Dr. Alex Rafacho: A Ciência do Metabolismo Para Uma Vida Melhor [Ep. 001]
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- Опубликовано: 31 июл 2024
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InPBE: inpbe.com/?...
00:00 - Apresentação do DR. Alex Rafacho
03:58 - O que acontece com o alimento quando o ingerimos
23:12 - Pâncreas exócrino e endócrino
27:36 - O caminho do alimento no organismo
36:55 - Lipogênese
37:19 - Quilomícrons e a relação com a insulina
40:00 - Aminoácidos e a glicose na digestão
48:37 - A "demonização" do carboidrato e o papel da frutose
51:36 - Frutose da fruta e dos refrigerantes
59:51 - Bebidas açucaradas e saciabilidade
01:01:21 - Má alimentação e nossa cultura
01:04:30 - Limite individual de massa adiposa
01:07:45 - Teoria da expansibilidade da massa adiposa
01:14:51 - Esteatose
01:15:33 - Sobrepeso e obesidade e a relação com diabetes
01:31:54 - Perda de massa e diabetes
01:40:01 - Estilo de vida, diabetes e seus medicamentos
01:42:31 - Conclusão da relação entre sobrepeso, obesidade e diabetes
01:52:48 - Capacidade de danificar o pâncreas
01:57:57 - Como identificar possíveis problemas no pâncreas
02:02:50 - Exercício físico e metabolismo
02:12:28 - Exercício físico e sensibilidade à ação da insulina
02:15:46 - 5 dicas para tentar melhorar sua saúde
02:22:51 - Medicamentos e o avanço da farmacologia
02:39:33 - Não perca peso sem fazer atividade física
02:41:40 - Como está a ciência atualmente no Brasil
02:47:15 - A importância da ciência para a sociedade
02:54:16 - Como está a capacidade das pessoas de entenderem método científico
02:59:58 - Encerramento
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REGRA PARA CORTES: Respeitar as primeiras 24h de lançamento do episódio para a criação de cortes.
CANAL DE CORTES: / @eslenpodcastcortes
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Mais sobre o Eslen Delanogare:
Eslen é psicólogo clínico, neurocientista, amante do esporte e acredita que aplicar conhecimento no dia-a-dia é a melhor forma de melhorar a saúde e a performance mental e física.
Edição:
/ matheus_perazzo 
Наука
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É estudante ou profissional da saúde? Conheça o Instituto de Psicologia Baseada em Evidências: inpbe.com/?src=bio-eslen
cuidou, assistir esse podcast e explodir de conhecimento 😮
Eslen, convida meu professor de Física Da UNIFEI Fabrício Augusto Barone Rangel, tem um baita curriculum foi aluno do Moysés que faleceu recentemente e tem muita história da física pra contar um resumo ai da formação dele.
possui graduação em Física pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1998) e doutorado em Física pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2003). Atualmente é professor Titular da Universidade Federal de Itajubá. Tem experiência na área de Física, com ênfase em Teoria Geral de Partículas e Campos, atuando principalmente nos seguintes temas: efeito Casimir, teoria de campos e teorias de calibre.
Página não encontrada..🤔
Cara, teste a combinação de PQQ, Q10 e Catalase por 1 semana em seu pai. Certeza que neste ponto irá controlar... Se possível associe A a Z, Mg, Ômega 3 e Zn+Cu+Se.
Estava a procura de conhecimento sobre esse tema . Sensacional. Respondeu a muitas das minhas dúvidas. Passei por um processo de emagrecimento há um ano e dois meses , eliminei 37 kg , estava com diabete , hipertensão, gordura no fígado e muitas outras patologias que além do fator genético o fator obesidade contou muito , ainda estou acima do peso mas consegui recuperar a minha saúde, agora estou tentando chegar ao meu peso ideal é manter a minha saúde. Obrigado por fornecer esse tipo de conhecimento.
