【酸辣粉】得罪同行!纯手工酸辣粉绝密配方大公开,这才是真正的酸辣粉。

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 29 дек 2024

Комментарии • 375

  • @gemini5162
    @gemini5162 4 года назад +470

    1分05秒肥腸放碗裡幾個,又收回去兩個,太地道,不開店可惜😅

    • @花静-f4r
      @花静-f4r 4 года назад +17

      哈哈哈哈哈哈哈哈 真是还原

    • @Lunar_Moon17
      @Lunar_Moon17 4 года назад +11

      我就是看到肥肠这里点进来看评论的😂😂😂

    • @zoulei881027
      @zoulei881027 3 года назад +9

      专业的应该做的毫无痕迹,

    • @zachwang4605
      @zachwang4605 3 года назад +32

      還是手慢了一點,太明顯,專業人士都是勺子盛好之後迅速抖動一下把肥腸抖掉之後再倒在碗裡。

    • @hsiuchen8335
      @hsiuchen8335 3 года назад +2

      毒!

  • @moguumg2070
    @moguumg2070 4 года назад +295

    每次都是,看完视频,去煮泡面。

    • @Remind_666
      @Remind_666 4 года назад +3

      还是泡面香:)

    • @fancyj.f905
      @fancyj.f905 3 года назад +1

      就是你拉低up眼中粉丝的格局

    • @moguumg2070
      @moguumg2070 3 года назад +10

      @@fancyj.f905 你知别人什么情况就随便评论人?

    • @jianxiao9546
      @jianxiao9546 3 года назад +10

      @@moguumg2070 大哥,别人明显就是开玩笑的嘛😂

    • @moguumg2070
      @moguumg2070 3 года назад

      @@jianxiao9546 你知咯

  • @eileen6463
    @eileen6463 4 года назад +144

    請還原:
    柳州螺螄粉和鴨腳+滷豬蹄!!!/ 螺螄鴨腳煲一鍋!!!
    還有:桂林米粉+叉燒跟鍋燒套餐!!!
    還有:廣東早茶一桌!!!
    還有: 北京烤鴨!!!
    還有: 椰子雞!!!(深圳版)
    還有: 西安涼皮!!!
    還有: 西藏的奶茶+糌粑
    還有: 蘭州牛肉麵!!
    還有: 蘭州夜市上的: 牛奶雞蛋醪糟!!!
    還有: 甜胚!!!(巨好吃!小麥做的醪糟的感覺)
    謝謝!!!!!!!!!!!!

    • @Hannahikes
      @Hannahikes 4 года назад +5

      哈哈哈哈哈 好忙

    • @HJWNat
      @HJWNat 4 года назад +1

      螺絲粉!

    • @HAN-oj3rd
      @HAN-oj3rd 3 года назад

      漂亮的女粉絲這樣就對了(////V////)

    • @ejqq6599
      @ejqq6599 3 года назад +3

      妳擱這點滿漢全席呢 哈哈

    • @godblesstheworldwearehuman3331
      @godblesstheworldwearehuman3331 3 года назад +2

      这是一枚妥妥的专业吃货呀,鉴定完毕。期待平平还原这些🙏

  • @dreamerlulu5522
    @dreamerlulu5522 4 года назад +61

    粉条居然是现做的!厉害了!

