من كورس الكريمات المجاني :كريمة الزبدة المصرية بالشيكولاتة بطريقتين لحشو وتغليف الكيك
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- كريمة الزبده المصريه اجتهاد شخصي حاولت بيه احل اي مشاكل بكريمات الزبده السابقه اللي عاملناه
تتميز بانها
قوامها متماسك وناعم
بدون حليب او دقيق عشان الطعم مش يتغير وصلاحيتها تبقي اطول
بدون بيض عشان كتير مش بيفضله
طعمها خفيف
تقدروا تستخدموها للتغليف تحت عجينه السكر بدون قلق
وطبعا للتغليف بدون عجينه سكر رائعه
مكوناتها بالتاكيد متشابها مع كريمات كتير وده العادي كل انواع الكريمات متقاربه مع بعض بالطعم والمكونات مع اختلاف الاسماء
طالما في مكونات مختلفه او طريقه عمل مختلفه
حبيبت نختار لها اسم عشان نميزها بيه عن غيرها من الكريمات وقت الحديث عنها فاسميتها بأسم بلدي بما ان كل انواع الكريمة باسماء بلاد
كريمة الزبدة المصريه 😊😊
من كورس الكريمات المجاني :كريمة الزبدة المصرية بالشيكولاتة بطريقتين ومعلومات مهمه جدا طول الفيديو
فيديو الكريمة بالفانيلا
لاول مره 💪💪كريمة الزبدة المصرية الرائعة قوام ناعم ومتماسك لتغليف الكيك Egyptian buttercream
• لاول مره 💪💪كريمة الزبد...
لو كريمة الزبدة 🧈 بتفصل منك وانتي بتعمليها تعالي شوفي الحل بالفيديو ده 👌👌
• لو كريمة الزبدة 🧈 بتفص...
المكونات
الكريمة اللي بالكاكاو
كوب ميعياري سكر بودر __١٥٠جرام
معلقة ميعيارية نشا__ ١٠جرام
معلقتين ميعيارية كاكاو __١٠جرام
كوب الاربع مياه__١٧٥مل
كوب ميعياري زبدة حيواني غير مملحة__٢٠٠جرام
الكريمة بالشيكولاتة المتذوبة
١٥٠جرام __كوب ميعياري سكر بودر
١٠جرام __معلقة ميعيارية نشا
١٧٥مل __كوب الا ربع مياة
٢٠٠جرام __كوب ميعياري زبده حيواني غير مملحة
١٠٠جرام __نص كوب ميعياري شيكولاته
تغليف الكيك كالمحترفين بكريمة الزبدة المصرية الرائعة ومعلومات مهمة جدا للمبتدئين 👌👌
• تغليف الكيك كالمحترفين...
حشو كيك شيكولاتة بموس الشيكولاتة الغامقة وموس النوتيلا الرائع
• حشو كيك شيكولاتة بموس ...
الكريمة الروسية الرائعه بنكهة الشيكولاتة والفراولة لحشو وتغليف الكيك وتزيين الكب كيك
• الكريمة الروسية الرائع...