Sou uma simples dona de casa, só tenho o ensino médio. Mas paro pra ver tudo o q esse rapaz faz. Obrigada, Eslen, por doar tanto conhecimento de forma tão generosa. Sucesso🎉
Que fofa,meu coração encheu de alegria lendo seu coment 🤍
Achei seu comentário a coisa mais linda.
Ah que linda! ❤
Sandra, estamos juntas, eu tbm desde que vi seu primeiro podcast não parei mais ❤ assinei RD e amo
@@silvanaandrade1112 que legal! No momento ñ posso assinar, mas tenho muita vontade sim.
Uma Nutricionista, que estuda micróbiota e intestino fica super feliz com esse podcast. Sensacional.👏🏻
Lá se vai um ano desse Podcast fantástico e também desse vídeo que mudou minha vida em termos de alimentação. Foram 5kg que diminui do meu peso corporal mudando a alimentação com base nos conhecimentos passados nesse vídeo, depois, com o plano alimentar passado pela nutricionista, menos 6kg. Estava com 93,5kg há um ano e hoje estou com 82,5 kg. Gratidão eterna ao menino Eslen que quebrou inúmeros paradigmas e hoje é esse gigante que muda inúmeras vidas.
Obrigado
Leandro Twin + Tema
Este podcast é um oásis pra quem já está saturado do 'mais do mesmo' que rola por aí. Nunca na minha vida presenciei uma explicação tão complexa porém compreensível de como é o processo digestivo. Foram 3 décadas ouvindo só a mesma explicação simplória. Não tem como parabenizar mais a vocês dois. Incrível demais!!!! O mundo precisa de mais pessoas como vocês ❤
Opa. Valeu pelo feedback.
Belas palavras, me representa.
Descreveu todo o meu sentimento.
Até que enfim a academia vindo para a sociedade de forma mais direta. Parabéns e obrigada, Eslen! Sou da UFSC tbm!
MEU DEUS! Vocês querem ver alguém revolucionando a educação brasileira?????? VAI SER O ESLEN
Todo esse trabalho em conjunto com muitos outros profissionais que levam a sério o conhecimento científico
E estudo ❤// criadores de conteúdo!!!! Porque assim o cometimento chega a mais gente!! 🎈🫶🏼🚀 insano!!!!
O RD mudou minha vida. To aqui pra ver essa nova era. Obrigado Eslen
Ver e viver, vamo que vamo 💪💪
Só lembrando, o nutricionista é o Único profissional habilitado para prescrever dieta. O nutrologo não tem essa permissão, ele precisa encaminhar para o nutricionista. Equipe multiprofissional. 😊
Eslen sou sua seguidora desde o início por aqui, a tão pouco tempo parece, não é mesmo? Tenho 64 anos e voltei a estudar tem cerca de um ano, e vc fez parte dessa minha mudança! Estou muito feliz em ver vc crescer! Gratidão por compartilhar seus conhecimentos!🙏🏼
Estou na mesma, sou um pouquinho mais nova que a senhora e também voltei por causa desse "menino" aí
Parabéns
Que atitude legal, parabéns!
Eslen ultrapassou a bolha homeostática dos podcasts e vai subir o nível. Brabo! O cabeça de bigorna não tem educação e nem limites, ele não respeita ninguém…rsrsrs🚀🚀🚀🚀🔥🔥🔥🔥👏👏👏👏👏👏
2:47:25 - Só esse diálogo, valeu por pelo menos uns mil podcasts.
Espetáculo de conhecimento!!!
Podcast incrível. O Eslen deixou o prof Alex bastante a vontade e o cara deu um show! Parabéns a todos que trabalharam nesse episódio!
Gostaria de deixar este comentário ao Dr. Alex:
Dr, eu não sou uma pessoa da área científica e muitas coisas que o senhor falou eu não entendo plenamente mas eu aprendi demais! O senhor foi super didático mesmo com a temática científica do podcast.
Venha mais vezes!
