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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 魚蓉湯飯 材料： 紅衫魚（細）1斤 冬瓜半斤 草菇（大）1罐（碎粒） 薑1舊 芫荽1棵 白米1膠嘜 處理： 1. 魚，打鱗，除去內臟，清水沖洗乾淨，擎乾水，廚紙索乾。 2. 薑，清水洗乾淨，1開2，拍鬆。 3. 芫荽，切去根部，清水洗乾淨，切碎。 4. 冬瓜，清水洗乾淨，放砧板上，用菜刀切去皮，清水清洗乾淨，切粒。 5. 預先煲滾清水1升。 烹調： 1. 預先煮飯。 2. 大火在鑊內燒熱油1湯匙。 3. 魚放落鑊煎香。 4. 魚的一面煎至金黃色，反轉繼續煎。 5. 魚的兩面都已煎至金黃色，加入薑，加入大滾水1.2升，大火滾起，轉中慢火滾15分鐘。 6. 湯已滾好，過濾至另一邊鑊。 7. 放冬瓜入湯內，滾至腍身。 8. 飯已煮好。 9. 魚，去骨。 10. 冬瓜已滾腍，草菇，隔去水分，放湯內。 11. 裝好飯，放上冬瓜及草菇，並加入魚湯。 12. 魚肉，放飯上，同時灑上芫荽碎。 13. 完成，可享用。 Fish meat rice in soup Ingredients: Golden threadfin bream (small) 1 catty Winter melon 0.5 catty Straw mushrooms (large) 1 can Ginger 1 No. Coriander 1 No. Plain rice 1 plastic cup Preparation: 1. The fish, get it scaled. Remove intestines. Rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towels. 2. Ginger, get it rinsed. Divide it into 2 shares. Beat well. 3. Coriander, cut the root. Rinse with tap water. Chop well. 4. Winter melon, rinse with tap water. Put on chopping board. Cut the skin with chopper. Rinse with tap water. Dice in cubes. 5. Boil 1L of water in advance. Steps: 1. Cook rice well. 2. Heat up 1 tbsp of oil at high flame in wok. 3. Put fish in wok, fry well. 4. The fish, one side has been fried into golden yellow, flip over and continue frying. 5. The fish, both sides have been fried into golden yellow, put ginger in wok. Add in 1.2L of boiled-up water. Heat up at high flame. Turn to medium-low flame and boil for 15 minutes. 6. Soup has been boiled well, filter it into another wok. 7. Put winter melon in the soup. Boil it until it turns soft. 8. Rice is already cooked. 9. The fish, remove bones. 10. Winter melon has been softly boiled, fishmushrooms, get it filtered. Put in the soup. 11. Put rice in a bowl. Put winter melon and mushrooms on top. Pour the soup on top of rice. 12. Fish meat, put on top of rice. Put coriander cubes on top. 13. Complete. Serve.
