APRENDE A COCINAR UN CALDO RICO EN COLÁGENO, RECOMENDADO PARA LA COLITIS Y DIETAS ANITIINFLAMATORIAS

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  • Опубликовано: 11 дек 2024

Комментарии • 2 тыс.

  •  3 года назад +270

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  • @karmencita3000
    @karmencita3000 4 года назад +1138

    Cuando era niña, en mi familia eramos muy pobres, y mi mamita preparaba caldo de huesos porque era lo mas barato que había para alimentarnos a mis hermanos y a mí, quien iba a pensar que nos estaba dando lo mejor ¡eran super deliciosos!! ahora volveré a tomarlo gracias a sus recomendaciones doctor Alexis ;)

    • @gloriamarin5378
      @gloriamarin5378 3 года назад +41

      Tan tierna, si son ricos ✌️

    • @johneastwood4852
      @johneastwood4852 3 года назад +163

      Hay que comer como pobres para estar saludables.

    • @antonietaalonso4816
      @antonietaalonso4816 3 года назад +43

      Cierto

    • @lorenamunozugalde635
      @lorenamunozugalde635 3 года назад +106

      @@johneastwood4852
      Creo mas bien que antiguamente se comia mejor (sano ) y no tanta comida rapida o tanta pasta y arroz

    • @lorenzosalazar8408
      @lorenzosalazar8408 3 года назад +37

      Claro..es el mejor alimento que sin saberlo,consumimos en mi familia cuando éramos pequeños..(le llaman zancarro n ..)

  • @haydeetipliski9551
    @haydeetipliski9551 3 года назад +272

    Mi abuela, mujer de campo y su brillante inteligencia hacía sopas así…cada vez que muestran algo así me la recuerdan y me hacen admirarla más ❤️🖐

  • @marylondono1850
    @marylondono1850 4 года назад +858

    Médico con aspecto de futbolista, voz de presentador y habilidades de Chef 💕

    • @gerardozamudio4055
      @gerardozamudio4055 4 года назад +16

      Y si!

    • @elizabethcristinarc9685
      @elizabethcristinarc9685 4 года назад +10

      🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

    • @milca332
      @milca332 4 года назад +42

      Mary Londoño es cierto!!! MUY BIEN DESCRITO, y ya vieron que manos tan grandes y estilizadas tiene? Tiene manos de artista, todo médico también es un artista con absolutamente toda la responsabilidad en sus manos ya que no trabajan con cualquier materia, trabajan sobre el cuerpo humano! Muy buen canal y muy acertado su comentario

    • @kukys8885
      @kukys8885 4 года назад +21

      Ayyyyy siiiiiiipppppiiiii está GUAPÍSIMO 😘😘😘💝😍😍

    • @noeliaaburtonadalis3334
      @noeliaaburtonadalis3334 4 года назад +13

      No sabes lo que dices es un excelente bariatra

  • @mariaveras6769
    @mariaveras6769 3 года назад +109

    Mi madre nos hacía esos caldos así que me acostumbré a ellos y continué con la costumbre ; hasta la fecha tengo 69 años y no he dejado de hacerlo. Tengo unas vecinas con las cuales comparto mi caldo y bizcocho de arroz con zanahoria; mi hijo más pequeño viene en busca cuando le avisó que voy hacerlo.
    Los hago de huesos ,también de pata de vaca, de pollo...
    Afortunadamente mis 4 hijos aprendieron a cocinarlo y a consumirlo.

    • @dorasanchez634
      @dorasanchez634 Год назад +3

      Los caldo se pollo también tienen colageno en especial las patitas

    • @dianamontenegro5691
      @dianamontenegro5691 Год назад

      L

    • @GAIA0707
      @GAIA0707 Год назад

      Se podrá hacer en olla con cocina a gas?

    • @YY-pp4fn
      @YY-pp4fn Год назад +2

      Lo que no sé si es normal es cocerlo 24 horas. ¿No es suficiente con menos?

    • @maricruzrosamartin2994
      @maricruzrosamartin2994 Год назад

      Los huesos tienen que ser orgánicos?

  • @helganarvaez5033
    @helganarvaez5033 Год назад +24

    Yo recomiendo herbir primero los huesos y despues de una buena herbida,se agregan las verduras,asi no pierden tanto los nutrientes,desde Chile saludos!.

    • @gladyszaraterodriguez2064
      @gladyszaraterodriguez2064 Год назад +2

      Igual lo hago yo, primero hiervo los huesos y cuando ya he sacado el caldo le pongo verduras,saludos y bendiciones desde mi amado Pisco Ica Perú 😊

    • @manuelalexander6358
      @manuelalexander6358 Год назад +1

      y dejar eso amanecer en una estufa no es peligroso?

    • @trinidadblazquezrodriguez372
      @trinidadblazquezrodriguez372 2 месяца назад +1

      Muy buena explicación, yo también veo un riesgo en dejar la cocina encendida toda la noche y una pregunta, cuánto se debería tomar por día? Mil gracias

  • @lindalozano3003
    @lindalozano3003 4 года назад +388

    Ay doctor soy una señora de 66 y le quiero decir que se ve muy bonito de chef.
    Dios lo bendiga, lo cuide y proteja
    Yo he bajado 15 kilos gracias a sus clases.

