南門市場經過4年的時間終於開幕了! 即將開幕的試營運期去逛一逛.吃紅燒牛肉麵,一碗130元味道如何?4年の月日を経て南門市場がリニューアル。行って来ました。ついでに牛肉麺も

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  • Опубликовано: 26 дек 2024

Комментарии • 81

  • @Jesus_is_my_Shepherd_orchid
    @Jesus_is_my_Shepherd_orchid 10 месяцев назад +1

    您的分析十分道地!讚👍讚👍讚👍很喜歡😘😊❤🎉🎉🎉

  • @王采虹
    @王采虹 Год назад +9

    下班後去南門市場買幾樣熟食,回家再炒兩樣蔬菜,超方便,洗菜、炒菜時間順便按下電鍋,不一會兒就有香澎澎的晚餐!

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад

      那裡的熟食很好吃,種類又多. 我也很喜歡. 以前有時候買幾道帶回家,當成下酒菜

  • @pleasdon
    @pleasdon Год назад +7

    爺爺專業啊,知道大滷麵好吃

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад +1

      我很喜歡, 但最近很少看到

  • @李水鏡
    @李水鏡 Год назад +10

    南北粽主要是製作方法稍微不同,都是先炒過糯米和料
    但北部粽是蒸的,南部粽是用水煮的,所以米的口感不一樣,北部粽米比較像顆粒,南部粽米比較黏稠
    配合製作方法調整,所以北部粽口感比較重一點,南部稍微清淡

    • @jeffchen8852
      @jeffchen8852 Год назад +6

      北部粽是半熟糯米調味後才包成粽子去蒸熟完成
      南部粽是生米包成粽子後水煮熟完成

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад +2

      我也聽過這個說明,吃的時候感到確實不同, 但, 很快忘記了. 每次都是這樣,真的很笨(笑)

  • @normanliao2467
    @normanliao2467 Год назад +7

    哇 ! 南門市場變新了,一定要找時間過去逛逛,謝謝 !

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад +1

      感覺好像是超級市場食品區, 百貨公司美食街. 逛一逛很好玩

  • @aturn7768
    @aturn7768 Год назад +4

    我是他們搬去中繼市場才對南門市場熟的
    重新開幕的南門市場跟他在中繼市場時的樣子很像幾乎一模一樣
    推薦爺爺可以去買蛋餃,現場有人在那做蛋餃
    過年很多人去買,買回家吃火鍋很好吃喔

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад +1

      蛋餃, 我沒想到. 謝謝您的推薦!!

    • @aturn7768
      @aturn7768 Год назад +1

      @@superg0225 您在影片提到大滷麵。好像在南部結婚當天早上,他們會先煮大滷麵吃。台南有一家阿婆魯麵,在國華街上,是家老店

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад

      @@aturn7768 謝謝!

  • @RC-if2qp
    @RC-if2qp Год назад +7

    哇~ 最近正準備要去 謝謝爺 先幫忙去踩點介紹😊 真棒👍🏿

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад

      非常感謝~~~, 很高興!!!

  • @miwakey6291
    @miwakey6291 11 месяцев назад +1

    貴啊~

  • @早雲直心
    @早雲直心 Год назад +9

    爺爺再來多逛幾次就能新舊「連結」了😊

  • @Jesus_is_my_Shepherd_orchid
    @Jesus_is_my_Shepherd_orchid 10 месяцев назад

    合歡的蕃茄牛肉麵,是炒牛肉片+蕃茄湯頭,和您介紹的紅燒牛肉麵完全不同喔!唯一相同的是:麵條,都是刀削麵條!❤❤❤😊😊😊🎉🎉🎉這一家的每一種麵,都很值得試試看!大推推推👍👍👍💯💯💯🥇🥇🥇🌹🌹🌹💎💎💎🌟🌟🌟😘😍🥰

  • @Amber-x7q
    @Amber-x7q Год назад +3

    爺爺棒棒❤

  • @phonering
    @phonering Год назад +3

    爺爺的中文說得很好! 南門市場看起來很棒,人潮也很多,謝謝爺爺的介紹! 天啊! 粽子怎麼那麼貴呀! 我家這邊賣的粽子是35到40元,裡面有包瘦肉、蘿蔔乾、香菇,用蔥油酥炒過。 爺爺排隊刀削麵應該花了不少時間...

