How to make sweet potato vermicelli? Teach you to make it and hot and sour noodles at home

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  • Опубликовано: 28 дек 2024

Комментарии • 507

  • @peilanfang
    @peilanfang 8 месяцев назад +1

    教课的非常好👍简单易学👏👏❤

  • @guiyi2013
    @guiyi2013 4 года назад +71

    不说一个多余的字!佩服!!

  • @厨师来了
    @厨师来了  4 года назад +327

    有一个注意事项,视频里忘记说了:制作红薯粉,要让粉浆从袋子小口里挤出来,而不是流出来。也就是说粉浆要浓稠,不能太稀。太稀的话韧性也会低,粉条容易断。

    • @李娜娜-g9n
      @李娜娜-g9n 4 года назад +3

      请问用土豆淀粉加米浆可以做出土豆粉条吗?

    • @greengrass742
      @greengrass742 4 года назад +2

      題目的日語是自動翻譯的吧?
      在日本,日本人是怎麽稱呼‘’粉條‘’ 的?
      バーミセリ的原意是什麽?
      最好不要使用自動翻譯,笑話很多。
      很想爲你將這怪怪的日語題目改一下,
      還是不要多此一舉爲好。
      但是,内容很好,很有參考價值。

    • @厨师来了
      @厨师来了  4 года назад +4

      @@greengrass742 对,日语标题是软件自动翻译的,我也担心会出笑话。谢谢您的意见,以后还是不用自动翻译了。

    • @linxu5345
      @linxu5345 4 года назад +1

      @@李娜娜-g9n一样的。关键是粉浆的浓稠度要掌握好。太干太希都不行

    • @linggarrison4277
      @linggarrison4277 4 года назад +1

      @@greengrass742 对于油管上的中文频道使用自动翻译的结果笑话百出这事我实在是太同意不过了!频道本身是超级棒的。

  • @Green-ge6yw
    @Green-ge6yw 4 года назад +49

    连续看了你的几个视频,都有一个共同点就是:每道菜都有自己与众不同的特殊料理方法,使菜肴的特性发展到极致,这无疑是烹调的升华,谢谢分享!

  • @jings9502
    @jings9502 4 года назад +74

    这种方法做粉条看起来很干净很健康 谢谢

  • @feifeihu4945
    @feifeihu4945 2 года назад +3

    简洁明了,没有赘述,非常实用。是我近来看的美食视频中最喜欢的风格,毫不犹豫点赞关注。

  • @mimicat333
    @mimicat333 3 года назад +3

    食物人人會做~~但要做好就不容易了~~做好的人也不少~~但要能解說得簡潔~~讓人一聽了然~~您還真是我在茫茫此地中的第一人~~解說得太強了!!!!!!~~條理分明~~沒浪費一秒鐘!!

  • @Sooooooda918
    @Sooooooda918 2 года назад +19

    簡單直接!讓人易學!會有試跟著做的衝動⋯⋯成功的教學片

  • @judichen2810
    @judichen2810 2 года назад +4

    这个节目的节奏感非常棒,爽,利索,不拖塌。

  • @kakaluofu5518
    @kakaluofu5518 4 года назад +76

    文案写得真好,配音也很好听

    • @nevesliu9922
      @nevesliu9922 3 года назад +1

      声音确实不错,内敛有磁性就是有点大舌头😅😅😅

  • @aniastetz2312
    @aniastetz2312 4 года назад +47

    全程没有一点儿化学添加剂,赞👍👍

  • @yuklanlau6651
    @yuklanlau6651 4 года назад +5

    視頻做的好,沒廢話,有實際,看一遍就會了!謝謝。

  • @Sally-ss7cs
    @Sally-ss7cs 3 года назад +1

    播主应该是食品专业毕业的,功力很深啊, 许多专用名词, 赞!

  • @看到表示無所謂好嗎
    @看到表示無所謂好嗎 2 года назад +2

    簡單明瞭 還帶點小科普 很不錯👍

  • @conniecook6276
    @conniecook6276 4 года назад +22

    太棒了,我以前做过土豆粉条,视频介绍了很多我不懂的原理,声音也好听👍

  • @linggarrison4277
    @linggarrison4277 4 года назад +1

    刚刚削好两个巨型的红薯准备给感恩节餐side dish 但突然想起有大厨有教怎么做粉条!赶紧地上来复习一遍发现不难,还做什么caserrole啊,中国风酸辣粉走起!感谢分享!大家感恩节快乐〜 感恩有internet 让我们的知识无限扩展!