  • @mariamoran76
    @mariamoran76 Год назад +7

    Me gustó esta receta Doctor te lo voy a preparar tal y como usted lo está preparando ya tome nota y me gustaría hacer un comentario más, yo podría decir que cuando yo era niña ahora me doy cuenta que yo no era pobre y es muy cierto como no teníamos para comprar carne comíamos puras sopita de huesos y era mínima la carne que ponían en el caldo pero ahora me doy cuenta que yo no era pobre comíamos de lo más rico, comíamos, orgánico, comíamos, vegetales, caldos de vegetales, vegetales, hervidos, arroz, frijoles, muchas legumbres, huevos, orgánicos, se dan cuenta que no éramos pobres, nos mirábamos de esa manera porque era el único estilo de vida que nosotros conocíamos pero la verdad comparando los alimentos y las comidas de estos tiempos eran mejores las de antes de cuando yo crecí de cuando yo nací

  • @silviaarmenta9507
    @silviaarmenta9507 4 года назад +66

    Doctor usted es fuera de serie gracias no tengo palabras !!!

    • @lizvelasco4025
      @lizvelasco4025 3 года назад +2

      Gracias ya es la segunda vez que lo hago y queda muy rico, yo lo tomo para mis huesos. Y si me pasó que han pensado que lo quiero para el perro jaja

  • @mariacristinaperalta8343
    @mariacristinaperalta8343 Год назад +11

    Lo he hecho, es muy bueno, lo he comido de niña, pero a leña, ahora con una vitrocerámica vitrocerámica , lloré con el recibo de luz,

    • @morenanoseda2830
      @morenanoseda2830 5 месяцев назад +1

      Yo lo hago en una olla bruja que me fabricó una amiga. Lo dejo hervir 15 min en el fuego y luego lo pongo en la olla bruja por 6 hs, lo saco ( se ve que está hirviendo aun pero suave ) lo vuelvo a poner hervir 15 min al fuego y lo vuelvo a colocar en la olla bruja 6 hs más. Yo sé que es difícil de creer , pero es una maravilla , ojalá se haga viral. Hacete una OLLA BRUJA . Saludos desde Argentina 🥰

    • @AnaGuzman-nt5pr
      @AnaGuzman-nt5pr 2 месяца назад +1

      ​@@morenanoseda2830como es una olla bruja???

  • @rosaherminiaalfonso9852
    @rosaherminiaalfonso9852 Год назад +21

    Muy delicioso, mi mamá lo preparaba , al final le agregaba buen cilantro…Gracias 🍲

  • @donycamacho9106
    @donycamacho9106 4 года назад +146

    Es una bendición tener a un médico que NO solamente está en su consultorio dando recetas de la droguería
    Que bendición es usted
    enseñando a alimentarnos, gracias a Dios por tenerlo!!

    • @laurabibianaflorezlara3562
      @laurabibianaflorezlara3562 4 года назад +7

      Tienes toda la razón. Las medicinas son muy malas

    • @mariag9136
      @mariag9136 3 года назад +2

      @@laurabibianaflorezlara3562 estoy totalmente de acuerdo.

    • @lulubecerra4788
      @lulubecerra4788 Год назад +1

      Lamento decir que no creo que sea medico, rompió las mínimas reglas de limpieza al tocarse el pelo y seguir cocinando, debería de traer gorro y mandil porque todo lo contaminó.

    • @napoleonable
      @napoleonable Год назад +2

      ​@@lulubecerra4788 se lo va a comer él

    • @titacedenomosquera9338
      @titacedenomosquera9338 Месяц назад

      ​@@napoleonabley yo también si me brinda

  • @lorenagardunoloria8285
    @lorenagardunoloria8285 4 года назад +20

    Caray ese caldo se lo preparo a mis perritos, ahora compartiré caldito con mis perrijos, ahora se que soy buena madre jajaja, saludos Dr. Es usted excelente en lo que hace explica muy bien.

    • @kVelasquez-yc4hb
      @kVelasquez-yc4hb 4 года назад

      Los perritos bien alimentados

    • @guadalupemurillo4795
      @guadalupemurillo4795 3 года назад +2

      Yo también les preparo a mis perritos, lo haré para mi familia, 😊

    • @yaizayelly7088
      @yaizayelly7088 3 года назад +4

      Yo tambien les pediré a mis mascotitas q me conviden. Porque verán q separó un plato para mí. Excelente el Dr. 😊

  • @susanatamayo8746
    @susanatamayo8746 4 года назад +99

    Muchas Gracias Dr. Yo quería asegurarme de que el caldo de huesos no era solo un mito. Ya viéndolo a usted haciéndolo me asegura de que es saludable. Lo voy a hacer de ahora en adelante.

    • @mariluznova1894
      @mariluznova1894 3 года назад +1

      gracias doctor por tus consejos los pondré en práctica mil bendicionespara

  • @isauramendoza6891
    @isauramendoza6891 3 года назад +25

    En gastronomía se le llama fondo oscuro se ocupa como base para muchos platillos muy nutritivo,. Que bien Dr. Que usted lo recomiende

  • @zorivegadiaz543
    @zorivegadiaz543 Год назад +13

    Hoy te veo por primera ves, es maravilloso que un doctor, dedique más y más tiempo para la humanidad, sabes Dios te de mucha vida y salud, gracias, muchas gracias, 🙏🙏🙏🙏🙏💯

    • @lulubecerra4788
      @lulubecerra4788 Год назад +2

      No creo que sea medico. Soy enfermera y el debería de saber que no debe tocarse el pelo ni una superficie y luego los alimentos. No esta guardando las reglas de higiene.

    • @lulubecerra4788
      @lulubecerra4788 Год назад +1

      Son reglas mínimas qué debe de cuidar.

