미국인인 남편이 칠리를 참 잘 만드는데 여기서는 진짜 한국으로 치자면 카레급? 곰국 급 인거 같아요. 만들면 대량으로 만들어야 해서 첫날은 정말 너무너무 맛있는데 일주일 내내 먹고 있으면 진짜 질려서 미쳐요(...) 얼려 두는거 너무 좋은 팁이네요. 저희 집도 저렇게 해야 할듯.
안녕하세요 육식맨님. 다름이 아니라 칠리에 대해 잘못 언급하신 부분이 있는 것 같아 수줍게(?) 댓글을 올려봅니다. 영상에서 텍사스 칠리, 그러니까 텍사스 칠리를 전통으로 소개하셨는데 제가 알기로도 그렇고 다른 음식 역사 사이트나 사전들에서도 텍사스 칠리를 칠리의 전통으로 보고 있지 않고 있더라고요. 오히려 전통에 가까운 레시피는 칠리 콘 카르네이며, 텍사스 칠리는 칠리 콘 카르네가 소개된 이후 새롭게 변형된 레시피이고 이후 인기가 좋아 알려진 것으로 알고 있습니다. 다른 사이트나 자료들에서도 그렇게 명시하고 있었습니다. 물론 애초에 칠리의 역사를 정확히 알 순 없지만, 늬앙스가 자칫하면 텍사스 칠리가 원조인 요리로 오해할 수 있을 것 같아 댓글을 적어봤습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사해요!! (찡긋찡긋)
아프리카 거주중인 재외 국민입니다. 텍스맥스 버전 칠리 콘 카르네를 시도해 보았는데 모든 계량은 육식맨님 레시피와 동일하게 해봤습니다. 단 파프리카 파우더는 도저히 구할 수가 없어서 마지막에 색이 영 어설프게 나는 걸 보고, 고춧가루 두 스푼 정도 추가해 넣었습니다. 그 외에는 제가 매운거 홀릭이라 카이엔 페퍼만 2배정도 더 때려넣었고요. 황홀한 맛이었습니다. 혼자 거주하는데, 이렇게 대량으로 만들어 두고 소포장 냉장/냉동 보관 한 후에 아침에 빵 한조각 위에 얹어 먹고 호다닥 출근하는게 하루의 낙이 되었습니다. 재료준비 + 고기민스 브라우닝 + 졸이기까지 걸렸던 약 3시간이 하나도 아깝지 않은 맛입니다. 앞으로도 두고두고 만들어 먹을 좋은 레시피를 제공해 주신 육식맨님께 감사의 인사를 올립니다.
너무 감사합니다. 남미 친구가 해 준 칠리 먹고 맛있었던 기억 땜에 다시 해보려니 레시피가 가물가물. 우연히 검색해서 본 육식맨님 레시피로 요리했더니 저보고 식당 같이 하자는 제안을 하네요 ㅎ ㅎ 또띠아 구워서 칠리, 사워크림, 치즈, 양상치 넣고 싸먹으니 천상의 맛입니다. 🎉🎉🎉🎉🎉
형님 영상중 라자냐편에서 만든 라구소스를 즐겨만들어먹는 시청자입니다. 지퍼백 하나 뜯어 홈플러스에서 파는 칠리빈 통조림을 넣고 (맛 향 강함 용량 취향에 맞게 조절 주의, 인터넷 구매 가능) 볶으면 놀랍게도 칠리콘카르네와 맛이 흡사하여 즐겨먹고 있습니다. 변형문제로 코스트코 살사 소스랑 먹어도 맛있습니다...
Don't forget Don't forget the mexican spicies~ The spices, the heart of the art of the cooking~ Oh no!, Don't forget, don't forget the mexican spices~ Without them you won't get the flavor of sunshine~
오늘 드디어 이거 만들어먹었습니다ㅠㅠ 손질하고 볶고 계속 끓이는거 다 하니까 3시간걸렸네요. 감자튀김이랑 핫도그까지 구매하고 위에 칠리랑 할리피뇨 or 샤워크림 올려서 먹었는데 진짜 술술 들어가네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 최애음식이 된 것 같아요. 이런 음식 소개해줘서 정말 감사해요!
항상 궁금했던 요리였는데 육식맨님 덕분에 맛있게 먹었습니다. 말씀하신 것처럼 나이에 관계없이 한국사람이라면 누구나 맛있게 먹을 수 있는 맛이있어요. 요리 난이도도 낮아서 기본 재료 구비해 놓으니 다음에 편하게 만들어 먹을 수 있을 것 같아요. 만드시는 분들을 위한 시간절약 팁! 어느정도 요리 태워먹은 경험도 있고 해서 불조절에 감 있으신 분이고, 고기기 1kg이상이라면 다진고기를 고기양보다 깊은 냄비에 넣고 센불>뜨거워지면 중불에 두고 수분이 사라질 때까진 뚜껑덮고 다른것 하다 한번씩 뒤섞어 됩니다. 물이 많이나와서 한10분~15분정도는 불앞에서 지키고 서서 계속 뒤적일 필요없이 옆에서 양파나 고수같은 부재료 손질하면서 한번씩만 뒤섞어주면 편합니다.
미국에 교환학생으로 갔을때 그동네에 칠리독으로 유명한 곳이 있어서 갔는데 거기는 한개당 70센트 했었는데요 기본 한사람당 5개이상은 먹는곳이었어요 진짜 맛있었는데요 칠리독에 샤워크림을 묽게 만들어서 토핑처럼 가운에서 쭉 뿌려서 주는데 하염없이 들어갔던 그맛 요즘도 가끔 만들어 먹습니다 ㅎㅎ
죄송합니다만 Ancho는 스페인어로 '넓다' 는 뜻이고 멕시코에서 없어선 안 될 고추입니다. 심장형~역삼각형으로 생긴 고추인데 생으로도, 말려서도 먹습니다. Chipotle는 빨갛게 익은 할라피뇨를 수확해서 말린 후 만든 소스입니다. 제가 멕시코 고추와 관련된 업을 하고 있거든요.