تسلم ايدك جربت كريمة زبدة البيضاء المصرية واول مرة تنجح كريمة الزبدة معى واشتغلت بيها على عجينة السكر والعميلة عجبتها جدا ...اول قناة مصرية استفاد منها في شغلى
تسلمي وتسلم ايديك اسعدني كلامك كتير شكرااا ليكي🥰
شكرا للوصفات الرائعه
متابعتك من فلسطين ❤
انتى مبدعه بكل ماتعنى هده الكلمه فقد وجدتك عندك كل مشاكل التى تواجهنى في الكريمه فا بسبب اقامتى في دوله اوربيه صعب نلقى كريم حلال ... بالتوفيق
نفس المشكله
رائعه و مميزه و امينه في المعلومه بارك الله فيك و وفقك ❤❤❤❤
روووعه الكريمه جربتها وكانت مثاليه وعتمدتها سلمت يداك يارب😘😘😘
بدي اسألك اذا ممكن اعملها بزبدة نباتي لانو مو متوفرة عندي حيواني و شكرا
@@itsesraa6050 عملتها بانباتي لكن لم تعطني النتيجة المرغوبة لا في المذاق و لا في الملمس للاسف
@@itsesraa6050 مرحبا هي اخف وانعم في الشغل
من فضلك انا ممكن استخدم زبدة بيضا جاموسي حيواني برضوا. بدل الصفرا
@@itsesraa6050 لكن مش هتفرق في الملمس ولا الطعم؟؟
انت قمر ما شاء الله ودخلتي قلبي من اول مره شكرا لتعبك يارب يرضيكي بالجنة
اللهم امين شكرااا
اول مره اشوف قنااااتك واشتركت
مشاااء الله عليكى استاذه
وهنتعلم منك
ربنا يوفقك وتسلمى على كل المعلومات♥️
تسلم ايدك حبيبتى ياريت المقادير بالجرام من فضلك
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد
ربنا يحفظك ويوفقك في عملك
من اجمل القنوات بجد الي بحبها اوي ربنا يحفظك يارب ويسعدك حبيبتي 😘
الله يوفقك شرحك هائل عميق وبسيط في نفس الوقت
جات في وقتها كنت مستنية كريمة بالشوكلاطة المذابة
جربتيها ختي قوليلي نقدر نديرها بزبدة نباتية معنديش زبدة حيواني
@@kedahabdelghani9095 انا جربتها بالمرغرين وجاتني كويسة كتيير والحمد الله
@@faizaboussarsar2993 و مجاش طعم المرغرين طاغي فيها؟
تسلم ايديك ومشكورة جدا على المعلومات القيمة
تسلم ايدك جربتها من غير كاكو العادية بس طلعت حلوة زيادة يمكن لازم نخفف سكر لو تقدري تقوليلي اعمل ايه لو سمحتي
ماشاء الله تبارك الرحمن عليك شرح بسيط ومفصل ..متابعتك من ليبيا
انتي ممتازه جدا يادعاء بحب جدا اسمع صوتك لأنك مميزه جدا
♥️♥️♥️
تستاهلي مليون لايك اول مرة بشوفك على فكرة واشتركت
انتي مبدعة
تسلم الايادي حبيبيت قلبي تحفه تستحق التجربه♥️❤️💕👍👍
تسلمم ايدك ❤️❤️ لو ممكن طريقه لعمل سويسرول مظبوط خصوصاً ريد ڤيلڤت شكراً مقدماً ❤️
❤مشاء الله
عاشت الايادي متابعتك من العراق
كل التحية والتقدير الحضرتك من أختك من العراق....تسلمي يارب
تسلمي ياريت بالجرمات افضل مدام دعاء واهلا وسهلا بعودتك مرة اخري
تسلميلي ارجعي لصندوق الوصف
ممكن تقوليلي نوع ال chocolate chips اللي بتستخدميها الغامقه والبيضاء ومنين
ونوع الكريمه اللباني كمان
وهل بيت الخبازين غير ملتقي الخبازين؟؟
و الله وصفاتك كلها تحفة انا بحبك جدا 😍😍
انا عملتها بنفس الجرامات المكتوبه بس للاسف طلعت مو متماسكه فزودة الزبده كنت حاطه 200 وزدت 200 جرام بس ماوصلت للقوام الي بالفيديو طبعا فاستخدمتها حشوه وكانت لاباس فيها كقوام وطعمها حلو وزودت عليها ملعقة صغيره من القهوه السريعه اعطاها طعم حلو والمرا للثانيه ان شاءلله اقلل كمية السكر بدال ال 150 حخليها 120 والمويه بدال ال175 اخليها 150 قرام
