Огромное спасибо за мастер-класс! По этому рецепту готовила впервые. Со вчерашнего вечера испекла медовые коржи и отвесила на ночь 2 пакета сметаны 20%, по 400 г каждый. А сегодня сделала крем строго по Вашему рецепту. Затем немного взбила отвешенную сметану и по 1 ложке добавляла в готовый крем, взбивая на максимальных оборотах. Всё на свой страх и риск! Очень боялась, что расслоится. Сметана, кстати, была из холодильника. Всё получилось идеально, никаких расслоений. В итоге сметана разбавила сладость крема, придала освежающей кислинки, всё как я люблю. Дополнительно сахар я не добавляла. Медовик получился божественный, ничуть не хуже, чем со сливочно-сметанным кремом из 33% сливок. Сейчас 12-й час ночи. Не сдержалась, сижу хомячу свой медовик😂 Ещё не пропитался, но до чего вкусный🤤 Девчата, попробуйте и вы добавить в крем отвешенную сметану, если любите сметанные кремы. Удачи!
Ооочень классный рецепт👍🏻👍🏻 Сегодня готовила этот крем, он у меня получился слишком сладким, но в целом, на удивление, очень нежным и легким и воздушным. Делала двойную порцию и в целом не получилось единой консистенции😅😅. Но торт домашний и крем все равно очень понравился как минимум нежностью и легкостью😍 Благодарю вас за ваши ролики, они ооочень помогают🙏🏻🙏🏻🌹❣️❤️
Мой любимый крем, лак не глядя, простой, удобный, не требует мощного миксера, люблю этот крем с детства, считаю его самым лучшим, свой первый торт 35 лет назад, делала и украша именно им. Тогда не было ни оборудования, ни такого изобилия как сейчас, но и сейчас, когда разнообразие кремов, шарлот остается моим фаворитом.
Сахар-170грамм Молоко-120грамм Масло-170грамм Желтки-6 Соиденяю-молоко,желтки и перемешиваю потом сахар и на плитку растварить весь сахор помешивать постоянно 2-3 минутки кипел 2мин огонь меньше перилеваю в другую ёмкость в комнотной температуре и в холодос дастоем перемешиваем масло и добовляем по ложке месива и в это время взбеваем всо крем готов 😊😛
Наташа, я взбивала крем и все было как у вас, консистенция крема такая же, но потом резко стал жидким, как заварной на Наполеон. Видимо я вовремя не остановилась. Поставила его в холодильник, но думаю что для корзиночек не пойдёт.
Здравствуйте Наталья вы на бумагу отсадили цветок а как его потом снять с бумаги и поставить на торт?спасибо вам заранее за ответ надеюсь вы ответите мне
Наталья, я не очень опытный кондитер, и посоветуйте мне, пожалуйста, чем мне будет проще украсить торт На Новый год кремом Шарлотт или БЗК. С кремом Шарлотт я умею работать, а вот БЗК для меня сложновато, при украшении он тянется и не знаю справлюсь ли я с ним. В интернете сейчас не найдешь украшение торта масляным кремом, все работают только с белковым. И вот я на распутье.
Здравствуйте, я не кондитер) Но всегда делаю так, чтобы была уверенность.. если вы уверены в креме с которым не раз работали, тогда лучше его.. чтобы не получилось форс мажор.. А уже в свободное время отработать рецепт, который вам нравится больше)🌹
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Огромное спасибо за мастер-класс! По этому рецепту готовила впервые. Со вчерашнего вечера испекла медовые коржи и отвесила на ночь 2 пакета сметаны 20%, по 400 г каждый. А сегодня сделала крем строго по Вашему рецепту. Затем немного взбила отвешенную сметану и по 1 ложке добавляла в готовый крем, взбивая на максимальных оборотах. Всё на свой страх и риск! Очень боялась, что расслоится. Сметана, кстати, была из холодильника. Всё получилось идеально, никаких расслоений. В итоге сметана разбавила сладость крема, придала освежающей кислинки, всё как я люблю. Дополнительно сахар я не добавляла. Медовик получился божественный, ничуть не хуже, чем со сливочно-сметанным кремом из 33% сливок. Сейчас 12-й час ночи. Не сдержалась, сижу хомячу свой медовик😂 Ещё не пропитался, но до чего вкусный🤤 Девчата, попробуйте и вы добавить в крем отвешенную сметану, если любите сметанные кремы. Удачи!
