Дегустация напитков на щепе от stavbondar.ru
HTML-код
- Опубликовано: 8 мар 2023
- Всем привет. Более трех месяцев яблочный дистиллят провел в компании со щепой от ставбондарь. Ранее результаты подобных экспериментов дегустировала ректификационная колонна. Но в этот раз все пошло совершенно по другому сценарию...
Что за щепа - ВСЕ ответы ЗДЕСЬ: stavbondar.ru
Очередная интересная тема и дегустация) Спасибо за такой добросовестный труд и щепетильный подход. Продолжайте творить, смотрю с удовольствием)
Удачи и всяческих успехов!👋
Спасибо за видеоролик и дегустацию . Я с Клинцов не пропускаю ни одного видео. Удачи в Вашем творчестве
Спасибо большое Вам за видео
Отличный ролик :р))) Нужно было еще все три напитка скупажировать в один, на сколько щепки будут дополнять друг друга ;))))
Спасибо за обзор👍
Ролик про кальвадос этого года будет?
За что люблю, ваш канал-так это за позитив!👍
Интересная тема. Интересно. Душевный канал. Всего наилучшего.
Лайк, подписан это точно. Наверно колокольчик не нажал... Но мне лично видос понравился, да ещё под дегустацию своих продуктов! Тоже смаковал и кайфовал. С глубоким уважением к профи от Брянского новичка. Спасибо за полезные видео.
Отличная работа!!!! Успехов в дальнейшей работе!!!
Я считаю вас моим учителем с тех пор как посмотрел вашу лекцию много лет назад. С тех пор я произвел много литров замечательной продукции для себя и для друзей.
Я хотел спросить что вы думаете об ультразвуковой ванне, пробовали ли вы? Я очень доволен результатами
Приветствую зему,сколько делаю сам из нашего Брянского дуба палочки ,всегда получается бомба,тьфу тьфу тьфу и плинтуса никогда не было, коньяк через пол года на палках становится просто бесподобный, там и ваниль и шоколад и цветочный запах,да и кальвадос тоже.
Попробуй бочку и поймешь, что сравнение не уместно
@@user-fi6ms7zg4u ну сравнение уместно, но бочка лучше,я и не спорю
...душевно застолье 😊...а название нельзя ли узнать названия брусочков ? ( со слухом проблема у меня )..И где купить ?
5:28 спасибо за такое видео. Как будто с вами за столом сижу
Автору ролика. А почему Ви дали 20г щепи на 1л, когда многие блогери дают 2 - 5г на 1л?
За Ваш труд безусловно Лайк! Только вод Массандра сама бочки восстанавливает, не говоря уже о продаже... Ну и ни каких бочек Массандры не хватит на всех, кто заявляет что использует клепку Массандровских бочек...
Даже отрицательный результат, это хорошо. Ну, а если хорошо всë получилось, то отлично. Поле для экспериментов непаханное. Я сам бруски делаю, результаты радуют моих товарищей. А что ещё надо нам, только радость приносить. Всем добра!
Благодарю за снятое видео!
Если у вас будет возможность снять видео что и как можно сделать с хвостами, буду очень признателен! Заранее благодарю!
уважаемый, хвосты только на ректификацию и никуда больше. потом полученный спирт или в бочку или разбавить исправленной водой до 20-25% спиртуозности для последующего разбавления с готовым виски, кальвадосом, коньяком...
@@user-rt5cc9pq2m Я бы хотел посмотреть про это видео как и что нужно правильно делать! Брянский винокур вызывает у меня доверие и очень подробно всё рассказывает!
@@user-de8vu3gt9c а БВ я оч. уважаю, дай бог ему здоровья...
@@user-de8vu3gt9c На канале "Азбука винокура" есть интервью с Алексеем Т, "Работа с голово-хвостьем" называется. Недавно смотрел, очень подробно все рассказывает.
@@user-nd5th9dk3j Я очень хотел бы что про интересующий меня вопрос снял видео БВ!!! Он вызывает у меня большое доверие!
Да вы батенька поэт...
супер, где купить палочки, спасибо
Здравствуйте брянский винокур , извините что не знаю вас по имени и отчеству, хотелось бы увидеть ВАС на каком-нибудь фестивале и попробовать вашу продукцию.
Я брал палочки арома desert wine на сдачу, ездил за бочкой. Запах приятный, кинул в десятку с чачей. Будем посмотреть)
Согласен, интересная щепа. Ставил на ней кукурузный дистиллят. Результат порадовал.
Белгородская обл качество щепы и арома палочек подтверждаю на все 1000проц
Согласно предыдущего вашего видео там где бочка и пробники бутылок с настоем были нашёл сайт созванивался общались купил пачек 10 залил получилось реально отличный напиток 👍👍👍👍👍👍бочку перерез закажу ближе к осени когда будет урожай винограда
А Вам ЛИЧНО РУКОПОЖАТИЕ ИЗ БЕЛГОРОДСКО ОБЛ П РОВЕНЬКИ 👍👍👍👍👍
Время, терпение и труд - залог успеха в достижении поставленных целей!!!
Здравствуйте! Кольвадосом можете поменяться на рубли?
Спасибо. Очень интересно и познавательно. Я тоже щепе не доверяю
Тоже покупал такие, понравилось
Добрый вечер подскажите где приобретали щепу
Здравствуйте. Это у вас печь или камин? Или комбинированная конструкция? Меня заинтересовала. Можно ссылку на инфу по ней или хотя бы название. И как она? Ваши личные впечатления.
ruclips.net/video/waqtRvSsSR0/видео.html
Предыдущее видео
@@aca-demic спасибо)
Ну сказочник...