    • @lulubecerra4788
      @lulubecerra4788 Год назад

      Debe de traer turbante o gorro para proteger los alimentos de los cabellos.

  • @Just.psocology984
    @Just.psocology984 3 года назад +27

    Excelente doctor un caldo de hueso de res exquisito con colágeno ,lisina y mucho más !! Muy buena receta nutritiva !! Gracias !!

  • @ma.lourdesdelamoramacias6656
    @ma.lourdesdelamoramacias6656 3 года назад +4

    Gracias por ésta saluda le receta, tengo 82 años y estoy en un programa de haz las pases con tu digestión y es una de las principales recome daciones prepara caldo de huesos, saludos desde Guerrero, México

  • @yemibelen
    @yemibelen 4 года назад +36

    Dr usted es un sol!!!! no se olvido estuve esperando el video desde que lo vi ponerlo en insta .Lo voy a hacer ya me compro el vinagre y le entro.Siga cocinando asi como lo hariamos nosotros en casa no le meta insumos de cocinero lo lindo es verlo ser usted mismo revolviendo con el cuchillo , quien no lo hace si no hay cuchara a mano!!!!.Gracias milessss lo amooooo .Saludos desde Bs.As

    • @lesleygarvs4640
      @lesleygarvs4640 3 года назад +2

      Me gusta ese corte de pelo... Te queda espectacular! 😍😍😁

    • @gabrielpineda6336
      @gabrielpineda6336 3 года назад

      Tu pelo también queda con olor de verduras y hueso..al bañarse se elimina. . disculpa mi comentario..

    • @yosoyyotuerestu2157
      @yosoyyotuerestu2157 3 года назад

      Y me latió eso de no meter más ollas, para no tener que lavar más trastes😊

  • @claudiagallego8796
    @claudiagallego8796 4 месяца назад +1

    Un doctor completo! Deportista, locutor-presentador y chef 👩‍🍳. He estado viendo varias recetas para hacer mi caldo y definitivamente esta es una de las mejores, además de tener una de las mejores explicaciones. Gracias y felicidades

  • @silviadangelo7413
    @silviadangelo7413 3 года назад +28

    Yo uso limón 🍋 sustituyó el vinagre. El limón potencia el sabor. Los caldos son muy buenos, tengo 66 años troto y camino rápido, subo escaleras, 4 días de la semana hago 8 kilómetros a 10 Kilómetros, voy a seguir su consejo más seguido ya que a veces hago ese caldo con patas de gallina y huesos.

    • @yolandabecerra1667
      @yolandabecerra1667 Год назад +3

      Muy interesantes sus comentarios para nuestra salud gracias

    • @danielrivero6794
      @danielrivero6794 Год назад +2

      Gracias Dr por compartir su receta esto recupera hasta el Alma gracias primera ves que lo veo desde Argentina una Venezolana Moraima Paradas

    • @karly6120
      @karly6120 Год назад +3

      Si y el limón fija el.hierro

    • @bebabeans2061
      @bebabeans2061 Год назад

      @Pro hábito TV por qué algo que es tan sencillo de preparar lo complicas con la horneada?

    • @aydavillacortarengifo2866
      @aydavillacortarengifo2866 Год назад +1

      Si lo voy hacer sin la horneada

  • @javierortiz3439
    @javierortiz3439 4 года назад +27

    Hola Dr. tengo 54 años estoy en 5.4% de grasa corporal estoy muy activo físicamente el el gym y consumo todos los días el caldo de huesos y lo incorporó con verduras y aguacate.
    Me siento fenomenal.
    Gracias por proveernos con su sabiduría!

    • @alelopez7938
      @alelopez7938 3 года назад +3

      Ola Amigo una pregunta cuando el hueso se ablanda al grado que se desace como las galletas se Recomiena? Comerlo

  • @ruthgarnica2600
    @ruthgarnica2600 4 года назад +5

    Hola mi abuela nos cocinaba así eramos muy pobres pero nos hacia caldo así, se llaman pericos así en la carnicería mi abuela le ponía un chile pasilla y nos daba un platote, con tortillas calientes era una delicia... Yo lo preparo , ahora voy a hacerlo más seguido... Gracias dc. Me encantas felicidades.

  • @brendagonzalez4909
    @brendagonzalez4909 4 года назад +9

    Muchas gracias por su receta muy nutritiva y aparte mucho colágeno al igual que las patitas de pollo que me ayuda a no tener líneas de expresión le agradezco por tanta información Dr Alexis aparte de lo juvenil y guapo que se ve 😍

  • @teresacabrera9132
    @teresacabrera9132 3 года назад +3

    Es una bendición ver un Dr
    se se preocupa
    Y da clasesvconstructiva
    Interesante
    Saludo desde mi país 🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬Paraguyay.
    Asunción.