ماشاءالله تبارك الله
واللو تحفة عاشت الايادي وان شالله اجربها وادعيلك بالخير
يعطيك الصحة مشكورة على المعلومات المفيدة
عملك رائع
شكراااا
تسلم ايدك عزيزتي طريقه اقتصادية رائعه
مشكورة أحلى دعاء😘😘😘
برافو برافو برافو انا مشتركة جديدة من المغرب لو سمحت المقادير بالغرام
شكرا عالمعلومات مفيده ياريت تعمليلنا فيديو عن تلوين كريمة زبده سويسرية لان بعد تلوينها بالوان ويلتون بعمل اول وش وبدخلو الفريزر ١٠ دقايق وبرجع بحط الوش تاني من كريمة اللون بيصير مموج ومابعود موحد بالرغم مابستخدم المي الساخنة للسباتولا
انا فعلا ملونه الكريمة السويسريه معاكم بالفيديو شوفيه حبيبتي
فنانة ماشاءالله
الله
روعه ومتماسكه تسلم الايادي
وشكرآ على الوصفه
احب مجال الكيك وحبيتو اكثر من خلال فيديوهاتك
تسلم ايدك
ممكن تقولي لو سمحتي أد إيه المقدار اللي يكفي لتغليف تورتة مقاس 24 من كريمة الزبدة دي وشكرا
يعطيكي العافية الوصفة تحفة❤
تسلمي 💖
@@doaazaghloulالزبده عادي اذا نباتيه؟؟؟؟
تسلم الايادي 😋
السلام عليكم الفديو رائع لكن اتمنى ان تكون مقادير المكونات داخل الفديو
تسلم إيدك الشيكولاته متذوبه ع حمام مائة بدون اضافات
اه بدون اضافات
مشاء الله عليك
ينفع نبدل الشكولاته الخام ب نوتيلا مثلا ولا لا
احنا اساسا بنحب الكلام الكتير اتكلمي براحتك تسلم ايدك
روووعة تسلم ايديك 💞💞
تسلم ايدك
من قبل ماشوف الفيديو .. روووعة يسلم ايديكي يارب ❤❤
حلوة تسلم ايديكى
كالعادة فيديو مميز
تسلم ايدك جميل
بسم الله ماشاء الله شغلك حلو اوي لو سمحتي عاوزة اسئلك ازاي ممكن احصل على لون نيلي او الأزرق الغامق في الشوكولا ؟؟
رائعة جدا
تسلم ايدك بتشهي
شكرا الك
ممكن استعمل زبدة نباتية
تسلم الايادي
مااروعك🎂👍👍👍👍
نريد المقادير❤
تسلم ايدك
لو محتاجة حشو وتجليس المقاس ٢٠ المقدار ده اكرر
جربتها ونكهتا رائعة نجحت مرة بس وباقي المرات تطلع مي كتييير منا وتخرب وماتتصلح شو السبب؟
كون حطيتي لينا الوصفة يالغرام كانت تكون متاحة للجميع يجربها
وهل الاكواب الميعياريه مش متاحة للجميع
لما بنزل اي وصفه بالجرامات الكل يطلبها بالاكواب
عموما موجوده بالجرامات بفيديو العمل بالفانيلا
بلغرام افضل اختي مثلا انا من المغرب معرفش قياس كوب
@@doaazaghloul الميزان موضح الجميع الدول لي متبعاك دوك معايير معندناش هنا
@@amalsamira3243 واييه دكشي باش قلت لها الميزان احسن وبان ليا معجبهاش الحال الميزان بالنسبة الحلويات موضح وحسن بزااف
Salam mo3alaykom okhti mochakira 3ala wasafatik ojaribt elhach torta bfrez bas nefsi a3ref ezibda aye zobda wala zibda espesyal cholran
جميل جدا، من فضلك ممكن نوع الكاميرا اللي بتصوري بيها
حبيبتي دعاء حطيلنا الوصفه بالغرام الله يخليكي
ارجعي لصندوق الوصف
شكرااااا حبيبتي
الشوكولا : دارك ام بالحليب ؟
تسلم ايدك❤ كوب الزبدة معياري ١٥٠ ولا ٢٥٠ لكريمة الكاكاو؟
حبيبتي عندي سؤال لو سمحت بالنسبة للريد فلفيت فيي اعملو قبل باسبوع وحطو بالفريزر؟ واذا بدي اعملها بقالب واحد شو المقاس؟واذا بدي اعمل نص المقادير شو مقاس القالب المفروض يكون انا عندي قوالب التشيز كيك ارتفاع 6 cm بتمنى تردي بليز
اه ممكن بس لازم تغلفيها كويس جدا
