝🙏🙏
不一定,要看大小. 可參考這部影片 烤溫與烘烤時間
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@@LamaShania 好的,謝謝老師
老師您好:可以請問大約烤幾分調頭在烤呢?謝謝
通常大約是2/3左右的烘烤時間
@@LamaShania 好的,謝謝老師的回覆喔!
鮮奶油可以用植物性的嗎?
不建議,對身體代謝不好
不行喔
您好~
請問吐司膜需要再塗奶油嗎?謝謝
我這個是防沾黏的 不需要ㄛ
謝謝
請問我也是用不沾的土司模但是我拔不出來,還是說我發酵過頭會影響吐司嗎?謝謝
想請問辣媽這次用的麵粉品牌?
一樣是麥典喔
請問老師,直接以胖鍋製作,重量應選擇1.6斤還是1斤呢?
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請問做出來的巧克力豆要怎麼保持豆豆的口感?(做了2次 都幾乎融化)
換成耐烤巧克力試試看
您好~這款配方手揉也可以嗎?謝謝
可以的
請問老師使用的可可粉品牌?
法芙娜
請問食譜配方是2條吐司的量?
配方是一條量哦~
辣媽只是示範2條吐司2種整型法😄
@@miranda43322 好謝謝
您好,想請教您,如果用攪拌機打麵糰,是將除奶油外的材料先打出筋後再加入奶油打出手套膜嗎?謝謝您。
是的
如果沒有可以不加嗎?或是加牛奶幾克呢?
@@吳泰億-m4y 你有認真在看影片嗎?有的話就會知道答案
请问用厨师机的话应该怎么样操作
可以參考這個影片 ruclips.net/video/YLiyS06tbSA/видео.html
老師 請問 我家只有一個烤箱,如果要像你一樣烤兩個,一個放進烤箱後,另一個須多等待20幾分鐘的話,怎麼保存?
放冰箱吧
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👍
請問高筋麵粉可以改中筋麵粉嗎
不行喔
謝謝老師回答😍
請問如果用大波可以一次烤3條嗎?