  • @rossibenitez1787
    @rossibenitez1787 2 года назад +7

    Gracias Doctor de verdad que casi nadie habla de esto . Muchas Gracias saludos desde Nueva York Dios lo bendiga 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @aracelihernandez8300
    @aracelihernandez8300 4 года назад +30

    Hola doctor grasias por compartir sus vídeos aga un vídeo de premenopausia y menopausia sería extraordinario escucharlo me han servido muchos sus vídeos grasias x comparti😗😗😗😗

  • @VivianCrear2694
    @VivianCrear2694 Год назад +13

    Muchas gracias Doctor! Tengo 62 años y voy a probar en hacer el caldo estoy con ayuno intermitente y me hace bien tengo más ganas de caminar y de hacer por dolores de un accidente que tuve, luxación cromo clavícular ,pero tengo fé que voy a mejorar. Un brazo enorme desde Argentina . Viviana💖

  • @laquisquillosa7174
    @laquisquillosa7174 3 года назад +9

    Yo lo hago en mi casa ya sea de huesos de pollo res o cerdo
    O cabezas de pescado. Con pocas verduras y hierbas delicioso 😋
    muchas gracias doctor está receta hacen falta en los hogares para los niños pequeños y los ancianos en fin para todos es muy nutritiva y es levanta muertos. 🤗🙏👍🇭🇳

    • @pilipilarb.1456
      @pilipilarb.1456 Год назад +2

      La Quisquillosa
      Cuanto tiempo lo tienes cociendo ?
      O lo haces en olla express ?
      Gracias !

    • @luciarodriguez1513
      @luciarodriguez1513 Год назад +1

      Ma|av>llosa ejenplo /muchas gracias doctor por tan gran idea

  • @anasalas7823
    @anasalas7823 3 года назад +2

    En Chile se usa mucho e incluso en el campo se prestan los huesos ,quedé plop cuando lo vi ,.yo lo hago con toda clase de huesos ,en marmicoc 3 horas y lo guardo en frasco de vidrio en el refri y agrego a las comidas da. Un sabor exquisito ,gracias doc ,bendiciones un abrazo desde chile

  • @miguelalvarez7057
    @miguelalvarez7057 Год назад +1

    Gracias Doctor

  • @adrianamartinez7475
    @adrianamartinez7475 4 года назад +36

    Gracias Doctor, felicidades por esta nueva sección, no importa que mezcle con cuchillo 😁

  • @aracelihurtado88
    @aracelihurtado88 4 года назад +4

    Para ver sido la primera vez le quedo estupendo el video y no dudo que el caldo le ha ver ver quedado riquísimo!!😋 definitivamente tratare de hacer el caldo en mi casa, por favor Doctor siga dandonos mas recetas como esta!🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙏🏼🙏🏼

  • @luisaangelarivadeneira4776
    @luisaangelarivadeneira4776 Год назад +4

    El placer de cocinarte no se debe perder mi madre de niña trabajo junto a su padre en la zafra fue sólo 2 grados de escuela pero su sabiduría era inmensa crío 4 hijas con comida casera y nos ponía en fila para darnos aceite de hígado de bacalao una genia

  • @mabelmanzano5892
    @mabelmanzano5892 Год назад

    Muchas gracias! Slds y que el Crucificado y Resucitado le siga bendiciendo ricamente!

  • @anajosefinaceballos1523
    @anajosefinaceballos1523 3 года назад +6

    Gracias Dr. Dios lo siga llenando de infinitas B y mucha salud y larga vida para q sigas compartiendo con tu flia muchos años y con todos aquellas q necesitamos de sus cuidados, para tener una buena información. Besos

  • @maritzaexport
    @maritzaexport 4 года назад +15

    Wow esto es interesante que mejor que un médico te diga cómo cocinar sin perder sus nutrientes, felicidades Doctor, saludos desde Lima Perú

    • @robertarebollo7848
      @robertarebollo7848 Год назад

      Me gusta como da su respeta de lo más natural y de una forma muy sencilla bendiciones doctor

  • @cecyl678
    @cecyl678 4 года назад +12

    Yo hace tiempo lo hice, un poco diferente el procedimiento pero al final el mismo resultado y aparte de bueniiiiiiiisimo 🤤 es muy notable la mejoría que le da a la piel! Yo lo congelé y me tomaba diario 250ml. Recomendadísimo 👌🏻😊

    • @Angie-bh6dc
      @Angie-bh6dc 4 года назад +2

      Igual lo cocinaste 14 horas, eso de dormir con la cocina prendida no se .....mmm🤔

    • @cecyl678
      @cecyl678 4 года назад +1

      @@Angie-bh6dc lo cocine en una olla de lento cocimiento por 24hrs.

    • @noemigarcia8782
      @noemigarcia8782 4 года назад +1

      Hola, te lo tomabas directo? Por cuánto tiempo? Gracias

    • @victorordonez6006
      @victorordonez6006 4 года назад

      Buenos días señora Cecyl le escribo desde Venezuela, por favor me permitiría poder contactarla por otros medios para poder conversar con respecto a su experiencia y el procedimiento del cual habla... aca mi correo por favor escríbame y yo le respondo para poder conversar... es para un familiar que necesita mejorar su salud...

    • @cecyl678
      @cecyl678 4 года назад +3

      @@noemigarcia8782 sí así directo como si fuera jugo, sólo le añadía un poco de limón, no sabe mal. Lo tomé por 15-20 días. La primer persona a quien le oí la recomendación ( Frank Suárez) dice que es bueno tenerlo como hábito ( descansando unos días), que no hay mejor cosa para restaurar el colágeno de la piel, suerte 😊

  • @ivonneespinosasantoyo6683
    @ivonneespinosasantoyo6683 4 года назад +8

    El primero de muchos otros, gracias, se me ocurre poner la zanahoria en la última hora de cocción, para que conserve nutrientes y ver que pasa con el sabor. Excelente receta.

    • @irenematus904
      @irenematus904 3 года назад

      Se puede hacer en olla de presión?