화이트 칠리도 한번 만들어보세요. 보통 칠면조 다짐육이나 닭고기 다짐육을 쓰는데 콩은 캐넬리니빈이나 핀토빈을 써요. 강남콩 대신에요... 색다른 맛입니다. 칠리는 미국 주마다 조금씩 다른거 같아요. 인디애나 폴리스에서 유명한 스카이라인 칠리는 초콜렛 가루를 쓴다고 하더라구요. 저도 뭉텡이 고기 쓰는 텍사는 칠리 들어보긴 했는데 막상 보니깐 맛이 궁금해지네요. 영상 잘보고 갑니다. ㅎㅎ
해먹었어요. 다짐육은 지방이 조금있는것으로 해야겠어요 하필 살코기만 있는부위로 했다가 ..물이 없어지는 순간부터.. 고기에 마이아르가 아닌 누룽지처럼 마이아르반응이 계속 일어나서.. ㅜㅜ 고기가루(?)가 떨어지니 거의 뭐.. 이건 마이아르 누룽지 소보루느낌이었는데.. 그래도 너무 맛잇게 먹었습니다. 같은 브랜드로 시켰는데..콩도..토마토도.. 따개가 없어서.. 왜 외쿡은 효율적으로 살지 않는걸까요 하아.. 망치와 칼로 열어서 잘 먹었습니다 ㅋㅋ
오마갓ㅜㅠ 어학연수 할때 먹었던 칠리생각나는데 야매로하면 그 맛이 안나더라고요ㅜㅜ 파스타랑 같이 먹으면 좋긴한데..ㅜㅠ 담에 도전해봐야겠어요! 집에 오븐도 없어서 종종 보기만하거나ㅎㅎ 쌀국수나 오향장육은 재료를 아예 사야해서 좀 그랬는데 칠리는 비교적 간단한 재료들에 냄비만 있으면 되어서 진짜 따라할수있겠어요!! 감사합니다!!
![Gennaro Contaldo's Family Lasagne : Authentic Southern Italian Home-style [ENG CC]](/img/1.gif)
좋아요는 2번 금지.
좋아요는 2번 금지.
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 칠리빈 콩 : 키드니 빈
link.coupang.com/a/bovgzz
✅ 나초 칩 : 토스티토 토르티야 칩
link.coupang.com/a/boviXN
✅ 주물 냄비 : 르쿠르제 시그니처 원형 냄비 20cm
link.coupang.com/a/bnLwPI
✅ 1구 인덕션 : 삼성 더 플레이트 인덕션 1구
link.coupang.com/a/bl5ILg
✅ 무쇠 양손 냄비 : 무쎄 주물 양수 웍 33cm
link.coupang.com/a/bnm51o
✅소스팬 : 벨라쿠진 소스팬 1L
link.coupang.com/a/bnmelw
✅ 높은 스테인레스 냄비 : WMF 스테인레스 높은 냄비 24cm
link.coupang.com/a/bnkRAy
✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
link.coupang.com/a/bmIT0Y
✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
link.coupang.com/a/bmITea
✅ 저울 : 주방 전자 저울
link.coupang.com/a/bmKh8v
✅ 기본 조리 용품 : 쿠진아트
link.coupang.com/a/bmCmBp
✅ 계량컵 : 파이렉스 계량컵 500ml
link.coupang.com/a/bmKquI
✅ 계량스푼 : 스테인레스 계량 스푼
link.coupang.com/a/bnNZiM
✅ 스테인레스 집게 : 스테인레스 집게
link.coupang.com/a/bm3nge
✅ 유리볼 : VARDAGEN 유리 볼 26 cm
link.coupang.com/a/bnmblk
✅ 오븐 장갑 : 이케아 린니그 오븐장갑
link.coupang.com/a/blCAgP
[텍스멕스 칠리 콘 카르네 재료]
소 다짐육 1kg
양파 큰 거 1개
마늘 3쪽 (한국인은 더 많이 넣어도 됨)
소금 1 티스푼
토마토 캔 800g 짜리
케이엔 페퍼 1테이블 스푼 (신라면 매운 분들은 1/2테이블스푼) link.coupang.com/a/bovfQE
파프리카 파우더 1테이블 스푼 link.coupang.com/a/bovfYV
큐민 1 테이블 스푼 link.coupang.com/a/bovf6n
흑설탕 1 테이블 스푼 link.coupang.com/a/bovggt
비프 스톡 1컵 link.coupang.com/a/bovgoa
키드니"콩" 통조림 400g 짜리 link.coupang.com/a/bovgzz
*고기를 볶고 콩을 넣은 다음은 조심히 저어주셔야 콩이 뭉개지는 것이 덜합니다
[리얼 텍사스 칠리 재료]
안초 칠리 6개
소고기 1.5kg (아무 부위를 잘라도 되지만 국거리를 사면 가장 편함)
마늘 4쪽
오레가노 1티스푼 link.coupang.com/a/bovhl6
큐민 1티스푼 link.coupang.com/a/bovf6n
소금 3티스푼
비프 스톡 1컵 link.coupang.com/a/bovgoa
[곁들임]
나초 (토르티야 칩) link.coupang.com/a/boviXN
감자튀김 link.coupang.com/a/bovkuN
사워크림 link.coupang.com/a/bovkJJ
슈레드 체다치즈 link.coupang.com/a/bovlby
할라피뇨 link.coupang.com/a/bovlo2
소세지 link.coupang.com/a/bovlQf
핫도그 빵 link.coupang.com/a/bovmqU
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
구독은 두번 가능?
