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今天做了鹽麴和甜酒甜酒的自然甜味真的非常好感謝您的分享
一直很好奇甜酒跟鹽麴怎麼做的，原來是這樣！感謝分享！！
按照讲解做了甘酒，好甜，完全没有想到只有米和米麴做出来会这么甜！兑了热水直接喝还不错，感谢分享做法。
塩麹と甘酒が同時に作れるの、初めて知りました！✨寒い冬に飲む甘酒はたまりませんよね😋✨日本の年越しを思い出します。
好棒喔，原來日本的甘酒就是甜酒釀，下次能在試試用紅豆做的嗎？還有黑麴是黑米做的嗎？
Thanks for sharing, can't stop watching ur video 💕💕💪💪
謝謝分享！每次都學到很多～
您好～希望可以看到甜酒的實際使用 ，對甜酒有點興趣，在日本很常看到有在賣
看你們夫妻做料理 很聊you
台北有家早午餐餐廳Kouji Cafe，也是使用甘酒和鹽麴作調味，原來是這樣也可以在家裡自己做（只是需要小v鍋😂）
大同電鍋....也可..
太喜欢你的影片了 也想学者做 请问小v锅的英文名是什么。可以在亚马孙上买到吗
我非常需要，謝謝您！
妳好!请问小米窝那里可以買到？
請問如果沒有,這個鍋子應該怎麼操作
很喜歡你的影片，請繼續加油，支持你喔😍以後是不是能分享之前影片中的自製韓式辣椒醬（麴）及味增麴是如何製作及使用的，謝謝！
ruclips.net/video/RK97msnCDms/видео.html
請問鹽麴適合什麼樣的料理?很想學做但不太會運用.謝謝分享甜酒和鹽麴的做法.
鹽麴代替鹽，甜酒代替砂糖使用。請先把肉醃一下。 變軟變好好吃～。
@@nihonjinfufu 了解了,謝謝回覆喔!
你好,請問用SOUS VIDE捧60C,這樣做鹽麴都可以嗎?
試試看吧！
請問您～做米麴的容器，要買多少容量的呢？謝謝您
請問甜酒冷藏後就會停止發酵嗎？
好棒~~請問WECK玻璃瓶是多大容量?
同樣的問題已經回答了好幾次了，請看評論欄。
可以用西马拉雅粉色盐吗？
可以唷〜！
跟著你的影片實際做了甜酒 (太好喝了)，迷戀上這種味道。感謝您因為在網路上有看到用電鍋做 米麴。ruclips.net/video/QaiUak0zKOw/видео.html (參考網站影片)是否也可以用小v鍋做米麴，如果可以教教大家用小v鍋做米麴，那真是太棒了。
想聽日本夫婦說兩句中文看看^^’
很想做，但是沒有小v鍋，不知道該怎麼辦
用溫度計一邊測量溫度一邊做，也可以花一周在常溫下發酵。
是不是在常溫下還是要保持同一個溫度？或者用大同電鍋可以嗎？
可以用大同電鍋
您好請問利用長溫一周發酵的方法，必須一直保持在60度溫度嗎？需要放在哪個位置呢？沒有陽光照到的地方或是陰涼處還是都可以！！！謝謝。
一定要60 c水溫嗎？
對 溫度太高會把菌煮熟
生胴可吃甜酒吗?
不能喝，但是少量的調味料使用的話沒問題。 腸道環境變好了，容易瘦。
請問如果是利用發酵功能的水波爐 是否也能做出鹽麴呢？
If we don’t have that case? Any other method can share for me, please?
按倒讚的是什麼心態？
![[Homemade fermented food] Japanese couple's fermented food life / soy milk yogurt / Taipei life](/img/1.gif)
今天做了鹽麴和甜酒
甜酒的自然甜味真的非常好
感謝您的分享
一直很好奇甜酒跟鹽麴怎麼做的，原來是這樣！感謝分享！！
按照讲解做了甘酒，好甜，完全没有想到只有米和米麴做出来会这么甜！兑了热水直接喝还不错，感谢分享做法。
塩麹と甘酒が同時に作れるの、初めて知りました！✨寒い冬に飲む甘酒はたまりませんよね😋✨日本の年越しを思い出します。
好棒喔，原來日本的甘酒就是甜酒釀，下次能在試試用紅豆做的嗎？還有黑麴是黑米做的嗎？
Thanks for sharing, can't stop watching ur video 💕💕💪💪
謝謝分享！每次都學到很多～
您好～希望可以看到甜酒的實際使用 ，對甜酒有點興趣，在日本很常看到有在賣
看你們夫妻做料理 很聊you
台北有家早午餐餐廳Kouji Cafe，也是使用甘酒和鹽麴作調味，原來是這樣也可以在家裡自己做（只是需要小v鍋😂）
大同電鍋....也可..
太喜欢你的影片了 也想学者做 请问小v锅的英文名是什么。可以在亚马孙上买到吗
我非常需要，謝謝您！
妳好!请问小米窝那里可以買到？
請問如果沒有,這個鍋子應該怎麼操作
很喜歡你的影片，請繼續加油，支持你喔😍以後是不是能分享之前影片中的自製韓式辣椒醬（麴）及味增麴是如何製作及使用的，謝謝！
ruclips.net/video/RK97msnCDms/видео.html
請問鹽麴適合什麼樣的料理?很想學做但不太會運用.謝謝分享甜酒和鹽麴的做法.
鹽麴代替鹽，甜酒代替砂糖使用。請先把肉醃一下。 變軟變好好吃～。
@@nihonjinfufu 了解了,謝謝回覆喔!
你好,請問用SOUS VIDE捧60C,這樣做鹽麴都可以嗎?
試試看吧！
請問您～
做米麴的容器，要買多少容量的呢？謝謝您
請問甜酒冷藏後就會停止發酵嗎？
好棒~~請問WECK玻璃瓶是多大容量?
同樣的問題已經回答了好幾次了，請看評論欄。
可以用西马拉雅粉色盐吗？
可以唷〜！
跟著你的影片實際做了甜酒 (太好喝了)，迷戀上這種味道。感謝您
因為在網路上有看到用電鍋做 米麴。ruclips.net/video/QaiUak0zKOw/видео.html (參考網站影片)
是否也可以用小v鍋做米麴，如果可以教教大家用小v鍋做米麴，那真是太棒了。
想聽日本夫婦說兩句中文看看^^’
很想做，但是沒有小v鍋，不知道該怎麼辦
用溫度計一邊測量溫度一邊做，也可以花一周在常溫下發酵。
是不是在常溫下還是要保持同一個溫度？
或者用大同電鍋可以嗎？
可以用大同電鍋
您好
請問利用長溫一周發酵的方法，必須一直保持在60度溫度嗎？需要放在哪個位置呢？沒有陽光照到的地方或是陰涼處還是都可以！！！
謝謝。
一定要60 c水溫嗎？
對 溫度太高會把菌煮熟
生胴可吃甜酒吗?
不能喝，但是少量的調味料使用的話沒問題。 腸道環境變好了，容易瘦。
請問如果是利用發酵功能的水波爐 是否也能做出鹽麴呢？
試試看吧！
If we don’t have that case? Any other method can share for me, please?
用溫度計一邊測量溫度一邊做，也可以花一周在常溫下發酵。
按倒讚的是什麼心態？