Не судите строго, будем в будущем совершенствовать качество видео по рецептам. Напишите пожалуйста свои пожелания как лучше снимать только блюдо и руки или полный кадр? Как удобнее смотреть? Главное, что блюдо было приготовлено с душой! Приятного аппетита :)
Не марокканка Юля льхем у баркок моё самое любимое марокканское блюдо😁Качество видео было хорошее.Вы девчёнки молодцы!!!Снимайте крупным планом.И ещё я бы хотела рецепт пастилы (или как оно называется)Спасибо😙😙♥️🥀🌹🏵💐
Ух ты!!! Очень нужная рубрика . Так аппетитно 😋😋😋Ольга красотка, очень доходчиво все объясняет. Юль, ты большая молодец. Так держать , жду следующих выпусков😉
Как бы мне хотелось с Вами встретиться!!! Познакомилась с марокканцам и узнавала Марокко по Вашему каналу... Я в Касабланке с 19 сентября 2021, мы решили пожениться
Девочки молодцы!!! А у меня вопрос ко всем.Купила тажин французской фирмы Эмиль Хенри.У меня стеклокерамическая плита.Можно ли готовить на ней на медленном огне,не треснет.Боюсь,дорогая игрушка....Люди,подскажите....Спасибо....
Девчонки умницы красавицы. Блюдо супер. Чернослив очень дружит с мясом. Орешки - интересная мысль. Неужели в тажине другой вкус приготовленных блюд , чем в утятнице?
Оле можно начать зарабатывать на организации детских Дней Рождения. В Италии это очень популярно...надеюсь и в Марокко тоже. Я в конце видео увидела торты очень аппетитные. Допустим у моих детей в классе Дни рождения всегда отмечаются в каких- то местах куда можно пригласить 25 детей и их родителей. И мамы празднующих накрывают столы с закусками....и сладкий стол с финальным огромным тортом. Я сначала заказывала все в баре. А сейчас пользуюсь услугами одной кондитерши, которая делает это на дому, она оформлена ...типо как индивидуальный предприниматель. Сама все привозит, сервирует. Очень удобно. И хорошо зарабатывает. Последний раз мы ей заплатили может Евро 300- 350. Но очень удобно.
Оля, тоже предлагает свои услуги в качестве кондитера. У нее тортики шедевральные и очень вкусные. На картинках только малая часть того, что она умеет.
Natallia Bart , спасибо большое за идею😘. Я сейчас работаю над этим вопросом, а пока на дому готовлю праздничные торты и различные блюда славянской кухни .. все на заказ. 😁
Первым шагом олива.. Весь лук идёт под мясо!Чернослив в последнюю очередь, на мясо - овощи! Готовить на пламярассекателе! Миндаль жарить, потом добавить! Поварихи 😉😂🙃
Девчоночки 💞🍒🍓 нашла в Германии Tajin изготовленный в Тель-Авиве , глазированный с обеих сторон и без дырочки на крышке , написано готовить в нем можно только в духовке или микроволновке . Очень хочется узнать как им пользоваться , покупать или нет ? Подскажите . Спасибо 😊
Хочу сказать, что я смотрю очень много роликов и вижу, что повара-профессионалы приборами (как вы со специями мучились), практически, не пользуются. А повара покруче, даже еду пробуют, макнув пальцы в кипящее варево. Так что особо не заморачивайтесь. Успехов вам.
Когда за приготовление еды берутся совершенно далекие от этого люди, то получается полное безобразие. Сделаны наигрубейшие ошибки при приготовлении. Замечу базовые ошибки. 1. Шкурку на мясе нужно надрезать в нескольких местах. Это азбука. При термической обработке эта шкурка стянет мясо и выдавит из него часть внутреннего сока. Тем и ценна эта часть туши, что она сочная и весь сок должен остаться внутри куска. 2. Тажин и так предполагает то, что при приготовлении будет выделяться много сока из мяса и лука. Зачем на такую порцию лить полстакана масла? В итоге мы видели, что готовое блюдо все плавает в масле. Арабы добавляют чуть-чуть масла и доливают водой. Этого достаточно. 3. При приготовлении нужно дать луку обжариться и пустить свой сок. Только после этого добавляют мясо и другие ингредиенты. 4. В арабской кухне обязательно присутствует в специях молотый кумин. У вас его нет. Это обязательная составляющая. 5. Ну и неплохо было бы, кроме корицы добавить несколько зерен кардамона и несколько бутончиков гвоздички. Штуки по три. Это только основное. Не советую вам браться за приготовление еды, если к этому нет, не побоюсь этого слова, таланта.
@@МакаровАлександр-х4т А я что сделал? Совет и дал. Даже не один, а пять. И указал на три основные ошибки, которые непростительны для повара. Почитайте мою публикацию, там все по пунктам. Или я должен хвалить за мясо из которого ушел сок и оно плавает в масле и жире.
@@МакаровАлександр-х4т Конечно, конечно. Вы себя-то слышите. Люди выложили ролик, чтобы учить других. А сами не умеют. А вы так снисходительно: " научатся еще". Вот поэтому мы и живем так, нас пытаются учить профаны, а многие на это ведуться и слушают их.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Классно спасибо большое. Кунжут надо пожарить.