구독은 두번 가능?
오늘은 콩콩절!
오늘은 콩콩절!
콩콩!
콩콩!
ruclips.net/video/FwbnzEJSbRg/видео.html
네 두 번 해드렸습니다.
네 두 번 해드렸습니다.
미국인인 남편이 칠리를 참 잘 만드는데 여기서는 진짜 한국으로 치자면 카레급? 곰국 급 인거 같아요. 만들면 대량으로 만들어야 해서 첫날은 정말 너무너무 맛있는데 일주일 내내 먹고 있으면 진짜 질려서 미쳐요(...) 얼려 두는거 너무 좋은 팁이네요. 저희 집도 저렇게 해야 할듯.
칠리가 곰탕처럼 질리다니 ㅋㅋㅋㅋ 낯설은 감상이라 재밌네요
얼린칠리는 해동할때 전자레인지 활용하면되나요 ??
칠리가 미국의 곰탕이라니 한번 많이 만들어서 냉동실에 두고 두고 먹어 봐야되겠네요 ㅋㅋㅋ
캐나다 시집와서 먹을거 없으면 칠리 ㅋㅋ 질린다는 말씀 대공감해요. 만들고 반은 냉동 시켜서 먹어요. 영상처럼 사워크림, 치즈와 나쵸 강추고요...울집은 저 때문에 칠리와 쌀밥같이 먹는데, 제가 볼땐 쌀밥과 젤 궁합이 최고. ㅋㅋㅋ
전 더 고추 넣어요.
ㅉㅉ 유학녀는 이래서 걸러야되
안녕하세요 육식맨님. 다름이 아니라 칠리에 대해 잘못 언급하신 부분이 있는 것 같아 수줍게(?) 댓글을 올려봅니다.
영상에서 텍사스 칠리, 그러니까 텍사스 칠리를 전통으로 소개하셨는데 제가 알기로도 그렇고 다른 음식 역사 사이트나 사전들에서도 텍사스 칠리를 칠리의 전통으로 보고 있지 않고 있더라고요.
오히려 전통에 가까운 레시피는 칠리 콘 카르네이며, 텍사스 칠리는 칠리 콘 카르네가 소개된 이후 새롭게 변형된 레시피이고 이후 인기가 좋아 알려진 것으로 알고 있습니다. 다른 사이트나 자료들에서도 그렇게 명시하고 있었습니다.
물론 애초에 칠리의 역사를 정확히 알 순 없지만, 늬앙스가 자칫하면 텍사스 칠리가 원조인 요리로 오해할 수 있을 것 같아 댓글을 적어봤습니다.
긴 글 읽어주셔서 감사해요!! (찡긋찡긋)
@@아무개-c5k 아앗.. 감사합니다... ㅠㅠ
뉘앙스
영문위키에는 스페인 식민지배자들이 고기랑 칠리를 사용해 만든 것을 기원이라고 설명하네요
출처가 있긴 한데 믿을만한지는 모르겠습니다
@@맞습니다맞고요 쉿.... ㅋㅋㅋㅋ
뭐래
아프리카 거주중인 재외 국민입니다.
텍스맥스 버전 칠리 콘 카르네를 시도해 보았는데
모든 계량은 육식맨님 레시피와 동일하게 해봤습니다.
단 파프리카 파우더는 도저히 구할 수가 없어서 마지막에 색이 영 어설프게 나는 걸 보고, 고춧가루 두 스푼 정도 추가해 넣었습니다.
그 외에는 제가 매운거 홀릭이라 카이엔 페퍼만 2배정도 더 때려넣었고요.
황홀한 맛이었습니다.
혼자 거주하는데, 이렇게 대량으로 만들어 두고 소포장 냉장/냉동 보관 한 후에 아침에 빵 한조각 위에 얹어 먹고 호다닥 출근하는게 하루의 낙이 되었습니다.
재료준비 + 고기민스 브라우닝 + 졸이기까지 걸렸던 약 3시간이 하나도 아깝지 않은 맛입니다.
앞으로도 두고두고 만들어 먹을 좋은 레시피를 제공해 주신 육식맨님께 감사의 인사를 올립니다.
훈훈하다 진짜 맛있나보네요 만들어봐야징
혼자 살아도 이런 요리는 냉동소분하면 다시 먹기도 좋겠네요. 굿.
와... 아프리카 ㄷㄷ
아프리카 사람들은 진짜 만두를 좋아하나요
역시 육식맨도 진정한 '콩'빠였어..
역시 육식맨도 진정한 '콩'빠였어..
솔직히 다른나라 음식이 엄청 궁금한데 외국영상은 언어때문에 봐도 이해가 안가서 좀 그랬는데, 육식맨님이 이렇게 만드는 과정하고 음식 배경을 설명해 주셔서 너무 좋은것 같습니다!!
솔직히 다른나라 음식이 엄청 궁금한데 외국영상은 언어때문에 봐도 이해가 안가서 좀 그랬는데, 육식맨님이 이렇게 만드는 과정하고 음식 배경을 설명해 주셔서 너무 좋은것 같습니다!!
이제 200년 후에나 먹어볼수 있을 육식맨의 칠리콩까네.. 맛있겠다..
이제 200년 후에나 먹어볼수 있을 육식맨의 칠리콩까네.. 맛있겠다..
200년 후 궁극의 대콩절이 온다!
200년 후 궁극의 대콩절이 온다!
궁극의 대콩절ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
궁극의 대콩절ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
좋아요 1초전 222이였는데 누구냐?
@@ilh-eun_editor_way 2222만드면됨
신라면 정도의 맵기... 이거라면 한국인을 만족 시킬 세계요리다...
콩콩절은 지났으니 황색혁명일인 6월 20일에 이 요리를 하겠읍니다 감사합니다.
칠리 콩 카르네라니...
