А если в начале брожения соединить с пустым кегом и поднять давление до 6-7 атмосфер, а потом поменять еще на один пустой кег и снова поднять в нем давление, и так до момента пока не установиться нужное давление в сусле, а потом компрессором от холодильника перекачать в баллон с углекислотой или сразу с них брать газ для розлива пива.
Я теперь карбонизирую пиво так - в одной пэт бутылке отстоенное в холодильнике пиво а в другой пиво с сахаром , водой,дрожами. Обе бутылки соединены шлангом через автомобильные соски. Газ вырабатывается в бутылке с сахаром и переходит в бутылку с чистым пивом. Два дня газируется в тепле и два дня в холодильнике. Потом зажимаю шлангу , откручиваю бутылку с пивом и закручиваю пробкой. Потом подключаю следующую бутылку с пивом и так несколько раз пока сахар весь не сбродиться. Получается чистое пиво без дрожжей. Думал перейти на кеги , но у меня нет места где их хранить и самое главное негде кеги охлаждать перед розливом. ПЭТ бутылки это и бесплатно и удобно при небольших обьемах.
Я, конечно, понимаю, что дело было давно, но всё же, сколько стоит компрессор, батарея, герметик, мелочи в виде нипеля, инструмент для поделок и затраченное время? Интересно сравнить, это всё реально дешевле и быстрее, чем 40 литров СО2 за 450 рублей?
Доброй ночи Подскажите пожалуйста В пластиковом кеги сбраживал всегда 30л места хватало Если брать кег металлический и сбраживать под давлением Какой объём кега лучше взять И кеги из какого металла лучшее брать Алюминий или сталь Или они все одинаковые Спасибо
Сделал карбонизацию как у вас на видео а получилось слабо газированная вода. Накачивал пластиковые бутылки до 5 атм, тряс,ждал даже сутки . Полоса воздуха нигде не допускал. Потом даже просто соединил две бутылки шлангом, в одной дрожи с сахаром в другой вода. Обе бутылки за сутки стали каменные , потом выдержал день в холодильнике. Открыл и опять слабо газированнаям вода.
допустим в кеге с углекислотой будет даже 10бар. У меня на редукторе стоит отметка - минимальное давление на высокой стороне 20бар (красная зона до 40бар), если меньше то надо перезаправлять баллон. Как с таким давлением будет идти процесс розлива в бутылки? Не интересовал бы этот вопрос, если бы заправщики пищевых и технических газов не обнаглели в нашем городе... заправляют только баллоны 40л.
Продаю пиво в магазине. Всегда есть несколько заправленных баллонов под рукой, по этому со2 выдавливаю из подключенного баллона полностью (стрелка высокого давления упирается в ноль, меняю , когда на низком давлении уже падает до 1,5). 10 бар в кеге вполне хватит выдавить парочку кег при рабочем в 2.5бар
Собранный газ надо пропустить через чилер вода+лёд и компрессор от кондюка выходящая трубка с компрессора медная D-2.5 мм или 3 мм ! не больше !!! ёмкость для хранения газа как вариант расширительный бак с мембраной (но аккуратно) может лопнуть мембрана !! или баллон из углекислоты перед этой процедурой надо от ваккумировать ёмкость и гууугл в помощь данного аппарата раздел холодильное оборудование
хорошее решение!у меня есть компрессор от старого кондиционера какие с улицы раньше на окнах стояли там компрессор роторного пита не поршневой как на холодильниках .так вот умные люди утверждают что он в разы мощнее и давление гораздо больше даёт как для накачки так и для вакуума вот с ним наверное будет на много проще нужное давление набрать
День добрый. Давно хотел сделать что то подобное для пива. А если сделать из огнетушителя реактор со2 взять соду и уксус получится загазировать пиво или нет .если можно напешите. Я начинающий пивовар.maksikpolukov@gmail.com
Для такого дела подойдет компрессор от старого холодильника очень хорошо качает как вакуум так и давление!!
поокуратнее со компрессорами от холодильника, они маслом плюются дай боже, пиво с машинным маслом никому наверное ненадо?
А если в начале брожения соединить с пустым кегом и поднять давление до 6-7 атмосфер, а потом поменять еще на один пустой кег и снова поднять в нем давление, и так до момента пока не установиться нужное давление в сусле, а потом компрессором от холодильника перекачать в баллон с углекислотой или сразу с них брать газ для розлива пива.
отличная идея для домашнего применения
Я теперь карбонизирую пиво так - в одной пэт бутылке отстоенное в холодильнике пиво а в другой пиво с сахаром , водой,дрожами. Обе бутылки соединены шлангом через автомобильные соски. Газ вырабатывается в бутылке с сахаром и переходит в бутылку с чистым пивом. Два дня газируется в тепле и два дня в холодильнике. Потом зажимаю шлангу , откручиваю бутылку с пивом и закручиваю пробкой. Потом подключаю следующую бутылку с пивом и так несколько раз пока сахар весь не сбродиться. Получается чистое пиво без дрожжей. Думал перейти на кеги , но у меня нет места где их хранить и самое главное негде кеги охлаждать перед розливом. ПЭТ бутылки это и бесплатно и удобно при небольших обьемах.
я так делал в 88 году , воду газировал от фляги с брагой , и самогон есть и вода газированная !!
Так проще соду и кислоту уксусную смешать. И закарбонится под давлением. Пишите. Расскажу подробнее
Шикарно!!!!
А можно будет потом этот газ в сварке применять?
можно !