классно, что вы дружные и помогаете друг другу. И классный рецепт. Удачи вам и счастья.
Готовка супер!Презентация- по-семейному,по-домашнему!😉
Не судите строго, будем в будущем совершенствовать качество видео по рецептам.
Напишите пожалуйста свои пожелания как лучше снимать только блюдо и руки или полный кадр? Как удобнее смотреть?
Главное, что блюдо было приготовлено с душой! Приятного аппетита :)
Не марокканка Приятно смотреть на вас,красоток!
Спасибо :)
Не марокканка Юля льхем у баркок моё самое любимое марокканское блюдо😁Качество видео было хорошее.Вы девчёнки молодцы!!!Снимайте крупным планом.И ещё я бы хотела рецепт пастилы (или как оно называется)Спасибо😙😙♥️🥀🌹🏵💐
Мы делали и пастилу тоже :) Будет небольшое видео вскоре :)
Не марокканка Очень приятные милые девушки!) Ощущение, что проф. ТВ-передачу смотришь😀😉😍
Как повезло Вашим мужьям. Оле можно и ресторан открывать марокканской кухни .
Я долго ждала это видео))) спасибо большое😘
Впервые попробовала это блюдо в марокко, очень понравилось,теперь готовлю его дома.Юля видео понравилось, привет украинским марокканкам из Харькова
Спасибо большое, Вам тоже большой привет от нас :)
Ух ты!!! Очень нужная рубрика . Так аппетитно 😋😋😋Ольга красотка, очень доходчиво все объясняет. Юль, ты большая молодец. Так держать , жду следующих выпусков😉
Спасибо, уверненна, что Олечка будет нас радовать и дальше новыми и вкусными блюдами!
Побольше таких блюд снимайте🙄👍👍👍марокканских имею ввиду
Вкуснотень! Всем рекомендую!
Спасибо за смакоту!
Большое спасибо за рецепт😍😍буду делать сегодня,но чернослив и курагу проварю отдельно с сахаром,как Ольга сказала🤗
Да, лучше отварить. Я написала это в рекомендациях под видео в описании. Так будет сочнее.
Поделитесь потом пожалуйста впечатлениями :)
Не марокканка обязательно☺️☺️
كان خصكم تاكلوه مع الخبز
Получилось вроде презентабельно и даже вкусно. Единственно не понравилось то что вы едите тажин вилками .
Вы молодцы ! Заслужили лайк ! Как обычно)
Спасибо, всегда приятно Ваше мнение :) А тажин нужно было есть руками? Так правильнее?
Разумеется тремя палчиками , и желательно с домашним хлебушком )
Я так и думала))
Как бы мне хотелось с Вами встретиться!!! Познакомилась с марокканцам и узнавала Марокко по Вашему каналу... Я в Касабланке с 19 сентября 2021, мы решили пожениться
Девочки ждем новые видео с рецептами молодцы научите готовить марокканские блюда.Можно рецепт подробный кус-кус.
Спасибо, рецепт кус куса есть у меня на канале.
Эх девчонки! Счастливые ваши мужчины!
Лайк молодцы
Девочки спасибо за видео , надеюсь на новые видео рецепты во время Рамадана 👍🙏😘
Попробуем, если у Оли будет время :)
Молодцы ,вкусняшка получилась.Юля,покажите пожалуйста рецепт бстела
Maria Houti мы в этот же день делали бстэлу тоже. Видео скоро будет 💐
С этими стрелками на глазах вы похожи на Жади из фильма. Спасибо за рецепт!
Девочки молодцы!!! А у меня вопрос ко всем.Купила тажин французской фирмы Эмиль Хенри.У меня стеклокерамическая плита.Можно ли готовить на ней на медленном огне,не треснет.Боюсь,дорогая игрушка....Люди,подскажите....Спасибо....
Девчонки умницы красавицы. Блюдо супер. Чернослив очень дружит с мясом. Орешки - интересная мысль. Неужели в тажине другой вкус приготовленных блюд , чем в утятнице?
Спасибо 😊
Да, вкус совершенно особенный, как в глиняной посуде в печи ❤️
Девочки,красуні ,хозяюшки...Тажин👍👍👏👏,но и другие блюда Ольгины👍👍👍👌👌💛💙
ммммммм %) объеденье :) выглядит потрясающе :) я боюсь скороварок, а таджины у нас наверное не продаются, к сожалению :) остается глазами есть :)
А почему боитесь? В крайнем случае, думаю, что можно попробовать приготовить и в обычной кастрюле :)
Боюсь, что если что-то не так сделаю, она взорвется. Еще она страшно шипит :)
Я никогда об этом не думала. Часто готовлю в шипящей скороварке)) Теперь буду тоже бояться))))
Будем вместе бояться :)
Через интернет можно заказать что угодно
Оле можно начать зарабатывать на организации детских Дней Рождения. В Италии это очень популярно...надеюсь и в Марокко тоже. Я в конце видео увидела торты очень аппетитные. Допустим у моих детей в классе Дни рождения всегда отмечаются в каких- то местах куда можно пригласить 25 детей и их родителей. И мамы празднующих накрывают столы с закусками....и сладкий стол с финальным огромным тортом. Я сначала заказывала все в баре. А сейчас пользуюсь услугами одной кондитерши, которая делает это на дому, она оформлена ...типо как индивидуальный предприниматель. Сама все привозит, сервирует. Очень удобно. И хорошо зарабатывает. Последний раз мы ей заплатили может Евро 300- 350. Но очень удобно.