  • @gabrielatorres2457
    @gabrielatorres2457 Год назад +1

    Gracias Corazón por tu esfuerzo ... está genial la receta, no pensé llevara tantas horas de cocción pero vale la pena muchísisisimo.
    No necesitas usar utensilios que solo hacen bulto y no aportan un beneficio, así q no te esfuerces en esas cosas tan triviales, lo que aporta es el beneficio a muchas enfermedades que cursamos. Dios te bendiga

  • @luzmarinananclares6800
    @luzmarinananclares6800 3 года назад +1

    Gracias. Que hermoso es el doctor es un ser de luz.

  • @carmenromeronieto1975
    @carmenromeronieto1975 4 года назад +21

    Es usted estupendo. Me encanta como lo. Explica sencillo. Y claro saludos desde españa

  • @padrediosyoconfioenti9817
    @padrediosyoconfioenti9817 3 года назад +5

    EN EL TIEMPO DE MI ABUELA SE HACÍA EN EL FOGÓN DE LEÑA Y NOS ALIMENTÓ A TODOS SUS HIJOS Y NIETOS Y HOY DIA YO CON MI 59 AÑOS LO SIGO HACIÉNDOLO EN FOGÓN...NO EN HORNO...EL FOGÓN ES MAS NATURAL Y MAS DELICIOSO... BENDICIONES 🙏 💞 GRACIAS X COMPARTÍR LA RECETAS DE LA ABUELA...

  • @lindauravedia887
    @lindauravedia887 4 года назад +10

    Que excelente receta muchas gracias Dr. Por favor siga dando recetas naturales a veces recurrimos muchos a suplementos demasiado caro ni si quiera son buenos

  • @marthagonzalez1492
    @marthagonzalez1492 Год назад +1

    Gracias Dr. Lodigiani por ensenarnos esta receta. Yo tengo fibromyalgia. Esta receta me va a ayudar a sanar y para lo que mencionas. Dios te bendiga, proteja e ilumine a ti y a tu familia.

  • @claudiapatricia5979
    @claudiapatricia5979 3 года назад +3

    WOW doctor muchas gracias por explicar tan bien,que hombre tan bello y maravilloso

  • @serafina8335
    @serafina8335 4 года назад +10

    Wow, que bien explicado! Ahora se a ciencia cierta para que sirve el caldo de hueso. Gracias

  • @lupitagomez7166
    @lupitagomez7166 4 года назад +11

    Wao me encantó este fondo que hizo ,tomarse el tiempo preparar algo tan sencillo ,tan fácil y tan nutritivo .
    Lo empezaré a seguir haber que sorpresas me.encuentro 🥰

  • @eugeniarojas1522
    @eugeniarojas1522 3 года назад +4

    Qué bueno! En mi casa también tomábamos sopa de " puchero". Sólo que no lo cocinaban tantas horas. Me encantó la receta y todo lo bueno que aporta. Muchas gracias!!!

  • @JuanaFacundo-n9g
    @JuanaFacundo-n9g Месяц назад

    Gracias por este regalo tan nutritivo a las familias,Dios lo bendiga

  • @mariadelosangelesgarcia4906
    @mariadelosangelesgarcia4906 3 года назад

    SI DR, reamente es algo muy rico y nutrtivo tanto para niños y adultos y muy sabroso mis ABUELITOS lo con sumian y siempre fueron personas muy trabajadoras y sanas siempre activas y contentas estrictos con mucho AMOR a la VIDA y mucha FE Muchas Grasias x sus muy Valiosos Consejos Ojala Que La Mayor Parte lo HAGAMOS

  • @almadeliamiranda457
    @almadeliamiranda457 3 года назад +3

    Excelente. Muchas gracias. Por compartir tus conocimientos de forma tan natural, franca y espontánea!!!

    • @silviadoll7468
      @silviadoll7468 Год назад

      Hola, me gusto mucho. Tu idea yo lo mismo con pollo, q huesos pido rodilla y q mas, y yo creo q podrías no ser tan repetitivo e ir mas rápido. Muuuy buena idea

  • @veronicalombardi8979
    @veronicalombardi8979 Год назад +5

    Mi abuelo vivió más de 90 años con exelente salud tomando todos los días caldo de huesos. Gracias por éste video. Buscaba ésta receta por qué hago deporte. Saludos desde Argentina🌞

    • @elka3881
      @elka3881 Год назад

      Mi suegra q aun vive la dichosa o desdichada. Buen lo digo con tcariño por q se caso tres veces y las tre veces enviudo es triste la pobre ,103 años vivita y coleando tomando sopa de levanta muertos y los hace caminar con su sopa de husos y verduras❤❤❤❤😢😮😮😅😅😅😊😊😊😅😊

    • @fannyalturotriana646
      @fannyalturotriana646 Год назад

      Se puede hacer en la olla a presión?