    • @厨师来了
      @厨师来了  4 года назад

      提醒一下啊,做粉条最后的粉浆一定要非常浓稠,让粉浆从袋子里挤出来而不是流出来。

  • @nanayang8349
    @nanayang8349 2 года назад +10

    真的是讚嘆👍廚師來了!每個步驟清晰又教導實際原理,讓人學習完整的概念!在台灣沒品嚐到這麼多的內地美食,很幸運能在網上看到廚師來了分享這些美食與製成!希望未來有機會能品嚐真正道地的口味!🥰

  • @hawong5379
    @hawong5379 Год назад

    發揚中華文化飲食的精膸👍🏼👍🏼超讚

  • @norae1823
    @norae1823 4 года назад +10

    你的解说非常棒👍

  • @mycomputativeromance4266
    @mycomputativeromance4266 2 года назад

    师傅的声线太有磁性了,讲的也非常透彻,感谢!

  • @meatloafcat5892
    @meatloafcat5892 2 года назад

    这个做法跟我家乡的榨粉好像,快十年没吃到了,这视频看得口水直流~拍得很棒,喜欢!

  • @abishou485
    @abishou485 4 года назад +24

    感謝! 這種沒有添加任何化學原料的做法非常健康! 我已訂閱!!!希望有更多健康美食做法能給我們學習!!!!

    • @我是小白-i1e
      @我是小白-i1e 4 года назад

      明礬就是化學原料阿..

    • @keyhy-e4t
      @keyhy-e4t 2 года назад +1

      @@我是小白-i1e 沒加明礬阿...

  • @ninanie4449
    @ninanie4449 4 года назад +1

    太棒了。自己做吃着还健康。谢谢你上传这么好的视频

  • @liuandy5588
    @liuandy5588 Год назад

    版主口才了得,一气呵成,没有一句多余!赞

  • @joycezhang5730
    @joycezhang5730 4 года назад +8

    学到了, 这个做法好健康!谢谢分享!回头就去试一下,喜欢酸辣粉。

  • @xiaotuxiaotu666
    @xiaotuxiaotu666 2 года назад +2

    嗯,用东北地瓜做的淀粉比较好,产量也高

  • @LittleWalnut
    @LittleWalnut 4 года назад

    文案简洁明了~ 伸手党就喜欢纯干货!

  • @厨师来了
    @厨师来了  4 года назад +87

    還有一個問題:市場上購買的紅薯澱粉,大部分不純。比如會添加玉米澱粉,玉米澱粉比較脆,缺少韌性,不適合做粉條。解決辦法是用木薯粉代替紅薯澱粉,木薯粉一般都比較純。

    • @sclork
      @sclork 4 года назад +4

      我正想用木薯粉代替
      果然

    • @kate0882
      @kate0882 4 года назад +4

      突然想到了甄嬛传,呵呵

    • @dorahsu1184
      @dorahsu1184 2 года назад

      請問水跟粉的比例可以告知嗎?感謝🙏⋯我是台灣粉絲

    • @CK-gd3lb
      @CK-gd3lb Год назад +1

      @@dorahsu1184 影片中說澱粉270g加水180g

  • @kalas8923
    @kalas8923 2 года назад

    看個煮粉還能學到物理現象,必須讚

  • @wendylee1867
    @wendylee1867 4 года назад +11

    謝謝分享。講述清楚。會學著做。己訂閱這個頻道。👍。

  • @佈蘭奧巴
    @佈蘭奧巴 4 года назад +4

    聲音真好聽!

    • @jaylee8956
      @jaylee8956 4 года назад +2

      口音较重,山东附近的,有点大舌头

  • @chenqiaoen6617
    @chenqiaoen6617 4 года назад +2

    我觉得油管这么多美食频道最厉害的一个 !赞👍

  • @joannayang6884
    @joannayang6884 4 года назад +1

    第一次看您的视频,我在欧洲这边还没买到过红薯粉条,您的制作方法太实用了👍👏做法也简单👍

    • @厨师来了
      @厨师来了  4 года назад +2

      自己做的话,最后的粉浆要浓稠一些,实际上越浓稠越好。我在视频里忘记说了。

    • @joannayang6884
      @joannayang6884 4 года назад

      @@厨师来了 好的👍非常感谢

  • @LiLi-fy6if
    @LiLi-fy6if 3 года назад +1

    下次试一下'直接买红薯淀粉和粘米粉试一下

  • @陳善-u8g
    @陳善-u8g 2 года назад

    干脆利索水准又高,赞!