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад

      謝謝您. 我也要吃35元的粽子. 以前都是這個價錢

  • @yehjenny3122
    @yehjenny3122 Год назад +4

    記得以前第一次去南門市場,不知要吃什麼,看只有合歡在排隊,就跟著排,牛肉麵是好吃,本來以為會很多,吃不完。湯好喝刀削麵也好吃'不知不覺就吃完。在中繼站時,去過三次,只吃過合歡,其它家賣什麼,都沒吃過。新的南門市場,變比較乾淨,有機會想吃別家。看爺爺吃,爺爺也很喜歡這家。大鹵麵,我從沒吃過。

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад +1

      您也知道合歡刀削麵! 我這次第一次吃, 130元那個味道,我覺得不錯. 市場跟以前比起來變得很乾淨, 趕快去~. 因為過了幾年後不一定這麼乾淨(笑)

  • @senhueichen3062
    @senhueichen3062 Год назад +3

    雪菜肉絲麵也值得一試!

  • @iseilio
    @iseilio 10 месяцев назад

    牛肉麵好吃的很多;桃源街牛肉麵很有名,已經60多年,她的豬腳也好吃。另外太平國小旁 慈聖宮 的 白煮豬腳;沒吃過,
    不過基隆的50年前吃過,很好吃。

  • @TaiwanWanderer
    @TaiwanWanderer Год назад +5

    牛肉麵看起來好好吃,我通常都先喝湯😄

  • @王采虹
    @王采虹 Год назад +14

    南部、北部、潮洲三種口感截然不同,吃過就知道!
    建議木下先生11:30以前或14:00後用餐,避開人潮一位難求的狀況!

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад +2

      謝謝您的建議. 這次我想拍熱鬧的鏡頭,選了用餐時段, 可以跟大家分享~

  • @DonnyHuang-zb9zk
    @DonnyHuang-zb9zk 4 месяца назад +1

    謝謝分享

  • @browndavid8645
    @browndavid8645 11 месяцев назад

    片頭的狗狗好可愛啊

  • @yhhsieh8763
    @yhhsieh8763 Год назад +4

    爺爺,合歡刀削麵下次去嚐嚐番茄煮牛肉麵或是酸菜煮牛肉麵,我覺得比紅燒好吃^ - ^

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад +2

      謝謝您的推薦~,下次嘗嘗看

  • @capaldir6552
    @capaldir6552 2 месяца назад

    我大推合興的港式蘿蔔糕、港式粽、米糕(要現吃出籠的) 👍

  • @lsandyg
    @lsandyg Год назад +7

    我看到菜單上有大滷麵,也是令我感到最有興趣的,以前曾在東門市場附近的巷子吃過一家好好吃的大滷麵,但它不見了,好傷心😢

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад +2

      好吃的小吃店突然有一天不見了的時候,那個感覺真的很傷心. 我懂

  • @jacksonm2733
    @jacksonm2733 Год назад +3

    大滷麵還真的很少見到了

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад

      我也很喜歡. 但最近很少看到. 知道那一家有賣,下次去吃看看. 可是不想排隊~~

  • @michaelhsieh1975
    @michaelhsieh1975 Год назад +2

    北部沒有粽,那是包筍殼的油飯。

    • @starin98
      @starin98 4 месяца назад

      青菜蘿蔔各有所好,雖然我也比較喜歡南部粽。
      但是請不要用這種言詞評價別的口味。

  • @senhueichen3062
    @senhueichen3062 Год назад +3

    吃了壽桃 壽比南山!

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад

      希望如此(笑) 我好久沒有吃壽桃~

    • @senhueichen3062
      @senhueichen3062 Год назад +1

      @@superg0225 那個壽桃大的有點誇張

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад

      @@senhueichen3062 哈哈哈~

  • @senhueichen3062
    @senhueichen3062 Год назад +4

    建議: 吃牛肉麵時, 先喝一口湯, 喝了湯之後 就很容易 決定先吃肉還是吃麵.