好師傅早晨，$20 份紅衫鱼，雖然细條左啲，但好新鮮，抵買👍👍
魚🐟含有豐富蛋白質，好處多多，加入消暑嘅冬瓜粒，奶白色嘅鱼湯，鮮甜無比😋😋💯💯👏👏😄😄
Wah 🧒早晨呀🙏🌻😁而家啲餸菜真係貴咗好多好多😭所以魚湯我都滾少咗啦🐋🥣😁
@@VeryGood_VeryGood 所以我支持越煮越好囉，餸菜欵式以平靚正為主，適合一般家庭🙇🙇
@@shuiwahtang5406 多謝晒多謝晒💪💪💯💖🥰🙏🏻
天水圍$30得2條
@@VeryGood_VeryGood 一一
勁正
👍💯鱼蓉湯饭🐟🍚☘香喷噴，營養價值又高，正正😋
有時晚餐轉下都係好㗎🐋🥣😋🙏😁
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好用心的魚茸湯飯😍睇落好易整！多謝師傅
🐠♥威水瓜粒🐟魚湯飯♥真係冇得彈🎸👍
❤睇好哥👨💼，👍👍🏼點個讚👍🏾👍🏽
Daddy 🙋🏻♂️早晨老友🥰我地食完大🈵️足冇得彈💯💯🐠😋👍🍲🙏🏻
我鍾意䏲越煮越好😋👍
好開心呀😭😭多謝你呀🥰
呀好😋魚湯飯真係好美味，加埋冬瓜同草菇真係好開胃，呀好你仲咁有心機起埋魚肉，真係5星級享受😃❤️❤️👍👍
係呀係呀🙏好彩啲細路太太都鍾意食💃🧒😋
🐟🥘魚湯(系列)播放清單
ruclips.net/p/PLkU_SdeTtB_TD4I1fvOtlwZG1GLpRdzH-
🌈這系列全部影片都已有中英文翻譯
27. 紅壇魚堅嘢湯ruclips.net/video/Fk7aPLH05SY/видео.html
26.黃骨魚豆腐湯ruclips.net/video/PaF1lmWGtxI/видео.html
25.黃薑禦寒魚湯ruclips.net/video/Do8lgxGetIM/видео.html
24.酸菜魚湯ruclips.net/video/C76ICQ06Pko/видео.html
23.魚尾節瓜豆腐湯（一湯三餸）ruclips.net/video/AczIbYr0RX8/видео.html
22.17. 大眼雞魚湯ruclips.net/video/IDMpVn8EG2s/видео.html
21. 牛鰍/石鰍魚去濕湯ruclips.net/video/anJifL1BcQ0/видео.html
20. 三文魚 蕃茄濃湯ruclips.net/video/Ua3Y5VcCjII/видео.html
19. 九棍魚豆腐湯ruclips.net/video/hzPUKKNii_0/видео.html
18. 豆腐魚雲湯
🔥youtube熱爆影片🔥ruclips.net/video/QHz0c24MdJg/видео.html
17.紅壇魚補氣補血ruclips.net/video/Fk7aPLH05SY/видео.html
16. 非一般魚湯
🔥youtube熱爆影片🔥ruclips.net/video/gl6L6bJU9dg/видео.html
15.油鹽水浸九肚魚ruclips.net/video/JiBKBWGY7RQ/видео.html
14. 明爐烏魚酸梅湯ruclips.net/video/bjTnD3B5nvg/видео.html
13.角魚營養湯
🔥youtube熱爆影片🔥ruclips.net/video/w3x-Ir24BwY/видео.html
12.勝瓜浸九肚魚ruclips.net/video/WlJzKv6NT_c2/видео.html2''
11. 木瓜魚尾湯ruclips.net/video/XeI2BhN0-cc/видео.html
10. 牛鰍補脾胃湯ruclips.net/video/O43VtsjEEXA/видео.html
9. 比目魚西洋菜湯ruclips.net/video/NOVmADL9fyY/видео.html
8. 石九公 養顏湯ruclips.net/video/2x2aUx1Tzaw/видео.html
7.鮑魚淮山湯ruclips.net/video/mkeRAg1f_7c/видео.html