  • @周末10分钟
    @周末10分钟 4 года назад

    解说简洁清晰,健康的红薯粉吃着放心,还有好吃的酸辣粉,收藏了,谢谢!

  • @minww8333
    @minww8333 4 года назад +1

    好喜欢解说的节奏,清晰易懂,超棒

  • @橘那橘
    @橘那橘 Год назад

    整个yt最好的料理教学频道

  • @claypot88
    @claypot88 4 года назад +1

    5斤红薯最后能做出多少粉条?看录像就是一笊篱吗?录像做的很棒,讲解也非常清楚。点赞👍

  • @kinwahmak5731
    @kinwahmak5731 3 года назад

    我看过最好的表达短片!
    内容,声调在平实中,闪烁功力。

  • @xiaoyan1625
    @xiaoyan1625 4 года назад

    解释得很清楚,不啰嗦,声音好听,看到一半就订阅了

  • @杜婭娜-e6n
    @杜婭娜-e6n 3 года назад

    我喜歡😍深圳東門市場的一家重慶酸辣粉,每次回大陸都會去吃,很好吃

  • @alexanduro5080
    @alexanduro5080 4 года назад +2

    哈哈哈,原來粉條是這麼做出來的,不錯不錯漲知識了😂

  • @wudidaliu
    @wudidaliu 3 года назад +2

    表达方式很棒啊,条理清晰,没有一句废话! 已转粉!

  • @cc-lz9gu
    @cc-lz9gu 4 года назад +2

    解釋的太清楚了 謝謝

  • @林林-i4u1n
    @林林-i4u1n 3 года назад

    干净利索,解说的非常棒

  • @zhouli1984
    @zhouli1984 4 года назад +1

    很喜欢吃酸辣粉,现在知道了配方,一定要试一试。谢谢大厨👍

  • @07siangal
    @07siangal 4 года назад +2

    天啊,太有意思啦。一根其实没事,可以剪面就好了。

  • @yunergan23024
    @yunergan23024 3 года назад

    讲得 又清楚又简略,谢谢

  • @fanfansfood1257
    @fanfansfood1257 4 года назад +2

    这个方法太好了!健康!回头我也试试

  • @lindseyxoxo
    @lindseyxoxo 4 года назад +10

    订阅了!我真的太想吃红薯粉 酸辣粉了!!

  • @sevenng3062
    @sevenng3062 4 года назад

    拍得很好看!即使懶得自己做,也上了一堂課,讚!

  • @jenniferxu135
    @jenniferxu135 3 года назад

    昨天学做粉条,很成功,筋道十足👍

  • @alexlau7904
    @alexlau7904 4 года назад +1

    解說得好清楚多謝

  • @xinwentang8664
    @xinwentang8664 4 года назад

    解说的周到详尽,太棒了。

  • @LanWang-oi4lr
    @LanWang-oi4lr Год назад

    真不错的演示, 多谢 !

  • @houli9628
    @houli9628 7 месяцев назад

    专业,简练易懂

  • @likuonan
    @likuonan Год назад

    不知道,臺灣的 黃藷 ,紫藷 等是否也可以製作,,,另剩餘藷渣還行其它的再加工品嗎,,

  • @yiyipangpang
    @yiyipangpang 4 года назад +9

    挤粉条的时候好好玩,,

  • @jiepinlimes3177
    @jiepinlimes3177 4 года назад

    非常棒的天然做法,改天要试一试希望成功

  • @hkyeung3781
    @hkyeung3781 3 месяца назад

    很好的視頻👍

  • @yjharvey7824
    @yjharvey7824 4 года назад

    这个太牛了!从未见过的做法👍

  • @gracepancalstatela4422
    @gracepancalstatela4422 4 года назад

    今天终于知道粉条是怎样做的了!谢谢了。

  • @迟来的爱-r3d
    @迟来的爱-r3d 3 года назад

    Wow 太好听了。我以后自己做。再也不用跑老远去买了❤️❤️👍👍

  • @albachengjimenez8112
    @albachengjimenez8112 11 месяцев назад

    木薯淀粉代替红薯淀粉,米浆可以用米饭加水来形成,米浆多少水无所谓反正都要被蒸发掉,50克的饭。

  • @jiamattasoglio4131
    @jiamattasoglio4131 4 года назад +3

    看着很赞👍🏻👍🏻👍🏻 一定试一试

  • @jieyang6380
    @jieyang6380 4 года назад

    主持,你的声音很好听,感性。

    • @厨师来了
      @厨师来了  4 года назад +2

      谢谢你给我鼓励,真心感谢。在自我认知里,我一直认为自己说话声音不能说难听吧,也谈不上好听。还是自从发视频以来,好多朋友的鼓励,才让我增加了一些自信,甚至还有一点小小的骄傲,所以真心感谢你给我的鼓励。

  • @俠君
    @俠君 4 года назад

    您的描述乾脆利落!讚!俺訂閱!