  • @rosamariarosado9972
    @rosamariarosado9972 4 года назад +7

    Gracias Doctor, usted solito se ve más bonito , y aprendemos mucho.
    Con entrevistadoras o presentadoras No!
    Usted sabe compartir su conocimiento! Gracias
    Gracias Gracias 😍

  • @Maria-tq3fd
    @Maria-tq3fd Год назад

    Maravilloso caldo Dr. Rejuvenesedor no solo de la piel como dice ud. Sino Todo El cuerpo, muchas gracias,Maria de Lourdes de Ecuador en NY.,abrazos

  • @gladiscamargo6222
    @gladiscamargo6222 3 месяца назад

    ¡Hola! Mi guapo Doctor ¡Gracias! Excelente presentación , quedé fascinada muy buena explicación.He visto varios videos sobre el caldo de huesos,ésta es la mejor,quedé convencida y lo voy a preparar,un abrazo, Gracias por su contribución a nuestra salud,mil bendiciones.💞🙏

  • @lucianaavilto6127
    @lucianaavilto6127 3 года назад +11

    Holaa Doc. Buscando buscando encontré esta maravillosa receta y me voy a guiar por tu explicación, limpia, clara y completa, me encantaría que nos hiciera muchas recetas, las haría todas. Sencillamente porque me siento segura Doc. De tus conocimientos… gracias por aportarnos de estos. 🙏😃👏💪
    Encantada de ir escuchando tus videos que hace pocos días conocí. Súper 😁

  • @gwencamps6182
    @gwencamps6182 3 года назад +47

    Excelente explicación. Yo le llamo "caldo de vikingo" y lo preparo en olla de cocción lenta. Me ha ayudado mucho para romper ayuno y además para disminuir dolores articulares. En Ecuador pueden comprar chukuzuela, que es la articulación de la res. Éxitos!

    • @yessy7567
      @yessy7567 Год назад +3

      Nunca había escuchado lo de la olla a cocción lenta..como es ?o tal vez las conozca con otro nombre.gracias si me lees.

    • @carmenvaliente527
      @carmenvaliente527 Год назад +1

      Ese mismo de tipo de hueso usaba mi madre y a todo frijol o sopa le echaba uno al cocido

    • @sandrareyes327
      @sandrareyes327 Год назад +2

      ​​@@yessy7567yo vivo en California USA y la conozco también como slow cooker y es eléctrica, pero también creo se puede cocer en la estufa con el fuego muy bajo

  • @Vero_contreras
    @Vero_contreras 4 года назад +7

    Hola! He visto otras recetas de caldo de huesos y para mi esta es la mejor!!, le quedo muy bien 👍🏼 dr
    Saludos

  • @olgarodriguez1066
    @olgarodriguez1066 3 года назад +1

    Que lindo excelente gracias por su ayuda y recomendaciones. Dios te bendiga 🙏🙌😘

  • @evanoemivazquez2692
    @evanoemivazquez2692 Год назад

    Lo hago desde ase una semana atrás porque me dolían las rodillas me acordé que mi papi nos hacía para cuando nos golpeabamos las rodillas a parte es RIQUÍSIMO gracias por compartir MUY BIEN EXPLICADO DOCTOR BENDICIONES

  • @gloriabermudez1543
    @gloriabermudez1543 Год назад +12

    Excelente receta, muchísimas gracias por compartir. Mi papá le encantaba esto y nos decia que era bueno para el cuerpo, pero no supe como lo hacía, ni conocía sus propiedades tan bien como ahorita. ❤

  • @blancarosalesmunoz2844
    @blancarosalesmunoz2844 4 года назад +35

    Hola Dr. Lodigiani ecxelente video no se imagina cuanto lo admiro, por su calidez humana, por compartir sus conocimientos, por la explicación tan clara y objetiva de cada tema que presenta FELICIDADES 😘 siempre inicia en excelencia mi querido Dr. Alexis saludos desde Metepec. México

  • @milenagomez8396
    @milenagomez8396 4 года назад +6

    Qie detalle doctor para con nosotros. Dios te bendiga en abundncia. Muchas gracias

  • @maribustamante8057
    @maribustamante8057 3 года назад +1

    Ay Doctor nomas de Verlo y oirlo, ya me cure de todos mis males, ja ja ja😄😇👍

  • @fernandasalgado8591
    @fernandasalgado8591 Год назад +1

    Buenas tardes, por casualidad recibí este video, lo haré con mucho deseo de mejorar mis articulaciones y cuerpo en general, yo seguido hago caldo de patitas de pollo y ha mejorado mucho mi piel, gracias doctor x compartir sus conocimientos 👍 abrazos de❤

  • @normaortega1284
    @normaortega1284 4 года назад +8

    Otra vez gracias por tu videos: me inspira mucho a hacer ese caldo, Generalmente hago muchos caldos de pollo y res y de cola de res con vegetales pero voy a probar hacer este caldo de hueso. Hay unas ollas eléctricas que se llaman crock- pots que se conectan y puedes dejar cocinando tus caldos o sopas por 10 o 12 horas, son muy seguras.

    • @erikaodette3707
      @erikaodette3707 3 года назад

      Así lo hago yo.. pero 24 horas y queda como gelatina

    • @elsaescobar9385
      @elsaescobar9385 Год назад

      Tiene usted toda la razòn. La instant pot es de mucha utilidad tambièn. Se las doy a los perros tambièn sin la cebolla. Son tan viejos o mas que yo, que llevo encima mas de 8 dècadas

  • @luluhgo3
    @luluhgo3 4 года назад +20

    Gracias Doctor, por iniciar este tipo de videos, ya era necesario para sus seguidores, llevo 6 kg menos después del reto 21 días.

    • @maximaarmoa
      @maximaarmoa Год назад

      Hola doctor soy del Paraguay me encanta es bueno para artrosis?

  • @agustingabela9263
    @agustingabela9263 4 года назад +4

    Felicidades es usted excelente doctor y ahora muy bien con la cocinada qué es parte clave de la salud

  • @sandrapetit
    @sandrapetit Год назад +1

    Hola de Viena Austria, me gusta su Receta yo le hago caldo de huesos de Res a mi Perra Pastora Aleman le encantan los huesos despues de cocidos y el Caldo es para mi. Asi estamos Sanas las dos ❤

  • @alejandracorrearamos2058
    @alejandracorrearamos2058 3 года назад +1

    Ese caldo me lo hacia mi abuela.ella Decía qué ahí.estaba el colágeno.muchas Gracias Dr.por su información.