6. 梭羅魚湯ruclips.net/video/8beNqwiPl_4/видео.html
5. 高鈣木瓜魚仔湯ruclips.net/video/SQgNa1NEGmc/видео.html
4.芫茜皮蛋下火湯ruclips.net/video/N1Mosjy5dfE/видео.html
3. 去濕解毒粉葛鯪魚湯ruclips.net/video/nG13XW7a_w8/видео.html
2. 東江豆腐鯪魚煲ruclips.net/video/pN8qEGYUFv8/видео.html
1.豆腐蕃茄紅衫魚湯ruclips.net/video/gEB-IlZqRug/видео.html
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多謝你支持 👈🙏🤝💖😁
哇！呢个鱼汤饭，真是正🙏😍
Melissa 🙋🏻♂️佰分佰鮮甜🐠🐠💯💯💯👍😋🥰😁🙏🏻
正又平呀 多謝好哥🙏🏻👏🏻👍🏻🌱
April 🙋🏻♂️早晨😍自己整鮮甜超正🐠🐟💯👍😋😍🙏🏻
在那街市買請問是否博康邨？
@@fondielai9682 您好🤗今次我喺乙明街市😃🙏🏻
熱天，容易入口有湯有飯岩曬，讚，我這兩天在街外
食燒味飯食到嘴都悶。
老友記🙏😁你嗰邊有冇三餸飯盒㗎👈🤝🤝
好勤力煑得一手好餸
Chu😘多謝呀☺️💗🙏唔好咁客氣啦👋🔴☺️
阿好係新手煮婦的好老師，快靚正簡單又理解上班煮婦兼顧煮飯的難處，把幾十年失敗經驗分享先至最正！加油！
好多謝你呀🧒🤝😁因為我都係過來人🙏所以明白大家嘅苦處😭
好貼地 好爸爸!🤩🤩
Ray🙋🏻♂️多謝晒💪❤️😍🙏🏻🙋🏻♂️
好爸爸早晨，睇你啲片真係學到好多野，除左煮餸技巧仲有好多大道理👍👍👍
千祈唔好客氣呀🖐️有時我煮煮下就亂噏一通🙏😁
❤️❤️❤️好師傅知慳識儉💵紅衫魚仔又好新鮮🐟煮起個魚湯好靚😍又細心揀埋魚肉出嚟食👍🏼我會叫呢個做「愛心冬瓜粒魚茸湯飯」💝🥣🍚開心好師傅分享🙏🤝🤗👍🏼💯🤣🥰
Toro ❤️❤️❤️用海魚🐠做湯飯🍲鮮味無窮💯💯😋要自己親手買親手做就知道百分百真材實料營養高💕🤝💪🥰有長者或者小朋友或者女士飲無🉐️頂🥰👍👍👍🙏🏻🏆
師傅教落知慳識儉好事👏👏👏又好好味😋
多謝呀🙏😁🤝🤝💗
真的營飬又健康湯飯.好正.🙏👍👍👍😍🐟🐟🐟🥣
Kiu🧒早晨🙏😁🌻
早晨好師傅師母
MayYau🙋🏻♂️早晨早晨🤗💕🐠💯🍲😋💪🙏🏻
Only $20, can make a nutritional meal. There are mushrooms, fish, rice and soup. Thirst can be quenched too.👍👍
好爸媽👨👩👧👦😽😽💯👍💯👍
感謝👫📹服咗👨💯👍超用❤️🤝❤️🤝
Meow 🙋🏻♂️乖女🫶😸😻你一樣做到㗎👍😋🍲只不過係時間同程序💪💕💖💯🤝🙏🏻
早晨，師傅，紅衫魚超平。
Ling🙋🏻♂️早晨😍今次確好抵👍😁🐠🐠🐠💯😋🙏🏻
好䏲💕👍
多謝呀🙏我好開心呀😭🙏🙏😁
老師，師母，一定好好飲，我們至愛的湯水
Wai🙋🏻♂️見到紅衫就跟着程序點樣做🐠🍲👍😋非常有益好味道💪💪🫶🙏🏻
經濟實惠 營養豐富 正呀👍👍👍
Sin🧒早晨呀🌻😁🙏
好正😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍
好多人都係咁同我講㗎🤭🤭🤭🤪
好師父請問你在邊到街市買餸晤該
@@彭進嫻 嫻🙋🏻♂️我今朝喺乙明街市買㗎🐠🤗🙏🏻
嘩～好哥，紅衫魚好新鮮呀
係呀係呀🙏😁好抵呀👍😁
師傅早晨⋯紅衫魚二十蚊份好抵呀😃又新鮮有九條⋯師傅好爸爸👨🏻好老公⋯師傅講得啱世事難料⋯梗係乜嘢都自己學定好啲⋯九條滾兩碗魚湯飯⋯牛奶色肯定好甜好正😋👍⋯⋯
貓仔🧒早晨🙏喺而家呢個時勢😭梗係學多啲嘢傍下身啦💗😁🤪
早晨😘你嘅餐單真係平靚正👍🏼💯多謝分享😻佩服你咁多好主意😄
Kitty 🙋🏻♂️可以用D時間就做到咁經濟有益處湯飯💯🐠🐠🍲😋👍🙏🏻🏆
早晨好哥，最鐘意睇你教滾魚湯，多謝分享！😋😋😋👍👍👍
多謝🙏😁老友記🧒🤝
早晨阿好呢D海魚平靚正不過好多細骨小心D食😋😋😋