콩콩절을 향한 존경심이 보이는군요
칠리 콩 카르네라니...
콩콩절을 향한 존경심이 보이는군요
콩은 까야제맛 😋
콩은 까야제맛 😋
@@ilh-eun_editor_way
ㅋㄲㅈㅁ
ㅋㄲㅈㅁ
@@ilh-eun_editor_way
콩까지마
콩까지마
소련이여 영원하라 ~ 흐흐
소련이여 영원하라 ~ 흐흐
진리 콩까네...
진리 콩까네...
저도 오늘로 두 번째 만들기 위해 레시피 확인하러 왔어요.
남편이 너무 좋아하네요 :)
핫도그로 먹었을 때 반응이 너무 좋아요.
한 번만 고생하면 그 뒤로 핫도그 만드는 난이도가 거의 컵라면 수준이네요!
레시피에 있는 비프스톡 한컵은 어떻게 넣으셨나요?? 정말 스톡 한컵을 넣으셨나요??
수정
비프스톡 용기에 있는 것처럼 스톡 5g을 물 250ml에 녹인 한컵인가 보네요.. 독일거 직구한거라 대강 봤더니 ^^;;
요리뿐만 아니라 밈까지 곁들여 더 재미있는 제목을 만드시다니...존경합니다
요리뿐만 아니라 밈까지 곁들여 더 재미있는 제목을 만드시다니...존경합니다
이건 ㄹㅇ 누를수 없다
이건 ㄹㅇ 누를수 없다
@@jtslike 감사합니다 ㅎㅎ
감사합니다 ㅎㅎ
와 2번 써지네ㄷㄷ 와 2번 써지네ㄷㄷ
뭣
뭣
22데이 끝나기전에 올리셔서 두번에 충실하셨네 ㅎㅎ
7:31 정말 맛있는가 체크리스트
1.육식맨님이 먹고 눈을 감고 잠시 다른곳에 다녀왔는가
2. 첫입 먹고 바로 또 먹었는가
Zzzzzzzzz
콩콩절 맞춰서 22시 22분인거 너무 좋습니다
콩콩절 맞춰서 22시 22분인거 너무 좋습니다
와… 이전에 제가 staff hotdog 형태의 칠리핫도그를 한번 요청 드린적이 있는데 이번 컨텐츠하나로 그거까지 해결해버리셨네요 ㅋㅋ 진심 이번 컨텐츠 찐으로 너무 먹음직스럽습니다 ㅠㅠ 칠리감튀보고 바로 배달앱 켰다는 ㅋㅋ 잘 보고갑니다!!!
웬디스에서 먹던 칠리핫도그 생각나네요
댓글이 하나라 찜찜하여 하나 더 답니다. 이러면 댓글이 2개가 되겠죠?
저 요리가 뭔지 모르겠지만 맛있어 보인다.....
저 요리가 뭔지 모르겠지만 맛있어 보인다.....
오븐이있을경우 훨씬쉬워지는데요 사각 오븐 용기가 있으면 간고기 양파 다때려넣고 색이날때까지 오븐에서 돌린후 파우더 토마토 넣고 저은후 다시오븐에 넣어 원하는 농도까지 돌리면 됩니다
콩콩절에 1에게 2번이나 패해서 2등한 황신을 보고나서 바로 육식맨의 칠리콩카르네까지 완벽한 동선
콩콩절에 1에게 2번이나 패해서 2등한 황신을 보고나서 바로 육식맨의 칠리콩카르네까지 완벽한 동선
너무 감사합니다. 남미 친구가 해 준 칠리 먹고 맛있었던 기억 땜에 다시 해보려니 레시피가 가물가물. 우연히 검색해서 본 육식맨님 레시피로 요리했더니 저보고 식당 같이 하자는 제안을 하네요 ㅎ ㅎ
또띠아 구워서 칠리, 사워크림, 치즈, 양상치 넣고 싸먹으니 천상의 맛입니다. 🎉🎉🎉🎉🎉
비프스톡 물 얼마에 비프스톡 얼마 넣으셨나요? 더보기 레시피에는 그 정보가 없어서 잘모르겠네요ㅠ
리얼그룹의 칠리콘까르네 노래들으면서 얼마나 맛있길래 이걸 노래로 만들었을까 궁금했는데 그 궁금증이 해결됐어요 ㅋㅋㅋ
진짜 꼭 만들어 먹어봐야겠요오오~~!!
형님 영상중 라자냐편에서 만든 라구소스를 즐겨만들어먹는 시청자입니다. 지퍼백 하나 뜯어 홈플러스에서 파는 칠리빈 통조림을 넣고 (맛 향 강함 용량 취향에 맞게 조절 주의, 인터넷 구매 가능) 볶으면 놀랍게도 칠리콘카르네와 맛이 흡사하여 즐겨먹고 있습니다. 변형문제로 코스트코 살사 소스랑 먹어도 맛있습니다...
콩콜절에 그 누구보다 진심인 형님...
콩콜절에 그 누구보다 진심인 형님...
Don't forget Don't forget the mexican spicies~ The spices, the heart of the art of the cooking~ Oh no!, Don't forget, don't forget the mexican spices~ Without them you won't get the flavor of sunshine~
와 콩콩절 맞춰주는 정성ㅠㅠ
이번에 친구들과 오랜만에 집에 모여 놀기로했습니다. 그래서 무슨 요리를 할까 하는 와중에 칠리 콘 카르네를 보게됐습니다. 양도 많이 만들수있고 친구들과 나누어 먹을 수있었어 가성비 음식이라 생각합니다. 간단하게 설명해주셔서 감사합니다.
국제학교 다닐 때 급식으로 칠리 콘 카르네 덮밥이 자주 나왔는데, 당시 굉장히 좋아했던 기억이 나네요. 밥이랑 같이 먹어도 참 어울리는 맛이에요.
