How to Make Wuhan Pancake Sweet Rice 不是你想像的豆皮，也不是你想像的三鲜，教你做一份地道的武汉三鲜豆皮

用一款最最地道的家乡菜给祖国祝寿吧！武汉作为我的故乡，和其它地方的很多画风都不一样，比如今天带来的这道在湖北家喻户晓的豆皮，就跟全国其他地方豆皮的定义完全不一样。还有，这期终于有字幕了哇！
Sweet rice 300g
Pork belly 150g, dried bean curd 50g, winter bamboo shoot 100g, 4 lentinus edodes, pickles 20g, light soy sauce 6 tsp, dark soy sauce 0.5 tsp, salt 0.5 tsp, sugar 1 tsp, water, ginger 5g, cooking oil 50g
Rice 60g, dried soybean 20g, mung bean 30g, water, 3 eggs (1 egg per serving)
食材简介：
糯米饭：
糯米300g
臊子：
五花肉150g，香干50g，冬笋100g，香菇4个，榨菜20g，生抽 6 茶匙，老抽 0.5茶匙，盐0.5 茶匙，糖1 茶匙，水适量（没过臊子），姜5g，油50g
米浆：
大米60g，黄豆20g，绿豆30g，水，鸡蛋3个（1个/份）
Music:
Laid Back - Peritune
Gentle Theme - Peritune