  • @starall3385
    @starall3385 4 года назад +83

    老闆你老婆會很賺一個人就一個夜市

  • @annayang1461
    @annayang1461 4 года назад +15

    有这样的老公,也太幸福啦🥰

  • @imelpomene
    @imelpomene 3 года назад +9

    感谢分享!做成功了!!!!!!!!!!手工红薯粉难度确实挺高的。但是你的教程是网上见到的最好的,帮助极大。

  • @marilynm7831
    @marilynm7831 4 года назад +174

    自己做太麻烦了,我想搬去你家隔壁住。

    • @Beverly-x2u
      @Beverly-x2u 4 года назад +9

      我也這樣認為

    • @laechan2597
      @laechan2597 3 года назад +10

      要不咱們合租吧

    • @sybolchris2529
      @sybolchris2529 3 года назад +6

      来我家吧!我准备做实验了😂

    • @candice3690
      @candice3690 3 года назад +2

      me too

    • @candice3690
      @candice3690 3 года назад +4

      他做這些都是我平時實驗不太成功的😂

  • @ranningzh7469
    @ranningzh7469 4 года назад +24

    竟然还有闹市背景音 细节满分😂

  • @yuant4238
    @yuant4238 4 года назад +38

    这熟练手法一看就是在餐饮界混迹多年的老江湖了。

  • @jojoso3374
    @jojoso3374 4 года назад +2

    我特別想知道臭豆腐怎模做?應該很難吧!
    今天不小心看到這麼有趣的視頻,挺有趣的!
    拍片應該很辛苦,謝謝有這麼好看的教學

  • @junkezhang4415
    @junkezhang4415 3 года назад +15

    每次看你在片头装模作样都觉得好可爱啊哈哈哈哈哈哈哈~

  • @simonchu369
    @simonchu369 3 года назад +8

    非常感謝您非常了不起的無私分享👍✌️👌🌹✊

  • @RoseRoo
    @RoseRoo 2 года назад +3

    我也超喜歡吃酸辣粉,之前台北有一間在賣很常去吃,可惜疫情期間那間店消失了......很是失望。
    也曾經從淘寶買過幾次重慶酸辣粉,味道也是不錯,就是算上運費實在太貴很不划算。

  • @ericleung5716
    @ericleung5716 4 года назад +5

    作为海外华人,从博主这里学到了好多!赞

  • @鄭欣-y2g
    @鄭欣-y2g 4 года назад +12

    那句“想學啊你?!我教你!”真是帶有幾分瀟灑和帥氣

    • @simonchu369
      @simonchu369 3 года назад +1

      都不是!是大氣啊!

    • @isokarhu4990
      @isokarhu4990 3 года назад

      周星驰电影功夫里的经典对白“想学啊,我教你啊”

  • @shijiaochu6454
    @shijiaochu6454 4 года назад +8

    请还原张家界慈利米粉 和常德津市牛肉粉

  • @waynechen4660
    @waynechen4660 4 года назад +9

    特喜歡博主的視屏,正能量

  • @飞絮伴云舒
    @飞絮伴云舒 4 года назад +21

    2:16 你是做了个非牛顿流体Oobleck 出来啊

    • @ahalmn
      @ahalmn 3 года назад

      哈哈捕获山人一只

  • @renling8602
    @renling8602 4 года назад +3

    擦,必須點贊了,有時間一定要自己做做

  • @lingyunhu1649
    @lingyunhu1649 3 года назад +1

    老板,会做贵阳花溪牛肉粉吗?

  • @Blingggg
    @Blingggg Год назад

    酸豆角是醃過後再炒的嗎

  • @sabrinekuo
    @sabrinekuo 3 года назад +23

    吼~~~老闆好小氣啊😂😂😂 肥腸都放進碗裡了還給人家夾出來

  • @juerwu190
    @juerwu190 3 года назад +22

    你的每道料理我都好想吃啊⋯⋯但是食材好多,台灣好難買齊,好希望能直接買到你做好的醬料丫⋯

  • @cloudliang5625
    @cloudliang5625 3 года назад

    講話精準!夠俐落!

  • @yuanni5513
    @yuanni5513 3 года назад

    居然第一次刷到这么宝藏的博主!!估计我这个评论要沉,但依然抱有一丝希望。不知道有没有吃过安徽当涂(芜湖,合肥,宣城都能吃到)的205国道面条,真的是我长这么大吃过最好吃的面没有之一,好希望博主有机会去当地尝一尝!!