안남미밥에 비벼서 먹으면 정말 맛있을 것 같습니다... 😋
한국식 쌀밥이나 진밥에 비벼먹어도 괜찮았을 맛일까요? ㅎ 궁금하네요!
@@minwoongpark8024 ㅎㅎ 예리하시네요 거기서 먹은 쌀밥은 항상 안남미였는데, 곰곰히 생각해보니 자포니카 쌀밥이랑은 좀 덜 어울릴 것 같기도 해요
오히려 안남미로는 저런 느낌이 좋지만
자포니카는 마파두부나 볶음밥이 맛있죠.
제생각입니다.
영재고에서 한번 나온적있어서 네이버에 검색해본 기억이 있어요
혹시 어디 다니셨나요? KIS는 맛있는 음식이 나온 적이 단 한 번도 없어서 슬펐는데
오늘 드디어 이거 만들어먹었습니다ㅠㅠ
손질하고 볶고 계속 끓이는거 다 하니까 3시간걸렸네요. 감자튀김이랑 핫도그까지 구매하고 위에 칠리랑 할리피뇨 or 샤워크림 올려서 먹었는데 진짜 술술 들어가네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 최애음식이 된 것 같아요.
이런 음식 소개해줘서 정말 감사해요!
비프스톡 물 얼마에 비프스톡 얼마 넣으셨나요? 더보기 레시피에는 그 정보가 없어서 잘모르겠네요ㅠ
@@ybs6567 지금 봤네요 죄송합니다!
전 비프스톡 분말이 아니라 그냥 액상으로 썼습니다!
한스푼+1.5컵정도 해서 한 뒤에 그걸 부어서 썼습니다
대콩절엔 역시 콩으로 만든 칠리 콘 카르네지~
대콩절엔 역시 콩으로 만든 칠리 콘 카르네지~
항상 궁금했던 요리였는데 육식맨님 덕분에 맛있게 먹었습니다. 말씀하신 것처럼 나이에 관계없이 한국사람이라면 누구나 맛있게 먹을 수 있는 맛이있어요. 요리 난이도도 낮아서 기본 재료 구비해 놓으니 다음에 편하게 만들어 먹을 수 있을 것 같아요.
만드시는 분들을 위한 시간절약 팁! 어느정도 요리 태워먹은 경험도 있고 해서 불조절에 감 있으신 분이고, 고기기 1kg이상이라면 다진고기를 고기양보다 깊은 냄비에 넣고 센불>뜨거워지면 중불에 두고 수분이 사라질 때까진 뚜껑덮고 다른것 하다 한번씩 뒤섞어 됩니다. 물이 많이나와서 한10분~15분정도는 불앞에서 지키고 서서 계속 뒤적일 필요없이 옆에서 양파나 고수같은 부재료 손질하면서 한번씩만 뒤섞어주면 편합니다.
비프스톡 물 얼마에 비프스톡 얼마 넣으셨나요? 더보기 레시피에는 그 정보가 없어서 잘모르겠네요ㅠ
@@ybs6567비프스톡은 제품 포장지에 어떻게 배합하라 적혀있습니다 포장지 보고 찾아보시고 영어라면 화이팅하시고
와 진심 육식맨님의 고기에 대한 열정은 찐이네요
@신소라 뭐하는 놈임? 혹시 ㅇㅊ?
@@정현우-b9s뭘하고 다녔길래 채널이 삭제됐냐
와 정말 리스펙합니다요~ 레시피를 쉽게 설명하시고 이렇게 도덕적으로 레퍼런스를 정직하게 밝히시는 요리 채널은 처음이네요. 더 크게 성장 하실겁니다! 응원해용!
비도덕적으로 레퍼런스를 안밝히는 요리 채널이 있나요 ㄷㄷ
@@wonny551 대부분이 자기것인양 올리는데요?
@@Ju-ei6zf 아예 아무 말도 안하고 올릴 수는 있죠. 대다수가 그렇게 올리고
땅콩기름으로 고기를 구우면 정말 맛있다던데 파이브가이즈 같은 땅콩기름으로 만든 버거나 감튀같은 땅콩기름으로 만든 고기요리 보고 싶습니다
브라질 바베큐 슈하스코도 해주세요! 슈하스코가 무한리필 바베큐라 다양한 고기가 코스요리처럼 나오는 요리인데 그 중에도 브라질 사람들이 가장 좋아하는 삐깡냐! 육식맨님이 만드시는 거 보고싶습니다🥲👍
슈하스코ㅜㅜ아 먹고싶다
콩의 날을 기념하여 칠리 콩 까네를 만드셨군요.
콩의 날을 기념하여 칠리 콩 까네를 만드셨군요.
4번째인듯한 칠리를 만들고있습니다...... 와이프가 너무 좋아해서요. 인스타에 좋아요 너무 감사합니다. 아 그리고 이정도였으면 칠리파우더를 샀어야 했네요 ㅋㅋㅋ 칠리파우더 사봐야겠어요
육식맨님 나중에 기회되시면 빠꾸떼(Bak Kut Teh) 한번 해주실 수 있나요? 말레이시아에서 많이 먹었던 음식인데 한국에서는 음식점도 없는거 같아요 ㅠㅠ
아 이거 향신료 티백 한국에서 구해서 해먹었었는데... 진짜 맛있죠! 바쿠테 라고 발음하는줄 알았는데 빠꾸떼군요 배워갑니다!!
222 한자로는 육골차라고 진짜 맛있어요ㅠㅠㅠ 현재 말레이시아 거주중인데 빠꾸떼 꼭해주세요ㅠㅠ
진짜 이런 정보 육식맨 아니면 어디서 보겠어 ㅋㅋㅋ
고기 애호가를 위한 최고의 유튜버인듯
스테이크용으로는 10%부족한 척 아이롤을 이렇게도 먹을수록 있다는걸 영상보고 알았습니다…
감사합니다!!
