Здравствуйте Александр. Для воды после осмоса добавление солей - это самый важный этап водоподготовки. главная и незаменимая соль - хлористый кальций. Без него и дрожжи и работа солода будет слабоватой. Соли натрия не так важны . основные соли для пивоварения -хлорид кальция и сульфат кальция. На литр осмотической воды добавляйте в среднем 150 мг- 250 мг хлорида кальция и 50-100мг сульфата кальция. Количество солей зависит от стиля пива , сульфаты выделяют хмель , его горечь, хлориды тело. Одну треть от этого на затирание , остальное на кипячение. Дробина " задержит "часть солей , поэтому основное внесение оставьте на кип. Без внесения солей и контроля PH сварить качественное , вкусное пиво вряд ли получится. Не стоит слушать " друзей" говорящих, что хорошо получилось и нам нравится. А про соли натрия в пиве , присутствуют ,то их не стоит задавать более 20 мг на литр.
Здравствуйте Александр. Рад Вас снова видеть в эфире. Здоровья вам на долгие годы . 😊 По поводу охлаждения цкт что то пенафол мне не очень нравится , плохо он держит температуру. Свой цкт планирую запенить . .
Приветствую, Александр! На осмосе и нужно всегда делать. И как советовали вам в комментариях - используйте хлорид кальция. Он добавит солодовости пиву, сделает его объемнее так сказать. И потому что в воде после осмоса мало или вовсе нет ионов магния, горчинка в пиве стала мягкой, бархатной.
Дядя Саша, с праздником тебя! Предлагаю вам смешать одну часть воды из скваженын с тремя частями осмоса. Прочитал где-то, что если в воде будет меньше 40 ррм Са, то пиво будет плохо осветляться, Пильзенская вода требовала выдержку для пива не менее трёх месяцев.
Давно,еще 40 лет назад,каждое лето проводили на мелях и островах Арала.Пресную воду,получали методом естественной конденсации за счет разности градиента температур и высокой влажности.Для употребления уже не конденсата,а четкой,уже питьевой,просто в приемнике воды был кусок песчаника.Думаю и осмос можно подсуетить.
Есть один метод дезинфекции объемов,который реально работает - генератор озона.При правильной обработке,прокуренный салон машины за сутки теряет запах.Генератор озона легко сделать самому - высоковольтный тр от телика,монитора,блок питания с простейшим преобразователем,нерж трубка и вентилятор.Все есть в нете,хотя можно купить и китайчика.
Давно Александр пиво не варю брат теперь варит, и почему то на второй раз дрожжи ставит получается не вкусное я раньше и по 3 генерации делал и норм было фиг знает что такое.
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](/img/tr.png)
Здравствуйте Александр. Для воды после осмоса добавление солей - это самый важный этап водоподготовки.
главная и незаменимая соль - хлористый кальций. Без него и дрожжи и работа солода будет слабоватой. Соли натрия не так важны . основные соли для пивоварения -хлорид кальция и сульфат кальция.
На литр осмотической воды добавляйте в среднем 150 мг- 250 мг хлорида кальция и 50-100мг сульфата кальция.
Количество солей зависит от стиля пива , сульфаты выделяют хмель , его горечь, хлориды тело.
Одну треть от этого на затирание , остальное на кипячение. Дробина " задержит "часть солей , поэтому основное внесение оставьте на кип.
Без внесения солей и контроля PH сварить качественное , вкусное пиво вряд ли получится.
Не стоит слушать " друзей" говорящих, что хорошо получилось и нам нравится.
А про соли натрия в пиве , присутствуют ,то их не стоит задавать более 20 мг на литр.
Спасибо, это самый нужный комментарий!!!
Благодарю за очередное видео! Ждем следующих экспериментов! 👍
Жизнь продолжается, молодец!
Лайк, спасибо за ролик.
Здравствуйте Александр. Рад Вас снова видеть в эфире. Здоровья вам на долгие годы . 😊
По поводу охлаждения цкт что то пенафол мне не очень нравится , плохо он держит температуру. Свой цкт планирую запенить . .
Привет Александр. Я смотрю ваши стримы. Я вас просто уважаю за ваш труд.
Приветствую, Александр!
На осмосе и нужно всегда делать. И как советовали вам в комментариях - используйте хлорид кальция. Он добавит солодовости пиву, сделает его объемнее так сказать. И потому что в воде после осмоса мало или вовсе нет ионов магния, горчинка в пиве стала мягкой, бархатной.
Дядя Саша, с праздником тебя! Предлагаю вам смешать одну часть воды из скваженын с тремя частями осмоса. Прочитал где-то, что если в воде будет меньше 40 ррм Са, то пиво будет плохо осветляться, Пильзенская вода требовала выдержку для пива не менее трёх месяцев.
Я так для чая делаю,вкуснее получается !
Совершенно верно, на ионах кальция дрожжи флокулируют хорошо.
Соль какую после осмоса добавлял?
Приветствую. Вместо хлорида натрия, лучше добавить хлорид кальция. Для полнотелости.
Пиво больше неварю, а вас видеть рад.. всего вам хорошего, тфу тфу..
Спасибо !
«ЦКТ мыть не буду», это шедеврально!👍👏👏👏
Второй лайк мой.
Давно,еще 40 лет назад,каждое лето проводили на мелях и островах Арала.Пресную воду,получали методом естественной конденсации за счет разности градиента температур и высокой влажности.Для употребления уже не конденсата,а четкой,уже питьевой,просто в приемнике воды был кусок песчаника.Думаю и осмос можно подсуетить.
Надо попробовать !
Есть один метод дезинфекции объемов,который реально работает - генератор озона.При правильной обработке,прокуренный салон машины за сутки теряет запах.Генератор озона легко сделать самому - высоковольтный тр от телика,монитора,блок питания с простейшим преобразователем,нерж трубка и вентилятор.Все есть в нете,хотя можно купить и китайчика.
Давно Александр пиво не варю брат теперь варит, и почему то на второй раз дрожжи ставит получается не вкусное я раньше и по 3 генерации делал и норм было фиг знает что такое.
Возможно завышенная температура. Мой рекорд 7 раз на одни дрожжи и седьмое было отличное пиво.
купил холодильник без морозилки. влезает 1 пэт кег. надо просверлить и ввести газ для карбонизации.
Я тоже себе кегератор сделал с холодильной камеры
Сирена где-то на заднем плане, дожили..
Мотор сгорит от постоянной работы
Сирена от российских ракет срабатывает7 Всего вам хорошего!
Пока славяне друг друга убивают, то в этот момент американцы поднимают бокалы и зарабатывают деньги🖐️
Відео під сигнали тривоги.
Слава Україні.
Дякую за відео.
там нужно после осмоса соли добавлять профиль воды делать под каждое пиво тогда пиво бомба будет я тоже перешол на осмос