Foi muito bom!
Por mim, o senhor pode ser convidado cativo do podcast.
Muito obrigada
Faz seis meses que eu vi esse vídeo a primeira vez, e eu vivo voltando aqui pra ver de novo. Esse vídeo é um ícone!
Opa! Valeu Michele
Eu também!!
5 dicas alimentar
Estudar saúde mental
Estudar saúde geral
Estudar tudo
Conhecer nossos números
Equilíbrio alimentar
Resumo
Alimentação
Exercitar-se como uma criança
Cuidar da saúde mental
Ter propósito
Fazer bem a alguém
Adorei pois sou adv nada a ver com a área da saúde,, vcs são realmente acima da realidade, vou começar acompanhar vcs. Tenho certeza que minha qualidade de ida vai melhorar
Nós que agradecemos o Dr Alex por sua disposição em esclarecer um assunto tão complexo de forma brilhante..
Obrigado pelas palavras 🙏🏼
Cheguei aos 135 kg durante a pandemia. Fui diagnosticado com resistência a insulina, esteatose hepática, e pre diabetes. O médico me receitou estatina.fui procurar entender o meu problema e fui quando conheci os livros de Fung e Taubes... descobri a sindrome metabólica mudei minha vida. Hoje com 20 kg a menos e com mais músculos, encontrei essa live incrível. Posso dizer que mesmo para quem está tendo o primeiro contato com o assunto, é um verdadeiro pérola. Parabéns!
Estou assistindo esse podcast em pleno julho de 2024 , que ensinamentos, parabens 👏👏👏👏
Melhor que todas as aulas de fisiologia que tive na faculdade de Enfermagem 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Esposo tem 28 anos, estava com a glicemia de jejum 99. Eu tenho um estilo de vida saudável há 4 anos e agora estou mudando ele também, vou mostrar esse pod pra ele , muito bom
Eslen, por favor, continue trazendo convidados que sabem o que estão dizendo e não vá pra um viés “sensacionalista”, como o Huberman faz em alguns episódios. Tem um podcast desse tipo que você está fazendo em língua portuguesa é incrível! Não pare!
Ele que pediu pra ser comparado com o Huberman ne? Kkkk
Simplesmente, o melhor, repito O MELHOR canal do RUclips!!
Vc presta para a sociedade, um acesso à educação num nível de generosidade que atrai até os mais matutos.
Eu como estudante de medicina aos 42 anos e em outro país/idioma, assisto seu canal como se fossem aulas complementares e me apoio nessas entrevistas para ter uma ideia melhor do assunto e facilitar minha compreensão sobre…
Eu desconheço um podcast no Brasil com essa qualidade visual!
Eslen é o pioneiro por aqui... parabéns Eslão 🎉❤
Muuuito legal essas explicações todas!!❤❤❤
4/5 vez que eu assisto este podcast e é IMPRESSIONANTE O QUANTO EU CONSIGO APRENDER VENDO A MESMA COISA REPETIDAS VEZES. Eslen, continua brow, seu trabalho muda a vida de muitas pessoas.
Boas Eslen, parabéns pelo projecto, e parabens pelo convidado. Sou médico especializado em saude metabólica, fico feliz em ver que muitos dos meus protocolos são sustentados pelo prof. Estou no bom caminho 🙏
Usei por 3 meses uma dose pequena, 0,25 de ozempic e não fez nem cócegas e parei, paquei 1.200, deu pra três meses, daí tomei uma decisão difícil, porém boa, me matriculei na academia e estou fazendo musculação, o valor do ozempic paga um ano de academia. Por coincidência hoje enquanto assisto esse vídeo, está fazendo três meses de academia. O mesmo tempo que usei ozempic, na balança nenhum fez efeito ainda, mas visualmente as pessoas falam que meu corpo está com diferença. Estou com obesidade mórbida, uma batalha muito grande, o problema é que eu engordo fazendo exercício, porque sinto mais fome, fiz natação durante um ano e engordei mais e fiquei com tendinite na escápula e ombro, tive que parar, daí entrei na zumba no começo do ano, comecei engordar de novo, daí decidi fazer musculação + dança + funcional e agora estabilizou, agora a luta é emagrecer. Muita dificuldade na dieta. Exercício sem dieta só mantém o peso, caiu a ficha, mas ainda estou com muita muita dificuldade de reduzir calorias.