Он не сказочник, он бесплатные бочки отрабатывает
20 грамм на литр это многовато
Щепа, это уже давно всё пройденный этап. Полная хрень. И 20 гр. на такую баночку, ну это ужас!
Согласен на все 100% щепа это жалкое подобие бочки
Если использовать одни брусочки или щепу то результат неважный А если использовать дополнительно для ароматизации При всём при том грамотно то даже и ничего
Здравствуйте. Не много ли времени, 3 месяца, для щепы?! Не появляется от такого срока плинтусовка? Производитель рекомендует 2-3 недели. А вообще, как меняется вкус при длительном настаивании на щепе и брусках? У меня стоит больше месяца, думаю снимать или дать ещё время. Опасаюсь плинтуса о котором так много говорят.
Вы пробуйте переодически.
У меня кальвадос тоже на брусках стоит уже 4й месяц пошёл с каждым месяцем вкус меняется в лучшую сторону.
Более сбалансированный становится.
Но по мне не хватает послевкусия.
Хорошая ароматика, приятная питкость,но послевкусие бедноватое.
Попробую ещё через месяц.
Если ничего уже не изменится, буду снимать. По факту 4 месяца
Здравствуйте брусочки только на короткое время если под вакомом крышечки такие есть то не больше 3-5 дней если просто настаивать то не больше 18-25 дней иначе получите плинтус с брусочками не происходит окислительно-восстановительных процессов брусочки просто отдают всё что у них есть Сами понимаете что в основе брусочка
@@user-rt5cc9pq2m , если бруски правильно подготовлены плинтуса быть не должно.
Проверяю всё на себе😉.
99 из 100 комментаторов, хающих бруски, при слепой дегустации в жизни не отличат какой был напиток, бочковой или на щепе.
Здесь ты неправ, кагда сам попробуешь-узнаешь
Клепка для бочки пару лет под дождем и на солнце убирает излишки танинов и бочка без особой подготовки делает хорошие напитки ,а в брусках из бочек в которых вино выдерживалось после обжарки получилось самое то.
к сожалению, у СБ клепка лежит под навесом, а не под открытым небом.
@@avitus5386 Я тоже видел у них клёпку под навесом, но мы ведь не видели всю территорию ? Бочка которую я брал там 3 года назад и та которую взял в прошлом году очень сильно отличаются в пользу последней.
@@GIBDDNET26 а какая там территория? С одной стороны лесок, с другой стороны застройка частных домов Михайловска. Если только место хранения где-то не возле дома...
@@avitus5386 Всё может быть.
Солнце- первый враг древесины. Глубокие трещины в клепке вам обеспечины.
Надо было 4-ю банку поставить, с миксом из 3-х ...
Ai,ja hotel ne tolko dlja Vas...no hren..Vo mir na vsjom mire!!!!! Uvazhaju porjadocnih ljudej!
Что то у ставбондарной лавки как всегда сайт висит, ошибка и т.д.
Галимая реклама. Это простая термодревесина. Безвоздушная термокамера с паром.
ОТРИЦАТЕЛЬНЫЙ КОММЕНТАРИЙ УДАЛИЛИ.О ЧЕМ ЭТО ГОВОРИТ????
20г на литр это будет Жопа полная!!! 🤣🤣🤣
с брусочками нельзя переборщить, будет уходить в плинтус...
Запахи не чувствуют, запахи СЛЫШАТ!!!
Запахи в туалете, а у винокуров АРОМАТ!!!
20 гр. на литр?) Это уже медицинская настройка.
В Англии есть закон, который запрещает называть виски напитком который выдерживается в бочках менее трёх лет. Интересно как этот напиток называется
Как здорово, что нам можно плевать с высокой колокольни на то, что кто-то кому-то где-то в Англии что-то запрещает.
@@kazanvas с таким подходом пей спирт. Ароматный напиток нужен для того чтобы не упарываться, пить его с наслаждением. поэтому так долго выдерживают его
@@ArkadiyMogilin Повелительно указывающий собеседнику, что тому надлежит делать, должен быть уже обут и одет, чтобы по встречному требованию незамедлительно начать свое путешествие в указанном направлении.
@@kazanvas выдерживаю виноградные, фруктовые и солодовые дистилляты сугубо в дубовых бочках чего и вам желаю. Вадяру не пил уже лет 10
@@ArkadiyMogilin Похвально. А Вы к французам в каменты не ходили, похейтить их за буазаж, например?
Попробуйте, вместо настаивания в ультразвуковой ванне обработать 30 минут, говорят процесс сокращается в десятки раз. ruclips.net/video/yUU2u6UL6wQ/видео.html
Масандровский херес это не херес, а виски из щепок это не виски
+
О том что щепа изготовлена качественно спорить не сиею! Не пробовал с ней работать... Пока...
12:00 При всём уважении, запах за пазухой, а у напитков аромат.
бобры?
Я конечно утверждать ничего не собираюсь, но главный технолог Массандры утвержд аааа ет что не клепку, не бочки Массандра не продает и продавать не будет. Ну ваниль.... 🤣🤣🤣
Тоже себе взял эти палочки и настаиваю на виноградом спирт, что хочу сказать есть у меня 4 летний на моём дубе так он с этим очень долеко.
НИМАГУ Я НАЭТА СМАРЕТЬ!!!😳