Я, конечно, понимаю, что дело было давно, но всё же, сколько стоит компрессор, батарея, герметик, мелочи в виде нипеля, инструмент для поделок и затраченное время? Интересно сравнить, это всё реально дешевле и быстрее, чем 40 литров СО2 за 450 рублей?
3 дня назад заправлял баллон углекислотой 20л за 1500 руб. думаю имеет смысл заморочиться.
Значит газ балон не нужен шоль таким макаром?
Интересной способ, а как вы думаете подойдет ли углекислота от сахарной или вискарной браги, не даст ли какой то запах вонючий?
вода получается нормально !ruclips.net/video/w8aNtoV9B4Q/видео.html
Доброй ночи
Подскажите пожалуйста
В пластиковом кеги сбраживал всегда 30л места хватало
Если брать кег металлический и сбраживать под давлением
Какой объём кега лучше взять
И кеги из какого металла лучшее брать
Алюминий или сталь
Или они все одинаковые
Спасибо
нержавейка 50 литровый !
Да норм видос.тем более эта углекислота пахннет пивком.а насколько хватит нужно будет на практике проверит
Добрый день, проверте на какое давление рассчитанны Ваши кеги. На моих написанно 4.5бар. В интернете нашёл что они все такие.
есть максималка и 9.это у вас низкого качества
Кегу бы с жидкостью опресовать...
Сделал карбонизацию как у вас на видео а получилось слабо газированная вода. Накачивал пластиковые бутылки до 5 атм, тряс,ждал даже сутки . Полоса воздуха нигде не допускал. Потом даже просто соединил две бутылки шлангом, в одной дрожи с сахаром в другой вода. Обе бутылки за сутки стали каменные , потом выдержал день в холодильнике. Открыл и опять слабо газированнаям вода.
С начала надо охладить хорошо 1-2 град. потом карбонить !
Так бутылки стояли сутки в холодильнике где +5 максимум.
@@игорьк-ю7ц Буду бродить и покажу наглядно !!
допустим в кеге с углекислотой будет даже 10бар. У меня на редукторе стоит отметка - минимальное давление на высокой стороне 20бар (красная зона до 40бар), если меньше то надо перезаправлять баллон. Как с таким давлением будет идти процесс розлива в бутылки?
Не интересовал бы этот вопрос, если бы заправщики пищевых и технических газов не обнаглели в нашем городе... заправляют только баллоны 40л.
Продаю пиво в магазине. Всегда есть несколько заправленных баллонов под рукой, по этому со2 выдавливаю из подключенного баллона полностью (стрелка высокого давления упирается в ноль, меняю , когда на низком давлении уже падает до 1,5). 10 бар в кеге вполне хватит выдавить парочку кег при рабочем в 2.5бар
@@Михайло_Юрійович я
Как воздух из кеги убрать в начале?
Углекислота тяжелее чем воздух !!
А как называется компрессор
Для чего все сие действо?
я таким компрессором 8 очков не смог накачать колеса Надо в баллон из под огнетушителя попробовать
Собранный газ надо пропустить через чилер вода+лёд и компрессор от кондюка выходящая трубка с компрессора медная D-2.5 мм или 3 мм ! не больше !!! ёмкость для хранения газа как вариант расширительный бак с мембраной (но аккуратно) может лопнуть мембрана !! или баллон из углекислоты перед этой процедурой надо от ваккумировать ёмкость и гууугл в помощь данного аппарата раздел холодильное оборудование
А зачем чиллер? Фильтр от запаха? ..или кислорода?
@@АлександрМакрушин-и3в углекислоту надо охладить газ выделяемый а потом максимально сжать его в баллон
хорошее решение!у меня есть компрессор от старого кондиционера какие с улицы раньше на окнах стояли там компрессор роторного пита не поршневой как на холодильниках .так вот умные люди утверждают что он в разы мощнее и давление гораздо больше даёт как для накачки так и для вакуума вот с ним наверное будет на много проще нужное давление набрать
Здравствуйте, а на сколько бар у Вас рассчитан кег?
Рабочее давление 3,5 бар !
а если я в него 8 бар за качаю углекислоты, он не взорвется?
Я свои пробовал 8 бар держали нормально , а больше уже страшно !!
Вот и мне страшно, спасибо за Ваши видео, буду пробовать!
углекислота долго может храниться?
Вечно !!
Здравствуйте подскажите пожалуйста какой балон для Со2 лучше подойдёт для дома. В литрах... Спасибо
УМЕНЯ 40 ЛИТР. И НОРМАЛЬНО НА 5-6 МЕСЯЦ. ХВАТАЕТ !
Вот человека замучела безработица.
Купил плотную полиэтиленовую трубу (клеенку) вставил сосок спаял карая теперь собирай не хочу.
У меня тоже точно так сделано !!
Можно попробовать ещё что то типа этого собрать и приспособить под собранную углекислоту ruclips.net/video/iX2RpgcXzaA/видео.html
День добрый. Давно хотел сделать что то подобное для пива. А если сделать из огнетушителя реактор со2 взять соду и уксус получится загазировать пиво или нет .если можно напешите. Я начинающий пивовар.maksikpolukov@gmail.com
Лучше будет взять сахар и дрожжи ,будет больше давление !!
@@Пивнойгурман-б3ы спасибо. а пропорции не подскажите на 20л пива какое должно давление в Пэт кеге
2.5-3 бар.
попробуй в камеру от машины а не в пакетик газ собирать
Камера наверное будет вонять
Слесарь
Китайцы тоже так газ хранят :))) oppps.ru/kak-kitajcy-voruyut-gaz.html
ппц занудный чел