O Podcast está incrível. Parabéns à Equipe que produziu. Sobre o episódio, baita convidado, Eslen. O Dr. Alex conseguiu falar muito bem no que se propôs! Ansioso pelos próximos
É tanta informação de qualidade que é necessário ouvir esse podcast umas dez vezes pra absorver tudo.
Cada capítulo é uma aula! Sensacional
a lista do cara não parava nunca, parabéns Eslen por trazer alguém tão foda pra apresentar pra gente, gratidão
Amo pod cast assim , onde o entrevistador não fica interrompendo o entrevistado , tudo muito claro e objetivo!!! Amei❤
Semana q vem tenho prova de Fisiologia digestoria e a primeira parte do podcast ele fez um grande resumo geral pra mim kkkk nem acredito 🎉🎉 vou escrever td q ele disse e adicionar umas coisinhas e vai ser um dos meus resumos p prova com crtz. Muito obrigada por esse conteúdo ❤
So tenho a dizer muito obrigada por tanto conhecimento compartilhado👏🏽👏🏽👏🏽
Fisiologia é a coisa mais linda do mundo!
Se vc está aqui e é da área de saúde,principalmente farmácia e biomedicina ou mesmo biologia e achou alguma novidade aqui, sinto muito. Todo esse conteúdo está em livros de bioquímica, fisiologia, farmacologia etc.
O professor explica muito bem, está de parabéns.
Viva a área da saúde ❤
Gente, eu adorei! E, que coisa linda esse respeito que o Eslen tem pelo Professor. Hoje são colegas, mas se vê a gratidão e a humildade diante de alguém que tanto lhe ensinou. Que maravilha de podcast. O professor é simplesmente um gênio, uma enciclopédia. Parabéns! Tudo profundo, técnico, científico. Por mais podcasts! Eu não sou da área, mas consegui entender grande parte, principalmente o mal dos alimentos processados e ultraprocessados. Eu pagaria por esse podcast
Obrigado pelas palavras.
Que professor querido!
This is by far the BEST podcast EVER! Congrats guys!!! Great job!
Perfeito.
👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
2min e 40 segundos para falar de inúmeras qualificações do #Dotor#👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Sinceramente, o podcast mais incrível que eu já escutei até o momento. Uau, nunca pensei que eu fosse poder ter um lugar onde se debatem temas de saúde e ciência em geral REALMENTE com dialeto próprio.
Perfeito esse vídeo do parada anotando aqui ❤❤❤❤❤
Conhecimento é tudo 🎉
Excelente, deixou o convidado á vontade e fez perguntas pessoais. Isso sim é um podcast de qualidade, parabéns
Eles parecem ser amigos, devem se conhecer faz anos.
Sem palavras pra agradecer pelo apoio que você está dando para a comunidade científica. O tamanho da importância disso. Eu quase chorei de ver a abordagem desse podcast.
Muito obrigado Eslen, MUITO OBRIGADO ⚛️❤️🎈
Gente... tô maratonando esse canal ! Viva a Ciência ! Viva o Eslen! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ouvindo o professor falar fico pensando nas pessoas bariátricas ! Absorção mínima ! Se é que acontece... assustador !
Por isso , concluo que células bem nutridas, a gente não busca " beliscar " besteira ! Ou trash food
Você foi muito feliz na escolha do tema e do convidado. Que nível!! Que informação! Compreender como o sitema digestivo, o processo alimentar e as fases desse processo se desenvolvem é fundamental para uma vida consciente, uma ação pensada a favor da vida, da saúde. Obrigada, Eslen. Obrigada, Alex!!!!