이때 생방으로 봤는데 진짜 너무 낭만적이고 유쾌해서 울었는데ㅋㅋ...벌써 1달15일위에 긑나네요....
진짜 진리 '콩까네'
진짜 진리 '콩까네'
고기가 좋아서 육식맨님 구독을 시작했지만 한 분야에 대한 열정이 지금 제 모습을 부끄럽게 합니다. 다른 관점이지만 선한영향력 감사드리며 자극받아 갑니다. 쌩큐!
와... 진짜 맛있어 보인다...
와... 진짜 맛있어 보인다...
어라 왜 두번 써지지?
어라 왜 두번 써지지?
와... 저 통조림콩 들어간 요리 제가 엄청 좋아하는건데
요리이름도 몰랐는데 레시피까지... 감사합니다.
크...이게 진정한 육식인의 길이지
육식맨님 영상을 수비드 통목살부터 보고있었는데 덕분에 전 세계에 맛있고, 맛있어보이는 고기요리가 많이있다는걸 알았네요. 육식맨님 영상보고 가족분들에게 한번 대접해드리고 싶습니다.
모든 고기요리들을 다 하실 때 까지 응원하겠습니다!
칠리 콘 카르네 진짜 맛있겠다!
칠리 콘 카르네 진짜 맛있겠다!
육식맨님 영상은 그냥 요리영상이아니라 재미요소가 풍부한 컨텐츠로 느껴져요ㅋㅋ 재밌고 흥미롭고 유익한ㅋㅋㅋ 더욱 번창하시고 오래오래 봐요~~
칠리 '콩' 카르네라니 너무 맛있겠네요
칠리 '콩' 카르네라니 너무 맛있겠네요
신라면 맵기를 기준으로 정해주시다니...존경합니다
이거도진짜 레전드다... 너무만들어보고싶어요ㅠㅠ
근데 혹시 육식맨님의 카레 레시피도 있나요? 없다면 한번 조심스레 부탁드려요..!!!
고기카레...!!!
@@웅-d9y 정통 고기카레..!!!!
고기폭탄 짜장에 이어 고기폭탄 카레..!!
@@flan6488 고기 왕창카레!!!
고기가 왕창 들어간 키마카레..!!!
칠리콘카니는 영국에서도 진짜 엄청 인기메뉴중 하나에요! 너무 좋아해서 거의 주에 한번은 레디밀로만 사다가 데워먹었는데 이거 보고 직접 해먹어야겠어요! 영상 감사합니다🙏🏻
대콩절에 맞는 요리네요....
대콩절에 맞는 요리네요....
미국에 교환학생으로 갔을때 그동네에 칠리독으로 유명한 곳이 있어서 갔는데 거기는 한개당 70센트 했었는데요 기본 한사람당 5개이상은 먹는곳이었어요 진짜 맛있었는데요 칠리독에 샤워크림을 묽게 만들어서 토핑처럼 가운에서 쭉 뿌려서 주는데 하염없이 들어갔던 그맛 요즘도 가끔 만들어 먹습니다 ㅎㅎ
와.. 2월 22일 현재 시각 11시 22분.. 영상 보는데 진짜 역대급 비주얼.. 너무 맛있겠다..
와.. 2월 22일 현재 시각 11시 22분.. 영상 보는데 진짜 역대급 비주얼.. 너무 맛있겠다..
아 이번 영상은 육식맨님 리액션이 엄청나서 랭킹에 오르는건가도 생각했는데 이미 너무 두꺼워진 랭킹의 벽..
육식맨형!!! 안초 고추는
그냥 따신 물이랑 믹서로 갈아버려도 충분히 좋아!!
따로 우린물 쓸만큼 빼고
같이 넣어 갈아넣는것도 좋더라
영상 참조해서 칠리콘 카르네 만들어봤습니다.
간소고기 1kg,
디벨라 홀토마토 통조림 800g(쿠팡)
사다프 파프리카 파우더
내츄럴스파이스 케이앤페퍼분말
이마트에서 파는 큐민가루
흑설탕 -> 백설탕 대체
비프스톡 -> 청정원 치킨스톡 1테이블스푼, 소고기다시다 1티스푼
마늘 3쪽 -> 5쪽
키드니빈 -> 베이크드빈스
로 대체해서 만들었습니다.
케이앤페퍼분말 1테이블스푼을 넣으니 매운맛이 은근히 강하게 올라왔습니다.
설탕은 처음에 1테이블스푼만 넣었다가 개인적으로 조금 부족한것같아서 1테이블스푼 추가했고
큐민가루 역시 1테이블스푼만 넣었다가 개인적으로는 향이 진한게 좋아서 1테이블스푼 좀 안되게 더 추가했습니다.
그외에 양파가루/마늘가루 좀더 추가해서 넣었고 지인들이 정말 맛있다고 극찬해주는 소스가 되었습니다.
밥에 얹어먹어도 맛있고, 모닝롤에다가 비엔나소시지, 할라피뇨, 칠리소스 넣어서 미니 핫도그로 먹어도 맛있었고, 나초랑 같이 먹어도 정말 맛있게 먹을 수 있었습니다.