  • @李东东-o8t
    @李东东-o8t 4 года назад +2

    卤兔头 和卤羊蹄可以吗 拜托了🙏 小时候在山西大同吃过 太好吃了

  • @angels7990
    @angels7990 4 года назад +3

    平平越來越棒!點贊👍🏻👍🏻👍🏻

  • @Bünyamin-k4j
    @Bünyamin-k4j 3 года назад +3

    其實麵糊就是要做到『非牛頓流體』程度。

  • @jennyxiao7480
    @jennyxiao7480 3 года назад +1

    好想吃😋哦 帅哥真棒👍呀 哈哈 麻烦你给做一个新疆奶茶 感谢🙏您的分享 满满正能量 😄👍😋

  • @nikimilano8887
    @nikimilano8887 3 года назад

    年紀輕輕有這麼好的手藝不按👍實在是不行👏🏻

  • @lqurootl7018
    @lqurootl7018 2 года назад

    我就想問問,這部影片的吵雜聲是背景音嗎??😂😂

  • @v350361
    @v350361 4 года назад +4

    蔥花芝麻千層大餅。感恩!

  • @isokarhu4990
    @isokarhu4990 3 года назад

    我想吃柳州螺蛳粉,南宁三品王牛肉粉,桂林米粉,云南过桥米线,重庆酸汤粉,四川麻辣肥肠粉,你教我啊

  • @guilanxia9643
    @guilanxia9643 3 года назад +3

    学不学手艺是次要的,一身技艺太帅了😊

  • @INTRAVELCC
    @INTRAVELCC 3 года назад +1

    背景噪音选得太好了 给人感觉就是在市场里一样

  • @泡泡糖-j2u
    @泡泡糖-j2u 4 года назад +2

    不错,不错!牛逼!!!这个up主,厉害👍🏻厉害👍🏻

  • @yhchen708
    @yhchen708 3 года назад

    你的視頻好療癒

  • @fanfansfood1257
    @fanfansfood1257 3 года назад +1

    手法真娴熟!那些粉块就没有,只有舔屏的份了…… 555

  • @Callie_CallieChanel
    @Callie_CallieChanel 4 года назад +4

    刚看到就喜欢上了👍老板真的是作什么像什么,动作娴熟,诚意满满,果断3连了

  • @doge4320
    @doge4320 3 года назад

    酸辣粉喝湯的嗎?不喝的話 醬料是否能酌量減少

  • @NatureAndBee
    @NatureAndBee 3 года назад +1

    原来传说中的酸辣粉的做法是这样的,这个我必须学会,想吃时才能自给自足!很好奇那些开酸辣粉店的店家利用这传统做法,会不会日积月累练成铜拳头铁胳膊?🤔🤔🤔

  • @wanyitai1186
    @wanyitai1186 3 года назад

    真棒👍,沒見過,長知識了,謝謝

  • @远离赌博毒品害人害己
    @远离赌博毒品害人害己 3 года назад

    二零零几年时深圳福永镇上有一家四川酸辣粉很好吃 后来不知又搬去那里了,有排骨酸菜的、有鸡肉酸菜的、有肥肠酸菜的、有肉沫酸菜的、有牛肉酸菜的配红薯粉或面、河粉、米粉

  • @fayefayejia1228
    @fayefayejia1228 4 года назад

    凉粉的哪个酱料,或者麻辣肚丝那个酱料,怎么做啊,谢谢😄

  • @derbiewongkazafwong9458
    @derbiewongkazafwong9458 4 года назад +1

    真的好喜欢你最近这系列的影片,支持你!!

