シャトーブリアンでローストビーフを作ってみた結果がヤバ過ぎた
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- Опубликовано: 13 окт 2024
- 鳥羽周作さんマッシュポテト動画
▶▶ • 本当は教えたくないお店のレシピ「とろけるマッ...
クリスマスと言えば・・・
ケンタッキーでしょ！じゃなくてローストビーフやないかい！ｗ
ってことでいつもの「もも肉」ではなく、今回は牛肉の王様『シャトーブリアン』で
ローストビーフを作っちゃいました！
肉おじがさぶちゃんネル、ツイッター始めましたｗ
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＃シャトーブリアン＃ローストビーフ＃シャトーブリアンローストビーフ＃クリスマス＃お肉のおじちゃん＃炭火焼肉あおい
![CHILE vs. BRASIL [1-2] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 9](http://i.ytimg.com/vi/5ObJt_71AYc/mqdefault.jpg)
お疲れ様です
過去動画徘徊中・・・鳥羽さんでてきて笑った
今年の夏から精肉関係のメーカーに勤めはじめました。
おじちゃんのタンのむきかたとか、色々見せて頂いて、勉強になってます。
そして、めちゃめちゃ今日は笑わせて頂きました。
来年も楽しみにしてますね！
良いお年を！
3:57 鳥羽さんのまねうますぎて草
鳥羽さん公認もらえないかな（笑）
次課長と鳥羽さんのモノマネに吹きました‼️🤣
おじちゃん動画が毎回安定してきたし来年いよいよ銀の盾行きそう！
こりゃ１０万超えたらバズったきっかけになった牛〇城に行って緊急食レポするしかないｗｗｗ
3:42 これ次長課長の二人じゃなくて、次長課長の河本ととろサーモンのツッコミの人なんよ
おじちゃん料理しながら肉の説明とかできるのすごいです！
贅沢なローストビーフ〜美味しそう(^q^)マッシュポテトも美味しそう✨
確かによく見るローストビーフはめっちゃレアですよね（笑）今回のは火が少し入り過ぎに見えますが、無難かもしれませんね😂
2人の掛け合いが好き過ぎます😊
料理人の動画なのに家庭みたいな見た目の完成度面白いw
次長課長違う人やった笑笑
鳥羽さんめっちゃ似ててビビった😂
クリスマスまで温めた動画１日フライングしちゃってる笑
まさかの鳥羽シェフネタ⁉️
私もあの方のyoutube見てます❗️
モノマネ似てますね！😂
おもろくて大好きです！
モノマネは自分でも似てると思ってます（笑）
鳥羽さんのモノマネほんとに似てるw
鳥羽シェフに顔似てるんですねw
なんかイメージ被ります。
テキトーな感じから結果的に旨いの作るの最高だわ。
マッシュドポテトに玉が残ったらポテトサラダになる定義😂
最近はチキンじゃなくてサーモンを食べる家庭もあるそうですよ
？？？「クリスマスには鮭を食え！」
鳥羽周作さん…あんなことになるとは…
かんじゅっぷんからこんじゅっぷんはめっちゃ懐かしい
サムネがトリコのジュエルミートすぎる😂
動画見る前から美味いだろうよってなりますね！
見進めて、焼肉屋だけど料理は出来ないことが判明！！
肉屋ですが干し肉にするからと言ってヒレ一本買っていく人がたまに居ます笑
今回のマッシュポテトは赤身肉向けですね。霜降りのシャトーブリアン・ローストビーフに合わせるなら、生クリームはホイップしてから冷ましたマッシュポテトに和えて、コクが欲しいならマスカルポーネチーズを少量加えると軽くてホワホワの旨いマッシュポテトになりますよ。バターは香りとコクが出て美味しいのですが、合わせるものによっては重くなりすぎるきらいがあります。
和牛で、少し霜ある部分や柔らかいローストビーフは・・・
暖かくて厚切りが美味しいのですが、それローストビーフ？って問題ががが
年越しの時はおじちゃんとおばちゃん2人てまコタツでごろごろしてるのかなー＾＾
毎年店で年越しですよ～
マッシュポテトのレシピ教えてください！
シャトーブリアンなら🔪厚切りでも大丈夫だと思います🍽
一般的には🔪薄切りなのでワテはブリスケ等なんですよ❗
次長課長の写真相方ちゃうやんかwwwww