CC🧒早晨呀🙏🌻係呀🙏😁要小心啲呀💗💗
雖然我唔食魚，但好吸引
Joanna🙋🏻♂️多謝💕自己煲魚湯🐠可以嗎💕🤗🙏🏻
好哥哥午安啦🌺草姑東瓜魚蓉湯飯又香又滋味呀👍🍄🌼😛我最愛食大草姑㗎👍🍄🍲🍳發達仔午安啦😸😸👍👍🍄🍄🍳🍳🐙🐙😛😛💁💁
NG🧒老友記🙏🤝呢個啱我哋食呀😋
@@VeryGood_VeryGood 😻😻🍄🍄🍳🍳🍲🍲🐠🐠😛😛💁💁
👍👍👍👍👍又有靚湯飲
囡囡🧒早晨🙏🌻
@@VeryGood_VeryGood Hello,好叔叔嘩D個湯唔得輸正
@@ellenwong8183 你黎香港我預留俾你🍲😋💖🙏🏻
師傅早晨各位早晨！謝謝分享🙏
ida🧒🌻早晨🙏
morning everyone,nice fish soup with noodles.
Judy 🙋🏻♂️morning 🥰good idea 👍😋🐠🐟💖thanks♨️🙏🏻
你個街市好抵買！
Cheung🙋🏻♂️好抵食🐟👍生意難做🙂🙏🏻
好人夫，知慳識儉，家頭細務，維修家居電器，煑餸煲湯，樣樣皆精，世上很少你這種人夫，值得你太太執到你，一家幸福快樂！
真係開心到喊😭如果我知識水平高啲就好🙏😭現在太太同我捱窮問心有愧😭😭😭
So many goodness and need this!! ❤❤💯💯👍👍👋👋
thank you so much🙏😁
好兄🙋🌞早晨👍💪⛽
用D紅衫魚仔做湯飯😋鮮甜都極💯正👍👏👏👏🙏
天偉🧒早晨🙏🌻你有時間就要試下啦🙏😁全家都應該都唔食㗎😋😋👍
Good morning👍🤩👏
Happy 🙋🏻♂️Good morning 🥰🐠🐟💯🍲😋👍🙏🏻
魚湯飲到大身體唔會壞🤤👍亞好🙏🥳
Didi🧒你好叻呀👍呢個我即刻將題目改一改📝多謝老友記🙏🥰😘
靚
🙏😁🤝🤝🥰
好好好
Mandy🙋🏻♂️出邊食唔到咁足料👍🐠🍲💪💯😋🙏🏻
好哥好嫂早晨，好哥真係好心機，慢慢揀魚肉，睇見都覺得好清甜，中秋食咗咁多好嘢，係時候食返啲清清地嘅飯餸喇
Cecilia🧒係呀🙏過年中秋節🟠要食啲清清哋㗎啦🐋你都試下整啦🙏😁👍👍
魚蓉湯飯
Fish meat rice in soup
😋😋😋
Keith 🙋🏻♂️早晨💕非常鮮甜👍👍👍😋😋🐠🐟💯🍲🙏🏻
好哥哥👫🐈🐈好太太早。各位好友早🙋♀️好哥哥今日教整瓜粒魚蓉湯飯 奶白色的魚蓉湯 魚鮮美 瓜清甜 營養高 用來做湯飯或配麵 簡單又可口 每一口都是幸福的味道 😋😋😋🤗🤗🤗
謝謝好哥哥分享🙏🙏🙏👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻💯💯💯💙💛🤍
多謝呀🙏😁conly bb🧒幸福味道👍👍🙏😁
@@VeryGood_VeryGood 🫶🏻
@@conlybb106 🫰🫶
@@VeryGood_VeryGood ❤️🫶🏻❤️
👍👍👍😋😋😋
多謝曬🙏😁🌻
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
魚蓉湯飯
材料：
紅衫魚（細）1斤
冬瓜半斤
草菇（大）1罐（碎粒）
薑1舊
芫荽1棵
白米1膠嘜
處理：
1. 魚，打鱗，除去內臟，清水沖洗乾淨，擎乾水，廚紙索乾。
2. 薑，清水洗乾淨，1開2，拍鬆。
3. 芫荽，切去根部，清水洗乾淨，切碎。
4. 冬瓜，清水洗乾淨，放砧板上，用菜刀切去皮，清水清洗乾淨，切粒。
5. 預先煲滾清水1升。
烹調：
1. 預先煮飯。
2. 大火在鑊內燒熱油1湯匙。
3. 魚放落鑊煎香。
4. 魚的一面煎至金黃色，反轉繼續煎。
5. 魚的兩面都已煎至金黃色，加入薑，加入大滾水1.2升，大火滾起，轉中慢火滾15分鐘。
6. 湯已滾好，過濾至另一邊鑊。
7. 放冬瓜入湯內，滾至腍身。
8. 飯已煮好。
9. 魚，去骨。
10. 冬瓜已滾腍，草菇，隔去水分，放湯內。
11. 裝好飯，放上冬瓜及草菇，並加入魚湯。
12. 魚肉，放飯上，同時灑上芫荽碎。
13. 完成，可享用。
Fish meat rice in soup
Ingredients:
Golden threadfin bream (small) 1 catty
Winter melon 0.5 catty