Metade do poscast foi pra falar do curriculu desse Mestre ai! Que Aula... que aula... obrigado!
Valeu meu caro.
traz o Leandro Twin
Que aula!!! Muito obrigada!!👏🏻👏🏻👏🏻
Que conhecimento maravilhoso. Gratidão ❤❤
Parabéns Professores!
Que aula... prazer de ouvir do inicio aí fim.
Ebaaa😮
Daqui a 10 anos vocês voltem aqui, estamos diante de uma revolução na área de saúde no Brasil, que movimento incrível.
Acho tão bom que existe gente na internet que escolhe falar de coisas saudáveis e construtivas
Eu 42 anos de idade quando decidi deixar de ser professora de geografia e me tornar arquiteta. Eu tinha 47 anos quando consegui terminar o curso de arquitetura, agora, aos 48 anos, estou abrindo meu escritório de arquitetura!
Cara, simplesmente um pós graduação gratuita para leigos. Amei o vídeo e vou assistir novamente com mais calma!!! Vi o vídeo na velocidade x1.5 😅😅
Em 25 min de podcast aprendi mais do que 6 hrs de aula
Muito bom .
Maravilhoso! Obrigada aos dois
Que aula👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Pra uma guerreira combatente, portadora de obesidade grau 1 e portadora de resistência a insulina esse podcast realmente foi ouro. Seria ótimo se o Eslen chamasse alguém para explicar mais sobre comportamento alimentar... pois pra quem tem dificuldades de aderir e sofre com recaídas seria bacana . Sugiro a Roberta Carbonari pois ela é referência nisso!!!! Grata pelo conteúdo!!!! Já assisti todas as aulas sobre obesidade no RD! Excelentes🎈🎈🎈🎈
Exercício físico facilita a mudança do comportamento alimentar na maioria das vezes.
@@Niko._ sim eu faço musculação, cardio e ando a cavalo. Mas eu falo de algo mais profundo, mais na parte da psicologia mesmo. Pois muitas vezes mesmo a gente sabendo de tudo ainda voltam alguns comportamentos, etc...
@@haidegauer1032 uma dica , eu também tenho compulsão alimentar, e vejo que são muitos fatores e ações para vencermos esse comportamento, eu senti uma melhora após comer fazer meditação.
@@haidegauer1032não seria o próprio Eslen o especialista nisso? Psicologo...
O comportamento alimentar está muito relacionado ao nosso sistema d crenças. É um assunto fascinante e tem me ajudado muito entender e acessar essa crenças q vem lá da infância e são inconscientes.
Para algumas pessoas como eu e, provavelmente vc, não é tão simples mudar um hábito alimentar. A motivação e a força d vontade não são suficientes, por conta dos gatilhos diários q ativam o sistema límbico e perdemos a razão e comemos alimentos calóricos em grande quantidade.
Então, pra nós o segredo é estar alerta, sentinela a postos pra caso o gatilho dispare, a gente consiga tomar a frente com o neurocortex e resistir.
É uma luta diária, pro hábito se instalar demora muito e qlqr descuido pode ter recaída. Bem parecido com vício 😢
Brilhante 😊👏🏽👏🏽👏🏽
Traz o Alex d novo, pra falar das dietas (cetogenica, paleolítico, jejum, etc), distúrbios alimentares do ponto d vista fisiologico.
É interessante perceber que não é preciso ser um acadêmico para consumir este tipo de conteúdo. O conhecimento transmitido pelo Eslen é democrático, embora haja diversas outras coisas deveras mais "dopaminergicas" e "interessantes" que por vezes estão a esconter esse tipo de vídeo.
Conteúdo de qualidade!! Excelente vídeo.
Muito didático ate pra quem não é da área. Parabéns pelo conteúdo do episódio Eslen.