Лайк даже если ещё не готовила. Я просто смотрю что вы делитесь с любовью своими рецептами а это ценно. Спасибо!
🙏❤️🌹
При отсадке крема прямо слышу треск зефирной массы! Спасибо за рецепт - просто и быстро.Лайк!
Спасибо! Огромное выручили и главное без заморочек быстро легко💗
🙏🌹❤️
Спасибо огромное за МК.Это для меня просто находка.
🌹🌹🌹
Оооочень крутой рецепт!!!👍это действительно находка я и не знала, что крем пломбир можно сделать без муки и крахмала. Спасибо вам большое!!!😘😊
🌹
Это крем не Пломбир
Не путайте
Это Шарлотт
Пломбир, он же крем Дипломат
Отличный рецепт
Спасибо Наташа, радуешь нас
Ооочень классный рецепт👍🏻👍🏻
Сегодня готовила этот крем, он у меня получился слишком сладким, но в целом, на удивление, очень нежным и легким и воздушным. Делала двойную порцию и в целом не получилось единой консистенции😅😅. Но торт домашний и крем все равно очень понравился как минимум нежностью и легкостью😍
Благодарю вас за ваши ролики, они ооочень помогают🙏🏻🙏🏻🌹❣️❤️
🙏🌹❤️
Просто и доступно, супер 🤗🤗🤗
Большое спасибо за рецепт 🤗
🌹🌹🌹
Спасибо большое я пользуюсь всегда теперь
🙏🌹❤️
Мой любимый крем, лак не глядя, простой, удобный, не требует мощного миксера, люблю этот крем с детства, считаю его самым лучшим, свой первый торт 35 лет назад, делала и украша именно им. Тогда не было ни оборудования, ни такого изобилия как сейчас, но и сейчас, когда разнообразие кремов, шарлот остается моим фаворитом.
🌹🌹🌹
А жирность молока влияет на крем? Боюсь для эклеров будет жидковат
@@tanechkas8257 нет.
Наташенька, обожаю смотреть Ваши видео про заварные кремы ! Снимайте ещё !
🌹❤️
Muchas gracias por la receta, muy económica y rica😘😘😘
Спасибо большое 🥰🥰👍👍
🌹
Сахар-170грамм
Молоко-120грамм
Масло-170грамм
Желтки-6
Соиденяю-молоко,желтки и перемешиваю потом сахар и на плитку растварить весь сахор помешивать постоянно 2-3 минутки кипел 2мин огонь меньше перилеваю в другую ёмкость в комнотной температуре и в холодос дастоем перемешиваем масло и добовляем по ложке месива и в это время взбеваем всо крем готов 😊😛
Когда варила,был какой то омлет,щас жду когда остынет, надеюсь что будет все ок
🙂🌹❤️
Una pregunta, 30 grados de calor aguanta la crema? 🤔
Здравствуйте можно заменить молоко кефиром?
Здравствуйте в этом рецепт нет
Наташа, я взбивала крем и все было как у вас, консистенция крема такая же, но потом резко стал жидким, как заварной на Наполеон. Видимо я вовремя не остановилась. Поставила его в холодильник, но думаю что для корзиночек не пойдёт.