  • @leydaperezsalcedo5572
    @leydaperezsalcedo5572 4 года назад +4

    Soy de Colombia ,admiro a este Doctor maneja los temas de una manera practica y muy completa .

    • @lulubecerra4788
      @lulubecerra4788 Год назад

      Te comento, no creo que sea medico ni chef, solo youtuber, rompió las reglas de manejo de superficies y de zonas de la mesa. Todo lo contaminó al tocara el pelo.

  • @ramosnatanael3683
    @ramosnatanael3683 4 года назад +292

    Dende like si quieren que Alexis haga una sección de cocinado con Alexis. Quiero más recetas.🤘🖒🖒

  • @malvizuris
    @malvizuris 4 года назад +162

    Frank suarez dijo que este caído es levanta muertos... Excelente. Recomiendo echarle más ajo y cilantro

    • @nelsytriana3903
      @nelsytriana3903 4 года назад +3

      Cada cuanto debo hacer el caldo

    • @user-fq3jd6im6x
      @user-fq3jd6im6x 4 года назад +9

      @@nelsytriana3903 hola...vos podes preparar en cantidad y frizarlo en frascos.dura 3 meses.
      Si lo guardas en la heladera, una semana.
      Yo hace dos semanas empecé y fracciones fácil 10 frascos!!!!!!
      Pones huesos con cebollas,ajos , morrones y el vinagre. fácil 8 horas o más...hervir a fuego lento. Esta la receta en google.
      No le pongo más nada. Cada vez que me tomo la sopa, saco el frasco , espero que descongele o lo hago a baño María.
      Recién ahí le agrego una pizca de Sal..o un poco de pimienta.. u otra cosa... cilantro..perejil... sencillo.. es sopa..consome..caldo.
      el dr.frsnk suarez explica.

    • @user-fq3jd6im6x
      @user-fq3jd6im6x 4 года назад +6

      Se recomienda... para cuidados de piel consumir tbien vitamina c.
      Busca en google.los beneficios del colágeno para piel y te recomie dan ambas para sintetizar mejor el colágeno.

    • @sammorfin9353
      @sammorfin9353 4 года назад

      CALDO

    • @user-fq3jd6im6x
      @user-fq3jd6im6x 4 года назад +3

      @@sammorfin9353 dependerá mucho de tu lugar de residencia... en definitiva. Nos entendemos..

  • @mirnacabello8192
    @mirnacabello8192 Год назад

    Soy de Chile 🇨🇱 Doctor, y compré la mano de la vaca en la Carnicería, tal y como mí Mamá nos hacía estos sustanciosos caldos. Y lo tomé por 3 meses, mejorando mucho mí dolencia de ARTROSIS. Ahora lo FELICITO a usted. Por supuesto haré nuevamente éste caldo, con los HUEZOS que ya indicados y sé que me harán muy bien a mí salud. bendiciones y saludos

  • @guadalupezamarripa7218
    @guadalupezamarripa7218 3 года назад

    Grs., Doctor.., buenas noches.., interesantísimo caldito de huso., Dios le bendiga X compartir., 🙋‍♀️

  • @valeriarizo5834
    @valeriarizo5834 Год назад +9

    Me encanta su canal, todo super interesante y muy bien explicado 👌 excelente vocabulario para todo tipo de seguidores.

  • @carmenmattos3315
    @carmenmattos3315 4 года назад +6

    Saludos desde Perú, Alexis me encanta verte en esta nueva faceta, muy real, eres único. Haré la receta y gracias 😊 por compartir

  • @adrianasaavedra5573
    @adrianasaavedra5573 4 года назад +74

    Excelente doctor!
    Necesitamos en el mundo más gente como usted 😍😘😘

  • @singobecerra4243
    @singobecerra4243 Год назад

    Exselente Dr ,ud es un genio como médico ,nos enseña a nutrirnos gracias,gracias y mil aplausoz

  • @carmenpatriciaarevaloojeda9124
    @carmenpatriciaarevaloojeda9124 3 года назад +1

    Su tono de voz me encanta !!!

  • @monicadiaz772
    @monicadiaz772 4 года назад +4

    Gracias excelente receta Ojalá siga con muchas más doc Saludos

  • @nathybello7973
    @nathybello7973 4 года назад +4

    Excelente como todos sus vídeos Dr. Gracias por compartir 😘 ahora mismo iré a comprar huesos 🙏🙏🙏

  • @dianamariamelendrezcartage5458
    @dianamariamelendrezcartage5458 4 года назад +9

    Excelente doctor. Lo voy a a hacer. Me encanta su explicación tan técnica y formal, aprendo mucho con usted. 👏

  • @rosaisabelochoabaez800
    @rosaisabelochoabaez800 3 года назад

    Dr. Lodigani, me tiene maravillada por los conocimientos que tiene, por como trasmite su inormación, cientifica. Lo felicito ampliamente, E usted una persona excelente.