좋은 레시피 정말 감사합니다
저도 집에 치킨스톡만있어서 ㅠ 레시피 감사합니다☺️👍
이 레시피가 더 이해하기 편하네요.. 비프스톡 1컵이 뭔지.. 어떤 제품을 말하는 건지 몰라서 너무 헷갈렸는데.. ㄱㅅ합니다 ^^
오오오 육식맨님 영상 너무 잘보고잇어요 이번에 2월28일 행사 정말 꼭 기대하고잇어요 너무 즐거운 이벤트 됄꺼같아요 정말 육식맨님이랑 승우아빠님 두분다 너무 팬이라서 꼭 행사 가고싶어요 정말 너무 맛잇어보여요 요리들 정말 꼭 가보고싶어요
안초 칠리 Ancho Chili/Chile ancho는 그냥 큰고추를 뜻합니다. 치폴레/Chopotle의 원재료로 고추를 훈연해사 검정색이 나와요. 마지막으로 노란치즈가 들어가면 텍스멕스 흰 치즈가 들어가면 멕시코 음식이에요~
죄송합니다만 Ancho는 스페인어로 '넓다' 는 뜻이고 멕시코에서 없어선 안 될 고추입니다. 심장형~역삼각형으로 생긴 고추인데 생으로도, 말려서도 먹습니다. Chipotle는 빨갛게 익은 할라피뇨를 수확해서 말린 후 만든 소스입니다. 제가 멕시코 고추와 관련된 업을 하고 있거든요.
@@AEJUNGPAPA 그쵸 원래 Ancho는 넓다는 뜻이죠. 근데 멕시코에서는 작다는 Pequeño대신 아이같다는 Chiquito를 쓰잖아요 그것처럼 안쵸도 크다고 편하게 풀이해봤습니다~
지인 초대해서 맛있게 드시는 모습도 좋지만 언제나 형님이 드시는 모습이 제일 맛있어 보입니다.
제 매장에 손님이 칠리나초를 드시면서 육식맨님 칠리콘 까르네가 이런 맛 일까? 하는 이야기를 들어서 보고 영상을 보는데 놀랍게도 제 레시피와 매우 흡사 하네요 하하하 멕시칸푸드를 다루어 주셔서 감사해요^^
먹으러 가보고 싶은데 어디에 있는 매장인가요?!
아...마 어디 계신지는 몰라도 오시기 힘드실꺼 같아요ㅜㅜ 제주도라서ㅜㅜ 관심가져주셔 감사합니다 혹시 제주 여행 오시게 되면 들려주세요 주소 남길께요^^;
m.place.naver.com/restaurant/1245083675/home?entry=plt
제목 2번 쓴 디테일ㅋㅋㅋ
제목 2번 쓴 디테일ㅋㅋㅋ
콩은 까먹어야 재맛
콩은 까먹어야 재맛
왠만하면 다쌍욕박는데 이건 진짜 레알 찐이네 실력이 오지십니다
이게 그 진리 콩까네 군요...
3:23 육식맨의 송모근은 질기고 육향도 강하군요
이거 만들어서 핫도그에 얹어 먹었더니 순간 천국을 경험했었습니다 만들기 어렵지 않으니까 꼭 해드셨음 좋겠어요
이제 나왔는데 언제 해드셨을까요 ㅋㅋㅋㅋ
@@곰돌이푸-l5u 육식맨이 만든 요리도 아니고 ㅋㅋ 평소에 좋아해서 해먹었나보져ㅋㅋ
@@곰돌이푸-l5u 옛날에 해먹었어요 평소에 요리하는걸 좋아하거든요
@@성이름-t3k4l 저도 나중에 시간 되면 한번 만들어 먹어봐야겠네요 ㅎㅎ
와.....고추의 생김새 진짜 요상하네요
그걸 우린물을 사용하는것도 쇼킹하고 ㅋㅋㅋㅋㅋ
개인적으로는 둘 다 해보고싶은 요리입니다. 맛있다고 하시니 궁금해짐
찬양하라 육식갓! ㅋㅋ 존슨빌이아니라 목우촌이었다면 갓갓 의도한 두번은아닙니다 진호형파이팅
안녕하세요 육식맨님 제대로된 칠리콩카르네를 먹어보고 싶을때마다 항상 영상 돌려보고있습니다
한국에 제대로 된 칠리집이 있었으면 좋겠어요 ㅠㅠ
입대전 적어도 한달에 한번씩은 해먹던 비프칠리~~ 진짜 저 맛은 모든 곳에 어울리죠 빵에 올려도 나쵸에 올려도 똘띠아에도 그리고 숏파스타랑 먹어도 오집니다
그리고 육수넣을때 흑맥주도 같이 넣으면 크~~~~ 반은 넣고 반은 입에 넣고
어제 생방이랑 표정이 너무 다르시네요 ㅋㅋㅋ
어제 생방이랑 표정이 너므 다르시네요 ㅋㅋㅋ
집에서 텍스맥스 칠리 자주 해먹는데
진짜진짜 맛있어요! 다들 꼭 해먹어보시길 ㅠ
와... 맥주 안 깠으면 구독취소할 뻔..ㅋㅋㅋ 칠리 콘 카르네 진짜 좋아하는데, 육식맨 레시피로 꼭 해보겠습니다. ㅎㅎㅎ
이탈리안에서 흔히쓰이는 오레가노랑 멕시칸오레가노가 맛과 향이 조금 다르다고 하더라고요. 근데 한국에서는 멕시칸 오레가노를 구하기가 거의 힘들다고 들었는데 ㅠㅠ 텍사스 칠리에도 혹시 멕시칸 오레가노가 쓰이는지 궁금합니다!
화이트 칠리도 한번 만들어보세요. 보통 칠면조 다짐육이나 닭고기 다짐육을 쓰는데 콩은 캐넬리니빈이나 핀토빈을 써요. 강남콩 대신에요... 색다른 맛입니다. 칠리는 미국 주마다 조금씩 다른거 같아요. 인디애나 폴리스에서 유명한 스카이라인 칠리는 초콜렛 가루를 쓴다고 하더라구요. 저도 뭉텡이 고기 쓰는 텍사는 칠리 들어보긴 했는데 막상 보니깐 맛이 궁금해지네요. 영상 잘보고 갑니다. ㅎㅎ
항상 좋은 영상과 좋은 컨텐츠로 육식의 길 걸어주시는 육식맨님 감사합니다❤️🥩
그저께 칠리콘 카르네 먹고싶다고 꿈도꿨는데... 육식맨님이 뙇 올려주시다니 이거슨 운명인가
진짜 너무 먹어보고 싶네요..