Оля, тоже предлагает свои услуги в качестве кондитера. У нее тортики шедевральные и очень вкусные. На картинках только малая часть того, что она умеет.
Natallia Bart , спасибо большое за идею😘. Я сейчас работаю над этим вопросом, а пока на дому готовлю праздничные торты и различные блюда славянской кухни .. все на заказ. 😁
Первым шагом олива..
Весь лук идёт под мясо!Чернослив в последнюю очередь, на мясо - овощи!
Готовить на пламярассекателе!
Миндаль жарить, потом добавить!
Поварихи 😉😂🙃
Девчоночки 💞🍒🍓 нашла в Германии Tajin изготовленный в Тель-Авиве , глазированный с обеих сторон и без дырочки на крышке , написано готовить в нем можно только в духовке или микроволновке . Очень хочется узнать как им пользоваться , покупать или нет ? Подскажите . Спасибо 😊
Нужно его увидеть и пощупать чтобы понять) Но если производство не марокканское, то вкуса такого не получится)
Посмотрите где Мароканские продают мясо и другие продукты там точно есть , а что вы нашли то это не наш и не подходит для тажин
... а если воду не лить?
Может пригореть)
Хочу сказать, что я смотрю очень много роликов и вижу, что повара-профессионалы приборами (как вы со специями мучились), практически, не пользуются. А повара покруче, даже еду пробуют, макнув пальцы в кипящее варево. Так что особо не заморачивайтесь. Успехов вам.
Спасибо 🌺
Фрейда Freud Добрый пожаловать в марокко
В скороварке, наверное, не такое вкусное получается?)))
Вкусно тоже :)
soya , тоже вкусное. Мясо получается очень нежное и сочное. Чернослив и курагу советую проваривать в отдельной кастрюле с добавлением сахара.😊
То ли я упустил, то ли девочки примерное время приготовления на огне не сообщили...
Сказали, один-полтора часа)
Чернослив и орехи подготавливают отдельно.
И варят с вместе с мясом.
*притягательный аромат восточной кухни, себе готовлю без изысков,но тоже очень вкусно **ruclips.net/video/EyJfucsURek/видео.html*
Тажин вилкой не едят вобще то а хлебом если че
да уж
Какие красотки в Украине. Не знаешь то ли рецепт смотреть, то ли на них.😷
Мясо это особуко называется , в таджин 8 видов специй надо.девочки не обижайтесь но это не таджин.чеснок, сушенный лимон зелень...
Когда за приготовление еды берутся совершенно далекие от этого люди, то получается полное безобразие.
Сделаны наигрубейшие ошибки при приготовлении. Замечу базовые ошибки.
1. Шкурку на мясе нужно надрезать в нескольких местах. Это азбука. При термической обработке эта шкурка стянет мясо и выдавит из него часть внутреннего сока. Тем и ценна эта часть туши, что она сочная и весь сок должен остаться внутри куска.
2. Тажин и так предполагает то, что при приготовлении будет выделяться много сока из мяса и лука. Зачем на такую порцию лить полстакана масла? В итоге мы видели, что готовое блюдо все плавает в масле. Арабы добавляют чуть-чуть масла и доливают водой. Этого достаточно.
3. При приготовлении нужно дать луку обжариться и пустить свой сок. Только после этого добавляют мясо и другие ингредиенты.
4. В арабской кухне обязательно присутствует в специях молотый кумин. У вас его нет. Это обязательная составляющая.
5. Ну и неплохо было бы, кроме корицы добавить несколько зерен кардамона и несколько бутончиков гвоздички. Штуки по три.
Это только основное.
Не советую вам браться за приготовление еды, если к этому нет, не побоюсь этого слова, таланта.
Критиковать каждый может. Можно просто дать совет людям, как лучше приготовить.
@@МакаровАлександр-х4т А я что сделал? Совет и дал. Даже не один, а пять. И указал на три основные ошибки, которые непростительны для повара. Почитайте мою публикацию, там все по пунктам. Или я должен хвалить за мясо из которого ушел сок и оно плавает в масле и жире.
@@aivanovichaivanovich6967 научатся ещё, Москва не сразу строилась
@@МакаровАлександр-х4т Конечно, конечно. Вы себя-то слышите. Люди выложили ролик, чтобы учить других. А сами не умеют. А вы так снисходительно: " научатся еще". Вот поэтому мы и живем так, нас пытаются учить профаны, а многие на это ведуться и слушают их.