Parabéns pra vocês... Eslen... tem uma galera que está revolucionando também a área da nutrição! Canal SUPERNUTRIDOS.
TEM UM DOCUMENTÁRIO TOP SOBRE o trigo moderno.
Vc poderia convidar alguns dos mestres pra entrevista.
Abraço. Sucesso sempre cara .
Parabéns Eslen, comecei agora o seu podcast e estou ansioso para os episódios já lançados. Ótima está aula sobre metabolismo! Prof. Alex espetáculo seu conhecimento, muito obrigado por essas horas com vocês.
Perfeito!!!
Finalmente um podcast que presta de verdade !!!!!!
Sensacional!!!
Um dos melhores podcasts que eu assisti.
Episódio fodasticamente foda. Certeza que deixou todos com expectativas nas alturas sobre esse Podcast. Excelente início. As perguntas, o conhecimento absurdo do Dr. Rafacho e a empolgação de ambos pra explicar esse tema complexo... Tudo muito excelente e generoso!
Obrigado Lara.
Eu ainda pretendo assinar o canal e participar do Reservatório de Dopamina!
Excelente!!!
Que aula! Incrível!
Que fantástico! Muito bom! Parabéns pela excelente didática 👏🏻👏🏻👏🏻
Vídeo Fantástico. Gratidão Eslen pelo seu trabalho e pela sua busca em transformar o mundo a partir do conhecimento científico.
Tenho 62 anos, tenho excesso peso desde 27, ja tentei muitas formas pra emagrecer, sempre parei logo após comecar, de uns 4 anos pra cá, comecei ouvir os pod cast sobre saúde, alimentação e co.ecei aos poucos mudar, hoje tenho hábito saudavel e emagreci bastante mas ainda não cheguei ao nivel viavel, minha glicemia caiu de 120 para 100 e agora vou pra academia pra me ajudar a manter a massa magra pous estou perdendo, estou no caminho certo? Obrigada por voces nos ensinarem pela internet, ajudam muito
Nossa que aula extraordinária
Uma completa leiga que nasceu na década de 80 e que viu a população ao seu redor engordar de forma absurda. A vida sedentária, comidas pobres e o stress sem falar no cérebro etc... Tenho hipotireoidismo e Durandé 20 anos tive o mesmo peso só engordei na gravidez. Amanda esse pod❤❤
Que podcast maravilhoso!!! Que entrevistado de peso
Só uma palavra: Sensacional
Gente, que aula!
Super podcast... parabéns...👏👏
Cara que professor sensacional! Fecharam com chave de ouro, dá p ver pela forma como ele expressa as ideias e críticas que não é um cara nichado no campo de nutrição apenas. 😮❤🎉
Obrigado Ana Paula
Voltando aqui pra assistir novamente, isso não é uma entrevista, é uma super aula!!!!!
valeu!
Mesmo com muito termos técnicos, esse video proporciona que a pessoa leiga possa começar a ter noção do que acontece dentro de si.
Muito bom, muito conhecimento.
Parabéns aos dois.
Que aula sensacional! Parabéns!
Sou um vestibulando de medicina... E confesso que, por mais que eu não tenha TAMANHO conhecimento sobre fisiologia, de modo geral, a forma como o conhecimento do Dr Rafael é compartilhada, da uma carga de MOTIVAÇÃO e prazer por estudar biologia como um todo❤
Obrigado Pedro. Siga nos seus estudos e com o tempo td virá.
Pra cima deles meu!! Não desiste do teu objetivo! Tudo de bom pra você, que Deus te abençoe nesse processo ao sucesso!
Meus melhores desejos de sucesso a ti!!! 😊
perguntas provocantes e respostas excelentes!! os professores deram um show de informação, QUE AULA!!!
obrigado a todos os colaboradores desse episódio.
Muito bom!!!
parabéns, exelente podcast
A melhor coisa q fiz foi assinar RD, um conteúdo melhor que o outro 👏❤
Excelente