진짜 너무 먹어보고 싶네요..
콩콩절에 올려 주시니 정말 감사하지 않을 수 없습니다.
콩콩절에 올려 주시니 정말 감사하지 않을 수 없습니다.
너무 맛있어 보여서 두번 봤습니다
너무 맛있어 보여서 두번 봤습니다
육식맨님 라구 소스도 김장해서 냉동실에 쟁여두는데 앞으로는 칠리콘카르네도 김장해야겠어요
육식맨님 라구 소스도 김장해서 냉동실에 쟁여두는데 앞으로는 칠리콘카르네도 김장해야겠어요
@아아 손이 많이 가고 오래 걸리지만 생각보다 쉬워요 해보세요!!
손이 많이 가고 오래 걸리지만 생각보다 쉬워요 해보세요!!
칠리콘카르네 진짜 좋아하는데 한국에서는 쉽게 볼 수없어서 아쉬웠는데 이렇게 대리만족하고갑니다
이 형 근본있게 먹어서 너무 좋음
콩콩절에 올라온 진리콩까.. 아니 칠리콘카르네 이건 귀하네요.
콩콩절에 올라온 진리콩까.. 아니 칠리콘카르네 이건 귀하네요.
13분 46초짜리 영상... 숫자 1346... 2자리씩 건너뛰어 페어를 잡아 1x4 + 3x6은 22.... 22분 22초가 아니어도 22를 만들어내는 당신은 도대체...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나도 도전해볼래요!!! 설명도 쉽고 구매방법도 알려주시고 진짜 공부되네요~ 앞으로도 많은 도전 부탁드려요. 육식맨 응원합니다~
형님 오늘 진짜 미쳣네요 하나도 스킵 안하고 다 봄... 맥주랑 먹어보고싶다 ㅜㅜㅜㅜ
구독은 두번 가능한 이유 : 이미 구독하고 있음 ㅋㅋㅋㅋ
2:04 저 같은 경우엔 홀토마토와 향신료가 귀찮으면 시판 파스타 소스 한통을 넣고 퉁칩니다. 빈 과 칠리파우더를 넣지 않으면 "슬라피 조"가 되죠 ㅎㅎ (야매스타일 라구 소스 혹은 야매스타일 볼로네이즈 가 된다 보시면 됩니다)
콩콩절에 맞춘 칠리콩까르네!
콩콩절에 맞춘 칠리콩까르네!
너무 맛있겠다 ......
너무 맛있겠다 ......
콩요리를 두번이나 하다니 참 좋네요
콩요리를 두번이나 하다니 참 좋네요
칠리 볼 때마다 사우스파크가 생각나네..
해먹었어요.
다짐육은 지방이 조금있는것으로 해야겠어요
하필 살코기만 있는부위로 했다가 ..물이 없어지는 순간부터..
고기에 마이아르가 아닌 누룽지처럼 마이아르반응이 계속 일어나서.. ㅜㅜ 고기가루(?)가 떨어지니 거의 뭐..
이건 마이아르 누룽지 소보루느낌이었는데..
그래도 너무 맛잇게 먹었습니다.
같은 브랜드로 시켰는데..콩도..토마토도.. 따개가 없어서..
왜 외쿡은 효율적으로 살지 않는걸까요 하아..
망치와 칼로 열어서 잘 먹었습니다 ㅋㅋ
사우스파크 대표 음식 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진저가 환장하는 요리 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
Chilli con *'cannibal'*
미국식 패드립에 기겁하게되는 에피소드ㅋㅋㅋㅋㅋ
녜녜녜녜녜녜
@@QuentinKim428 유 에잇 유얼 오운 패런츠
대콩절에 이걸 보다니 이거 귀하네요.
대콩절에 이걸 보다니 이거 귀하네요.
형 너무 맛있어 보여서 구독 두번 눌렀어
이미 구독해서 총 3번 눌름 ㅎ
지난번에 보고 만들었는데 너무 맛있었어요. 지난번 꺼 다 먹고
오늘 또 만들러 갑니다.
오늘 또 만들러 갑니다.
ㅋㅋㅋ설마했는데 콩탄절이라고 2개 만드는 센스보소
오마갓ㅜㅠ 어학연수 할때 먹었던 칠리생각나는데 야매로하면 그 맛이 안나더라고요ㅜㅜ 파스타랑 같이 먹으면 좋긴한데..ㅜㅠ 담에 도전해봐야겠어요! 집에 오븐도 없어서 종종 보기만하거나ㅎㅎ 쌀국수나 오향장육은 재료를 아예 사야해서 좀 그랬는데 칠리는 비교적 간단한 재료들에 냄비만 있으면 되어서 진짜 따라할수있겠어요!! 감사합니다!!
너무 좋은 영상이네요 구독 두번 누르고 갑니다!
너무 좋은 영상이네요 구독 두번 누르고 갑니다!
찐이네....
말호군 어서오고
말호군 어서오고
햄... 가서 편집이나 마저 하십쇼...
햄... 가서 편집이나 마저 하십쇼...
형 편집이나해ㅋㅋ
형 편집이나해ㅋㅋ
편집하라마로군
편집하라마로군
남편이 미국에서 초등학교를 다녀서 어린 시절 추억의 음식이자 소울 푸드가 칠리랑 라자냐 이런 거에요ㅋㅋㅋ 저는 멕시칸보단 이탈리아 요리를 더 좋아해서 주로 라자냐를 해줬는데 오랜만에 칠리 콘 카르네 한 번 해줘야겠어요.