Сложно сказать, не сталкивалась🌹
Если крем стал жидкий и пошёл крупинками ставите на водяную баню и взбиваете и крем восстановится
@@Svetulya54 не надо никакой бани ,взбевайте дальше . Пока не соберётся обратно в крем. Многие не знают об этом 🤗
Какой классный рецепт🔥🔥👍🏻спасибо❣️
Подскажите пожалуйста, какую насадку вы использовали самую первую🙏🏻🙏🏻
Здравствуйте, насадка открытая звезда 1М🌹
@@nataderevanko благодарю❣️🌹
Крем просто чудо! А для выравнивания подойдёт?
Здравствуйте, только для начинки, для выравнивания не подойдёт, заветрится и потрескается..
Крем у всех получился?просто не хочю продукти переводить
Здравствуйте. Ищу крем пломбир на сметане. Если можно дайте ссылку пожалуйста. Спасибо
Здравствуйте, вот ruclips.net/video/nR9-g1Sk-1s/видео.html 🌹❤️
Здравствуйте Наталья вы на бумагу отсадили цветок а как его потом снять с бумаги и поставить на торт?спасибо вам заранее за ответ надеюсь вы ответите мне
Здравствуйте, в морозилку подморозить🌹
У меня не получается может что то не так сделала?
Этот крем подходит для выравнивания?
Здравствуйте, нет, только в начинку или для капкейков😉🌹
Наталья, я не очень опытный кондитер, и посоветуйте мне, пожалуйста, чем мне будет проще украсить торт На Новый год кремом Шарлотт или БЗК. С кремом Шарлотт я умею работать, а вот БЗК для меня сложновато, при украшении он тянется и не знаю справлюсь ли я с ним. В интернете сейчас не найдешь украшение торта масляным кремом, все работают только с белковым. И вот я на распутье.
Здравствуйте, я не кондитер)
Но всегда делаю так, чтобы была уверенность.. если вы уверены в креме с которым не раз работали, тогда лучше его.. чтобы не получилось форс мажор.. А уже в свободное время отработать рецепт, который вам нравится больше)🌹
@@nataderevanko Спасибо за совет
Мне понравился крем👍, а масло во все кремы только 80% жирности и выше, да?
У нас в Беларуси масло жирностью 72 процента, тоже хорошо подходит
@@nataderevanko Так у вас вообще вся молочка вкуснейшая! Мы бывали в ваших краях 👍
Простите за вопрос а можно ли без миксера 😅
Можно, только активно мешать, либо на водяную баню ставить😉
@@nataderevanko спасибо
Я правильно поняла,что вместо желтков можно взять два яйца? Результат будет такой же?
Здравствуйте, да
А можно без ванилина
Можно
Это количество крема на какой торт размером хватит?
Бисквит 16см диаметр 3 коржа..
Сложно, сказать, потому как слой крема у каждого разный
А акрашевать его можно
Здравствуйте, да.. И сухими и водорастворимыми гелевыми..
Но, крем имеет жёлтый оттенок, поэтому лучше отбелить изначально
А красить его можно?
Здравствуйте, да
А без миксера можно??
Можно
Масло сколько %?
Здравствуйте, любое подходит🌹
@@nataderevanko спасибо
Hola
اريد مقادير الكريمه
Можна цим кремом вирівнювати торти? Дякую
Наташа, добрый день. У вас в перечне ингредиентов написано 6 желтков или 2 яйца. Результат одинаков?
Здравствуйте, да, всё получается
У меня на желтках не получилось. Почему?
От чего он густой от желтков?
Здравствуйте, да
А обязательно 6 яиц?
6 желтков но можно просто 2 яйца
Мне кажется что это зависит от скольки тебе надо крема
Если яйца сварятся пока будешь мешать
Здравствуйте, крем заварится
А яйца отдельно плавать не будут😉
Отчего он заварился и стал густой
От желтков
ممكن الوصفه
Можно без кастрюли и варенья а сразу в холодильник😢😮
У меня не получается 😡
Руки надо иметь нормальные а не из ж..ы
У меня вместо этого омлет
Тоже самое, омлет получился
Тоже самое
ААСССМММРРР