編集に気を付けるよう言っておきます！
おじちゃんshortあげたらバズると思うおじちゃんの話最後まで聴きたくなる
僕の感想ではこのローストビーフの焼き加減は最高です。中心まで火が入っていそうですね。たまにこれよりも赤いローストビーフを見かけますが、怖くて遠慮します。ミディアムが理想ですね。僕は塩昆布と胡椒と昔ながらの梅で食べたいですね。
今年は素敵なXmasプレゼントが嫁コロナってゆー。。。子ども３人寝かしつけのドライブのBGMにYou Tube流します笑
奥さんに罪はないんで許してあげてください（笑）
その写真、次長課長じゃないよ。。
とろサーモンの村田さんと次長課長の河本さん。
初コメ失礼致します。最近自宅でローストビーフ作りにハマっていて、よく作っています。今のお気に入りは、飛騨牛のモモイチボで、湯せん低温調理で熱入れて、それから表面焼き上げて食べるのがお気に入りです。ヒレでローストビーフやってみたいと思っていたので、参考にさせてもらいますね。そして撮影中の楽しそうな感じが良いですねｗ
ラスベガスで食べたローストビーフ
激烈に硬くて食えなかった
ナイフでいくらギコギコしても全然切れなくて
食べるの苦労しました
シャトーブリアンでローストビーフは犯罪ですよ
やっぱりステーキで食べたいです
おじちゃんの料理毎週美味そう🤤
ありがとう！
鳥羽さんレシピパクってるんで間違いないっす（笑）
ローストビーフのソースのレシピとかありますか！
あったら誰か教えてくださーい！
鳥羽さんのものまね結構似てた
オリーブオイルをひいてからバターを熱すると焦げませんよ
このチャンネル見てると肉食べたくなる上にスーパーの肉だと美味しそうに見えなくなるから困る
それは全く違いますね。
スーパーの肉=悪いは間違ってます。
スーパーでもフランド牛置いてる所は当たり前にあるし、BMS上位で等級高い肉はあります。
同じようにスーパーも原体で加工してますよ。
実写版ジュエルミートだ
まんずこの喋り癖になるんだいな
そういえば今日店に(自分肉屋で働いてます)ローストビーフは焼いて食べるんですか？って珍回答してきたお客さんがいましたね....
確かにお客さんに言われたことありますね（笑）
河本の相方がとろサーモンの村田になってるのに気付いた人あんまおらんやろな笑
牛肉は表面にのみ菌がいるから表面１ｃｍ焼ければ中は生でも食べられると思うのよね。
まぁでも、表面1センチ加熱すればOKっていう基準にしちゃうと次はそれを守らんくても大丈夫っていう考えの人が出てくるやろうから、安全面の観点から、それは認めたらダメなんでしょう
食べられますよ。ユッケ提供してる焼肉店は大体そのやり方です
サブチャンネルあったんや
登録したで
肉の質問で無うて申し訳おまへんけど、おじちゃんとおばちゃんは、何時も凄く仲が良く見えますが、どこで知り合いはったんでっか🤔😇
ケンタッキーフライドチキン〜❗
次長課長ってメンバーチェンジあったんやな
メリークリスマス！
１日早いけどゴメンね（笑）
鳥羽さんの真似めっちゃ似てる笑笑
結局ポテトが気になる動画w
何時も見てます！お肉も買いました旨かったです メリクリ(-"-)
ありがとうございました！
旨かったならよかったっす！
鳥羽ちゃんに似てて笑う
今年はヒレが高くて、当店では買えませんでした。精肉店での仕入れでも5番の九州カットはキロ12000くらいしました。関東カットでも9000って歩留まり入れていくらで売ったらいいのか😢
こんなに豪快にヒレを使っておられてスカッとしました！！
めっちゃ気持ちよかったです！！
来年は俺もヒレ買ってシャトーをひき肉にしてハンバーグでも作ってみます！
１２０００円ならまだ安くないっすか？
業者さんによっては１４０００とか付けてきてましたよ（笑）
@@nikuoji-sumibiyakinikuaoi 1週間楽しみに待ってました笑笑
また年末か年初め楽しみにしてます！
ドラマ版海原雄山はローストビーフを焼きのついた外側は外して食べるという反SDGSみたいな食べ方してたのを思い出した
もう生で食えよってなりますね（笑）
おじちゃんと全く同じ事おもった！
え！？サブチャンあるの？知らんかった。
にとるわ😂
Honda KawasakiSushi Kobe Tokyo !!