  • @俐悅
    @俐悅 2 года назад

    我比較好奇做紅薯粉有洞的鍋子是買的嗎

  • @nomadfoodandtravel9179
    @nomadfoodandtravel9179 3 года назад +7

    好想吃呀!! 我每次大姨妈来之前,就想吃酸辣粉。现在不在中国,没地方去吃酸辣粉,好难过😂

    • @lz9571
      @lz9571 2 года назад

      现在中国没有酸辣粉吃,只有棉签吃,习近平天天吃酸辣粉

  • @1023mango
    @1023mango 4 года назад

    谢谢平平,想看怎么做炸臭干

  • @xanadoo3920
    @xanadoo3920 3 года назад +1

    我成粉了 太厲害 喜歡煮食都愛看

  • @airy_610
    @airy_610 3 года назад

    你真的很厲害

  • @warmxinxin
    @warmxinxin 3 года назад

    没有找到混合醋的做法 请问可以给个链接吗🥺谢谢

  • @郑芳-x1m
    @郑芳-x1m 4 года назад +1

    请问石磨玉米饼怎么做谢谢

  • @mengzhishilyu7000
    @mengzhishilyu7000 3 года назад

    想学上海生煎包,小杨生煎那种,🙏

  • @luzhaokai2767
    @luzhaokai2767 2 года назад

    好厉害的男人,你媳妇真幸福,有这么一个大厨

  • @欣玉-x2r
    @欣玉-x2r 4 года назад +1

    真棒👍隔着屏幕都流口水👍

  • @proamptik7015
    @proamptik7015 2 года назад

    可以放个join as member能学的更详细

  • @eatsvegetablethecat3583
    @eatsvegetablethecat3583 3 года назад +1

    你真的是太赞了,觉得你太帅了!超喜欢酸辣粉的!

  • @jenniferkeyes2242
    @jenniferkeyes2242 3 года назад +1

    让你做淮南牛肉汤和配的烧饼,重点是那个配的烧饼

  • @longlangago
    @longlangago 3 года назад

    可以用和面机嘛?

  • @emwong1758
    @emwong1758 4 года назад

    如果用攪拌機比例也一樣嗎?

  • @fritzwang6403
    @fritzwang6403 4 года назад +2

    这么专业?太厉害了 好认真做事

  • @wx7842
    @wx7842 4 года назад

    好厉害。会做生榨米粉吗?

  • @bettyzhang6296
    @bettyzhang6296 4 года назад

    请问只能用这种粗颗粒的淀粉吗?能不能用细的淀粉呢?谢谢

    • @hongyazhao6660
      @hongyazhao6660 4 года назад

      我只知道粗颗粒的比较正宗😂😂小时候就喜欢把晒干的大颗粒的碰碎,一触既爆,没完没了,可好玩了😅

    • @imelpomene
      @imelpomene 3 года назад

      都可以。我都试了,都成功了

  • @vayneecoaug5662
    @vayneecoaug5662 4 года назад +10

    1:58 我(男粉): cnm (手动狗头)

  • @Beverly-x2u
    @Beverly-x2u 4 года назад

    這料要準備多久? 環是買現成太困難

  • @xuviolin
    @xuviolin 2 года назад

    能不能做一下徐州“啥”汤

  • @qta1053
    @qta1053 3 года назад +1

    开头的 街道背景音 赞了赞了赞了

  • @yoaseina7096
    @yoaseina7096 4 года назад

    那种云贵川的烤臭豆腐怎么做?

  • @WangFamilyKitchen
    @WangFamilyKitchen 4 года назад +2

    就是要把粉和成非牛顿流体状态就可以了 😂

  • @jeanette4046
    @jeanette4046 Год назад

    你可以来马来西亚开店吗?好想吃 ~

  • @YITZULIU-w3c
    @YITZULIU-w3c 4 года назад +16

    小哥能把所有belibeli 放在RUclips安好,求小哥了,太好看

    • @dkzt
      @dkzt 4 года назад +4

      这是哪里口音? 听着像胶东半岛的bilibili

    • @lissytype
      @lissytype 4 года назад +2

      @@dkzt 吴京:pilipili

    • @NaNa-xh4ow
      @NaNa-xh4ow 4 года назад

      在哪里啊?这个app到底叫什么?