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад +1

      聽起來很有道理.我要試試看

  • @yehjenny3122
    @yehjenny3122 Год назад +3

    台北,新北所有市場都要改建,要變乾淨,整潔市場,像日本學習。

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад +1

      我也希望這樣. 但, 保持乾淨也很難

  • @ee67201
    @ee67201 11 месяцев назад

    這間招牌是番茄煮牛肉麵

  • @miss.a-gwai7272
    @miss.a-gwai7272 11 месяцев назад

    我也嚇一跳,以為超級爺爺有分身😂

  • @鍾駿凱
    @鍾駿凱 11 месяцев назад

    可以同時買來吃,就會知道哪裡不一樣。
    北部粽就是油飯😂,顏色偏棕色,煮熟後伴炒蝦米、肉絲,包成粽型時也會參入蛋黃,一般是加醬油膏跟甜辣醬
    南部粽是生米將食才包好,放進鍋裡煮,顏色偏白,要淋上醬油膏跟花生粉食用
    潮洲粽沒什麼印象😂

  • @ASDFBRANDON
    @ASDFBRANDON Год назад

    合歡刀削麵的 番茄牛肉麵 超厲害,很好吃,推薦給爺爺!

  • @askaryu
    @askaryu Год назад +3

    那間合歡刀削麵,真的是人氣非常熱的店家啊~
    喜歡吃牛肉麵的朋友似乎都會提到他們家的料理,我看得也心動。
    大滷麵我也很喜歡,湯清爽料也多,如果手頭沒有太多錢,吃不了
    牛肉麵時,我會去吃上一碗,那種飽足感很扎實啊!但我也不知道
    為什麼大滷麵現在比較少看到了?以往有賣牛肉麵的店家,有的會
    順便做大滷麵……我家附近的麵店就是兩者都有。會不會是因為備料
    上比較麻煩或者花費較多?我也不曉得。
    至於麻醬麵嘛……現在似乎只出現在小吃店了。而且,有麻醬麵,通
    常都會有炸醬麵喔~兩者就好像雙胞胎(孿生兄弟)一樣的組合,
    非常有意思。我吃麻醬麵(或是炸醬麵)時,也喜歡點上一碗餛飩湯
    來搭配,一方面清湯有助於拌開醬料,二方面餛飩也可以沾著醬料,
    有著另一種不同的風味。

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад +1

      謝謝您的解釋, 很清楚. 我覺得大滷麵做的時候麻煩,卻利潤沒有很高. 店家比較不想做(我猜)

  • @平林珠美
    @平林珠美 Год назад +1

    南門市場、昔の行きました!🍑桃のお菓子も写真撮りました!新しい市場も是非行きます、刀削麺お腹一杯になりそうですね!来年3月に台湾🇹🇼に行きます
    明年3月中我会去台湾、我非常期待😀❤

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад

      4年の月日を経て帰って来た感じ。新しいし、行ってみるのもありだと思います~~

  • @pei0
    @pei0 Год назад +5

    牛肉麵的碗不燙嗎😅

  • @sungwenlung
    @sungwenlung Год назад

    南部粽是整串粽子用大鍋水煮的,北部粽是整串用蒸的,吃起來口感跟氣味都有差異😂😂

  • @陸梅-w2y
    @陸梅-w2y 11 месяцев назад

    大滷麵我只在大學餐廳吃過,
    出社會後就很難找到,
    是因為作法繁複嗎?
    可是真的很好吃,
    料多麵也絲滑~
    爺爺的牛肉麵130元,便宜又大碗,
    現在幾乎都漲價了。

  • @rbrtchen
    @rbrtchen Год назад +1

    推薦一家很好吃的麵店:頭城麻醬麵蛤蜊湯 / 宜蘭縣頭城鎮青雲路三段123號 / 08:00~19:00

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад +1

      您要不要上我的影片推薦? 這樣我會去吃

  • @李文鸞-j3i
    @李文鸞-j3i Год назад

    南門市場的菜不便宜喲

  • @riki-oh7366
    @riki-oh7366 10 месяцев назад

    6:51笑死

  • @madthreeshisaki902
    @madthreeshisaki902 Год назад +2

    木下爷爷,我觉得其实神是应该是真实存在的,为什么?因为只要你只要向神求神保佑的话,你会发现你的运气好像变好了。今天做什么事情都很顺利?难道这不是神在保佑你吗?😊😊😊