  • @acuzamendoza
    @acuzamendoza 3 года назад +2

    Doctor, Alexis, al fin dio usted en el clavó (expresión coloquial contumbrista de la Costa Atlántica Colombiana, indica o trata sobre algo bien explicado y entendido por los resectores) de como hacer caldo de hueso, sería bueno explicar como consumirlo, en sus diferentes recetas o preparaciones, además de consumir una taza pura como usted lo realizó en el vídeo, gracias por su aporte de traer al futuro biopreparaciones caseras ancestrales, hoy olvidadas y en desuso o algunos grupos poblacionales jamás realizaron en su cocina tremanda enmienda dietetica tan saludable, fácil, barata, pero muy poderosa para la regeneración, curación y activación de nuestro organismo, felicidades, un abrazo y cuidese lo necesitamos saludable para que siga disfrutando la vida en unión familiar y con sus amigos y sus seguidores.
    Una pregunta esto se cuela, se deja enfriar, se mete en la nevera para que la grasa cuaje, se le saca y se almacena en botellas, así es?, que hago con los residuos sólidos, verduras, huesos?

  • @MarVV03
    @MarVV03 4 года назад +9

    Ohh... yo lo he preparado pero lo dejaba hervir pocas horas
    Excelente tip
    Gracias, Doctor

    • @mindpower2824
      @mindpower2824 3 года назад

      Así no se hace. Siga las instrucciones. Se necesitan de 12 - 24 hrs para que se adquieran los minerales bien concentrados

  • @artemialara5687
    @artemialara5687 4 года назад +4

    Muchas Gracias 😊 Dr. Lodigiani !! Por su video, cómo todos los que hace muy interesantes y fácil de entender, y hacer ojalá y realice más videos de éste tipo 🙏, estaré pendiente. Saludos desde Puebla 👍👍👍👋👋

  • @claudiamontoya2471
    @claudiamontoya2471 4 года назад +4

    Felicidades Dr. Es usted excelente en todo lo que nos enseña. Muchisimas graciasss

  • @carmenguedez7469
    @carmenguedez7469 Год назад

    Que maravilloso este vídeo lo voy a poner en práctica me fascina la cocina uso mucho la pata de res para hacer una sopa todos los domingos para la iglesia donde se hace difícil comer una buena sopa así hago sopas de pata de res pero no la horneo sólo la aliño y la llevo en la holla de presión esta es una bendición pq queda muy blanda retiró la grasa y la usó para cocinar ❤😂😮😊

  • @jessicamabel845
    @jessicamabel845 2 месяца назад

    Muchas gracias doctor si me encanta que las personas cambien su forma de alimentarse lindo dia

  • @marcharredondoalanis385
    @marcharredondoalanis385 4 года назад +12

    Súper que se haya decidido a crear estos vídeos.
    Gracias mil dr Alexis!!!

  • @Lusalula11
    @Lusalula11 4 года назад +5

    Muchas gracias Dr. Qué tenga un bonito día, lo haré se ve rico😊

  • @shirleyestupinanalbarracin9504
    @shirleyestupinanalbarracin9504 3 года назад +5

    Buen día Doctor, es bien complicado la cocion del caldo muchas horas es peligroso y costoso, pero lo voy hacer en la olla Express, gracias por tus videos😋🤗👏🏽👏🏽👏🏽

  • @dollysalinas2308
    @dollysalinas2308 Год назад

    Es una persona muy muy inteligente, y explica todo en pasos.😊

  • @roy-xf4wj
    @roy-xf4wj 3 года назад

    Es el 2do video que veo sobre este tema, lo cual confirma esta verdad, gracias por su información y consejos para nuestra salud. Saludos y adelante desde el norte de Mex.

  • @blancanievesroldan8801
    @blancanievesroldan8801 4 года назад +9

    Doctor, te ves hermoso como chef...se ve delicioso ese caldo...pero regalemos una sonrisa....jajajajajaj un abrazo desde Colombia 🙅‍♀️🇨🇴

  • @mariaadelacastrillon579
    @mariaadelacastrillon579 3 года назад +5

    Me encantó excelente presentación 👌
    Cómo recuerdo mi niñez, ésto nos hizo fuertes y saludables y vivir más tiempo...

    • @robertobravo1476
      @robertobravo1476 Год назад

      Mi madre..cada tanto hacia hervir huesos de garron...es ecir la parte bajade la pata vacuna...
      UNA DELICIA COMER ESOS TENDONES 100/100 COLAGENO...Y SU CALDO..Q X LA CANTIDAD USABA PARA GUISOS...SOPAS...ESTOFADOS Y MAS..
      HOY YO 79 ÑS... LO SIGO HACIENDO PERO CON PRECAUCION Y EN SU MEDIDA Y TODO OK..!!!👍🏽💪🏽👍🏽💪🏽👍🏽💪🏽👍🏽💪🏽👍🏽💪🏽🇦🇷🇦🇷🇦🇷

  • @lorenarivera9911
    @lorenarivera9911 4 года назад +9

    Yo lo hise en hoya de cosion lenta y no tuve q agregarle agua grasias mi doc hermoso!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    • @barbaratorresquiroga9066
      @barbaratorresquiroga9066 4 года назад

      Buena noche Dr se puede preparar en olla exprés muchas gracias

    • @pedazzo17
      @pedazzo17 4 года назад

      Yo tengo una olla de cocción más rápido, es una INSTAN POT cuánto podría dejar el hueso

    • @pedazzo17
      @pedazzo17 4 года назад

      ¿¿????

  • @carolinadecicco1041
    @carolinadecicco1041 3 месяца назад

    Mil gracias Dr!! Tenia tantas ganas de aprender a hacerlo ❤Gracias por su recomendación y por su gran trabajo tan profesional. Saludos desde Argentina 🇦🇷