Straw mushrooms (large) 1 can
Ginger 1 No.
Coriander 1 No.
Plain rice 1 plastic cup
Preparation:
1. The fish, get it scaled. Remove intestines. Rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towels.
2. Ginger, get it rinsed. Divide it into 2 shares. Beat well.
3. Coriander, cut the root. Rinse with tap water. Chop well.
4. Winter melon, rinse with tap water. Put on chopping board. Cut the skin with chopper. Rinse with tap water. Dice in cubes.
5. Boil 1L of water in advance.
Steps:
1. Cook rice well.
2. Heat up 1 tbsp of oil at high flame in wok.
3. Put fish in wok, fry well.
4. The fish, one side has been fried into golden yellow, flip over and continue frying.
5. The fish, both sides have been fried into golden yellow, put ginger in wok. Add in 1.2L of boiled-up water. Heat up at high flame. Turn to medium-low flame and boil for 15 minutes.
6. Soup has been boiled well, filter it into another wok.
7. Put winter melon in the soup. Boil it until it turns soft.
8. Rice is already cooked.
9. The fish, remove bones.
10. Winter melon has been softly boiled, fishmushrooms, get it filtered. Put in the soup.
11. Put rice in a bowl. Put winter melon and mushrooms on top. Pour the soup on top of rice.
12. Fish meat, put on top of rice. Put coriander cubes on top.
13. Complete. Serve.
👍👍👍
🙏😁🥰
morning 🌻 👫🐱🌻🐱
小雲妹morning 🌻🌻😸😻🐠🍲😋🙏🏻
我都好怕🔪魚😂🙈
有機會大膽啲試一試🐟👈🙏😄
越好生，你嗰區D嘢很平啊。正9/2022
係呀🙏平民區會平啲😁
師傅你好，最近本人啱啱做完甲狀手！但快測又中招
心情好差😱
啱啱睇到你呢段影片，所以想你求助〈 咁我嘅情況比較復習D，要等我落到街先可買材料！所以請師傅提供意見〉謝謝
Lee🧒你好呀🙏😁唔好客氣呀🖐️其實我都唔係好識🙏🖐️不過我可以提供一啲意見畀你👈🙏通常做完手術之後🖐️好多朋友都想立即進補👈咁樣係冇用嘅🖐️要休養好身體👈先可以進補👈而家做完手術之後👈要多休息👈我建議🙏飲多啲果皮水🟤☕這樣可以清理身體污糟👈當精神越嚟越好👈就可以散步曬太陽👈開始煲魚湯飲🐋🥣就最好啦👍以上就係做完手術經驗之談🙏😁你參考下🙏
好哥，早晨!哪一個街市？
真的想知道🥰🥰🥰
Gloria🙋🏻♂️早晨🥰乙明街巿🤗🙏🏻🏆
多謝，好師傅!