بالنلبسة للشيكولا هل يمكن أن نستعمل شيكولا بالحليب او شيكولا بيضاء لو سمحتي
ينفع نستخدم اي زبده؟ ولا زبده محدده؟
هل السكر البودرة الموجود في السوبر ماركت فيه نشا لاني عملت الخلطة جات ثقيلة بزيادة هل اقدر انقص من كمية النشا في هذي الحالة
تسلم ايديكي الكريمه تنفع للحشو الداخلي
شو الخليط الابيض في الكريمة الثانيه الدقيقه 4:39 تقريبا
تسلم ايدك يا قلبى ممكن استخدم زبده فيرن
لو عايزه اغلف تورته دورين اغلفها بكربمه زبده فانيلا ولا كريمه زبده بالشيكولاته البيضا من رايك ؟؟ وانهي احسن في التماسك
ممكن الكمية با الضبط با الميزان من الجزائر مشاء الله عليك
ممكن نعمل منها وردات على الكب كيك بدون تسيح بعد ساعه؟؟؟😥😥😥
كم مدة الاحتفاظ في الفريزر او في الثلاجة و هل يمكنني ان اعملها بعشرة ايام قبل استعمالها و اخبئها في الفريزر حتى يوم الاستعمال
مدام دعاء انا عايزه ابدا مشروع بوكيهات الكب كيك ايه افضل كريمه ممكن استخدمها
هو ينفع نفرز الاسبونج كيك قبل التزيين ؟؟
معلش تنفع الذبده مثل جنه اوكريستال
تنفع بس مش خلي بالك الزيد النباتي مش صحي وفي الكريمات بنتستخدم كميات كبيره من الزبده
ينفع زبده فيرن أو انكور نباتي
ينفع بس الطعم احلي بالحيواني وكمان النباتي مش صحيه
لو سمحتي انا محتاجه رأيك انا اول مره اعمل تورته عاوزه اعملها لعيد ميلاد ابني ترشحيلي انهي طريقه وحشوتها ايه
عزيزتي دعاء يصير أستبدل نص كوب معياري شوكولاه بنص كوب معياري شوكولاه أبيض ؟؟
هي بتبقا سهله ف التجليس ولا الكريم شانتيه اسهل
الزبده نباتيه عادي؟؟؟؟؟؟ ارجو الرد
شكرا على الوصفة.ممكن المقادير بالغرام؟؟
ارجعي لصندوق الوصف
لو سمحتي شيف دعاء تجاوبيني ع سؤالي 🤍 فينا نستخدم كريمة الزبدة المصرية ونضيف لها شوي من صوص الفراولة ؟
الحشو اوكيه لو للتغليف الكيك لا
شكرا كتيررر على الرد وعلى لطف حضرتك ياأحلى شيف ❤️🤍
لو سمحتي بتكفي حشو وتغليف كيكه قياس 24 او لازم ازود الكميه❤
هو المقادير سر 💕💕
لا مش سر موجوده بصندوق الوصف تحت الفيديو
السلام عليكم ... اختي هل زبدة الطاهي المصرية تنفع اعملها كريمة زبدة
انهي احلي طعم دي ؟ولا الي بالبيض ؟
ممكن مقادير الخليط بعد اذنك❤
تسلم ايدك انا متابعه جديده وحابه اسالك هل ينفع اضافه شيكولاته بيضاء مذابه للكريمه الفانيليا عشان تكون غنيه زي الكريمه الشيكولاته
بالتوفيق حبيبتي 💖
ينفع اكيد
بس هتأثر شويه علي تماسكها اي اضافات للكريمة القوام بيتاثر شويه مش تنفع مثلا للتغليف تحت عجينه السكر
ممكن بعد.ما اغلف الكيك بيها اعمل تزيين بجناش شوكولاتة (دريب كيك)؟؟ او اغطيها بطبقة من جناش الشوكولاتة؟؟
اه ممكن
شكرا جزيلا 😘
هو ينفع اغلفه التورته اول طبقة كريمة زبدة واحطها بالثلاجة وأحط طبقة تانية كريم شانتية
لو سمحتي مدام دعاء عندي طلبية مستعجلة كيكة بحشوة الفانيلا والشكولاته ينفع احشي فيها الكيك او لا؟
لا دي للتغليف افضل هتكون ثقيله بالحشو
شكرا على الرد السريع حبيبتي بس بشو تنصحيني احشي الطلبية بدهم فانيلا وشوكلاته اي نوع حشو تفضلي حضرتك؟
شو افضل ماركة زبدة نستخدمها ؟
السلام عليكم وصفة تانية غير واضحة الي ضيفتي فيها شكولاتة خليط الي ضفتيه نفسه الي في صندوق وصف ماء وسكر ونشا وشكولاتة
ينفع استخدم معاها القمع الروسي
بعد ما اشكلها بعد حبه صغيرة هتسيح ولا