ジュエルミート...？
11:54 共同作業❤
初めてのね（笑）
すげー似てたw
周作さんですか？
でしたら嬉しいです！自分では自信ありです（笑）
適当な人はO型と言われがちやけど、
おじちゃんはO型と見せかけて、
実はB型と見た‼️
ズバリそうでしょう👓
ちなみ、アタイはO
残念！！
まさかのＡ型でした～（笑）
ただＯの要素が強いと思います！
血液型気にすんの日本人だけらしいですが自分も信者っす（笑）
これ正しくはソテービーフもしくはグリルビーフじゃないんですか？
ローストは直火かオーブンを使う調理では？
オーブン使いましたよ（笑）
でも炊飯器で作るローストビーフレシピや
車の車内で作るローストビーフもあるんで正解は無いんじゃないですかね？
@@nikuoji-sumibiyakinikuaoi 確かに、表面焼けてて中がレアだったらローストビーフだと思ってしまいますよね。美味しければいいのだ。
販売価格シャレならんやろ～😅
今後クリスマス限定で販売とか考えても面白いかな？手間凄い事になりそう
え、そんなの飛ぶに決まってんじゃん…😂
長州さんに是非食べていただきたい！
鳥羽さん似てました😂
今まで生きてきた中のモノマネランキング自分史上ぶっちぎりの１位です（笑）
@@nikuoji-sumibiyakinikuaoi またお願いします！笑
脂が多いので、冷えた後の美味しさの変化も少し気になります。
確かに冷えた脂は美味しくないですよね！
なんで自分は基本温めて食べます。
クリスマスは明日なのでは……？
１日早いですが許してください！
折角なら低音調理でやって欲しかった。
時間がかかり過ぎるけどね。
たしかに低温調理して表面カリッと焼けばよかったっすね！
この人料理できない？真似したらダメっぽいよね？
おばちゃんが、空気な件。
火入りすぎー。
もう少し勉強してからお願いします。ロースビーフをわかってくださいね、
次長課長の左の人、こんな顏だったっけ・・・
絶対違う！これはトロサーモンの久保田さんじゃない方っすね（笑）
@@nikuoji-sumibiyakinikuaoi 違う方の画像だったんですねwwwテレビ全然見ないので記憶違いかと思いました笑
おじちゃんそろそろテコ入れせんと同じようなのばっかりやわ。
ネタがないんじゃ！（笑）
マッシュももう少し勉強してくださいね、ローストビーフも勉強してください、お願いします。それからの話です
2:23 独り身は何を食べたらいいんですか…？
ねばりっこは長芋ですｗ
火入れがもったいない。もう少し手間で出して予熱で通すべき。
それに熱を下げてからカットしないと旨味が全部汁で出てしまう。もったいない〜
これだと旨味だと思っている部分はただ脂なんだよな…。