    • @anya9508
      @anya9508 4 года назад

      哪里口音哈哈哈

  • @k1804621
    @k1804621 4 года назад +1

    太喜欢了,非常给力,给小弟点赞

  • @qianwang3228
    @qianwang3228 3 года назад

    在杭州为啥不做蟹黄灌汤包😋

  • @naayaayaa8171
    @naayaayaa8171 3 года назад +1

    这博主爱了爱了太可爱了

  • @kyleind
    @kyleind 4 года назад +1

    師傅 快教我大腸怎麼滷

  • @劉錦寰-z1l
    @劉錦寰-z1l 4 года назад

    嗨,做啥市啥,真市美食天才呀。但老看你吃,什麼時候可以吃到這些美食啊。有沒考慮用真空包裝。列單讓觀眾選購啊。可跟食品廠合作,在超商或超市或食材店販售。還有,你家ㄉ小女孩好機靈,好可愛ㄛ。

  • @pandoradu2989
    @pandoradu2989 3 года назад

    最后的筷子还暗含阴阳五行之术,高级😉

  • @jongpark8097
    @jongpark8097 3 года назад +2

    好想吃 手工酸辣粉 .

  • @soniasummer9001
    @soniasummer9001 2 года назад

    这得洗多少锅碗瓢盆啊

  • @shialva7012
    @shialva7012 3 года назад

    桂林干拌米粉;岳阳卤味香辣毛豆;

  • @yurongzhang127
    @yurongzhang127 Год назад

    酸辣粉上好像要有芽菜炒肉末?

  • @melodyl2431
    @melodyl2431 4 года назад +1

    非常好的视频!第二个王刚!

  • @心心念
    @心心念 4 года назад

    能还原螺蛳粉吗

  • @eonnamkim7363
    @eonnamkim7363 4 года назад

    可以做厦门面线糊 莆田卤面吗

  • @superg192001
    @superg192001 3 года назад

    別的台搞個非牛頓流體可以弄失敗好幾次。原來這麼簡單,還能吃

  • @mire4176
    @mire4176 3 года назад

    看起來超好吃!!!

  • @simonchu369
    @simonchu369 3 года назад +2

    體泰心寬人大氣👍✌️👌🌹㊗️🈵️🎁

  • @mandal7739
    @mandal7739 4 года назад

    老板能不能教一下铁板豆腐,贼香

  • @魏阿嘎
    @魏阿嘎 3 года назад +1

    真後悔肚子餓的時候看!

  • @JJ-so9tg
    @JJ-so9tg 3 года назад +2

    做个螺蛳粉吧😜

  • @bonniechu2871
    @bonniechu2871 3 года назад

    怎樣保存?

  • @cherryli5119
    @cherryli5119 2 года назад

    看上去很好吃哦😋

  • @jingan8958
    @jingan8958 3 года назад

    生煎包会吗

  • @xiaobeizhang9323
    @xiaobeizhang9323 3 года назад

    哈哈哈 豆芽 是真爱了

  • @alicezhou496
    @alicezhou496 4 года назад

    小时候吃的就是手压,木头压的,最爱

  • @yanjun.tannnn
    @yanjun.tannnn 4 года назад +22

    一人血书跪求
    新疆椒麻鸡
    新疆椒麻鸡
    新疆椒麻鸡
    新疆椒麻鸡
    新疆椒麻鸡
    新疆椒麻鸡
    !!!!!!

    • @yangliu7665
      @yangliu7665 4 года назад +1

      还有新疆炒米粉!

    • @宇铭-v8d
      @宇铭-v8d 4 года назад

      我也觉得 又简单还又好吃。。而且我觉得有改良版的红油椒麻鸡 更好吃

    • @wtsh4796
      @wtsh4796 3 года назад +1

      做新疆饭不会被茶座盯上吗

    • @godblesstheworldwearehuman3331
      @godblesstheworldwearehuman3331 3 года назад

      @@wtsh4796 茶座是什么?

  • @lilllii2364
    @lilllii2364 3 года назад

    川渝人来说一句 不算正宗 但总体也不错了

  • @细雨绵绵-o4c
    @细雨绵绵-o4c 4 года назад +4

    好想吃哦!😍😍👍

  • @weil.6757
    @weil.6757 4 года назад

    求做云南破酥包子!