[蛇年快樂] 香菇豆腐丸 Mushroom Tofu Balls

蛇年快樂！
祝願大家身體健康，生活開開心心🥰
恭賀說話冇嫌多，
但WhatsApp實在太多新年gif😂😂😂
不如實實在在，打幾隻字，
反而有份親切感🫶🏼
今集食清啲😊
香菇豆腐丸 Mushroom Tofu Balls
Ingredients
Hard tofu 硬豆腐 2pcs ( ~ 550g )
Fresh Shiitake 鮮冬菇 80g ( ~ 4pcs )
White button mushroom 白蘑菇 130g ( ~6pcs )
Carrot 紅蘿蔔 45g
Green Scallion 蔥花 15g
Potato starch 生粉 30g
Salt 鹽 3g
Granulated sugar 白砂糖 10g
Minced garlic 蒜蓉 20g
Sauce 汁
Oyster sauce 蠔油 25g
Water 水 150ml
Sesame oil 麻油 10g
Granulated sugar 白砂糖 15g
Slurry 獻汁
Potato Starch 生粉 10g
Water 水 15g
Post-video production: www.briangoh.net
#香菇豆腐丸 #泰山自煮 #tarzancooks
#鮮冬菇 #硬豆腐 #紅蘿蔔 #開年 #農曆新年
#mushroomtofuballs #carrot #chinesenewyear #yearofthesnake #chinesefood

[@PriscillaTam-rm9zf]

恭喜發財, 🐍蛇年恭祝泰山身體健康, 心想事成, 財源廣進, 萬事如意, 豐衣足食, 金銀滿屋, 笑口常開, 出入平安🧧🍊💐🎉🎆🧨

[@Andressnoopy]

正👍好食即整. 多謝分享😊

[@momow.2233]

恭喜發財，身體健康❤❤❤❤❤❤❤❤

[@anitalau6529]

Happy CNY of snake , I have a question . Whats the difference of Potato starch and Tapioca Starch ? Can I use Tapioca Starch cause I don't have Potato starch . Hope to hear from you again , thank you !🤗

[@OldstampAlbum]

恭喜發財泰泰~~~見你講開食清啲，如果要煮素食重要唔落五辛，唔知泰泰會有咩計呢？期待你嘅創意之作🍊

[@chunkitwong4558]

蛇年快樂泰山😄😄🐍🐍

[@kytse6379]

個樣有啲似鯪魚球 😎 多謝你嘅食譜，新年快樂 🎉

[@lorettachung6734]

👍👍👍

[@gigi9079]

泰山祝福你身體健、財源廣進!這味餸有否第二個名提供？

[@piaalm5831]

Happy new year from sweden

[@coralmoney0702]

除左炸之外，請問有無其他方法？

[@chikongcheng787]

在某一天，想起天氣被影響瞭然後又想明年會好的

[@ericcshearer]

呢個得👍

[@mlau5004]

唔用油炸，改用焗爐焗可以嗎？

[@amigoleung6034]

支持

[@ym-zx1pn]

HNY 泰山, 請教下咩情況要點粉去炸野呢 ?
我以為豆腐易散, 但又唔見你點粉先炸佢... 地喎
Thanks

[@annyip458]

豆腐丸 第一次聽🧧