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад

      今天做什么事情都很顺利, 應該是運氣好

  • @madthreeshisaki902
    @madthreeshisaki902 Год назад +2

    木下爷爷,世界上对日本人最有好感的国家是泰国,有高达98.6%的泰国人对日本人有好感,这是因为日本和泰国在战争时期都是盟友,而且在战争之后,日本和泰国一直保持着友好的关系,一直到现在😊😊😊

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад +1

      是嗎? 我沒有這樣的感覺. 不, 應該說還有很多國家對日本有好感

  • @madthreeshisaki902
    @madthreeshisaki902 Год назад +2

    木下爷爷,我发现我自己知道了很多事情的答案,可是我又发现我原来不知道的事情有这么多,当我自己了解了很多事情的答案之后,我才发现,原来这个世界上还有那么多我不知道的事情,我发现我自己实在真是太愚蠢,太无知了,我从今以后就只相信神,因为神是万能的,神就是一切和全部,神是不死不灭,永远存在没有开始和结束的一个至高无上的存在,我以后信奉的就只有神,而我眼中的神当然不是指的哪个人,我眼中指的神就是指创造一切的造物主,而这个创造一切的造物主就是大自然,而大自然是什么呢?大自然就是指世界,也就是说神就是世界,神对于我来说是至高无上最伟大的存在😊😊😊

    • @superg0225
      @superg0225  Год назад

      哇~,您很厲害. 知道這個的人不多. 知道之後重新決定要怎麼做,就開始做. 有關神的部分,我不太知道.我想深度研究應該不錯吧

  • @madthreeshisaki902
    @madthreeshisaki902 Год назад +1

    木下爷爷,泰国和台湾也是保持着非常特殊的关系,为什么呢?因为1949年,国民党败回台湾,有一支中华民国国民革命军就来到了泰国,而当时的中华民国政府放弃了这一支中华民国国民革命军的军队,而这支中华民国国民革命军的军队,就被泰国政府招纳到旗下,当时的泰国北部发生了长达几十年的共产主义叛乱,泰国政府出动了泰国政府军和当时的那支中华民国国民革命军的军队去清剿瓦解泰国共产党,当时的泰国政府还对泰国共产党的成员宣称说,只要愿意放下武器投降,将进行赦免,再加上当时同为共产国家的中国和越南在打中越战争,这让泰国共产党的党员彻底丧失了信心和战斗意志,结果在泰国政府军和中华民国国民革命军的打击之下,再加上泰国政府的劝降和瓦解,泰国共产党于1990年正式解散,正式结束了长达几十年。泰国北部的共产主义叛乱,而这支中华民国国民革命军的军队,因为帮助了泰国,清剿了泰国北部的共产主义势力而受到了当时泰国国王普密冯阿杜德拉玛九世殿下的接见,维护了泰国的社会稳定和国家安全,这一只存活下来的中华民国国民革命军军队的士兵,后来都获得了泰国国籍,也在泰国获得了属于自己的居住地美斯乐和蔗糖,这两个居住地,这两个居住地是这一只幸存下来的中华民国国民革命军军队在泰国所获得的居住地,这一个就是泰国和台湾一直保持着特殊关系的原因,因为台湾军队确确实实帮助了泰国,消灭了泰国的共产党,维护了泰国的国家安全和社会稳定😊😊😊

  • @madthreeshisaki902
    @madthreeshisaki902 Год назад +2

    木下爷爷,我整整15年,都一直在想两个没有答案的问题,那就是这个世界上到底有没有神,或者是这个世界到底有没有鬼,神是什么,神就是至高无上的存在,而鬼又是什么呢?鬼就是指人类无法看见,也无法观察的比人类还要更加高级的生命体,这个世界上到底有没有鬼?或者是有没有神这两个问题,我整整想了整整15年,这个问题几乎困扰了我很长的时间,不过我在想这两个问题根本就是没有答案的问题,因为没有任何人能够回答这个世界上到底有没有鬼和神😊😊😊

  • @yangyang1412
    @yangyang1412 Год назад

    都是老人 呵呵