  • @georgec9765
    @georgec9765 3 года назад

    谢谢你的分享,就是我感觉我一次能吃10米的粉条。。

  • @AmericaFans777
    @AmericaFans777 4 года назад +3

    谢谢🙏大厨的美食分享!太厉害👍啦!

  • @yilianglin5776
    @yilianglin5776 3 года назад

    看起來好好吃又健康

  • @chewkiowkhor2795
    @chewkiowkhor2795 3 года назад

    原来做法並不难,谢谢分享!👍👍👍

  • @harper3745
    @harper3745 4 года назад +5

    好棒 清晰有逻辑

  • @小怡-o2t
    @小怡-o2t 4 года назад +1

    酸辣粉真的很好吃,,原來是這樣做的,半夜看忽然好餓,,🤤🤤

  • @juliavandermeijde5900
    @juliavandermeijde5900 4 года назад

    可以教一下怎么简单快速做米线吗?

  • @all583
    @all583 4 года назад +36

    算了吧,還是直接去買吧。😅

  • @panyue9486
    @panyue9486 4 года назад +35

    全程严肃,但最后一句好搞笑哈哈😄

  • @wongmr508
    @wongmr508 4 года назад

    哇,師傅非常厲害👍💪💪

  • @oversightgreen2839
    @oversightgreen2839 3 года назад

    簡單明瞭,👍👍👍

  • @搬运工-j2f
    @搬运工-j2f 4 года назад +3

    終於更新了!!!贊

  • @Clara-ey9xp
    @Clara-ey9xp 4 года назад

    太棒了 市面上买到的红薯粉都不是太好 一直想自己做

    • @厨师来了
      @厨师来了  4 года назад

      对,市场里,纯正的红薯粉很难买到。

  • @黄茜-b8u
    @黄茜-b8u 4 года назад +2

    博主的声音好好听啊,抑扬顿挫,听着很上瘾呢

  • @ericschannel6386
    @ericschannel6386 4 года назад +1

    謝謝您的分享,加油👏👏

  • @shuchenlin4022
    @shuchenlin4022 2 года назад

    謝謝廚師大神的分享紅薯澱粉的做法!

  • @weiye2505
    @weiye2505 4 года назад +1

    身为一个农村人,还真没有那么多的时间这么做一点点🤏的粉条

  • @sitongliu2404
    @sitongliu2404 4 года назад

    解说干净利索!

  • @carmenleaf
    @carmenleaf 3 месяца назад

    想请教下,这说的买的粉条里有添加剂,是什么样的添加剂?我买的粉条里没有写其他成分,是否可以认为没有添加剂呢!

  • @minnagchen354
    @minnagchen354 4 года назад +1

    干净利索谢谢🙏

  • @lizskyline17
    @lizskyline17 4 года назад

    可以在過涼水時用剪刀剪一下

  • @杨斌-k4y
    @杨斌-k4y 4 года назад +14

    没人?!那我赞一个。

  • @ruby0711
    @ruby0711 4 года назад +4

    this is game changer! thanks so much for sharing!!! =D

  • @leeangela9332
    @leeangela9332 4 года назад +1

    让我想都不用想,秒按订阅的频道哈哈~

  • @Meia
    @Meia 2 года назад

    可以用剪刀把粉条剪断变短的

  • @donkeymonkey7151
    @donkeymonkey7151 2 года назад

    太棒啦讲解!

  • @kate0882
    @kate0882 4 года назад +1

    太高手了!谢谢教程!

  • @ChineseAudrey
    @ChineseAudrey 3 года назад

    就要吃這些不加任何化學物的食物,期待下一個💕

  • @nioa4583
    @nioa4583 2 года назад

    宝藏频道啊!关注了

  • @吧里阿比
    @吧里阿比 4 года назад

    好簡單,又嫌麻煩...半夜餓了🤣

  • @ChenHsiPawrentsLife
    @ChenHsiPawrentsLife 4 года назад +2

    聲音很好聽 訂閱了

  • @kimoleeuaw
    @kimoleeuaw 2 года назад

    很长,但是这不就传说中的长寿粉条吗!!!太棒啦!!!