好好爸早晨
Can🧒早晨呀🙏🌻😁
師傅好🤗邊個街市？好平喎👍
我喺乙明邨街市買㗎🙏😁
@@VeryGood_VeryGood 🙏🙏
嘩咁平?我地街市40元得三條咁細條咋
早晨，呀好，大家好。😀😀😀😀😀
@irene Chang 早晨呀，Irene。😍😍🌈🌈🌈
Yvonne 🙋🏻♂️鮮🐟🐠魚湯飯👍😋鮮甜無比夠哂營養豐富💪💪💯💯👍🙏🏻❤️
@irene Chang lrene好友午安啦🌻🍀😛😛😛
@@kwokyvonne1848 Yvonne好友午安啦🌹🌳😛😛😛
@@nsng4639 午安，NS。🌷🌷🌈🌈🌈
請問在那個街市買？
Wendy🙋🏻♂️今次喺乙明街市買🤗🐠🙏🏻
師傅👩⚕️早晨睇你劏魚好似容易我做唔到😂
早晨呀🙏😁🌻樣樣都要慢慢學😁其實一啲都唔難㗎🖐️😁
你呢份魚可透露在那倜街市買呢？咁平！
早晨🙋🏻♂️今次我係乙明街市買🐟🤗🙏🏻
真底呀，2O元，買菜都唔得呀，9條
好棒好棒！唔好意思，見到你的飯煲內膽花了，是時候換个，淘寶有part 賣，所以型號都有。或者買一个新的？
Paulona🧒多謝呀🙏😁我冇理佢㗎🟤到時壞咗🟣就成個換新煲囉😁
你吾怕煲內膽花了，釋放出有害物質！每天都用來煑飯，吃了落胃內。小心為重.....
😍😍🤪🤪👍👍👏👏🎊💐
Chew🙋🏻♂️有時間試吓鮮甜無比🐠👍🍲😋🐟💖🙏🏻
師父
請問在那個區街市
我在湾仔找不到
可不可以告知？？？
呢度係明邨街市呀👈🙏😁
請問你係邊度街市，D魚咁平🙂我住大埔區，這幾年都買唔到咁平😞
我喺乙明邨街市買🐋👈🙏😁
边間街市？
Lan🙋🏻♂️今次喺乙明街市買㗎🤗🐠🙏🏻
請問你喺邊度買餸㗎？咁平嘅
Mei🙋🏻♂️今次我喺乙明街市買㗎😍🙏🏻
唔該晒
如果在大埔這一定要$40
係呀🐋我都知道呀😁🙏
好哥全家午安，🐟湯有益男女老幼皆宜，記得留兩條比發達🐱😻🐈🐱做晚餐。
Mui🙋🏻♂️午安🥰好多謝你💖好有益處💪發仔達仔😻😸已經另外留咗🐟🐠比佢哋做晚餐😉🙏🏻
邊度街市咁平
喺乙明邨街市買㗎👈🙏😁
邊區?
沙田區呀🙏😁
請問係邊個街市
我呢度係乙明街市呀🙏😁
是否又系沙角
今次係乙明邨呀👈🙏😁
師傅你果度啲魚好平呀呢啲係長尾紅衫。唔係瓜衫。你真係有心機煮。
係囉🙏真係好平👍👍😁
劏咁多條真係做死😂
唔會㗎👋工多藝熟🙏😁
瓜衫肥身似个瓜嘛,肉味最差
🙏😄